一、從“靠天吃飯”到“科技掌勺”：農(nóng)業(yè)為何需要?jiǎng)?chuàng)新？演講人01從“靠天吃飯”到“科技掌勺”：農(nóng)業(yè)為何需要?jiǎng)?chuàng)新？022025農(nóng)業(yè)科技的四大“創(chuàng)新引擎”03農(nóng)業(yè)科技的應(yīng)用場(chǎng)景：從實(shí)驗(yàn)室到田間的“魔法”04農(nóng)業(yè)科技的未來(lái)意義：不止于“種更多”，更在于“種更好”目錄2025小學(xué)四年級(jí)科學(xué)下冊(cè)農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)新與應(yīng)用課件作為一名深耕農(nóng)業(yè)教育領(lǐng)域十余年的科學(xué)教師，我常帶著學(xué)生蹲在田埂上觀察番茄苗的生長(zhǎng)，也領(lǐng)著他們?cè)谥腔鄞笈锢镉|摸會(huì)“說(shuō)話”的傳感器。這些年，我親眼見(jiàn)證著“面朝黃土背朝天”的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)逐漸被“數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)、科技賦能”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)取代。今天，我想以一位“農(nóng)業(yè)科技見(jiàn)證者”的視角，和同學(xué)們聊聊2025年農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)新與應(yīng)用——那些藏在稻穗里的基因密碼、飄在大棚上的智能云腦、長(zhǎng)在土壤中的數(shù)據(jù)神經(jīng)，正以意想不到的方式重塑著我們的“糧袋子”和“菜籃子”。01從“靠天吃飯”到“科技掌勺”：農(nóng)業(yè)為何需要?jiǎng)?chuàng)新？從“靠天吃飯”到“科技掌勺”：農(nóng)業(yè)為何需要?jiǎng)?chuàng)新？同學(xué)們，你們有沒(méi)有想過(guò)：每天早餐的牛奶、午餐的米飯、晚餐的番茄炒蛋，是如何從田間走到餐桌的？30年前，我的父親在老家種水稻，最發(fā)愁的是“三怕”——怕臺(tái)風(fēng)刮倒稻穗、怕暴雨泡爛秧苗、怕害蟲(chóng)啃光稻葉。那時(shí)候，農(nóng)民的口頭禪是“看天臉色吃飯”，一場(chǎng)突如其來(lái)的冰雹就能讓整片果園顆粒無(wú)收。1傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的三大困境產(chǎn)量瓶頸：20世紀(jì)90年代，我國(guó)水稻平均畝產(chǎn)約400公斤，僅為現(xiàn)在高產(chǎn)田的一半。有限的土地要養(yǎng)活不斷增長(zhǎng)的人口，傳統(tǒng)種植方式已難以突破“天花板”。資源浪費(fèi)：爺爺那輩澆地，是“大水漫灌”；打藥，是“背著藥桶滿田跑”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)灌溉水利用率不足50%，農(nóng)藥有效利用率僅30%，大量資源被白白浪費(fèi)。生態(tài)壓力：為了防蟲(chóng)，過(guò)去農(nóng)民一年要打7-8次農(nóng)藥，土壤里的蚯蚓越來(lái)越少；為了增產(chǎn)，化肥越施越多，土地卻像“吃了激素”，變得板結(jié)退化。2科技介入的必然性2020年，我?guī)W(xué)生參觀國(guó)家雜交水稻工程技術(shù)研究中心，墻上一組數(shù)據(jù)震撼了我們：通過(guò)推廣雜交水稻，我國(guó)用全球9%的耕地養(yǎng)活了近20%的人口；而2025年，隨著人口增長(zhǎng)和飲食結(jié)構(gòu)升級(jí)，我們需要在現(xiàn)有基礎(chǔ)上再增產(chǎn)10%的糧食——這靠“老把式”顯然不行，必須靠科技。過(guò)渡：當(dāng)“看天吃飯”遇上“人口壓力”，農(nóng)業(yè)科技便從“可選項(xiàng)”變成了“必答題”。接下來(lái)，我們就一起看看2025年農(nóng)業(yè)科技有哪些“硬核創(chuàng)新”。022025農(nóng)業(yè)科技的四大“創(chuàng)新引擎”2025農(nóng)業(yè)科技的四大“創(chuàng)新引擎”走進(jìn)2025年的農(nóng)田，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這里像一座“露天實(shí)驗(yàn)室”：無(wú)人機(jī)在頭頂盤旋播種，傳感器在土壤里“竊聽(tīng)”墑情，機(jī)器人在番茄架間精準(zhǔn)采摘……這些變化背后，是四大核心科技的支撐。1育種技術(shù)：從“靠運(yùn)氣”到“寫(xiě)代碼”種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”。過(guò)去，育種像“大海撈針”——農(nóng)民要種上萬(wàn)畝地，才能挑出幾粒抗病性好的種子，耗時(shí)10年以上?，F(xiàn)在，科學(xué)家用“基因編輯”給種子“寫(xiě)代碼”，讓它“自帶技能”。分子標(biāo)記輔助育種：就像給種子做“DNA檢測(cè)”?？茖W(xué)家找到抗蟲(chóng)、抗旱的基因“標(biāo)記”，就像在種子里裝了“導(dǎo)航儀”，能快速篩選出符合要求的種子，把育種時(shí)間縮短一半。基因編輯技術(shù)（CRISPR）：這是當(dāng)前最火的“基因剪刀”。2025年，我國(guó)已培育出抗稻瘟病的水稻、耐鹽堿的小麥、高維生素的玉米。去年我在山東東營(yíng)看到，用基因編輯技術(shù)改良的“海水稻”，在含鹽量3‰的鹽堿地里畝產(chǎn)超500公斤，相當(dāng)于把“不毛之地”變成了“米糧川”。1育種技術(shù)：從“靠運(yùn)氣”到“寫(xiě)代碼”案例：會(huì)“發(fā)光”的番茄：上海農(nóng)科院的科學(xué)家給番茄植入了熒光蛋白基因，當(dāng)番茄缺磷時(shí)，葉子會(huì)發(fā)出淡藍(lán)色光——農(nóng)民不用挖開(kāi)土壤，看顏色就能知道該不該施肥，既省工又精準(zhǔn)。2種植管理：從“憑經(jīng)驗(yàn)”到“看數(shù)據(jù)”“什么時(shí)候澆水？”“溫度調(diào)多少合適？”過(guò)去農(nóng)民靠“摸土看天”，現(xiàn)在靠“數(shù)據(jù)說(shuō)話”。2025年的種植園，每個(gè)大棚都是一個(gè)“智能生命體”。設(shè)施農(nóng)業(yè)升級(jí)：傳統(tǒng)大棚靠人工掀草簾、燒煤爐控溫，現(xiàn)在的“智慧大棚”裝了“大腦”——頂部的光伏板既能發(fā)電又能調(diào)光，側(cè)墻的傳感器每秒采集20組數(shù)據(jù)（溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度），通過(guò)5G傳到控制中心，自動(dòng)開(kāi)關(guān)遮陽(yáng)網(wǎng)、調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)和滴灌系統(tǒng)。我?guī)W(xué)生參觀的江蘇某大棚，冬天能把棚溫穩(wěn)定在25℃，夏天通過(guò)“外遮陽(yáng)+內(nèi)循環(huán)”降到30℃以下，番茄一年能種3茬。無(wú)土栽培普及：同學(xué)們?cè)诳茖W(xué)課學(xué)過(guò)，植物生長(zhǎng)需要水、空氣、養(yǎng)分。無(wú)土栽培不用土壤，而是用椰糠、巖棉或水做“基質(zhì)”，把氮磷鉀等養(yǎng)分按比例配成“營(yíng)養(yǎng)液”。北京某學(xué)校的“校園農(nóng)場(chǎng)”就用了水培技術(shù)，生菜根須泡在流動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)液里，20天就能采收，比土培快1倍，還不生蟲(chóng)。2種植管理：從“憑經(jīng)驗(yàn)”到“看數(shù)據(jù)”智能灌溉系統(tǒng)：新疆的棉田里，地埋式傳感器能“感知”20厘米深土壤的濕度，當(dāng)濕度低于70%時(shí)，系統(tǒng)自動(dòng)啟動(dòng)滴灌，水像“毛細(xì)血管”一樣順著軟管流到每株棉苗根部，每畝地節(jié)水30%以上。3智能裝備：從“人力驅(qū)動(dòng)”到“數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)”“春種一粒粟，秋收萬(wàn)顆子”的詩(shī)意背后，曾是“汗滴禾下土”的辛勞。2025年，農(nóng)業(yè)機(jī)器人、無(wú)人機(jī)、自動(dòng)駕駛拖拉機(jī)正在讓“面朝黃土”變成“指尖種田”。農(nóng)業(yè)無(wú)人機(jī)：過(guò)去打農(nóng)藥，農(nóng)民要背著15公斤的藥箱在田里走3小時(shí)，現(xiàn)在無(wú)人機(jī)“嗡嗡”飛10分鐘就能完成100畝地的作業(yè)。更厲害的是，無(wú)人機(jī)還能“看”——通過(guò)多光譜攝像頭掃描作物，識(shí)別出發(fā)黃的病株，精準(zhǔn)噴藥，把農(nóng)藥用量減少40%。去年秋天，我在江西看到無(wú)人機(jī)給稻田撒種，每小時(shí)能播80畝，相當(dāng)于100個(gè)農(nóng)民同時(shí)彎腰撒種。農(nóng)業(yè)機(jī)器人：浙江某草莓基地的“采摘機(jī)器人”最受孩子們喜歡——它有一雙“電子眼”（視覺(jué)傳感器），能識(shí)別紅透的草莓，機(jī)械臂輕輕一夾，就把草莓“摘”進(jìn)筐里，比人工快3倍，還不會(huì)碰傷果實(shí)。還有“除草機(jī)器人”，通過(guò)圖像識(shí)別區(qū)分雜草和作物，用激光精準(zhǔn)“點(diǎn)殺”，不用打除草劑，既環(huán)保又安全。3智能裝備：從“人力驅(qū)動(dòng)”到“數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)”自動(dòng)駕駛拖拉機(jī)：黑龍江的大農(nóng)場(chǎng)里，拖拉機(jī)不用人開(kāi)，靠北斗衛(wèi)星導(dǎo)航，沿著設(shè)定的路線耕地、播種，誤差不超過(guò)2厘米。農(nóng)民坐在辦公室里，通過(guò)手機(jī)就能查看拖拉機(jī)的位置、油耗和作業(yè)進(jìn)度，真正實(shí)現(xiàn)了“人在屋里坐，田在地里耕”。4資源循環(huán)：從“單向消耗”到“閉環(huán)利用”農(nóng)業(yè)不僅要“產(chǎn)出”，更要“回饋”。2025年的農(nóng)業(yè)科技，正在把“秸稈焚燒冒煙、糞便堆積發(fā)臭”變成“秸稈變飼料、糞便變沼氣”的循環(huán)模式。秸稈綜合利用：過(guò)去秋收后，農(nóng)民燒秸稈會(huì)冒黑煙，現(xiàn)在秸稈有了新用途——粉碎后發(fā)酵成牛羊的飼料，剩下的殘?jiān)€能做成生物質(zhì)燃料，代替煤燒鍋爐；或者還田變成有機(jī)肥，增加土壤里的有機(jī)質(zhì)。河南某縣推廣“秸稈換肥”，農(nóng)民把秸稈拉到指定點(diǎn)，就能免費(fèi)領(lǐng)有機(jī)肥，全縣秸稈綜合利用率從60%提升到95%。畜禽糞污資源化：山東的一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，把豬糞送進(jìn)“沼氣罐”發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣用來(lái)發(fā)電，供全場(chǎng)照明、取暖；發(fā)酵后的沼液是優(yōu)質(zhì)的液體肥，用來(lái)澆蔬菜；沼渣做成顆粒肥，賣給果園。這樣一來(lái)，豬糞變廢為寶，既解決了污染問(wèn)題，又能賣電賣肥賺錢。4資源循環(huán)：從“單向消耗”到“閉環(huán)利用”案例：“種植-養(yǎng)殖-沼氣”循環(huán)園：我?guī)W(xué)生參觀的江蘇某農(nóng)場(chǎng)，稻田里養(yǎng)鴨（鴨子吃蟲(chóng)除草，鴨糞肥田），豬舍的糞便產(chǎn)沼氣（沼氣做飯發(fā)電），沼液澆菜地，形成了“稻-鴨-豬-沼-菜”的閉環(huán)，整個(gè)農(nóng)場(chǎng)幾乎不用買化肥農(nóng)藥，產(chǎn)出的大米、蔬菜還能賣高價(jià)。過(guò)渡：這些科技不是“實(shí)驗(yàn)室里的寶貝”，而是真真切切在改變農(nóng)田的“實(shí)用工具”。接下來(lái)，我們通過(guò)幾個(gè)具體場(chǎng)景，看看農(nóng)業(yè)科技如何讓“種糧”變成“智糧”。03農(nóng)業(yè)科技的應(yīng)用場(chǎng)景：從實(shí)驗(yàn)室到田間的“魔法”1場(chǎng)景一：東北黑土地的“保衛(wèi)戰(zhàn)”去年我在吉林梨樹(shù)縣看到，采用這種技術(shù)的地塊，黑土層每年增厚1毫米，玉米畝產(chǎn)還提高了10%。05播種時(shí)，免耕播種機(jī)直接在秸稈上開(kāi)小溝下種，既省了翻地的柴油，又保留了土壤里的蚯蚓和微生物；03東北的黑土地被稱為“耕地中的大熊貓”，但過(guò)去因過(guò)度耕作，黑土層變薄、肥力下降。2025年，這里用上了“保護(hù)性耕作”技術(shù)：01搭配土壤墑情監(jiān)測(cè)站，實(shí)時(shí)提醒農(nóng)民“該施多少有機(jī)肥”“什么時(shí)候補(bǔ)水”。04秋收時(shí)，秸稈不燒不犁，直接覆蓋在地表，像給土地蓋了層“被子”，減少水土流失；022場(chǎng)景二：沙漠里的“菜籃子”1甘肅的騰格里沙漠，過(guò)去寸草不生，現(xiàn)在卻建起了“光伏大棚”：2棚頂?shù)奶?yáng)能板發(fā)電，一部分供大棚用電，多余的并入電網(wǎng)賣錢；5當(dāng)?shù)剞r(nóng)民說(shuō)：“過(guò)去沙子能埋到房檐，現(xiàn)在大棚里能摘菜，光伏板還能賺錢，這都是科技的力量！”4地下埋著滴灌管，水從幾百公里外的黃河引來(lái)，通過(guò)傳感器控制，每株苗每天只“喝”0.5升水。3棚下種著西瓜、辣椒，棚外的空地還養(yǎng)著綿羊（羊吃光伏板下的雜草）；3場(chǎng)景三：城市里的“垂直農(nóng)場(chǎng)”在上海、深圳的高樓里，“垂直農(nóng)場(chǎng)”正在改變“買菜靠郊區(qū)”的傳統(tǒng)。這些農(nóng)場(chǎng)建在寫(xiě)字樓的地下室或樓頂，一層層的架子上種著生菜、菠菜：用LED燈模擬陽(yáng)光（紅光促生長(zhǎng)，藍(lán)光促營(yíng)養(yǎng)），24小時(shí)“光照”；營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)使用，水的利用率是傳統(tǒng)種植的10倍；沒(méi)有土壤，也就沒(méi)有害蟲(chóng)，不用打農(nóng)藥，摘下來(lái)就能生吃。我?guī)W(xué)生體驗(yàn)過(guò)一次，孩子們摸著水培生菜的根須說(shuō)：“原來(lái)菜還能長(zhǎng)在‘水管里’！”04農(nóng)業(yè)科技的未來(lái)意義：不止于“種更多”，更在于“種更好”農(nóng)業(yè)科技的未來(lái)意義：不止于“種更多”，更在于“種更好”同學(xué)們，農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)新與應(yīng)用，絕不僅僅是為了“多打幾擔(dān)糧”，它關(guān)乎我們的環(huán)境、我們的鄉(xiāng)村，甚至我們的未來(lái)。1守護(hù)“綠水青山”過(guò)去，為了增產(chǎn)，我們過(guò)度使用化肥農(nóng)藥，讓土地“生病了”；現(xiàn)在，科技讓農(nóng)業(yè)變得更“溫柔”——基因編輯減少農(nóng)藥使用，智能灌溉節(jié)約水資源，循環(huán)利用變廢為寶。2025年的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)農(nóng)藥使用量比2015年減少25%，化肥利用率從35%提升到45%，更多的蚯蚓回到了土壤里，更多的白鷺飛回了稻田邊。2賦能“鄉(xiāng)村振興”科技讓農(nóng)業(yè)從“苦差事”變成“香餑餑”。過(guò)去，年輕人都往城里跑，現(xiàn)在很多“新農(nóng)人”帶著無(wú)人機(jī)、傳感器回農(nóng)村：他們用直播賣農(nóng)產(chǎn)品，用大數(shù)據(jù)規(guī)劃種植，用機(jī)器人解放雙手。我認(rèn)識(shí)的一位“90后”姑娘，在云南用智能大棚種藍(lán)莓，一年賺了50萬(wàn)，還帶動(dòng)村里30多人就業(yè)。她說(shuō)：“農(nóng)業(yè)不是落后的，科技讓它有了新的可能?！?激發(fā)“科學(xué)夢(mèng)想”農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)新，需要一代又一代的“小科學(xué)家”。同學(xué)們?cè)诳茖W(xué)課上學(xué)的“植物的根、莖、葉”“水的三態(tài)變化”，都是農(nóng)業(yè)科技的基礎(chǔ)；你們好奇的“為什么番茄是紅的”“為什么西瓜有籽”，背后藏著基因的奧秘。也許未來(lái)的某一天，你們中有人會(huì)發(fā)明更聰明的傳感器，培育更抗旱的小麥，設(shè)計(jì)更高效的農(nóng)業(yè)機(jī)器人——農(nóng)業(yè)的未來(lái)，就握在你們的手中。五、結(jié)語(yǔ)：從“看客”到“參與者”，我們都是農(nóng)業(yè)科技的“追光者”回顧今天的分享，從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的困境到2025年的科技突破，從實(shí)驗(yàn)室的基因編輯到田間的智能裝備，我們看到了農(nóng)業(yè)科技如何用“科學(xué)的魔法”讓土地更肥沃、食物更安全、鄉(xiāng)村更美麗。3激發(fā)“科學(xué)夢(mèng)想”同學(xué)們，農(nóng)業(yè)科