第一節(jié)水的利用與散失第二章植物體內(nèi)的物質(zhì)與能量變化--農(nóng)業(yè)以土而立，以肥而興，以水而旺--第一節(jié)水的利用與散失學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.通過實(shí)驗(yàn)認(rèn)識運(yùn)輸水的通道，理解導(dǎo)管的結(jié)構(gòu)與功能2.通過觀察葉片的結(jié)構(gòu)，認(rèn)識葉片的結(jié)構(gòu)與功能3.通過觀察葉片的下表皮，理解氣孔的結(jié)構(gòu)與功能4.通過總結(jié)，理解蒸騰作用的過程和意義植物智慧：逆流而上科學(xué)實(shí)驗(yàn)海爾蒙特實(shí)驗(yàn)五年柳樹質(zhì)量增加：70多千克土壤減少50多克得出結(jié)論水是參與構(gòu)建植物體的主要物質(zhì)無名計(jì)算一株玉米從出苗到結(jié)實(shí)從土壤中吸收的水超過200千克一、植物對水的吸收和運(yùn)輸植物吸收水分的主要部位是

。植物吸收水分的主要結(jié)構(gòu)是

。植物擁有強(qiáng)大的吸水能力的原因是

。根尖成熟區(qū)根毛根毛數(shù)量多，使根尖具有巨大的吸收面積一、植物對水的吸收和運(yùn)輸試一試：將芹菜的莖分別橫切和縱切，能從切面上發(fā)現(xiàn)什么？如何解釋？橫切：縱切：一、植物對水的吸收和運(yùn)輸橫切面縱切面導(dǎo)管：輸導(dǎo)組織功能：結(jié)構(gòu)：每根導(dǎo)管都由許多長形、管狀的死細(xì)胞構(gòu)成這些死細(xì)胞沒有細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，上下細(xì)胞間的細(xì)胞壁已經(jīng)消失，形成中空的管道。向上運(yùn)輸水和無機(jī)鹽鼠尾草莖中導(dǎo)管的掃描電鏡照片向日葵莖中導(dǎo)管的縱切面科學(xué)實(shí)驗(yàn)無名計(jì)算生長期中總吸水量204.228kg100%作為組成成分的水1.872kg0.9%維持生理過程的水0.250kg0.12%吸收的水都去哪兒?202.106kg98.98%：一株玉米從出苗到結(jié)實(shí)從土壤中吸收的水超過200千克科學(xué)實(shí)驗(yàn)嘗試設(shè)計(jì)一個對照實(shí)驗(yàn)：探究植物體內(nèi)是否會散失水分？ABAB五小時后實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：實(shí)驗(yàn)結(jié)論：A組有水珠產(chǎn)生，B組沒有水珠植物體內(nèi)會有水分散失如何解釋這一現(xiàn)象？二、植物的蒸騰作用蒸騰作用：水從

的植物體表面以

狀態(tài)散失到大氣中的過程。活水蒸氣嘗試設(shè)計(jì)對照實(shí)驗(yàn)：探究蒸騰作用的主要器官是莖還是葉？拓展應(yīng)用：取同一植株大小相同的兩根枝條，分別標(biāo)記為A、B。保留枝條A的葉片，摘除枝條B的葉片，然后，將它們分別插入兩個大小相同且盛有等量清水的試管中。向試管中滴幾滴油，讓油鋪滿水面。將這兩支試管放在相同的環(huán)境條件下24小時，觀察試管中液面的變化。(1）在試管中滴加油滴的作用是什么?(2）兩個試管中的液面會出現(xiàn)什么差異?這種差異是什么原因造成的?科學(xué)實(shí)驗(yàn)避免試管中水分的蒸發(fā)，保證水分的減少是被植株吸收掉的。A的液面低于BA枝條帶有葉片，蒸騰作用強(qiáng)，從試管中吸收的水分更多。得出結(jié)論：蒸騰作用的主要器官是葉二、植物的蒸騰作用實(shí)驗(yàn)·探究觀察葉片的結(jié)構(gòu)：制作葉片橫切面臨時切片(1)把新鮮葉片

在小木板上(2)捏緊并排的

刀片迅速切割(3)每切一次，刀片蘸一下水，把切下的

放入水中(4)用毛筆蘸出

的一片，制成臨時切片平放雙面薄片最薄二、植物的蒸騰作用觀察：①識別葉片的各結(jié)構(gòu)，闡述各結(jié)構(gòu)的名稱，細(xì)胞特點(diǎn)及所屬組織。②分析上下表皮附近的葉肉細(xì)胞在形狀、排列方式和葉綠體數(shù)目等方面有什么不同，這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有什么意義？迎春花的葉葉片的結(jié)構(gòu)示意圖④②③①⑤葉肉上表皮葉脈下表皮氣孔二、植物的蒸騰作用總結(jié)葉片的結(jié)構(gòu)：表皮保護(hù)組織無色透明一層細(xì)胞靠近上表皮的細(xì)胞靠近下表皮的細(xì)胞導(dǎo)管：向上運(yùn)輸水和無機(jī)鹽篩管：向下運(yùn)輸有機(jī)物輸導(dǎo)組織葉肉葉脈上表皮下表皮葉片薄壁組織可進(jìn)行光合作用排列緊密呈長圓柱狀葉綠體較多排列疏松形狀不規(guī)則葉綠體相對較少二、植物的蒸騰作用嘗試：找出以下植物葉片的上表皮、下表皮和氣孔，并說明判斷理由。上表皮下表皮靠近上表皮的細(xì)胞：排列緊密，呈長圓柱形，葉綠體較多靠近下表皮的細(xì)胞：排列疏松，形狀不規(guī)則，葉綠體較少氣孔二、植物的蒸騰作用分析：嘗試對你觀察到的現(xiàn)象進(jìn)行分析。觀察到的現(xiàn)象：葉片的表面有氣泡產(chǎn)生下表皮氣泡數(shù)＞上表皮解釋：表皮分布有氣孔，且下表皮的氣孔數(shù)一般多于上表皮，氣孔內(nèi)部有氣體。實(shí)驗(yàn)·探究觀察葉片的下表皮二、植物的蒸騰作用1.用幾個字概括葉片下表皮臨時裝片的制作過程。擦→滴→撕→展→蓋2.觀察葉片下表皮，你看到了幾種細(xì)胞？這些有什么特點(diǎn)？推測氣孔是由什么構(gòu)成的？百合葉片下表皮臨時裝片表皮細(xì)胞：形狀不規(guī)則，排列緊密保衛(wèi)細(xì)胞：呈半月形，有葉綠體，能進(jìn)行光合作用氣孔：由一對半月形的保衛(wèi)細(xì)胞圍成的小孔氣孔：由一對半月形的保衛(wèi)細(xì)胞圍成的小孔二、植物的蒸騰作用氣孔是蒸騰作用的“門戶”，也是氣體交換的“窗口”白天一般氣孔張開夜晚氣孔縮小或關(guān)閉白天溫度過高時，氣孔也會關(guān)閉減少水分散失二、植物的蒸騰作用理解植物智慧：水是如何在植物體內(nèi)實(shí)現(xiàn)逆流而上的？蒸騰作用可以拉動水和無機(jī)鹽在體內(nèi)的運(yùn)輸，保證各組織器官對水和無機(jī)鹽的需要。以根尖成熟區(qū)的細(xì)胞吸收原理為例：細(xì)胞液濃度＞外界土壤溶液濃度二、植物的蒸騰作用理解植物智慧：植物是如何在炎炎夏日降溫的？物理小貼士：水變成水蒸氣時需要吸收熱能。（1g水變成水蒸氣時需要的能量：20℃時是2444.9J，30℃時是2430.2J）蒸騰作用的過程，可以降低葉片表面的溫度，避免被過高的氣溫灼傷。知識小結(jié)水的吸收水的運(yùn)輸水的散失吸水的主要部位：吸水的主要結(jié)構(gòu)：原理：根尖成熟區(qū)根毛細(xì)胞液濃度＞外界土壤溶液濃度導(dǎo)管作用：組織：特點(diǎn)：向上運(yùn)輸水和無機(jī)鹽輸導(dǎo)組織由許多死細(xì)胞構(gòu)成中空管道上表皮下表皮葉脈氣孔作用：蒸騰作用的“門戶”氣體交換的“窗口”組成：由一對半月形的保衛(wèi)細(xì)胞圍成的小孔特點(diǎn)：可調(diào)節(jié)蒸騰作用的意義：①拉動水和無機(jī)鹽在體內(nèi)的運(yùn)輸②降低葉片表面溫度一、概念檢測植物體不斷進(jìn)行水的運(yùn)輸、利用和散失。判斷下列敘述是否正確。（1）莖中的導(dǎo)管是運(yùn)輸水的管道。（）（2）植物通過蒸騰作用大量散失水，這對植物來說是一種浪費(fèi)。（）√×生長期中總吸水量204.228kg100%作為組成成分的水1.872kg0.9%維持生理過程的水0.250kg0.12%吸收的水都去哪兒?202.106kg98.98%蒸騰作用散失的水蒸騰作用散失的水對于植物而言具有重要意義：①拉動水和無機(jī)鹽在體內(nèi)的運(yùn)輸②降低葉片表面溫度@付老師生物例.某同學(xué)為驗(yàn)證蒸騰作用的主要器官是葉，設(shè)計(jì)了如下探究活動，請你幫他完成這個探究活動：（1）該同學(xué)準(zhǔn)備了三個花盆，如圖，應(yīng)選擇的一組實(shí)驗(yàn)裝置是______，其中___裝置設(shè)置不合理，原因是

。（2）將選好的