學(xué)齡前兒童營(yíng)養(yǎng)指南匯報(bào)人:科學(xué)膳食與健康成長(zhǎng)策略CONTENT目錄學(xué)齡前兒童營(yíng)養(yǎng)概述01主要營(yíng)養(yǎng)素介紹02膳食結(jié)構(gòu)建議03常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題04食譜設(shè)計(jì)示例05家長(zhǎng)喂養(yǎng)指導(dǎo)0601學(xué)齡前兒童營(yíng)養(yǎng)概述營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)小身體需要大能量小朋友們每天都在跑跑跳跳，身體就像小汽車(chē)一樣需要加油！我們需要吃足夠的米飯、面條和面包，它們就像汽油，讓我們有力氣玩耍和學(xué)習(xí)哦！蛋白質(zhì)是成長(zhǎng)小幫手蛋白質(zhì)就像搭積木的小工人，幫助我們的身體長(zhǎng)高高、變壯壯。每天喝牛奶、吃雞蛋和魚(yú)肉，就能讓這些小工人開(kāi)心工作啦！維生素是健康小衛(wèi)士水果和蔬菜里有好多維生素小衛(wèi)士，它們會(huì)保護(hù)我們不生病。紅紅的胡蘿卜、綠綠的菠菜都是超級(jí)英雄，要記得多吃它們呀！鈣質(zhì)讓骨頭變強(qiáng)壯牛奶和奶酪里有神奇的鈣質(zhì)，它們像水泥一樣把我們的骨頭粘得牢牢的。每天喝一杯牛奶，就能變成結(jié)實(shí)的小樹(shù)苗哦！生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵期小樹(shù)苗長(zhǎng)高高小朋友們就像小樹(shù)苗一樣，3-6歲是長(zhǎng)身體的黃金時(shí)間哦！這時(shí)候多吃有營(yíng)養(yǎng)的食物，能讓小胳膊小腿變得更強(qiáng)壯，個(gè)子也會(huì)蹭蹭往上長(zhǎng)呢！大腦變聰明的小秘密這個(gè)階段的小腦袋瓜學(xué)東西特別快，像海綿一樣吸水呢！多吃魚(yú)、蛋、堅(jiān)果這些"聰明食物"，會(huì)讓你的記憶力更好，學(xué)兒歌數(shù)數(shù)都更厲害喲！牙齒和骨頭的小衛(wèi)士乳牙要換成恒牙啦，像小松鼠需要硬堅(jiān)果磨牙一樣。每天喝牛奶、吃奶酪，里面的鈣能讓新牙齒更堅(jiān)固，還能把骨頭變得像小超人一樣結(jié)實(shí)！能量小火箭加油站愛(ài)跑愛(ài)跳的你們需要很多能量！全麥面包、香蕉就像身體的小電池，水果里的維生素像小衛(wèi)士，幫你們打敗疲勞，玩一整天都不累呢！02主要營(yíng)養(yǎng)素介紹蛋白質(zhì)重要性蛋白質(zhì)是身體的小積木小朋友們，蛋白質(zhì)就像搭積木一樣，幫助我們的身體長(zhǎng)高高、變壯壯！它藏在雞蛋、牛奶和肉肉里，每天吃一點(diǎn)，就能讓小手小腳更有力氣哦！蛋白質(zhì)讓免疫力變強(qiáng)蛋白質(zhì)就像身體里的小衛(wèi)士，能把壞細(xì)菌趕跑！喝牛奶、吃魚(yú)蝦的時(shí)候，這些小衛(wèi)士就會(huì)變多，讓我們少生病、天天開(kāi)心上幼兒園~蛋白質(zhì)幫助大腦變聰明蛋白質(zhì)里藏著讓腦袋瓜轉(zhuǎn)得快的小精靈！早餐吃雞蛋、午餐飲豆?jié){，這些小精靈就會(huì)幫我們記住新兒歌，學(xué)數(shù)數(shù)也更快啦！蛋白質(zhì)讓傷口快快好不小心摔跤時(shí)，蛋白質(zhì)就像神奇的創(chuàng)可貼，悄悄幫膝蓋修補(bǔ)傷口。多吃豆腐和瘦肉，破皮的地方就會(huì)像魔法一樣愈合哦！碳水化合物作用能量小超人——碳水化合物碳水化合物就像小朋友身體里的"小電池"，它能讓我們跑跑跳跳一整天都不累！米飯、面條、面包里都藏著這些能量小超人，每天都要吃夠哦～甜甜的快樂(lè)來(lái)源水果和牛奶里的天然糖分也是碳水化合物，它們像小精靈一樣讓食物變甜甜。不過(guò)糖果要少吃，太多會(huì)傷害我們的小牙齒呢！聰明小幫手碳水化合物會(huì)變成葡萄糖幫助大腦工作，就像給思考小火車(chē)加燃料。早餐吃全麥面包，上課時(shí)就能更專(zhuān)心聽(tīng)老師講故事啦！肚子里的暖寶寶天氣冷的時(shí)候，熱乎乎的粥和土豆泥會(huì)變成溫暖的能量，像小太陽(yáng)一樣讓身體暖暖的。碳水化合物真是貼心的好朋友！脂肪攝入標(biāo)準(zhǔn)脂肪是什么呀？脂肪就像我們身體里的小能量球，藏在食物里幫助我們長(zhǎng)高高！它能讓小臉蛋圓嘟嘟的，還能保護(hù)我們的小身體不怕冷哦~每天需要多少脂肪呢？小朋友每天需要的脂肪就像積木塊，不能太多也不能太少！大約2-3勺油就夠啦，吃太多會(huì)變成小懶豬，太少會(huì)沒(méi)力氣玩游戲呢~哪些食物有健康脂肪？牛奶、魚(yú)肉和堅(jiān)果里藏著"好脂肪"小精靈！它們會(huì)讓大腦變聰明，小胳膊更有力氣。記得要和蔬菜水果一起吃才健康喲！小心這些"壞脂肪"陷阱炸雞薯?xiàng)l里的"壞脂肪"會(huì)偷偷讓人長(zhǎng)胖胖！它們喜歡躲在零食和蛋糕里，我們要像躲怪獸一樣少吃點(diǎn)才行~03膳食結(jié)構(gòu)建議食物多樣化02030104彩虹食物樂(lè)園小朋友們，我們的身體就像小汽車(chē)，需要不同顏色的食物當(dāng)燃料哦！紅蘋(píng)果、綠菠菜、黃玉米…每天吃夠5種顏色，就能變成健康小超人啦！小小食物探險(xiǎn)家讓我們變成探險(xiǎn)家，每周發(fā)現(xiàn)3種新食物吧！像嘗試新玩具一樣有趣，香香的蘑菇、甜甜的紫薯…原來(lái)世界上有這么多美味等著我們呢！營(yíng)養(yǎng)積木大挑戰(zhàn)把食物當(dāng)成積木來(lái)搭配才好玩！早餐牛奶+面包是白色積木，午餐肉肉+青菜是彩色積木，每天搭出不同組合，營(yíng)養(yǎng)城堡就更堅(jiān)固哦！季節(jié)食物魔法盒春天吃草莓，夏天啃西瓜，秋天剝栗子，冬天喝熱粥…跟著季節(jié)打開(kāi)大自然的魔法盒，新鮮食物會(huì)給我們神奇的能量呢！三餐兩點(diǎn)原則午餐要吃飽，像大樹(shù)一樣強(qiáng)壯中午要吃很多有營(yíng)養(yǎng)的食物，比如香噴噴的米飯、嫩嫩的魚(yú)肉、綠綠的蔬菜，這樣我們才能長(zhǎng)得高高壯壯，像森林里最挺拔的小松樹(shù)！晚餐要吃少，像月亮一樣溫柔晚上要吃容易消化的食物，比如軟軟的粥、暖暖的南瓜湯，吃得像小貓咪一樣適量，這樣睡覺(jué)時(shí)肚子不會(huì)脹脹的，能做好夢(mèng)哦！早餐要吃好，像小太陽(yáng)一樣有能量小朋友們，早餐要吃得像小國(guó)王一樣豐盛哦！牛奶、雞蛋、小面包，還有甜甜的水果，能讓我們一整天都活力滿(mǎn)滿(mǎn)，像小汽車(chē)加滿(mǎn)油一樣跑得快！上午小點(diǎn)心，像小鳥(niǎo)加餐一樣快樂(lè)上午玩累了可以吃小塊水果或小餅干，像小鳥(niǎo)啄食一樣輕輕咬，既能補(bǔ)充能量又不會(huì)影響午餐，讓我們繼續(xù)開(kāi)心做游戲！飲水注意事項(xiàng)1234喝水時(shí)間到啦！小朋友們要記得每天多喝水哦！早上起床、運(yùn)動(dòng)后、吃飯前都是喝水的好時(shí)候。水就像小汽車(chē)的汽油，能讓我們的小身體充滿(mǎn)能量，快快長(zhǎng)大！喝多少水才夠呢？每天要喝5-6杯水，像小杯子這么大的就可以啦！如果天氣熱或者玩得滿(mǎn)頭大汗，還要多喝一點(diǎn)。記住，喝水要像小樹(shù)苗澆水一樣，少量多次最健康！白開(kāi)水是最棒的選擇白開(kāi)水是小朋友最好的飲料，它干干凈凈的，不會(huì)傷害我們的小牙齒。甜甜的果汁和汽水可以偶爾喝，但平時(shí)還是要多喝白開(kāi)水哦！喝水也要注意安全喝水時(shí)要慢慢喝，不要咕咚咕咚喝太快。拿水杯要兩只手穩(wěn)穩(wěn)地拿好，走路的時(shí)候不要喝水，坐下來(lái)安安靜靜喝最安全啦！04常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題缺鐵性貧血什么是缺鐵性貧血？小朋友們，缺鐵性貧血就像身體里的小火車(chē)缺少了鐵軌！當(dāng)血液中的鐵元素不足時(shí)，紅紅的血細(xì)胞就會(huì)變少，讓我們?nèi)菀桌?、臉色蒼白，要多吃含鐵食物才能跑得快哦！為什么會(huì)缺鐵呢？因?yàn)槲覀冮L(zhǎng)身體時(shí)像小樹(shù)苗一樣需要很多營(yíng)養(yǎng)，如果挑食不吃肉肉、綠葉菜，或者喝太多牛奶不吃正餐，鐵元素就會(huì)悄悄溜走啦！缺鐵會(huì)讓我們?cè)鯓?？缺鐵的小朋友可能像沒(méi)電的小機(jī)器人：玩一會(huì)兒就氣喘吁吁，上課時(shí)腦袋暈乎乎，小臉蛋像雪人一樣白白的，連最喜歡的滑梯都爬不動(dòng)呢！超級(jí)補(bǔ)鐵食物戰(zhàn)隊(duì)快看！紅紅的牛肉丸、香香的豬肝、綠油油的菠菜都是鐵元素小衛(wèi)士！搭配橙子或西紅柿吃，能讓鐵元素更好地被身體吸收哦！鈣攝入不足鈣是小朋友長(zhǎng)高的好朋友鈣就像小積木一樣，能幫助我們的骨頭和牙齒變得強(qiáng)壯！每天喝牛奶、吃奶酪和綠色蔬菜，就能讓身體里的鈣寶寶開(kāi)心跳舞，長(zhǎng)得高高的哦！缺鈣會(huì)讓身體鬧脾氣如果鈣寶寶不夠多，身體會(huì)像沒(méi)電的小汽車(chē)一樣——容易累、愛(ài)抽筋，晚上還可能睡不著覺(jué)呢！快用美味食物把鈣寶寶喂飽吧！超級(jí)補(bǔ)鈣小英雄食物榜牛奶像白衣超人，芝麻是黑甲勇士，小蝦米會(huì)跳進(jìn)嘴巴送鈣！還有西蘭花和豆腐，它們都是補(bǔ)鈣戰(zhàn)隊(duì)的好成員，每天選三種就能贏！太陽(yáng)公公也是補(bǔ)鈣幫手曬太陽(yáng)時(shí)身體會(huì)變出維生素D魔法，它能牽著鈣寶寶的手跑進(jìn)骨頭里！記得每天戶(hù)外玩15分鐘，但要躲開(kāi)中午太熱的太陽(yáng)哦！維生素缺乏維生素是什么？維生素就像身體里的小精靈，幫助我們長(zhǎng)高高、變壯壯！它們藏在水果、蔬菜和牛奶里，每天吃不同的食物就能找到這些小精靈哦！缺少維生素會(huì)怎樣？如果小精靈不夠多，我們會(huì)容易生病、沒(méi)力氣，就像小花沒(méi)有陽(yáng)光一樣蔫蔫的。所以要記得多吃彩色食物，讓身體充滿(mǎn)能量！維生素藏在哪兒？橙色胡蘿卜有維生素A，甜甜橙子有維生素C，牛奶里有維生素D！每天吃彩虹色的食物，就能收集所有維生素小精靈啦！怎樣讓維生素不逃跑？蔬菜不要煮太久，水果最好新鮮吃，這樣維生素小精靈就不會(huì)溜走啦！和爸爸媽媽一起做美味沙拉，留住營(yíng)養(yǎng)吧！05食譜設(shè)計(jì)示例早餐搭配方案營(yíng)養(yǎng)早餐小秘密小朋友們，早餐是一天中最重要的一餐哦！像小汽車(chē)需要加油一樣，我們的身體也需要食物能量。記得每天吃早餐，才能活力滿(mǎn)滿(mǎn)地玩耍和學(xué)習(xí)！彩虹食物大集合早餐要像彩虹一樣多彩！紅色的草莓、黃色的香蕉、綠色的菠菜……每種顏色食物都有不同營(yíng)養(yǎng)。和爸爸媽媽一起搭配彩虹餐盤(pán)吧！超級(jí)谷物好朋友全麥面包、燕麥粥都是超級(jí)谷物朋友，它們像小海綿一樣慢慢釋放能量，讓我們整個(gè)上午都不餓。記得要喝牛奶或豆?jié){搭配哦！蛋白質(zhì)小幫手水煮蛋、嫩豆腐和酸奶都是蛋白質(zhì)小幫手，能讓我們長(zhǎng)得高高壯壯。就像搭積木需要牢固的底座，身體也需要蛋白質(zhì)來(lái)建造呢！午餐營(yíng)養(yǎng)組合彩虹營(yíng)養(yǎng)小飯團(tuán)小朋友們，午餐可以像彩虹一樣漂亮哦！把米飯捏成小團(tuán)子，配上紅色的胡蘿卜、綠色的青菜、黃色的玉米粒，五顏六色的食物讓我們的身體充滿(mǎn)能量！超級(jí)英雄蛋白質(zhì)雞肉、魚(yú)肉和豆腐就像身體里的超級(jí)英雄，它們能幫助小朋友長(zhǎng)高高、變壯壯！每天午餐吃一點(diǎn)，小胳膊小腿都會(huì)更有力氣呢~能量加油站谷物香噴噴的米飯、軟軟的面條是能量的加油站！它們像小火苗一樣，讓小朋友整個(gè)下午都能蹦蹦跳跳，玩游戲不累哦！維生素小精靈水果和蔬菜里住著好多維生素小精靈，它們會(huì)保護(hù)小朋友的眼睛亮晶晶，皮膚滑溜溜，還能趕走討厭的感冒病菌呢！加餐健康選擇1234水果小精靈的魔法能量紅紅的蘋(píng)果、黃黃的香蕉都是會(huì)變魔法的小精靈哦！它們藏著甜甜的維生素，能讓小朋友像小兔子一樣蹦蹦跳跳，眼睛亮晶晶！蔬菜勇士的彩色盾牌綠綠的西蘭花、橙橙的胡蘿卜是保護(hù)我們的蔬菜勇士！它們舉著營(yíng)養(yǎng)盾牌，幫小朋友打敗感冒小怪獸，身體壯壯不生??！牛奶云朵的鈣鈣城堡白白香香的牛奶是天空掉下來(lái)的云朵呀！每天喝一杯就能建造堅(jiān)固的鈣鈣城堡，讓小朋友的牙齒像小珍珠一樣閃閃發(fā)亮！全麥面包的元?dú)饣疖?chē)棕棕的全麥面包是開(kāi)往能量王國(guó)的小火車(chē)！載著慢慢釋放的能量，讓小朋友玩滑梯、搭積木一整天都不累呢！06家長(zhǎng)喂養(yǎng)指導(dǎo)飲食習(xí)慣培養(yǎng)小手洗干凈，吃飯更健康小朋友們，吃飯前要記得用肥皂洗手哦！像打敗細(xì)菌小怪獸一樣認(rèn)真搓搓手指縫，這樣香噴噴的飯菜就不會(huì)被臟臟手污染啦，我們的小肚子也會(huì)很開(kāi)心！小嘴巴慢慢嚼，食物變魔法每口飯菜要像小烏龜一樣嚼20下，硬硬的胡蘿卜會(huì)變成甜甜的泥，肉肉也會(huì)變得軟軟的。慢慢吃能讓身體更好吸收營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)長(zhǎng)高高呢！蔬菜彩虹王國(guó)大冒險(xiǎn)紅紅的番茄、綠綠的菠菜、黃黃的南瓜都是蔬菜王國(guó)的勇士！每天吃不同顏色的蔬菜，就像收集彩虹寶石，能讓我們的身體變得超級(jí)強(qiáng)壯！零食時(shí)間小約定甜甜的糖果和薯片要像玩具一樣收在"周末寶箱"里哦！平時(shí)我們可以吃脆脆的蘋(píng)果片、香香的堅(jiān)果，它們就像給身體充電的小電池呢！挑食應(yīng)對(duì)策略和爸爸媽媽一起做飯邀請(qǐng)小朋友當(dāng)小廚師，幫忙洗菜、攪拌或捏飯團(tuán)。自己參與做的飯菜會(huì)特別香，連平時(shí)不愛(ài)吃的蔬菜也想嘗一嘗呢！用小嘴巴探險(xiǎn)把新食物當(dāng)作森林寶藏，每嘗一口就解鎖一個(gè)新味道！先舔一舔，再咬一小口，說(shuō)不定會(huì)發(fā)現(xiàn)超好吃的"神秘果實(shí)"哦~把食物變成有趣的樣子小朋友們，我們可以把胡蘿卜切成小星星，把黃瓜變成小青蛙！五顏六色的食物擺成笑臉或小動(dòng)物，會(huì)讓吃飯變得像玩游戲一樣開(kāi)心哦！比賽誰(shuí)吃得最棒和爸爸媽媽比賽"光盤(pán)行動(dòng)"，吃完碗里的食物就能獲得小星星獎(jiǎng)勵(lì)！但記住要慢慢吃，像小兔子一樣細(xì)嚼慢咽才健康。食品安全要點(diǎn)01020304小手洗干凈，細(xì)菌快走開(kāi)小朋友們要記住哦，吃東西前要用香