會議名稱：[幼兒園名稱]食品安全管理工作例會會議時間：XXXX年XX月XX日(星期X)上午/下午XX:XX-XX:XX會議地點：幼兒園會議室主持人：[主持人姓名](職務(wù)，如：園長/后勤主任)記錄人：[記錄人姓名](職務(wù)，如：保健醫(yī)/后勤干事)參會人員：(請在此處列出主要參會人員姓名及職務(wù)，例如：)*[張三]，園長*[李四]，后勤主任*[王五]，保健醫(yī)*[趙六]，食堂負(fù)責(zé)人*[孫七]，食堂采購員*[周八]，各班班主任代表缺席人員：(如有，請注明姓名、職務(wù)及原因)---一、會議議題1.回顧并落實上一次食品安全管理會議決議事項。2.通報近期幼兒園食品安全工作開展情況及存在問題。3.討論并完善幼兒園食品安全管理制度及操作流程。4.明確下一階段食品安全管理重點工作及責(zé)任分工。5.其他相關(guān)事宜。---二、會議議程1.主持人開場，明確本次會議目的及重要性。2.相關(guān)負(fù)責(zé)人匯報近期食品安全工作情況。3.針對存在問題進(jìn)行討論分析，提出改進(jìn)措施。4.審議并通過相關(guān)制度或工作方案。5.部署下一階段重點工作。6.主持人總結(jié)發(fā)言。---三、會議主要內(nèi)容及決議（一）上一次會議決議事項落實情況*關(guān)于[上次決議事項一，例如：加強食材驗收管理]：[匯報人]匯報稱，已按要求[具體落實措施，例如：嚴(yán)格執(zhí)行雙人驗收制度，對每日食材的感官、保質(zhì)期進(jìn)行細(xì)致檢查，并完善了驗收記錄]。目前執(zhí)行情況良好/存在XX問題（如存在問題，需簡述）。*關(guān)于[上次決議事項二，例如：開展食堂人員操作培訓(xùn)]：[匯報人]匯報稱，已于X月X日組織食堂人員進(jìn)行了XX方面的操作培訓(xùn)，參訓(xùn)人員均通過考核/培訓(xùn)效果良好。*（逐項回顧，確保閉環(huán)管理）（二）近期食品安全工作回顧與分析1.食材采購與索證索票：后勤主任[李四]同志通報：近期對食材供應(yīng)商資質(zhì)進(jìn)行了復(fù)核，確保均為合格供應(yīng)商。索證索票制度基本執(zhí)行到位，但在部分小額零星采購中，票據(jù)留存不夠及時完整。*決議：要求采購員[孫七]嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，無論采購金額大小，均需索取并妥善保管相關(guān)憑證，下次會議將重點檢查。2.食材儲存與管理：食堂負(fù)責(zé)人[趙六]同志反映：目前食材倉庫分區(qū)存放基本規(guī)范，但發(fā)現(xiàn)個別員工在取用食材后，未及時將物品歸位，存在混放風(fēng)險。*決議：由[趙六]負(fù)責(zé)，加強對食堂員工的日常管理和提醒，明確各區(qū)域負(fù)責(zé)人，每日下班前對倉庫進(jìn)行檢查整理，確保食材先進(jìn)先出，生熟分開，標(biāo)識清晰。3.食品加工制作過程控制：保健醫(yī)[王五]同志指出：通過日常巡查，發(fā)現(xiàn)個別環(huán)節(jié)如切配工具生熟分開使用執(zhí)行不夠徹底，存在交叉污染隱患。*決議：立即組織食堂全體人員進(jìn)行再培訓(xùn)，強調(diào)“生熟分開、葷素分開”的重要性，并用不同顏色的砧板和刀具進(jìn)行明確區(qū)分，由[王五]負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行。4.餐用具清洗消毒與保潔：（根據(jù)實際情況記錄討論內(nèi)容，例如：消毒記錄完整，消毒時間和溫度符合要求，但保潔柜偶有未及時關(guān)閉情況。）*決議：加強員工責(zé)任心教育，確保消毒后的餐用具存放符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保潔柜必須隨時關(guān)閉。5.食品留樣管理：（根據(jù)實際情況記錄，例如：留樣品種、數(shù)量、時間均符合規(guī)定，記錄規(guī)范。）*決議：繼續(xù)保持，確保留樣冰箱專用，溫度恒定。6.從業(yè)人員健康管理與個人衛(wèi)生：（例如：所有在崗人員均持有效健康證明，晨檢制度執(zhí)行良好，但個別員工在崗工作時口罩佩戴不規(guī)范。）*決議：食堂負(fù)責(zé)人[趙六]需每日加強晨檢和在崗期間個人衛(wèi)生的監(jiān)督，對不符合要求的行為及時糾正。（三）食品安全培訓(xùn)與宣傳教育1.保健醫(yī)[王五]建議，結(jié)合季節(jié)特點，近期組織一次關(guān)于“夏季常見食源性疾病預(yù)防”的專題培訓(xùn)，對象包括全體教職工及食堂從業(yè)人員。*決議：同意此項建議，由[王五]負(fù)責(zé)準(zhǔn)備培訓(xùn)材料，[李四]協(xié)助安排時間，于X月X日前完成。2.各班班主任在日常保教工作中，應(yīng)結(jié)合幼兒年齡特點，滲透食品安全知識教育，如不購買“三無”食品、飯前便后要洗手等。*決議：各班班主任將食品安全教育融入周計劃，月底德育/安全工作總結(jié)中需體現(xiàn)相關(guān)內(nèi)容。（四）食品安全應(yīng)急處置預(yù)案主持人[張三]強調(diào)，食品安全無小事，必須時刻繃緊這根弦。要求后勤部門[李四]牽頭，重新審視和完善現(xiàn)有的食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，確保預(yù)案的實用性和可操作性，并組織相關(guān)人員進(jìn)行演練。*決議：[李四]負(fù)責(zé)，[王五]、[趙六]配合，于X月底前完成預(yù)案修訂，并計劃于下學(xué)期初組織一次桌面推演或?qū)崙?zhàn)演練。（五）其他事項1.有教師代表提出，幼兒餐點的口味可以適當(dāng)調(diào)整，在保證營養(yǎng)的前提下，更貼近幼兒喜好。*決議：食堂可根據(jù)幼兒反饋，在營養(yǎng)師指導(dǎo)下，適當(dāng)調(diào)整烹飪方式和調(diào)味，每季度可組織一次幼兒餐點意見征集。---四、下一步工作計劃與責(zé)任分工序號工作任務(wù)責(zé)任人完成時限備注:---:-------------------------------------------:-------:-----------:---------------1完善小額零星采購索證索票工作[孫七]即日起下次會議檢查2食堂倉庫規(guī)范化管理，加強日常檢查[趙六]即日起3組織“夏季常見食源性疾病預(yù)防”專題培訓(xùn)[王五]X月X日前[李四]協(xié)助安排4修訂食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案并組織演練[李四]預(yù)案X月底前，演練下學(xué)期初[王五]、[趙六]配合5加強食堂員工個人衛(wèi)生及操作規(guī)范監(jiān)督[趙六]持續(xù)進(jìn)行6各班融入食品安全教育內(nèi)容各班班主任持續(xù)進(jìn)行月底總結(jié)體現(xiàn)---五、會議總結(jié)主持人[張三]作總結(jié)發(fā)言：食品安全是幼兒園工作的重中之重，關(guān)系到每一位幼兒的身體健康和生命安全，容不得半點松懈。希望各相關(guān)負(fù)責(zé)人高度重視本次會議決議，認(rèn)真履行職責(zé)，將各項工作落到實處。各崗位人員要增強責(zé)任心和使命感，嚴(yán)格按照規(guī)章制度操作，確保幼兒園食品安全零事故。會議要求，下次例會前，各責(zé)任人需準(zhǔn)備好本次分配任務(wù)的完