《LS/T1703-2017糧食信息分類(lèi)與編碼

糧食及加工產(chǎn)品分類(lèi)與代碼》(2026年)深度解析目錄一

糧食編碼新基石：

為何LS/T

1703-2017能成為智慧糧儲(chǔ)時(shí)代的“通用語(yǔ)言”

？

專(zhuān)家視角深度剖析二

追本溯源探標(biāo)準(zhǔn)：

LS/T

1703-2017

的制定背景與核心目標(biāo)是什么？

解鎖糧食信息管理升級(jí)密碼三

分類(lèi)邏輯大揭秘：

標(biāo)準(zhǔn)如何構(gòu)建科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募Z食分類(lèi)體系？

從原糧到成品的全鏈條覆蓋解析四

編碼規(guī)則藏玄機(jī)：

10位編碼背后有哪些核心要素？

確保唯一性與通用性的專(zhuān)家解讀五

原糧分類(lèi)細(xì)梳理：

小麥

稻谷等核心品類(lèi)如何精準(zhǔn)界定？

標(biāo)準(zhǔn)中的品種劃分與應(yīng)用邊界六

加工產(chǎn)品大掃描：

從米面粉到副產(chǎn)物如何分類(lèi)編碼？

覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)品體系解析七

信息應(yīng)用新場(chǎng)景：

標(biāo)準(zhǔn)如何賦能糧食溯源與供應(yīng)鏈管理？

未來(lái)5年行業(yè)應(yīng)用趨勢(shì)預(yù)測(cè)八

疑點(diǎn)難點(diǎn)全攻克：

實(shí)際應(yīng)用中編碼匹配與更新的問(wèn)題咋解決？

專(zhuān)家給出實(shí)操性方案九

標(biāo)準(zhǔn)銜接與拓展：

與國(guó)家相關(guān)編碼標(biāo)準(zhǔn)如何協(xié)同？

適應(yīng)跨領(lǐng)域數(shù)據(jù)共享的發(fā)展方向十

未來(lái)價(jià)值再挖掘：

LS/T

1703-2017如何支撐糧食產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型？

解鎖數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)新動(dòng)能糧食編碼新基石：為何LS/T1703-2017能成為智慧糧儲(chǔ)時(shí)代的“通用語(yǔ)言”？專(zhuān)家視角深度剖析智慧糧儲(chǔ)的核心訴求：為何需要統(tǒng)一的糧食信息編碼標(biāo)準(zhǔn)傳統(tǒng)糧食行業(yè)信息分散，各環(huán)節(jié)編碼混亂，導(dǎo)致數(shù)據(jù)互通不暢。智慧糧儲(chǔ)需實(shí)現(xiàn)“從田間到餐桌”全鏈條可視化，統(tǒng)一編碼成為打破信息孤島的關(guān)鍵。該標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)規(guī)范分類(lèi)與編碼，讓不同主體的數(shù)據(jù)“說(shuō)得通對(duì)得上”，為智能化管理提供基礎(chǔ)支撐。12（二）標(biāo)準(zhǔn)的“通用語(yǔ)言”屬性：跨主體跨環(huán)節(jié)的適配性體現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)覆蓋糧食生產(chǎn)收購(gòu)儲(chǔ)存加工銷(xiāo)售等全環(huán)節(jié)，適配糧庫(kù)企業(yè)監(jiān)管部門(mén)等多主體需求。其編碼規(guī)則兼顧專(zhuān)業(yè)性與通用性，既滿足行業(yè)管理精度要求，又便于與政務(wù)信息系統(tǒng)銜接，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)無(wú)縫流轉(zhuǎn)。從行業(yè)專(zhuān)家視角看，該標(biāo)準(zhǔn)是糧食產(chǎn)業(yè)數(shù)字化的“基礎(chǔ)設(shè)施”。它規(guī)范了數(shù)據(jù)采集源頭，提升數(shù)據(jù)質(zhì)量，為大數(shù)據(jù)分析人工智能決策提供可靠數(shù)據(jù)底座，助力產(chǎn)業(yè)從經(jīng)驗(yàn)驅(qū)動(dòng)向數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)變，增強(qiáng)糧食安全保障能力。（三）專(zhuān)家視角：標(biāo)準(zhǔn)在數(shù)字化轉(zhuǎn)型中的戰(zhàn)略?xún)r(jià)值010201追本溯源探標(biāo)準(zhǔn)：LS/T1703-2017的制定背景與核心目標(biāo)是什么？解鎖糧食信息管理升級(jí)密碼時(shí)代背景：糧食行業(yè)發(fā)展催生標(biāo)準(zhǔn)需求隨著糧食流通體制改革深化，市場(chǎng)化程度提升，糧食信息體量激增。此前無(wú)統(tǒng)一分類(lèi)編碼標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致統(tǒng)計(jì)口徑不一數(shù)據(jù)重復(fù)采集，制約管理效率。同時(shí)，糧食安全戰(zhàn)略要求提升監(jiān)管精準(zhǔn)度，亟需標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范信息管理。12（二）制定歷程：多方協(xié)同的科學(xué)編制過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家糧食局提出，多家科研院所糧企檢測(cè)機(jī)構(gòu)參與編制。編制過(guò)程歷經(jīng)調(diào)研全國(guó)多省市糧情梳理行業(yè)需求反復(fù)論證分類(lèi)邏輯征求各方意見(jiàn)，確保標(biāo)準(zhǔn)符合實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)景，兼具科學(xué)性與實(shí)操性。（三）核心目標(biāo)：三大維度構(gòu)建信息管理體系標(biāo)準(zhǔn)核心目標(biāo)包括：統(tǒng)一糧食及加工產(chǎn)品分類(lèi)與編碼規(guī)則，實(shí)現(xiàn)信息標(biāo)準(zhǔn)化；規(guī)范數(shù)據(jù)采集與交換，提升管理效率；為糧食信息系統(tǒng)建設(shè)提供技術(shù)支撐，助力行業(yè)監(jiān)管企業(yè)運(yùn)營(yíng)和市場(chǎng)服務(wù)的全面升級(jí)。12分類(lèi)邏輯大揭秘：標(biāo)準(zhǔn)如何構(gòu)建科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募Z食分類(lèi)體系？從原糧到成品的全鏈條覆蓋解析分類(lèi)的核心原則：科學(xué)性與實(shí)用性的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)遵循“來(lái)源清晰屬性明確層級(jí)分明便于應(yīng)用”原則，以糧食生物學(xué)特性加工工藝產(chǎn)品用途為主要分類(lèi)依據(jù)。既符合糧食學(xué)科分類(lèi)規(guī)律，又兼顧企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和監(jiān)管部門(mén)執(zhí)法的實(shí)際需求，避免分類(lèi)過(guò)細(xì)或過(guò)粗。12（二）分類(lèi)的層級(jí)結(jié)構(gòu)：四級(jí)分類(lèi)的完整架構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)采用四級(jí)分類(lèi)體系，一級(jí)為糧食大類(lèi)，二級(jí)為品類(lèi)，三級(jí)為品種，四級(jí)為具體產(chǎn)品或?qū)傩?。層?jí)清晰，從宏觀到微觀逐步細(xì)化，如“稻谷”大類(lèi)下分“秈稻谷”“粳稻谷”等品類(lèi)，再細(xì)分具體品種，確保分類(lèi)精準(zhǔn)無(wú)遺漏。0102分類(lèi)體系不僅包含小麥稻谷等原糧，還延伸至米面油等初加工產(chǎn)品，以及淀粉酒糟等深加工產(chǎn)品和副產(chǎn)物。實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)源頭到終端消費(fèi)的全鏈條覆蓋，滿足不同環(huán)節(jié)的信息管理需求，形成完整的分類(lèi)閉環(huán)。（三）全鏈條覆蓋：從原糧到加工產(chǎn)品的分類(lèi)延伸010201編碼規(guī)則藏玄機(jī)：10位編碼背后有哪些核心要素？確保唯一性與通用性的專(zhuān)家解讀編碼結(jié)構(gòu)：10位數(shù)字的精準(zhǔn)含義拆解標(biāo)準(zhǔn)采用10位阿拉伯?dāng)?shù)字編碼，前2位為一級(jí)分類(lèi)代碼，3-4位為二級(jí)分類(lèi)代碼，5-6位為三級(jí)分類(lèi)代碼，7-10位為四級(jí)分類(lèi)代碼。每段代碼對(duì)應(yīng)明確分類(lèi)層級(jí)，如“0101010001”清晰標(biāo)識(shí)“小麥-硬質(zhì)小麥-硬質(zhì)白小麥”。12（二）編碼賦予原則：唯一性與穩(wěn)定性的保障01每個(gè)分類(lèi)對(duì)象對(duì)應(yīng)唯一編碼，避免重復(fù)混淆。編碼一經(jīng)確定，無(wú)重大調(diào)整不輕易變更，保障數(shù)據(jù)長(zhǎng)期穩(wěn)定性。對(duì)于新增產(chǎn)品，預(yù)留編碼區(qū)間，按分類(lèi)原則擴(kuò)展，確保編碼體系的開(kāi)放性與延續(xù)性。02（三）專(zhuān)家解讀：編碼規(guī)則的實(shí)用價(jià)值與應(yīng)用技巧01專(zhuān)家指出，10位編碼平衡了簡(jiǎn)潔性與信息量，便于人工識(shí)別和計(jì)算機(jī)處理。應(yīng)用中可通過(guò)前6位快速定位品類(lèi)與品種，后4位區(qū)分具體屬性，助力快速檢索數(shù)據(jù)。同時(shí)，編碼的規(guī)范性為信息系統(tǒng)對(duì)接提供了“通用接口”。02原糧分類(lèi)細(xì)梳理：小麥稻谷等核心品類(lèi)如何精準(zhǔn)界定？標(biāo)準(zhǔn)中的品種劃分與應(yīng)用邊界0102麥類(lèi)作物：基于特性的精準(zhǔn)分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)將麥類(lèi)分為小麥大麥燕麥等品類(lèi)。小麥按硬度分硬質(zhì)軟質(zhì)，按皮色分白紅，如“硬質(zhì)紅小麥”“軟質(zhì)白小麥”。分類(lèi)依據(jù)加工適用性，硬質(zhì)小麥適制面包，軟質(zhì)適制糕點(diǎn)，為加工企業(yè)選材提供依據(jù)。（二）稻谷：兼顧品種與品質(zhì)的分類(lèi)方式01稻谷分為秈稻谷粳稻谷糯稻谷等。秈稻又分早秈中秈晚秈，按品質(zhì)分優(yōu)質(zhì)普通。分類(lèi)結(jié)合產(chǎn)區(qū)季節(jié)與品質(zhì)，契合糧食收購(gòu)中按質(zhì)論價(jià)的需求，也為儲(chǔ)存中的品質(zhì)管控提供分類(lèi)依據(jù)。02（三）雜糧與其他原糧：覆蓋小眾品類(lèi)的全面分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)還涵蓋玉米高粱粟黍等雜糧，以及大豆薯類(lèi)等。玉米分黃玉米白玉米等，大豆分黃豆黑豆等。分類(lèi)覆蓋小眾品類(lèi)，解決以往雜糧分類(lèi)混亂問(wèn)題，助力雜糧產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展與市場(chǎng)流通。應(yīng)用邊界：原糧分類(lèi)的實(shí)操注意事項(xiàng)應(yīng)用中需注意，原糧分類(lèi)以收獲時(shí)的自然屬性為依據(jù)，避免混淆加工后的屬性。如未加工的稻谷按品種分類(lèi)，加工后的大米則歸入加工產(chǎn)品。同時(shí)，對(duì)于混合原糧，按主要成分確定分類(lèi)編碼。12加工產(chǎn)品大掃描：從米面粉到副產(chǎn)物如何分類(lèi)編碼？覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)品體系解析初加工產(chǎn)品：米面油的細(xì)分編碼初加工產(chǎn)品按原料與加工工藝分類(lèi)，大米分秈米粳米等，按精度分特等標(biāo)準(zhǔn)等；面粉分小麥粉全麥粉等，按等級(jí)分特制一等二等；油脂分菜籽油大豆油等，按加工程度分原油精煉油，分類(lèi)精準(zhǔn)對(duì)接消費(fèi)與監(jiān)管需求。12（二）深加工產(chǎn)品：淀粉淀粉糖等的分類(lèi)邏輯深加工產(chǎn)品以原料和產(chǎn)品特性為分類(lèi)依據(jù)，淀粉分玉米淀粉馬鈴薯淀粉等；淀粉糖分葡萄糖果糖等；糕點(diǎn)用粉專(zhuān)用面粉等也單獨(dú)分類(lèi)。分類(lèi)體現(xiàn)產(chǎn)品用途與加工深度，助力食品工業(yè)的精細(xì)化管理。（三）副產(chǎn)物與綜合利用產(chǎn)品：變廢為寶的分類(lèi)覆蓋標(biāo)準(zhǔn)將米糠麩皮酒糟油粕等副產(chǎn)物納入分類(lèi)，按原料來(lái)源編碼。如米糠來(lái)自稻谷加工，編碼關(guān)聯(lián)稻谷分類(lèi)。這為糧食副產(chǎn)物綜合利用提供數(shù)據(jù)支撐，助力產(chǎn)業(yè)鏈延伸與資源高效利用。0102產(chǎn)品編碼的動(dòng)態(tài)調(diào)整：適應(yīng)市場(chǎng)新需求針對(duì)新型加工產(chǎn)品，標(biāo)準(zhǔn)預(yù)留編碼空間。企業(yè)可按分類(lèi)原則申請(qǐng)新增編碼，經(jīng)相關(guān)部門(mén)審核后納入體系。確保分類(lèi)編碼體系能及時(shí)適配市場(chǎng)上的新型糧食加工產(chǎn)品，保持標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)效性。信息應(yīng)用新場(chǎng)景：標(biāo)準(zhǔn)如何賦能糧食溯源與供應(yīng)鏈管理？未來(lái)5年行業(yè)應(yīng)用趨勢(shì)預(yù)測(cè)溯源體系建設(shè)：編碼成為“糧食身份證”在溯源中，每批糧食賦予唯一編碼，關(guān)聯(lián)產(chǎn)地收購(gòu)時(shí)間質(zhì)量檢測(cè)等信息。消費(fèi)者掃碼可查全鏈條信息，監(jiān)管部門(mén)通過(guò)編碼追溯問(wèn)題源頭。標(biāo)準(zhǔn)的編碼規(guī)則確保溯源信息的規(guī)范性與可追溯性，強(qiáng)化食品安全保障。12（二）供應(yīng)鏈管理：編碼提升全鏈條協(xié)同效率01供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)通過(guò)編碼共享糧食信息，收購(gòu)環(huán)節(jié)快速錄入品類(lèi)與質(zhì)量，儲(chǔ)存環(huán)節(jié)實(shí)時(shí)更新存儲(chǔ)狀態(tài)，加工環(huán)節(jié)精準(zhǔn)對(duì)接原料需求，銷(xiāo)售環(huán)節(jié)清晰標(biāo)識(shí)產(chǎn)品信息。編碼實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)信息無(wú)縫銜接，降低溝通成本。02（三）未來(lái)5年趨勢(shì)預(yù)測(cè)：編碼與新技術(shù)的深度融合未來(lái)5年，編碼將與物聯(lián)網(wǎng)區(qū)塊鏈深度融合。物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備自動(dòng)采集編碼關(guān)聯(lián)的溫濕度等數(shù)據(jù)，區(qū)塊鏈確保編碼信息不可篡改。同時(shí)，編碼將接入全國(guó)糧食大數(shù)據(jù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域跨部門(mén)的數(shù)據(jù)共享與智能分析。疑點(diǎn)難點(diǎn)全攻克：實(shí)際應(yīng)用中編碼匹配與更新的問(wèn)題咋解決？專(zhuān)家給出實(shí)操性方案常見(jiàn)疑點(diǎn)：相似產(chǎn)品的編碼區(qū)分技巧對(duì)于相似產(chǎn)品，如“精制大米”與“拋光大米”，可通過(guò)四級(jí)編碼區(qū)分。前者側(cè)重加工精度，后者側(cè)重加工工藝，結(jié)合產(chǎn)品屬性對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)附錄的編碼表，精準(zhǔn)匹配。專(zhuān)家建議建立企業(yè)內(nèi)部編碼對(duì)照手冊(cè)，減少混淆。（二）應(yīng)用難點(diǎn)：老舊系統(tǒng)與標(biāo)準(zhǔn)編碼的對(duì)接方案老舊系統(tǒng)編碼不兼容時(shí)，可采用“映射轉(zhuǎn)換”方式，建立舊編碼與標(biāo)準(zhǔn)編碼的對(duì)應(yīng)關(guān)系表，通過(guò)軟件工具實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)自動(dòng)轉(zhuǎn)換。對(duì)于無(wú)法升級(jí)的系統(tǒng)，人工錄入時(shí)嚴(yán)格對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)編碼，逐步完成系統(tǒng)迭代。12（三）更新問(wèn)題：產(chǎn)品迭代與編碼擴(kuò)展的處理方法01新產(chǎn)品出現(xiàn)時(shí)，企業(yè)先對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)原則確定層級(jí)，向當(dāng)?shù)丶Z食主管部門(mén)提交編碼申請(qǐng)，經(jīng)審核后納入標(biāo)準(zhǔn)擴(kuò)展目錄。對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)修訂，企業(yè)需及時(shí)組織培訓(xùn)，更新內(nèi)部編碼體系，確保與新標(biāo)準(zhǔn)同步。02標(biāo)準(zhǔn)銜接與拓展：與國(guó)家相關(guān)編碼標(biāo)準(zhǔn)如何協(xié)同？適應(yīng)跨領(lǐng)域數(shù)據(jù)共享的發(fā)展方向與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)同：保持分類(lèi)編碼的一致性01標(biāo)準(zhǔn)與《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類(lèi)》《商品名稱(chēng)及編碼協(xié)調(diào)制度》等銜接，一級(jí)二級(jí)分類(lèi)與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)保持一致，確?？珙I(lǐng)域數(shù)據(jù)互通。如糧食大類(lèi)編碼與國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類(lèi)對(duì)應(yīng)，便于政務(wù)統(tǒng)計(jì)與行業(yè)數(shù)據(jù)對(duì)接。02（二）與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的互補(bǔ)：細(xì)化糧食領(lǐng)域?qū)I(yè)需求01相較于通用標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)更細(xì)化糧食領(lǐng)域需求。如在農(nóng)產(chǎn)品編碼標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)分糧食品種與加工產(chǎn)品，補(bǔ)充副產(chǎn)物分類(lèi)。與行業(yè)內(nèi)倉(cāng)儲(chǔ)加工等標(biāo)準(zhǔn)協(xié)同，形成完整的糧食標(biāo)準(zhǔn)體系。02（三）跨領(lǐng)域共享：編碼成為數(shù)據(jù)交換的“通用橋梁”01標(biāo)準(zhǔn)編碼可對(duì)接市場(chǎng)監(jiān)管海關(guān)農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門(mén)的信息系統(tǒng)。如海關(guān)通過(guò)編碼核查糧食進(jìn)出口品類(lèi)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)通過(guò)編碼追溯食品質(zhì)量問(wèn)題。編碼的通用性打破部門(mén)壁壘，助力跨領(lǐng)域協(xié)同監(jiān)管。02未來(lái)價(jià)值再挖掘：LS/T1703-2017如何支撐糧食產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型？解鎖數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)新動(dòng)能數(shù)據(jù)底座構(gòu)建：標(biāo)準(zhǔn)奠定數(shù)字化基礎(chǔ)01標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的數(shù)據(jù)格式為糧食大數(shù)據(jù)平臺(tái)建設(shè)提供統(tǒng)一數(shù)據(jù)源頭，提升數(shù)據(jù)質(zhì)量與一致性。基于標(biāo)準(zhǔn)編碼的數(shù)據(jù)集，可實(shí)現(xiàn)不同系統(tǒng)的數(shù)據(jù)融合，為數(shù)字化應(yīng)用提供可靠支撐，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型落地。02在AI領(lǐng)域，編碼關(guān)聯(lián)的糧食屬性數(shù)據(jù)