西式烹調(diào)師春節(jié)假期離崗確認(rèn)告知書文件名稱：西式烹調(diào)師春節(jié)假期離崗確認(rèn)告知書編制部門：綜合辦公室編制時(shí)間：2025年類別：兩級管理標(biāo)準(zhǔn)編號：審核人：版本記錄：第一版批準(zhǔn)人：簽收人：簽收日期：一、告知目的與對象

為確保春節(jié)期間公司西式烹調(diào)師崗位的安全穩(wěn)定，提高員工假期離崗期間的安全意識，現(xiàn)將春節(jié)假期離崗確認(rèn)告知如下。本告知書適用于XX公司全體西式烹調(diào)師，請各位員工在假期離崗前務(wù)必仔細(xì)閱讀并履行相應(yīng)手續(xù)。

二、離崗前置安全檢查要求

為確保離崗期間的工作區(qū)域安全，請各位西式烹調(diào)師在離崗前進(jìn)行以下安全檢查：

1.檢查個(gè)人工作區(qū)域，確保所有烹飪設(shè)備已關(guān)閉，電源已切斷，插頭已拔掉。

2.鎖好個(gè)人物品柜，確保個(gè)人貴重物品安全。

3.清理工作區(qū)域，移除所有易燃易爆物品，如酒精、食用油等，防止火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。

4.檢查廚房通風(fēng)系統(tǒng)是否正常，確保廚房內(nèi)無異味和有害氣體積聚。

5.關(guān)閉所有非必要照明設(shè)備，節(jié)約能源。

6.確認(rèn)廚房內(nèi)無遺漏的火源，如未熄滅的煙頭等。

7.如有使用燃?xì)庠O(shè)備，請確保燃?xì)忾y門已關(guān)閉，并檢查燃?xì)夤艿朗欠裼行孤?/p>

8.如有使用電器設(shè)備，請確保所有電器設(shè)備已關(guān)閉，電源已切斷。

請各位員工務(wù)必認(rèn)真執(zhí)行以上安全檢查，確保離崗期間的工作區(qū)域安全。

三、工作交接要求

西式烹調(diào)師在離崗前，需按照以下要求進(jìn)行工作交接，以確保工作連續(xù)性和安全性：

1.將所有未完成的工作任務(wù)詳細(xì)記錄，包括任務(wù)內(nèi)容、預(yù)計(jì)完成時(shí)間及所需材料等，并提交給指定接替人員。

2.交接所有重要文件資料，包括食譜、訂單記錄、庫存清單等，確保接替人員能夠迅速了解工作情況。

3.明確交接工作聯(lián)系人，包括直接上級、同事或其他相關(guān)部門的聯(lián)系方式，以便接替人員遇到問題時(shí)能夠及時(shí)溝通。

4.進(jìn)行現(xiàn)場交接，親自指導(dǎo)接替人員熟悉工作流程和操作規(guī)范，確保其能夠順利接手工作。

5.交接過程需有書面記錄，包括交接內(nèi)容、時(shí)間、參與人員等，并由雙方簽字確認(rèn)，作為后續(xù)工作追溯的依據(jù)。

6.離崗前對工作區(qū)域進(jìn)行最后的檢查，確保所有交接事項(xiàng)都已妥善處理。

請各位員工高度重視工作交接，確保春節(jié)期間公司運(yùn)營的連續(xù)性和穩(wěn)定性。

四、辦公設(shè)備與物品處理要求

在離崗期間，西式烹調(diào)師需遵守以下辦公設(shè)備與物品處理規(guī)定：

1.離崗前，需關(guān)閉所有辦公設(shè)備，包括電腦、打印機(jī)、微波爐等，確保電源完全斷開。

2.個(gè)人使用的辦公設(shè)備，如辦公用品、制服等，需整理歸位，不得私自帶走。

3.重要物品，如廚房工具、烹飪原材料等，應(yīng)按照規(guī)定存放，不得擅自移動(dòng)或帶走。

4.離崗前，需對工作區(qū)域進(jìn)行徹底清理，確保無遺留的物品或材料。

5.如有單位提供的個(gè)人物品，如工作服、工具包等，應(yīng)在離崗時(shí)歸還至指定地點(diǎn)，不得私自帶走。

6.禁止將單位物品用于個(gè)人用途，如有違反，將承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

7.離崗后，如需使用單位物品，需提前向相關(guān)部門申請，并遵守相關(guān)規(guī)定。

請各位員工在離崗前仔細(xì)檢查，確保所有辦公設(shè)備與物品妥善處理，以免造成不必要的損失或麻煩。

五、離崗期間通訊要求

西式烹調(diào)師在春節(jié)假期離崗期間，需遵守以下通訊要求：

1.離崗前，請確保單位能夠聯(lián)系到您，請?zhí)峁┲辽賰蓚€(gè)緊急聯(lián)系人的聯(lián)系方式，并保持電話和網(wǎng)絡(luò)通訊工具的暢通。

2.在假期期間，請保持通訊設(shè)備的開機(jī)狀態(tài)，以便單位在緊急情況下能夠及時(shí)聯(lián)系到您。

3.如在假期期間您的通訊方式發(fā)生變更，如更換手機(jī)號碼或更換住址，請務(wù)必在第一時(shí)間通過書面形式或通過單位內(nèi)部通訊系統(tǒng)告知人力資源部門。

4.請注意，離崗期間，單位可能因緊急事務(wù)需要您返回工作崗位，您應(yīng)隨時(shí)準(zhǔn)備響應(yīng)單位的召喚。

5.請勿將個(gè)人通訊信息透露給無關(guān)人員，以保障個(gè)人信息安全。

6.假期結(jié)束后，請及時(shí)更新您的通訊信息，確保單位能夠準(zhǔn)確聯(lián)系到您。

請各位員工嚴(yán)格遵守以上通訊要求，確保假期期間單位與您的溝通順暢。

六、離崗期間安全責(zé)任告知

在春節(jié)假期離崗期間，西式烹調(diào)師需明確以下安全責(zé)任：

1.離崗期間，個(gè)人行為必須遵守國家法律法規(guī)和單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，不得從事任何違法活動(dòng)。

2.保持個(gè)人行為安全，不得參與可能危害自身或他人安全的活動(dòng)，如酒后駕駛、參與危險(xiǎn)運(yùn)動(dòng)等。

3.因個(gè)人不當(dāng)行為或疏忽給單位造成財(cái)產(chǎn)損失、名譽(yù)損害或其他不利影響的，需承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和賠償責(zé)任。

4.離崗期間，若因個(gè)人原因?qū)е鹿ぷ鲄^(qū)域或公共區(qū)域出現(xiàn)安全隱患，應(yīng)及時(shí)上報(bào)，并配合單位進(jìn)行整改。

5.如在假期期間因個(gè)人原因需要使用單位資源，應(yīng)提前向單位申請，并遵守相關(guān)規(guī)定。

6.請各位員工在離崗期間，維護(hù)自身和他人的安全，共同營造一個(gè)安全和諧的工作環(huán)境。

請各位員工充分認(rèn)識到離崗期間的安全責(zé)任，確保個(gè)人行為合法合規(guī)，維護(hù)單位利益。

七、返崗要求

1.請各位西式烹調(diào)師在春節(jié)假期結(jié)束后，按照規(guī)定的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)返崗，確保工作正常開展。

2.如因特殊原因無法按時(shí)返崗，請至少在假期結(jié)束前三天向人力資源部門提出書面請假申請，說明原因并得到批準(zhǔn)。

3.返崗后，請及時(shí)與上次交接的同事或指定接替人員對接，詳細(xì)了解工作情況和待辦事項(xiàng)。

4.在對接過程中，如有疑問或需要協(xié)助，請及時(shí)與上級或相關(guān)部門溝通，確保工作交接的完整性和連續(xù)性。

5.請返崗后盡快熟悉工作環(huán)境，恢復(fù)工作狀態(tài)，并積極參與到日常工作中。

6.請遵守公司規(guī)定的上下班時(shí)間，保持良好的工作紀(jì)律。

請各位員工務(wù)必遵守返崗要求，確保工作交接順利，公司運(yùn)營不受影響。

八、特殊情況處理告知

1.離崗期間，若遇到與單位相關(guān)的緊急情況，如設(shè)備故障、安全事故、客戶投訴等，請立即通過電話、短信或其他快捷通訊方式與單位聯(lián)系。

2.如遇緊急情況無法直接聯(lián)系到單位負(fù)責(zé)人，請嘗試聯(lián)系人力資源部門或指定的緊急聯(lián)系人。

3.在緊急情況下，請盡量提供詳細(xì)的情況描述，包括發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、涉及人員及初步處理措施等，以便單位能夠迅速做出響應(yīng)。

4.請積極配合單位的調(diào)查和處理工作，提供必要的協(xié)助和證據(jù)。

5.如緊急情況可能對單位造成重大損失，請盡量采取措施防止損失擴(kuò)大，并及時(shí)通知單位。

6.離崗期間，請保持通訊暢通，確保單位在緊急情況下能夠及時(shí)聯(lián)系到您。

請各位員工在離崗期間提高警惕，遇到緊急情況時(shí)能夠迅速采取行動(dòng)，保障單位和個(gè)人的利益。

九、確認(rèn)方式

請各位西式烹調(diào)師仔細(xì)閱讀本離崗確認(rèn)告知書，確保理解并知曉其中內(nèi)容。為確認(rèn)已閱讀并接受告知事項(xiàng)，請以下列方式之一進(jìn)行確認(rèn)：

1.在本告知書下方簽字并注明日期，親自交給人力資源部門或指定聯(lián)系人。

2.通過單位內(nèi)部通訊平臺或郵件，發(fā)送確認(rèn)閱讀的回復(fù)