2025年大學(xué)大二（生物科學(xué)）生物化學(xué)實驗綜合測試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題共40分）每題只有一個正確答案，請將正確答案的序號填在括號內(nèi)。（總共20題，每題2分，每題選出答案后，用鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標(biāo)號涂黑。如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案標(biāo)號。在試題卷上作答無效）1.下列關(guān)于生物化學(xué)實驗中常用儀器的說法，錯誤的是（）A.分光光度計可用于測定物質(zhì)對不同波長光的吸收程度B.離心機(jī)可用于分離不同密度的物質(zhì)C.酸度計不能準(zhǔn)確測量溶液的酸堿度D.移液器可精確移取一定體積的液體2.在蛋白質(zhì)定量實驗中，常用的方法是（）A.雙縮脲法B.碘量法C.酸堿滴定法D.重量法3.提取DNA時，常用的試劑是（）A.乙醇B.丙酮C.氯仿D.乙酸乙酯4.下列哪種酶在糖酵解過程中起關(guān)鍵作用（）A.淀粉酶B.磷酸果糖激酶-1C.丙酮酸羧化酶D.葡萄糖-6-磷酸酶5.關(guān)于核酸的紫外吸收特性，正確的是（）A.核酸在260nm波長處有最大吸收峰B.核酸在280nm波長處有最大吸收峰C.蛋白質(zhì)在260nm波長處有最大吸收峰D.蛋白質(zhì)和核酸在260nm波長處吸收峰相同6.酶活性測定中，反應(yīng)體系的溫度一般控制在（）A.0℃B.25℃C.37℃D.100℃7.紙層析法分離氨基酸時，常用的展開劑是（）A.水B.乙醇C.正丁醇-醋酸-水D.氯仿8.蛋白質(zhì)變性后，其結(jié)構(gòu)改變主要是（）A.一級結(jié)構(gòu)B.二級結(jié)構(gòu)C.三級結(jié)構(gòu)D.四級結(jié)構(gòu)9.下列哪種物質(zhì)是呼吸鏈的組成成分（）A.細(xì)胞色素cB.血紅蛋白C.肌紅蛋白D.膽紅素10.脂肪酸β-氧化的最終產(chǎn)物是（）A.二氧化碳和水B.丙酮酸C.乙酰輔酶AD.乳酸11.核酸分子雜交技術(shù)中，常用的探針標(biāo)記物是（）A.放射性同位素B.熒光素C.生物素D.以上都是12.在蛋白質(zhì)純化過程中，最先使用的方法通常是（）A.離子交換層析B.凝膠過濾層析C.親和層析D.鹽析13.測定酶活力時，通常采用的方法是（）A.比色法B.分光光度法C.熒光分析法D.以上都可以14.下列哪種維生素參與構(gòu)成輔酶A（）A.維生素B1B.維生素B2C.維生素B6D.泛酸15.糖異生作用主要發(fā)生在（）A.肝臟B.肌肉C.腎臟D.心臟16.下列關(guān)于PCR技術(shù)的說法，錯誤的是（）A.需要引物B.以DNA為模板C.反應(yīng)體系中需要dNTPD.只能擴(kuò)增特定長度的DNA片段17.蛋白質(zhì)的等電點是指（）A.蛋白質(zhì)溶液呈中性時的pH值B.蛋白質(zhì)分子不帶電荷時的pH值C.蛋白質(zhì)分子正電荷和負(fù)電荷相等時的pH值D.蛋白質(zhì)溶液中離子強(qiáng)度為零時的pH值18.下列哪種物質(zhì)是三羧酸循環(huán)的關(guān)鍵酶（）A.檸檬酸合酶B.異檸檬酸脫氫酶C.α-酮戊二酸脫氫酶復(fù)合體D.以上都是19.核酸的基本組成單位是（）A.核苷酸B.核苷C.堿基D.磷酸20.酶的特異性是指（）A.酶對底物有選擇性B.酶對反應(yīng)條件有選擇性C.酶對輔酶有選擇性D.酶對抑制劑有選擇性第II卷（非選擇題共60分）（一）填空題（每空1分，共10分）1.生物化學(xué)實驗中，常用的蛋白質(zhì)沉淀劑有______、______等。2.DNA的二級結(jié)構(gòu)是______，其兩條鏈的走向是______。3.糖酵解途徑中，葡萄糖經(jīng)______步反應(yīng)生成丙酮酸，凈生成______分子ATP。4.呼吸鏈中，電子傳遞的方向是從______到______。5.脂肪酸合成的原料是______，其合成的限速酶是______。（二）簡答題（每題10分，共30分）1.簡述蛋白質(zhì)定量的雙縮脲法原理及操作要點。2.說明PCR技術(shù)的基本原理和反應(yīng)體系的組成。3.分析三羧酸循環(huán)的生理意義。（三）實驗設(shè)計題（20分）設(shè)計一個從動物肝臟中提取DNA的實驗方案，包括實驗原理、主要試劑、操作步驟及注意事項。（四）材料分析題（10分）材料：在某生物化學(xué)實驗中，研究人員對一種酶進(jìn)行了活性測定。他們將酶與底物在不同溫度下保溫一定時間后，測定產(chǎn)物的生成量。實驗結(jié)果如下表所示：|溫度（℃）|產(chǎn)物生成量（mg）||----|----||20|5||酶與底物在不同溫度下保溫一定時間后，測定產(chǎn)物的生成量。實驗結(jié)果如下表所示：|溫度（℃）|產(chǎn)物生成量（mg）||----|----||20|5||30|10||40|15||50|12||60|8||70|3|分析上述實驗結(jié)果，回答以下問題：1.該酶的最適溫度是多少？（3分）2.溫度對酶活性有何影響？（4分）3.當(dāng)溫度高于最適溫度后，酶活性下降的原因可能是什么？（3分）（五）論述題（10分）論述蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，并舉例說明。答案：1.C2.A3.C4.B5.A6.C7.C8.C9.A10.A11.D12.D13.D14.D15.A16.D17.C18.D19.A20.A填空題答案：1.硫酸銨、三氯乙酸2.雙螺旋結(jié)構(gòu)、反向平行3.10、24.NADH、O25.乙酰輔酶A、乙酰輔酶A羧化酶簡答題答案：1.雙縮脲法原理：蛋白質(zhì)分子中的肽鍵在堿性條件下能與銅離子結(jié)合形成紫紅色絡(luò)合物，其顏色深淺與蛋白質(zhì)含量成正比。操作要點：取適量蛋白質(zhì)樣品，加入雙縮脲試劑A液，搖勻后再加入雙縮脲試劑B液，搖勻，觀察顏色變化，在一定時間內(nèi)比色測定。2.PCR技術(shù)基本原理：以DNA為模板，在引物、DNA聚合酶、dNTP等存在下，通過變性、退火、延伸三個步驟循環(huán)進(jìn)行，使特定DNA片段得以擴(kuò)增。反應(yīng)體系組成：模板DNA、引物、DNA聚合酶、dNTP、緩沖液等。3.三羧酸循環(huán)生理意義：是糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)物質(zhì)徹底氧化分解的共同途徑；是糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝聯(lián)系的樞紐；為其他物質(zhì)合成提供原料等。實驗設(shè)計題答案：實驗原理：利用DNA在一定濃度鹽溶液中能溶解，在乙醇中沉淀的特性提取。主要試劑：氯化鈉、乙醇、蛋白酶K、SDS等。操作步驟：取肝臟組織研磨，加提取液，蛋白酶K處理，加SDS，離心取上清，加乙醇沉淀DNA，洗滌干燥。注意事項：防止DNA酶污染，控制好各試劑用量和反應(yīng)條件等。材料分析題答案：1.該酶最適溫度是40℃。2.溫度較低時，酶活性隨溫度升高而增強(qiáng)；達(dá)到最適溫度后，酶活性最強(qiáng)；溫度高于最適溫度，酶活性逐漸下降。3.溫度過高可能導(dǎo)致酶蛋白變性，空間結(jié)構(gòu)被破壞，從而使酶活性下降。論述題答案：蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能密切相關(guān)。一級結(jié)構(gòu)是基礎(chǔ)，決定了蛋白質(zhì)的高級結(jié)構(gòu)和功能