2月化妝品配方與技術模擬考試題一、單選題（共10題，每題1分，共10分）1.下列敘述錯誤的是（）。A、化妝品不具有預防和治療疾病的功能B、部分特殊用途化妝品具有一定的輔助治療功效C、化妝品具有清潔、消除不良氣味、護膚、美容和修飾的目的D、口紅屬于化妝品正確答案：B答案解析：化妝品是指以涂擦、噴灑或者其他類似方法，施用于皮膚、毛發(fā)、指甲、口唇等人體表面，以清潔、保護、美化、修飾為目的的日用化學工業(yè)產(chǎn)品，不具有預防和治療疾病的功能。特殊用途化妝品是指用于育發(fā)、染發(fā)、燙發(fā)、脫毛、美乳、健美、除臭、祛斑、防曬的化妝品，也不具有輔助治療功效?？诩t屬于化妝品。所以選項B敘述錯誤。2.（）是利用高壓將多股微細水流噴射纖網(wǎng)，使纖網(wǎng)中的纖維發(fā)生運動、位移、穿插、纏結和抱合，繼而重新排列，使纖網(wǎng)得以加固。A、水刺法B、紡粘法C、擴散法D、凝結法正確答案：A答案解析：水刺法是利用高壓將多股微細水流噴射纖網(wǎng)，使纖網(wǎng)中的纖維發(fā)生運動、位移、穿插、纏結和抱合，繼而重新排列，使纖網(wǎng)得以加固。紡粘法是通過紡絲直接制成纖網(wǎng)。凝結法和擴散法不符合題干描述的這種使纖網(wǎng)加固的方式。3.二氧化鈦顆粒主要阻隔()波段紫外線。A、UVAB、UVBC、UVCD、UVD正確答案：B4.卸妝油與清潔霜在配方組成上最大區(qū)別是[填空(1)]A、表面活性劑B、防腐劑C、溶劑D、洗滌助劑正確答案：C答案解析：卸妝油的主要成分是油和表面活性劑，以油為主要溶劑；清潔霜的主要成分是油脂和乳化劑等，其溶劑一般不是油。所以卸妝油與清潔霜在配方組成上最大區(qū)別是溶劑。5.下列不屬于油基類底妝的主要原料的是（）。A、顏料B、蠟C、乳化劑D、油脂正確答案：C答案解析：油基類底妝主要由油脂、蠟、顏料等原料組成，乳化劑是乳劑型底妝的主要原料，而非油基類底妝的主要原料。6.美白化妝品的功效可以從()及有效性兩個角度進行評估?A、安全性B、潔膚性C、吸收性D、美白性正確答案：A答案解析：美白化妝品的功效評估主要從安全性及有效性兩個角度進行。安全性是非常重要的一方面，關乎使用過程中對皮膚是否有不良影響等；有效性則是考察其美白的實際效果。而美白性、潔膚性、吸收性都不屬于功效評估的主要角度。7.撕拉型面膜一般依靠其（）可以將皮膚上的黑頭、老化角質(zhì)以及油脂等剝離下來，具有很強的清潔作用。A、吸附能力B、收縮力C、滋潤能力D、清洗能力正確答案：A答案解析：撕拉型面膜主要是通過其吸附能力，在面膜干燥后形成一種類似膠狀的物質(zhì)，將皮膚上的黑頭、老化角質(zhì)以及油脂等吸附并剝離下來，從而達到清潔的效果，而非清洗能力、滋潤能力或收縮力。8.下列哪個物質(zhì)不能用于潔膚產(chǎn)品的增稠？A、6051B、PEG-150二硬脂酸酯C、氯化鈉D、橄欖油正確答案：D答案解析：橄欖油主要用于滋潤皮膚，而非增稠，通常作為油脂類成分添加到潔膚產(chǎn)品中以改善產(chǎn)品的滋潤度和膚感等，不能用于增稠。PEG-150二硬脂酸酯是一種常用的非離子型乳化劑和增稠劑；氯化鈉可以通過調(diào)節(jié)離子強度來改變?nèi)芤旱酿ざ绕鸬皆龀碜饔茫?051可能是某種特定的增稠劑（題干表述不太明確其具體指向，但可推測用于增稠）。9.生物纖維面膜是由某種微生物自然發(fā)酵的纖維素制成，其中比較典型的是()，具有最高的纖維素生產(chǎn)能力，能在靜態(tài)培養(yǎng)的環(huán)境下高效地把葡萄糖分子聚合起來，形成生物纖維凝膠膜。A、霉菌B、革蘭氏陰性菌C、葡糖醋桿菌D、酵母菌正確答案：C答案解析：葡糖醋桿菌是能在靜態(tài)培養(yǎng)環(huán)境下高效地把葡萄糖分子聚合起來形成生物纖維凝膠膜的典型微生物，具有較高的纖維素生產(chǎn)能力，常用于生物纖維面膜的制備。10.頭發(fā)噴霧產(chǎn)品要做到霧化效果好，要求選擇的原料的相對分子量()A、較大B、較小C、適中D、無特別要求正確答案：B答案解析：頭發(fā)噴霧產(chǎn)品要做到霧化效果好，需要原料能夠容易分散成小顆粒。相對分子量較小的物質(zhì)，分子間作用力較弱，更容易在壓力等作用下分散成細小的顆粒，從而實現(xiàn)較好的霧化效果。相對分子量較大的物質(zhì)分子間作用力較強，較難分散成小顆粒，霧化效果可能較差。適中的相對分子量對于霧化效果并不是最關鍵的影響因素，且頭發(fā)噴霧產(chǎn)品對原料相對分子量是有特別要求的。所以答案選[B]。二、多選題（共20題，每題1分，共20分）1.如果事先不滅菌的話，在生產(chǎn)面膜時，在其所用材料中哪些容易帶入大量的微生物()。A、甘油B、面膜基布C、香精D、粉體正確答案：BD答案解析：面膜布和粉體的表面積大，容易隱藏和滋生細菌和霉菌。2.化妝水的理化指標包括()A、耐寒B、pH值C、耐熱D、密度正確答案：ABCD3.唇膏用色素可以分為幾類？A、有機顏料B、珠光顏料C、不溶性顏料D、溶解性染料正確答案：BCD答案解析：有機顏料屬于不溶性顏料4.染膏的香味改變，主要的因素是：A、PH調(diào)節(jié)劑B、油脂C、乳化劑D、香精正確答案：BD5.以下可以作為乳化體增稠劑的是()A、鯨蠟醇B、二氧化鈦C、漢生膠D、羧甲基纖維素正確答案：ACD6.皂基型潔膚產(chǎn)品的核心原料A、氯化鈉B、脂肪酸C、堿D、酸正確答案：BC答案解析：皂基型潔膚產(chǎn)品的核心原料是脂肪酸和堿。脂肪酸和堿發(fā)生皂化反應生成皂基，是構成皂基型潔膚產(chǎn)品的基礎成分。氯化鈉在皂基型潔膚產(chǎn)品中一般不是核心原料，主要起調(diào)節(jié)粘度等輔助作用。酸不是皂基型潔膚產(chǎn)品的核心原料，通常皂基是由脂肪酸和堿反應生成，而非酸。7.現(xiàn)在市場上化妝品的抗衰老機理主要有()促進角質(zhì)層新陳代謝等。A、保濕B、皮膚屏障修復C、防曬D、抗氧化E、抗激素F、抗糖化正確答案：ABCDF8.根據(jù)棒狀唇膏產(chǎn)品用途的不同可以分為()和()。A、有色唇膏B、變色唇膏C、乳化唇膏D、潤唇膏正確答案：AD答案解析：BC均不是按用途分類9.染發(fā)化妝品分為永久染發(fā)劑、半永久性染發(fā)劑和暫時性染發(fā)劑，染發(fā)后進入皮質(zhì)層的有：A、永久性染發(fā)劑B、半永久性染發(fā)劑C、暫時性染發(fā)劑D、以上都不是正確答案：AB答案解析：永久性染發(fā)劑和半永久性染發(fā)劑可以進入頭發(fā)皮質(zhì)層。永久性染發(fā)劑中的染料中間體和偶合劑滲透進入頭發(fā)皮質(zhì)層后，發(fā)生氧化反應，形成較大的染料分子，被封閉在頭發(fā)纖維內(nèi)部，從而使頭發(fā)顏色持久。半永久性染發(fā)劑的染料分子相對較小，能夠滲透進入頭發(fā)皮質(zhì)層，但結合力較弱，經(jīng)過一定次數(shù)的洗發(fā)后會逐漸褪色。而暫時性染發(fā)劑主要附著在頭發(fā)表面，不會進入皮質(zhì)層。10.香精按用途可以分為（）。A、煙草香精B、食品香精C、日用香精D、面包香精正確答案：ABC答案解析：日用香精用于各種日用品中增添香氣；食品香精用于食品中改善和增強食品的香味；煙草香精用于煙草制品中提升煙草的香氣。而面包香精包含在食品香精范疇內(nèi)，不能與其他三項并列作為香精按用途的分類。11.粉狀腮紅與底妝粉餅的區(qū)別主要有（）A、著色劑的用量不太相同B、填充劑的顆粒大小不太相同C、著色劑的顏色不太相同D、填充劑的形狀不太相同正確答案：BCD12.粉狀面膜的粉體容易引起結團或結塊的原因有()。A、粉體和凝膠劑含有水分使粉結團B、增稠劑含量少C、配方中含易揮發(fā)成分D、包裝容器密封性不好吸潮導致結團、結塊正確答案：AD13.唇膏/潤唇膏中香精要求有哪些？A、一般要求食品級香精B、不刺鼻，能遮蓋油脂氣味，香氣怡人C、都是自然提取香精D、香精相應穩(wěn)定，可與其他組分配伍正確答案：ABD答案解析：唇膏/潤唇膏中一般要求使用食品級香精，這樣能保證安全性。香精要不刺鼻，能遮蓋油脂氣味，使香氣怡人，提升使用體驗。同時香精要相應穩(wěn)定，可與其他組分配伍，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。而不是都要求是自然提取香精，有些人工合成香精在符合相關標準下也可使用。14.按美白作用機理分,美白劑可分為()A、酪氨酸酶活性抑制劑B、遮光劑、化學剝脫劑、影響黑色素代謝劑、還原劑C、黑色素細胞毒性劑D、自由基消除劑正確答案：ABCD答案解析：按美白作用機理分，美白劑可分為以下幾類：1.酪氨酸酶活性抑制劑：如傳明酸等，可抑制酪氨酸酶的活性，從而減少黑色素的形成。2.黑色素細胞毒性劑：能對黑色素細胞產(chǎn)生毒性作用，抑制其功能。3.自由基消除劑：清除體內(nèi)自由基，減少自由基對黑色素細胞的損傷，間接起到美白作用。4.遮光劑、化學剝脫劑、影響黑色素代謝劑、還原劑：-遮光劑：如二氧化鈦等，通過反射、散射紫外線來減少紫外線對皮膚的傷害，間接減少黑色素生成。-化學剝脫劑：可去除皮膚表面的角質(zhì)層，促進角質(zhì)細胞更新，改善膚色。-影響黑色素代謝劑：影響黑色素的合成、轉運等代謝過程。-還原劑：如維生素C等，可將已生成的黑色素還原，使其分解，達到美白效果。15.乳化類底妝的光澤度與下面什么因素相關性大？A、油脂的折射率B、粉的形狀與大小C、成膜劑D、乳化劑的HLB正確答案：ABC16.下列物質(zhì)哪項可以添加到美白化妝品中起到美白作用()。A、煙酰胺B、乳酸C、曲酸D、能果苷正確答案：ABCD17.護發(fā)素的常用配方成分之一乳酸所起的作用有哪些？A、pH調(diào)節(jié)劑B、增稠劑C、柔軟劑D、保濕劑正確答案：ACD18.根據(jù)所含陽離子的不同，洗發(fā)產(chǎn)品中主要清潔劑可分為（）。A、鈉鹽B、銨鹽C、三乙醇胺鹽D、酯類正確答案：ABC答案解析：洗發(fā)產(chǎn)品中主要清潔劑根據(jù)所含陽離子的不同可分為鈉鹽、銨鹽、三乙醇胺鹽等。酯類不屬于根據(jù)陽離子分類的清潔劑類型。所以答案是ABC。19.指甲油中的醇酸樹脂的主要作用包括下面哪兩項？A、提高指甲油的附著力B、提高指甲油可塑性C、提高指甲油的亮度D、提高指甲油的硬度正確答案：AC20.備長炭面膜布的倆個缺點（）。A、易變形B、成本高C、產(chǎn)量少D、黏膩感正確答案：BC三、判斷題（共10題，每題1分，共10分）1.表面活性劑基沐浴露洗后滑，皂基沐浴露洗后澀。原因是前者洗后表面活性劑吸附在皮膚上，而皂吸附在皮膚上失去表面活性。A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：表面活性劑基沐浴露洗后滑是因為洗后表面活性劑吸附在皮膚上形成一層保護膜，使皮膚感覺滑溜；而皂基沐浴露中的皂在水中形成的脂肪酸鈉等物質(zhì)在清洗過程中會與皮膚表面的油脂結合，洗后皮膚表面油脂被過度清潔，失去了一定的滋潤度，所以會感覺澀，題干說法正確。2.乳化劑型眼線液涂描眼臉處，干燥后形成一韌性薄膜，且具剝離性，優(yōu)點是易于卸妝。A、正確B、錯誤正確答案：B3.耐熱實驗，唇膏變形可能是蠟用量過少導致。A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：唇膏中蠟的用量對其耐熱性能有重要影響。如果蠟用量過少，唇膏在受熱時可能無法保持其原有形狀，容易出現(xiàn)變形等情況。所以耐熱實驗中唇膏變形有可能是蠟用量過少導致的，該說法正確。4.泥膏型面膜中一般不加美白、抗皺等功效成分，由于這些功效成分與泥的配伍性不好。A、正確B、錯誤正確答案：A5.面膜布是承載面膜精華的載體，一般每片無紡布面膜裝15~30g面膜精華，灌裝和封口一定要在凈化車間進行。A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：面膜布作為承載面膜精華的載體，其灌裝和封口需要保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全性，凈化車間能提供相對無菌、無塵的環(huán)境，減少微生物和雜質(zhì)污染的風險，對于保證面膜精華的質(zhì)量和穩(wěn)定性至關重要，所以一般每片無紡布面膜裝15-30g面膜精華，灌裝和封口一定要在凈化車間進行，該說法正確。6.啫喱型面膜，主要為睡眠面膜，指的是在晚上做完基礎護膚之后，將睡眠面膜敷在臉上直接睡覺的一種面膜，一般在第二天早晨清洗，正常潔面即可。A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：啫喱型面膜主要為睡眠面膜，在晚上做完基礎護膚后敷在臉上直接睡覺，第二天早晨正常潔面即可，該描述正確。7.髓質(zhì)層占頭發(fā)重量的10%，對燙發(fā)和染發(fā)不起任何作用，但它決定了頭發(fā)的可塑性。A、正確B、錯誤正確答案：A答案解析：因為髓質(zhì)層由軟蛋白組成，主要從頭皮中吸收營養(yǎng)成分供毛發(fā)“生長”，對染發(fā)和燙發(fā)不起任何作用。8.制備完全皂化產(chǎn)品時，當體系透明后，則皂化完全。A、正確B、錯誤正確答案：B答案解析