堅(jiān)果脫殼分級(jí)設(shè)備調(diào)試技師（中級(jí)）考試試卷及答案一、填空題（每題1分，共10分）1.核桃脫殼設(shè)備調(diào)試時(shí)，進(jìn)料流量一般控制在______kg/h左右。2.分級(jí)設(shè)備網(wǎng)孔尺寸決定堅(jiān)果______等級(jí)。3.脫殼設(shè)備調(diào)試前，需檢查_(kāi)_____是否正常，避免空轉(zhuǎn)損壞部件。4.堅(jiān)果分級(jí)常用物理特性是尺寸和______。5.脫殼滾筒轉(zhuǎn)速一般控制在______r/min范圍內(nèi)。6.仁殼分離風(fēng)選風(fēng)速需根據(jù)______調(diào)整。7.分級(jí)設(shè)備網(wǎng)面傾角一般在______度之間。8.脫殼設(shè)備電源電壓通常為_(kāi)_____V（三相）。9.脫殼后仁破碎率需控制在______%以下。10.分級(jí)設(shè)備振動(dòng)頻率影響分級(jí)______。二、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.以下不屬于核桃脫殼核心部件的是？A.進(jìn)料斗B.殼仁分離篩C.豆?jié){機(jī)刀片D.滾筒2.分級(jí)設(shè)備網(wǎng)孔尺寸選擇依據(jù)是？A.顏色B.大小C.水分D.品種3.仁破碎率過(guò)高時(shí)，優(yōu)先調(diào)整？A.進(jìn)料速度B.滾筒轉(zhuǎn)速C.風(fēng)選風(fēng)速D.網(wǎng)孔4.比重分級(jí)適用于分離？A.大小堅(jiān)果B.殼仁C.水分不同堅(jiān)果D.品種堅(jiān)果5.脫殼設(shè)備潤(rùn)滑需加？A.齒輪油B.食用油C.汽油D.液壓油6.小堅(jiān)果混入大等級(jí)，應(yīng)？A.減小網(wǎng)孔B.增大網(wǎng)孔C.降低振動(dòng)頻率D.增大進(jìn)料量7.脫殼難度最大的堅(jiān)果是？A.核桃B.花生C.瓜子D.杏仁8.調(diào)試完成后需？A.立即滿載B.空轉(zhuǎn)5分鐘檢查C.直接斷電D.不檢查生產(chǎn)9.分級(jí)設(shè)備振動(dòng)幅度一般為？A.1-5mmB.10-20mmC.20-30mmD.30-40mm10.殼中含仁過(guò)多，應(yīng)？A.提高風(fēng)速B.降低風(fēng)速C.增大滾筒轉(zhuǎn)速D.減小進(jìn)料量三、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.脫殼設(shè)備調(diào)試前檢查項(xiàng)目包括？A.部件緊固性B.潤(rùn)滑情況C.電源D.進(jìn)料口異物2.分級(jí)設(shè)備常見(jiàn)類型有？A.滾筒分級(jí)機(jī)B.振動(dòng)分級(jí)機(jī)C.風(fēng)選分級(jí)機(jī)D.比重分級(jí)機(jī)3.影響脫殼效率的因素有？A.堅(jiān)果水分B.滾筒轉(zhuǎn)速C.進(jìn)料速度D.網(wǎng)孔尺寸4.仁殼分離常用方法有？A.風(fēng)選法B.比重選法C.篩分法D.水洗法5.分級(jí)設(shè)備調(diào)試需注意的參數(shù)有？A.振動(dòng)頻率B.網(wǎng)面傾角C.進(jìn)料流量D.電源電壓6.脫殼設(shè)備常見(jiàn)故障有？A.滾筒卡滯B.仁破碎率高C.殼仁分離不清D.電源短路7.堅(jiān)果分級(jí)依據(jù)包括？A.尺寸B.重量C.密度D.顏色8.脫殼滾筒調(diào)試需校準(zhǔn)的參數(shù)有？A.轉(zhuǎn)速B.傾角C.進(jìn)料速度D.風(fēng)選風(fēng)速9.中級(jí)技師需掌握的技能是？A.故障排查B.參數(shù)校準(zhǔn)C.部件更換D.流程設(shè)計(jì)10.脫殼后檢測(cè)指標(biāo)有？A.脫殼率B.仁破碎率C.凈仁率D.殼中含仁率四、判斷題（每題2分，共20分）1.進(jìn)料速度越快，脫殼效率越高。（）2.網(wǎng)孔越大，分級(jí)精度越高。（）3.潤(rùn)滑缺油會(huì)加劇部件磨損。（）4.風(fēng)選風(fēng)速越高，分離效果越好。（）5.滾筒轉(zhuǎn)速越高，脫殼率越高。（）6.振動(dòng)頻率越高，分級(jí)效率越高。（）7.調(diào)試前需確認(rèn)安全防護(hù)裝置完好。（）8.花生與核桃脫殼機(jī)結(jié)構(gòu)完全相同。（）9.凈仁率是純?nèi)手亓空伎傔M(jìn)料的比例。（）10.分級(jí)設(shè)備調(diào)試后無(wú)需定期檢查。（）五、簡(jiǎn)答題（每題5分，共20分）1.簡(jiǎn)述脫殼設(shè)備調(diào)試前的準(zhǔn)備工作。2.如何調(diào)整脫殼設(shè)備的仁破碎率？3.分級(jí)精度不高的原因及解決方法？4.仁殼分離不清的原因及調(diào)試方法？六、討論題（每題5分，共10分）1.如何平衡脫殼率與仁破碎率？2.不同堅(jiān)果（核桃、花生、杏仁）分級(jí)設(shè)備的調(diào)試差異？---答案部分一、填空題答案1.1502.大小3.潤(rùn)滑系統(tǒng)4.重量5.30-506.堅(jiān)果種類7.5-158.3809.510.效率二、單項(xiàng)選擇題答案1.C2.B3.B4.B5.A6.A7.A8.B9.A10.B三、多項(xiàng)選擇題答案1.ABCD2.ABD3.ABC4.ABC5.ABCD6.ABC7.ABC8.AC9.ABC10.ABCD四、判斷題答案1.×2.×3.√4.×5.×6.×7.√8.×9.√10.×五、簡(jiǎn)答題答案1.準(zhǔn)備工作：①設(shè)備檢查：部件緊固、防護(hù)齊全；②潤(rùn)滑：傳動(dòng)部件加指定油，油位正常；③電源：380V±5%，接地可靠；④進(jìn)料：清理異物，堅(jiān)果水分8%-12%；⑤工具：備轉(zhuǎn)速表、風(fēng)速儀；⑥人員：熟悉手冊(cè)，穿防護(hù)用品。2.調(diào)整破碎率：①降滾筒轉(zhuǎn)速（每降5r/min觀察）；②減進(jìn)料速度（避免堆積）；③調(diào)脫殼間隙（適當(dāng)增大）；④換磨損部件（襯板/刀片）；⑤控水分（8%-12%），直至破碎率<5%。3.精度不高原因及解決：①網(wǎng)孔不當(dāng)：小混大→減小，大混小→增大；②振動(dòng)參數(shù)：頻率1500-2000r/min，傾角8°-12°；③進(jìn)料不均：減流量（100-150kg/h），加勻料裝置；④網(wǎng)堵：及時(shí)清理，誤差<2%。4.分離不清調(diào)試：①殼含仁多→提高風(fēng)速（核桃2-3m/s）、降轉(zhuǎn)速；②仁含殼多→降風(fēng)速、換小網(wǎng)孔；③進(jìn)料不均→減流量；④部件損→換篩/葉片，殼含仁<1%、仁含殼<0.5%。六、討論題答案1.平衡脫殼率與破碎率：①參數(shù)優(yōu)化：滾筒30-45r/min（核桃），進(jìn)料120-150kg/h；②預(yù)處理：水分8%-12%；③部件改進(jìn)：橡膠襯板替代金屬；④實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)：在線檢測(cè)破碎率，動(dòng)態(tài)調(diào)參數(shù)，確保脫殼率>95%、破碎率<5%。2.不同堅(jiān)果調(diào)試差異：①核桃：網(wǎng)孔30/35/40mm，振動(dòng)1200-1500r/m