白酒發(fā)酵工節(jié)假日后復(fù)工安全考核試卷含答案白酒發(fā)酵工節(jié)假日后復(fù)工安全考核試卷含答案考生姓名：答題日期：判卷人：得分：題型單項(xiàng)選擇題多選題填空題判斷題主觀題案例題得分本次考核旨在確保白酒發(fā)酵工在節(jié)假日后復(fù)工時(shí)，能夠迅速恢復(fù)安全意識(shí)，掌握節(jié)后復(fù)工安全操作規(guī)程，提高安全生產(chǎn)技能，預(yù)防事故發(fā)生。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.節(jié)假日后復(fù)工前，白酒發(fā)酵工應(yīng)首先進(jìn)行的操作是（）。

A.檢查設(shè)備

B.檢查儀表

C.檢查原材料

D.檢查人員健康

2.在白酒發(fā)酵過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)發(fā)酵池內(nèi)有異味，應(yīng)立即（）。

A.繼續(xù)發(fā)酵

B.停止發(fā)酵

C.增加發(fā)酵劑

D.降低發(fā)酵溫度

3.白酒生產(chǎn)車間內(nèi)禁止（）。

A.吸煙

B.食用

C.休息

D.飲水

4.發(fā)酵工進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域應(yīng)穿戴（）。

A.便服

B.休閑服

C.工作服

D.運(yùn)動(dòng)服

5.在白酒發(fā)酵過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)設(shè)備漏液，應(yīng)（）。

A.繼續(xù)使用

B.停止使用并報(bào)修

C.改變操作方式

D.使用備用設(shè)備

6.白酒發(fā)酵車間內(nèi)禁止使用（）。

A.安全帽

B.手套

C.火柴

D.金屬制品

7.節(jié)假日后復(fù)工，白酒發(fā)酵工應(yīng)首先（）。

A.學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)知識(shí)

B.檢查個(gè)人防護(hù)裝備

C.了解生產(chǎn)任務(wù)

D.清理工作區(qū)域

8.發(fā)酵工在操作設(shè)備時(shí)，應(yīng)（）。

A.嚴(yán)格按照操作規(guī)程

B.隨意調(diào)整參數(shù)

C.隨意更換設(shè)備

D.隨意離開(kāi)操作崗位

9.白酒發(fā)酵過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常聲音，應(yīng)（）。

A.忽略繼續(xù)操作

B.停止操作并檢查

C.改變操作方式

D.提高操作速度

10.節(jié)假日后復(fù)工，白酒發(fā)酵工應(yīng)（）。

A.集中精力工作

B.隨意談?wù)撆c工作無(wú)關(guān)的事情

C.隨意離開(kāi)工作崗位

D.隨意調(diào)整作息時(shí)間

11.在白酒發(fā)酵過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)酒精濃度異常，應(yīng)（）。

A.繼續(xù)發(fā)酵

B.停止發(fā)酵并查找原因

C.改變發(fā)酵溫度

D.增加發(fā)酵劑

12.白酒發(fā)酵車間內(nèi)禁止（）。

A.搬運(yùn)重物

B.上下樓梯

C.佩戴耳塞

D.佩戴安全帽

13.發(fā)酵工應(yīng)定期檢查（）。

A.機(jī)械設(shè)備

B.儀表設(shè)備

C.生產(chǎn)原材料

D.工作環(huán)境

14.節(jié)假日后復(fù)工，白酒發(fā)酵工應(yīng)（）。

A.檢查個(gè)人健康狀況

B.了解車間安全狀況

C.熟悉生產(chǎn)流程

D.學(xué)習(xí)新設(shè)備操作

15.在白酒發(fā)酵過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，應(yīng)（）。

A.嘗試自行修理

B.停止操作并報(bào)告

C.改變操作方式

D.使用備用設(shè)備

16.白酒發(fā)酵車間內(nèi)禁止（）。

A.穿著硬底鞋

B.穿著軟底鞋

C.穿著拖鞋

D.穿著涼鞋

17.節(jié)假日后復(fù)工，白酒發(fā)酵工應(yīng)（）。

A.保持良好的工作狀態(tài)

B.隨意調(diào)整工作節(jié)奏

C.隨意改變工作流程

D.隨意更換工作伙伴

18.在白酒發(fā)酵過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)異常氣味，應(yīng)（）。

A.忽略繼續(xù)操作

B.停止操作并檢查

C.提高通風(fēng)

D.降低發(fā)酵溫度

19.發(fā)酵工在操作設(shè)備時(shí)，應(yīng)（）。

A.專注觀察設(shè)備運(yùn)行情況

B.隨意調(diào)整設(shè)備參數(shù)

C.隨意離開(kāi)操作崗位

D.隨意與其他員工交談

20.白酒發(fā)酵車間內(nèi)禁止（）。

A.使用手機(jī)

B.使用對(duì)講機(jī)

C.使用耳機(jī)

D.使用耳塞

21.節(jié)假日后復(fù)工，白酒發(fā)酵工應(yīng)（）。

A.保持警惕，注意安全

B.隨意談?wù)撆c工作無(wú)關(guān)的事情

C.隨意離開(kāi)工作崗位

D.隨意調(diào)整作息時(shí)間

22.在白酒發(fā)酵過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)酒精揮發(fā)過(guò)大，應(yīng)（）。

A.繼續(xù)發(fā)酵

B.停止發(fā)酵并查找原因

C.提高通風(fēng)

D.降低發(fā)酵溫度

23.發(fā)酵工應(yīng)定期（）。

A.檢查設(shè)備維護(hù)記錄

B.檢查生產(chǎn)記錄

C.檢查原材料庫(kù)存

D.檢查員工健康狀況

24.節(jié)假日后復(fù)工，白酒發(fā)酵工應(yīng)（）。

A.了解車間安全規(guī)定

B.了解生產(chǎn)任務(wù)

C.學(xué)習(xí)新設(shè)備操作

D.熟悉生產(chǎn)流程

25.在白酒發(fā)酵過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)設(shè)備溫度異常，應(yīng)（）。

A.忽略繼續(xù)操作

B.停止操作并檢查

C.調(diào)整設(shè)備溫度

D.增加發(fā)酵劑

26.白酒發(fā)酵車間內(nèi)禁止（）。

A.穿著長(zhǎng)袖衣服

B.穿著短褲

C.穿著長(zhǎng)裙

D.穿著寬松衣服

27.節(jié)假日后復(fù)工，白酒發(fā)酵工應(yīng)（）。

A.保持良好的工作狀態(tài)

B.隨意調(diào)整工作節(jié)奏

C.隨意改變工作流程

D.隨意更換工作伙伴

28.在白酒發(fā)酵過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)設(shè)備震動(dòng)異常，應(yīng)（）。

A.忽略繼續(xù)操作

B.停止操作并檢查

C.提高通風(fēng)

D.降低發(fā)酵溫度

29.發(fā)酵工在操作設(shè)備時(shí)，應(yīng)（）。

A.專注觀察設(shè)備運(yùn)行情況

B.隨意調(diào)整設(shè)備參數(shù)

C.隨意離開(kāi)操作崗位

D.隨意與其他員工交談

30.白酒發(fā)酵車間內(nèi)禁止（）。

A.使用手機(jī)

B.使用對(duì)講機(jī)

C.使用耳機(jī)

D.使用耳塞

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.節(jié)假日后復(fù)工前，白酒發(fā)酵工應(yīng)進(jìn)行的準(zhǔn)備工作包括（）。

A.檢查設(shè)備

B.檢查儀表

C.檢查原材料

D.檢查人員健康

E.檢查消防設(shè)施

2.白酒發(fā)酵過(guò)程中，若出現(xiàn)以下情況，應(yīng)立即停止操作的是（）。

A.發(fā)酵池內(nèi)有異味

B.設(shè)備出現(xiàn)異常聲音

C.酒精濃度異常

D.設(shè)備漏液

E.異常氣味

3.白酒發(fā)酵車間內(nèi)應(yīng)配備的安全防護(hù)用品包括（）。

A.安全帽

B.手套

C.眼鏡

D.防塵口罩

E.防護(hù)服

4.節(jié)假日后復(fù)工，白酒發(fā)酵工應(yīng)進(jìn)行的個(gè)人防護(hù)措施有（）。

A.穿戴工作服

B.佩戴安全帽

C.使用防護(hù)眼鏡

D.穿著防滑鞋

E.保持個(gè)人衛(wèi)生

5.白酒發(fā)酵車間內(nèi)禁止的行為包括（）。

A.吸煙

B.食用

C.休息

D.飲水

E.使用手機(jī)

6.節(jié)假日后復(fù)工，白酒發(fā)酵工應(yīng)了解的安全生產(chǎn)知識(shí)包括（）。

A.安全操作規(guī)程

B.應(yīng)急預(yù)案

C.安全法律法規(guī)

D.安全培訓(xùn)內(nèi)容

E.個(gè)人防護(hù)裝備的使用

7.白酒發(fā)酵過(guò)程中，設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的重要性體現(xiàn)在（）。

A.預(yù)防設(shè)備故障

B.提高生產(chǎn)效率

C.保證產(chǎn)品質(zhì)量

D.降低生產(chǎn)成本

E.保障員工安全

8.節(jié)假日后復(fù)工，白酒發(fā)酵工應(yīng)檢查的設(shè)備包括（）。

A.發(fā)酵池

B.機(jī)械設(shè)備

C.儀表設(shè)備

D.輔助設(shè)備

E.通風(fēng)設(shè)備

9.白酒發(fā)酵車間內(nèi)應(yīng)遵守的消防安全規(guī)定包括（）。

A.禁止使用明火

B.定期檢查消防設(shè)施

C.禁止堆放易燃物品

D.禁止亂拉亂接電線

E.定期進(jìn)行消防演練

10.節(jié)假日后復(fù)工，白酒發(fā)酵工應(yīng)進(jìn)行的自我檢查包括（）。

A.檢查身體狀況

B.檢查個(gè)人防護(hù)裝備

C.檢查工作環(huán)境

D.檢查工作流程

E.檢查個(gè)人心理狀態(tài)

11.白酒發(fā)酵過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)以下情況，應(yīng)報(bào)告上級(jí)的是（）。

A.設(shè)備故障

B.生產(chǎn)事故

C.安全隱患

D.操作失誤

E.個(gè)人健康問(wèn)題

12.白酒發(fā)酵車間內(nèi)應(yīng)進(jìn)行的日常清潔工作包括（）。

A.清潔發(fā)酵池

B.清潔機(jī)械設(shè)備

C.清潔工作區(qū)域

D.清潔儀表設(shè)備

E.清潔消防設(shè)施

13.節(jié)假日后復(fù)工，白酒發(fā)酵工應(yīng)學(xué)習(xí)的操作技能包括（）。

A.設(shè)備操作

B.安全操作

C.應(yīng)急處理

D.產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)

E.安全法律法規(guī)

14.白酒發(fā)酵車間內(nèi)應(yīng)遵守的環(huán)保規(guī)定包括（）。

A.減少?gòu)U氣排放

B.減少?gòu)U水排放

C.減少固體廢棄物排放

D.定期檢測(cè)環(huán)保指標(biāo)

E.遵守國(guó)家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)

15.節(jié)假日后復(fù)工，白酒發(fā)酵工應(yīng)關(guān)注的工作內(nèi)容包括（）。

A.生產(chǎn)進(jìn)度

B.設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)

C.原材料供應(yīng)

D.產(chǎn)品質(zhì)量

E.員工健康狀況

16.白酒發(fā)酵過(guò)程中，應(yīng)控制的參數(shù)包括（）。

A.溫度

B.濕度

C.壓力

D.氧氣濃度

E.發(fā)酵劑用量

17.節(jié)假日后復(fù)工，白酒發(fā)酵工應(yīng)了解的安全生產(chǎn)管理理念包括（）。

A.安全第一

B.預(yù)防為主

C.終身學(xué)習(xí)

D.人人負(fù)責(zé)

E.系統(tǒng)管理

18.白酒發(fā)酵車間內(nèi)應(yīng)進(jìn)行的定期檢查工作包括（）。

A.設(shè)備檢查

B.儀表檢查

C.原材料檢查

D.產(chǎn)品檢查

E.工作環(huán)境檢查

19.節(jié)假日后復(fù)工，白酒發(fā)酵工應(yīng)具備的職業(yè)素養(yǎng)包括（）。

A.責(zé)任心

B.嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度

C.團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神

D.學(xué)習(xí)能力

E.創(chuàng)新意識(shí)

20.白酒發(fā)酵車間內(nèi)應(yīng)遵守的職業(yè)行為規(guī)范包括（）。

A.愛(ài)崗敬業(yè)

B.誠(chéng)實(shí)守信

C.尊重他人

D.保守秘密

E.遵守紀(jì)律

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.節(jié)假日后復(fù)工前，白酒發(fā)酵工應(yīng)首先進(jìn)行的操作是_________。

2.白酒發(fā)酵過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)發(fā)酵池內(nèi)有異味，應(yīng)立即_________。

3.白酒生產(chǎn)車間內(nèi)禁止_________。

4.發(fā)酵工進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域應(yīng)穿戴_________。

5.在白酒發(fā)酵過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)設(shè)備漏液，應(yīng)_________。

6.白酒發(fā)酵車間內(nèi)禁止_________。

7.節(jié)假日后復(fù)工，白酒發(fā)酵工應(yīng)首先_________。

8.發(fā)酵工在操作設(shè)備時(shí)，應(yīng)_________。

9.白酒發(fā)酵過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常聲音，應(yīng)_________。

10.節(jié)假日后復(fù)工，白酒發(fā)酵工應(yīng)_________。

11.在白酒發(fā)酵過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)酒精濃度異常，應(yīng)_________。

12.白酒發(fā)酵車間內(nèi)禁止_________。

13.發(fā)酵工應(yīng)定期檢查_(kāi)________。

14.節(jié)假日后復(fù)工，白酒發(fā)酵工應(yīng)_________。

15.在白酒發(fā)酵過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，應(yīng)_________。

16.白酒發(fā)酵車間內(nèi)禁止_________。

17.節(jié)假日后復(fù)工，白酒發(fā)酵工應(yīng)_________。

18.在白酒發(fā)酵過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)異常氣味，應(yīng)_________。

19.發(fā)酵工在操作設(shè)備時(shí)，應(yīng)_________。

20.白酒發(fā)酵車間內(nèi)禁止_________。

21.節(jié)假日后復(fù)工，白酒發(fā)酵工應(yīng)_________。

22.在白酒發(fā)酵過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)酒精揮發(fā)過(guò)大，應(yīng)_________。

23.發(fā)酵工應(yīng)定期_________。

24.節(jié)假日后復(fù)工，白酒發(fā)酵工應(yīng)_________。

25.在白酒發(fā)酵過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)設(shè)備溫度異常，應(yīng)_________。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫(huà)√，錯(cuò)誤的畫(huà)×）

1.節(jié)假日后復(fù)工前，白酒發(fā)酵工可以不進(jìn)行安全檢查直接上崗。（）

2.白酒發(fā)酵過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常，可以繼續(xù)操作等待下次檢修。（）

3.白酒發(fā)酵車間內(nèi)，員工可以隨意穿著便服進(jìn)行工作。（）

4.發(fā)酵工在操作設(shè)備時(shí)，可以邊操作邊與其他員工交談。（）

5.節(jié)假日后復(fù)工，白酒發(fā)酵工不需要重新學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)知識(shí)。（）

6.白酒發(fā)酵過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)酒精濃度過(guò)高，可以增加發(fā)酵劑來(lái)調(diào)整。（）

7.白酒發(fā)酵車間內(nèi)，禁止使用手機(jī)等通訊設(shè)備。（）

8.發(fā)酵工在操作設(shè)備時(shí)，可以隨意調(diào)整設(shè)備參數(shù)以適應(yīng)生產(chǎn)需求。（）

9.節(jié)假日后復(fù)工，白酒發(fā)酵工不需要檢查個(gè)人防護(hù)裝備是否完好。（）

10.白酒發(fā)酵過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，可以自行修理后再繼續(xù)使用。（）

11.白酒發(fā)酵車間內(nèi)，員工可以隨意堆放易燃物品。（）

12.節(jié)假日后復(fù)工，白酒發(fā)酵工不需要了解最新的生產(chǎn)任務(wù)和流程。（）

13.白酒發(fā)酵過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)異味，可以繼續(xù)發(fā)酵等待自然消除。（）

14.發(fā)酵工在操作設(shè)備時(shí)，可以不佩戴安全帽。（）

15.節(jié)假日后復(fù)工，白酒發(fā)酵工不需要進(jìn)行個(gè)人健康狀況的自檢。（）

16.白酒發(fā)酵車間內(nèi)，禁止員工進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生清潔工作。（）

17.白酒發(fā)酵過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)設(shè)備震動(dòng)異常，可以忽略繼續(xù)操作。（）

18.節(jié)假日后復(fù)工，白酒發(fā)酵工不需要關(guān)注生產(chǎn)進(jìn)度和設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)。（）

19.白酒發(fā)酵車間內(nèi)，員工可以隨意離開(kāi)工作崗位。（）

20.節(jié)假日后復(fù)工，白酒發(fā)酵工不需要參加安全培訓(xùn)。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.節(jié)假日后復(fù)工，請(qǐng)列舉至少3項(xiàng)白酒發(fā)酵工應(yīng)采取的安全預(yù)防措施。

2.請(qǐng)簡(jiǎn)述節(jié)假日后復(fù)工，白酒發(fā)酵工如何確保生產(chǎn)設(shè)備的安全運(yùn)行。

3.在節(jié)假日后復(fù)工的白酒發(fā)酵生產(chǎn)中，如何有效防止安全事故的發(fā)生？

4.請(qǐng)結(jié)合實(shí)際，談?wù)劙拙瓢l(fā)酵工在節(jié)后復(fù)工時(shí)應(yīng)如何調(diào)整心態(tài)，以適應(yīng)正常的工作狀態(tài)。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例背景：某白酒發(fā)酵車間在節(jié)假日后復(fù)工的第一天，由于發(fā)酵工操作不當(dāng)，導(dǎo)致設(shè)備發(fā)生故障，造成一定程度的原料浪費(fèi)。請(qǐng)分析該案例中可能存在的安全隱患，并提出改進(jìn)措施。

2.案例背景：某白酒發(fā)酵工在節(jié)后復(fù)工時(shí)，由于對(duì)設(shè)備不熟悉，操作失誤導(dǎo)致酒精泄漏，引發(fā)了車間內(nèi)的火災(zāi)。請(qǐng)分析該案例中安全管理的不足，并給出加強(qiáng)安全管理建議。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.A

2.B

3.A

4.C

5.B

6.D

7.A

8.A

9.B

10.A

11.B

12.D

13.A

14.A

15.B

16.C

17.A

18.B

19.A

20.D

21.A

22.B

23.A

24.A

25.B

二、多選題

1.A,B,C,D,E

2.A,B,C,D,E

3.A,B,C,D,E

4.A,B,C,D,E

5.A,B,C,D,E

6.A,B,C,D,E

7.A,B,C,D,E

8.A,B,C,D,E

9.A,B,C,D,E

10.A,B,C,D,E

11.A,B,C,D,E

12.A,B,C,D,E

13.A,B,C,D,E

14.A,B,C,D,E

15.A,B,C,D,E

16.A,B,C,D,E

17.A,B,C,D,E

18.A,B,C,D,E

19.A,B,C,D,E

20.A,B,C,D,E

三、填空題

1.檢查設(shè)備

2.停止發(fā)酵

3.吸煙

4.工作服

5.停止使用并報(bào)修

6.使用手機(jī)

7.學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)知識(shí)

8.嚴(yán)格按照操作規(guī)程

9.停止操作并檢查

10.集中精力工作

11.停止發(fā)酵并查找原因

12.使用手機(jī)

13.機(jī)械設(shè)備

14.