2025年中職休閑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營（農(nóng)家樂運(yùn)營）試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：本卷共20小題，每小題2分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。請(qǐng)將正確答案的序號(hào)填在括號(hào)內(nèi)。1.以下哪項(xiàng)不屬于農(nóng)家樂運(yùn)營中餐飲服務(wù)的重要環(huán)節(jié)？（）A.食材采購B.菜品研發(fā)C.場(chǎng)地布置D.烹飪制作2.農(nóng)家樂的特色體驗(yàn)項(xiàng)目應(yīng)圍繞（）展開。A.城市生活元素B.當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村資源C.外來文化特色D.高科技娛樂3.在農(nóng)家樂運(yùn)營中，市場(chǎng)定位首先要考慮的是（）。A.周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手B.自身資金狀況C.目標(biāo)客戶群體D.場(chǎng)地大小4.農(nóng)家樂運(yùn)營良好的口碑傳播主要依靠（）。A.華麗的廣告B.低價(jià)促銷C.優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和體驗(yàn)D.大量的贈(zèng)品5.休閑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營中，農(nóng)家樂的景觀設(shè)計(jì)應(yīng)突出（）。A.奢華感B.現(xiàn)代感C.鄉(xiāng)村特色D.異域風(fēng)情6.農(nóng)家樂住宿服務(wù)的舒適度不包括以下哪方面？（）A.床鋪軟硬B.房間采光C.周邊交通狀況D.衛(wèi)生條件7.為吸引親子家庭，農(nóng)家樂可設(shè)置的活動(dòng)是（）。A.商務(wù)會(huì)議B.老年養(yǎng)生講座C.親子手工制作D.成人健身課程8.農(nóng)家樂運(yùn)營中，成本控制的關(guān)鍵在于（）。A.減少員工工資B.降低服務(wù)質(zhì)量C.優(yōu)化資源配置D.提高定價(jià)9.以下哪種營銷方式對(duì)農(nóng)家樂新客戶開發(fā)效果不佳？（）A.社交媒體推廣B.老客戶口碑推薦C.電話推銷陌生客戶D.參加農(nóng)業(yè)展會(huì)10.休閑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營里，農(nóng)家樂的農(nóng)事體驗(yàn)活動(dòng)要注重（）。A.趣味性和教育性B.專業(yè)性和高難度C.豪華性和高端性D.商業(yè)性和盈利性11.農(nóng)家樂的服務(wù)人員培訓(xùn)不包括（）內(nèi)容。A.服務(wù)禮儀B.專業(yè)技能C.市場(chǎng)分析D.應(yīng)急處理12.若要提升農(nóng)家樂的競(jìng)爭(zhēng)力，可從（）方面入手。A.降低價(jià)格B.抄襲別家特色C.持續(xù)創(chuàng)新D.減少服務(wù)項(xiàng)目13.農(nóng)家樂運(yùn)營中，環(huán)境氛圍營造應(yīng)體現(xiàn)（）。A.冷漠感B.緊張感C.溫馨感D.壓迫感14.針對(duì)年輕情侶群體，農(nóng)家樂可推出的特色活動(dòng)是（）。A.親子游樂B.戶外探險(xiǎn)C.浪漫星空露營D.商務(wù)洽談15.休閑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營中，農(nóng)家樂的農(nóng)產(chǎn)品銷售應(yīng)注重（）。A.高價(jià)售賣B.包裝精美C.缺斤少兩D.品質(zhì)一般16.農(nóng)家樂運(yùn)營的安全管理不包括（）。A.設(shè)施設(shè)備安全檢查B.食品安全監(jiān)管C.員工福利發(fā)放D.人員活動(dòng)安全保障17.要打造有特色的農(nóng)家樂，需深入挖掘（）。A.城市流行元素B.鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化C.國外先進(jìn)模式D.大企業(yè)經(jīng)營理念18.農(nóng)家樂運(yùn)營中，客戶投訴處理的首要原則是（）。A.拖延不理B.指責(zé)客戶C.積極傾聽D.直接反駁19.為滿足不同客戶需求，農(nóng)家樂的功能布局應(yīng)（）。A.單一化B.復(fù)雜化C.多樣化D.簡(jiǎn)單化20.在休閑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營里，農(nóng)家樂的活動(dòng)策劃要考慮（）。A.客戶年齡層次B.員工興趣愛好C.周邊建筑風(fēng)格D.自身盈利目標(biāo)第II卷（非選擇題，共60分）二、判斷題（每題2分，共10分）答題要求：判斷下列各題的正誤，正確的在括號(hào)內(nèi)打“√”，錯(cuò)誤的打“×”。21.農(nóng)家樂運(yùn)營只需注重盈利，無需考慮客戶滿意度。（）22.休閑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營中，農(nóng)家樂的景觀應(yīng)全部采用人工雕琢。（）23.農(nóng)家樂的特色體驗(yàn)項(xiàng)目越多越雜越好。（）24.良好的口碑對(duì)農(nóng)家樂的長(zhǎng)期運(yùn)營至關(guān)重要。（）25.農(nóng)家樂運(yùn)營中，服務(wù)人員態(tài)度不重要，關(guān)鍵是價(jià)格實(shí)惠。（）三、簡(jiǎn)答題（每題10分，共20分）答題要求：簡(jiǎn)要回答問題，條理清晰，語言簡(jiǎn)潔。26.簡(jiǎn)述農(nóng)家樂運(yùn)營中如何做好市場(chǎng)定位？27.說說休閑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營里，農(nóng)家樂開展農(nóng)事體驗(yàn)活動(dòng)的要點(diǎn)有哪些？四、材料分析題（每題15分，共15分）答題要求：閱讀以下材料，結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答問題。材料：某農(nóng)家樂原本以提供簡(jiǎn)單的農(nóng)家飯菜和普通住宿為主，經(jīng)營狀況一般。后來，老板深入了解到周邊城市居民對(duì)鄉(xiāng)村生活體驗(yàn)的渴望，尤其是親子家庭對(duì)農(nóng)事活動(dòng)和親子互動(dòng)項(xiàng)目需求較大。于是，農(nóng)家樂進(jìn)行了改造升級(jí)，增加了親子農(nóng)事體驗(yàn)區(qū)，如種植蔬菜、喂養(yǎng)小動(dòng)物等項(xiàng)目，還設(shè)置了親子手工坊，讓孩子們制作農(nóng)產(chǎn)品手工藝品。同時(shí)，對(duì)住宿環(huán)境進(jìn)行了改善，提高了服務(wù)質(zhì)量。經(jīng)過這些改變，農(nóng)家樂的生意越來越好，知名度也不斷提升。28.請(qǐng)分析該農(nóng)家樂成功的原因。五、綜合應(yīng)用題（每題15分，共15分）答題要求：根據(jù)所給情境，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析和解答。29.假設(shè)你要經(jīng)營一家新的農(nóng)家樂，位于一個(gè)風(fēng)景秀麗但交通不太便利的鄉(xiāng)村。請(qǐng)闡述你的運(yùn)營思路，包括市場(chǎng)定位、特色項(xiàng)目設(shè)置、服務(wù)提升措施以及營銷推廣策略等方面。答案：選擇題：1.C2.B3.C4.C5.C6.C7.C8.C9.C10.A11.C12.C13.C14.C15.B16.C17.B18.C19.C20.A；判斷題：21.×22.×23.×24.√25.×；簡(jiǎn)答題：26.做好市場(chǎng)定位要先明確目標(biāo)客戶群體，分析其需求、消費(fèi)能力、興趣愛好等。然后研究周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，找出差異化優(yōu)勢(shì)。結(jié)合自身資源，如場(chǎng)地、特色農(nóng)產(chǎn)品等，確定獨(dú)特的經(jīng)營方向，提供符合目標(biāo)客戶且有別于對(duì)手的產(chǎn)品和服務(wù)。27.要點(diǎn)有：結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)特色和季節(jié)特點(diǎn)設(shè)計(jì)活動(dòng)；活動(dòng)要具有趣味性，能吸引參與者；注重安全性，提前檢查設(shè)施等；具備教育性，能讓參與者學(xué)到農(nóng)業(yè)知識(shí)；安排專業(yè)人員指導(dǎo)，確?；顒?dòng)順利進(jìn)行。材料分析題：28.該農(nóng)家樂成功原因在于準(zhǔn)確把握市場(chǎng)需求，針對(duì)親子家庭增加熱門體驗(yàn)項(xiàng)目。通過改善住宿環(huán)境和提升服務(wù)質(zhì)量增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。滿足了城市居民對(duì)鄉(xiāng)村生活體驗(yàn)的需求，從而吸引更多客戶，提升了知名度和生意