2026屆安徽省馬鞍山二中生物高三第一學(xué)期期末達(dá)標(biāo)檢測(cè)試題考生請(qǐng)注意：1．答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列關(guān)于人體激素的敘述，正確的是（）A．胰島β細(xì)胞和腺垂體都可分泌促進(jìn)蛋白質(zhì)合成的激素B．卵巢通過(guò)輸卵管將孕激素分泌到血液中從而抑制妊娠時(shí)子宮的運(yùn)動(dòng)C．在甲狀腺激素分泌調(diào)節(jié)中，腺垂體細(xì)胞只能接受下丘腦釋放的信號(hào)物質(zhì)D．腺體通過(guò)垂體門脈運(yùn)輸促甲狀腺激素到甲狀腺，促進(jìn)甲狀腺激素的合成和分泌2．下列有關(guān)生產(chǎn)措施與預(yù)期結(jié)果對(duì)應(yīng)關(guān)系的敘述，正確的是（）A．農(nóng)田滅鼠之后的剩余量接近K/2——保證物種的多樣性B．退耕還林，退牧還草——提高生物多樣性的直接價(jià)值C．?；~塘——實(shí)現(xiàn)物質(zhì)和能量的多級(jí)循環(huán)利用D．利用信息傳遞的生物防治——可以降低害蟲的種群密度3．研究發(fā)現(xiàn)，活躍分裂的動(dòng)物細(xì)胞多是二倍體細(xì)胞，多倍體細(xì)胞通常不能分裂?？蒲腥藛T對(duì)比不同動(dòng)物心臟中二倍體細(xì)胞所占比例以及甲狀腺激素水平，結(jié)果如下圖所示。相關(guān)分析正確的是（）A．需抽取不同動(dòng)物的血液，以測(cè)定其甲狀腺激素的濃度B．需通過(guò)鹽酸解離獲得單個(gè)心肌細(xì)胞，以觀察細(xì)胞內(nèi)的染色體數(shù)目C．恒溫動(dòng)物心臟組織因二倍體細(xì)胞比例低，分裂能力較強(qiáng)D．甲狀腺激素水平與心肌細(xì)胞分裂能力呈正相關(guān)4．下圖表示某遺傳病患者體細(xì)胞內(nèi)第21號(hào)染色體的組成及來(lái)源，下列敘述正確的是A．該遺傳病的遺傳遵循孟德?tīng)栠z傳定律B．母方由于減數(shù)第一次分裂異常產(chǎn)生了異常的卵細(xì)胞C．父方由于減數(shù)第二次分裂異常產(chǎn)生了異常的精子D．該患者減數(shù)分裂產(chǎn)生的配子中，正常配子約占1/25．植物的光補(bǔ)償點(diǎn)是指該植物光合作用吸收的二氧化碳量與呼吸作用釋放的二氧化碳量相等時(shí)的光照強(qiáng)度。某興趣小組利用多支裝有等量水、水草和某種中性指示劑（中性時(shí)無(wú)色，偏堿性時(shí)呈藍(lán)色，弱酸性時(shí)呈黃色）的試管，分別用不同強(qiáng)度的光照處理，測(cè)定該水草的光補(bǔ)償點(diǎn)。下列說(shuō)法正確的是（）A．該實(shí)驗(yàn)中可以用一定濃度的NaHCO3溶液代替水溶液B．試管中顏色的變化是實(shí)驗(yàn)的自變量C．不同溫度條件下水草的光補(bǔ)償點(diǎn)相同D．無(wú)顏色變化的試管所接受的光照強(qiáng)度即該水草的光補(bǔ)償點(diǎn)6．森林群落中由于老齡樹(shù)木死亡造成林冠層出現(xiàn)空隙，稱為林窗。研究者調(diào)查了某森林中林窗下與林下的土壤動(dòng)物群落，得到如圖所示的結(jié)果。據(jù)此可以推斷出（）A．在各層次中林窗的土壤動(dòng)物豐富度均高于林下B．林窗下和林下土壤動(dòng)物種類均隨深度的增加而增加C．光照只影響土壤動(dòng)物群落的水平結(jié)構(gòu)D．林窗下和林下不同層次的土壤動(dòng)物種群密度相同二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定每毫升鮮奶產(chǎn)品中大腸桿菌數(shù)不得超過(guò)個(gè)，鮮奶中大腸桿菌的數(shù)目可用濾膜法來(lái)測(cè)定，流程為：用濾膜過(guò)濾1ml待測(cè)牛奶→牛奶中的細(xì)菌留在濾膜上→將濾膜轉(zhuǎn)移到伊紅美藍(lán)的培養(yǎng)基（EMB培養(yǎng)基）上培養(yǎng)→統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目。（1）制備培養(yǎng)基：培養(yǎng)基中能夠同時(shí)提供氮源和碳源的是_____________（填“蛋白胨”“乳糖”或“”），從培養(yǎng)基功能上劃分，EMB培養(yǎng)基屬于_____________。（2）為檢測(cè)該培養(yǎng)基滅菌是否徹底，對(duì)于該培養(yǎng)基應(yīng)采用的檢測(cè)方法是_____________。（3）培養(yǎng)與統(tǒng)計(jì)：在適宜的條件下培養(yǎng)一段時(shí)間后，應(yīng)選擇顏色為_(kāi)____________的菌落數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，結(jié)果如下：培養(yǎng)時(shí)間12h24h平板對(duì)照組123對(duì)照組123大腸桿菌菌落數(shù)（個(gè)）01321211450132121145其他細(xì)菌菌落數(shù)（個(gè)）112253222244112253222244（4）培養(yǎng)12h和24h的大腸桿菌菌落特征有何差異？_____________。（5）根據(jù)表中的數(shù)據(jù)不能判斷該鮮奶樣品中的大腸桿菌數(shù)是否超標(biāo)，請(qǐng)說(shuō)明理由：_____________。8．（10分）京美人是一種觀賞價(jià)值很高的多肉植物，具有一種特殊的CO2同化方式：夜間氣孔開(kāi)放，吸收CO2轉(zhuǎn)化成蘋果酸（一種C4化合物）儲(chǔ)存在液泡中（如圖甲）；白天氣孔關(guān)閉，液泡中的蘋果酸分解釋放CO2，參與光合作用（如圖乙）。（1）京美人將CO2固定為C3的場(chǎng)所是_________。京美人夜晚能吸收CO2，卻不能合成有機(jī)物，原因是________。（2）白天京美人進(jìn)行光合作用利用的CO2來(lái)源有______________。（3）給京美人提供H218O，產(chǎn)生的淀粉中含有18O，請(qǐng)寫出18O最短的轉(zhuǎn)移途徑______________（用文字和箭頭表示）（4）請(qǐng)結(jié)合題目所給資料解釋京美人耐旱的主要原因___________________。9．（10分）回答下列有關(guān)微生物應(yīng)用的問(wèn)題。（1）利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)果酒時(shí)，為盡快得到更多果酒，首先要將淀粉類原料糖化為葡萄糖，在這個(gè)過(guò)程中，除需要添加相應(yīng)酶制劑外，還需要控制溫度，原因是酶_________。若從反應(yīng)液中提取出酵母菌進(jìn)行培養(yǎng)，應(yīng)將酵母菌接種在______（填“牛肉膏蛋白胨”“伊紅美藍(lán)”或“麥芽汁瓊脂”）培養(yǎng)基中，置于適宜條件下培養(yǎng)。（2）利用酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的果酒進(jìn)一步發(fā)酵得到果醋時(shí)，除需要加入醋酸菌外，還需要調(diào)整的兩個(gè)環(huán)境條件是______。給予適宜的條件，即使沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的滅菌過(guò)程，也能夠獲得果酒、果醋，這是因?yàn)開(kāi)__________。（3）利用毛霉腌制腐乳時(shí)，要隨著豆腐層的加高而增加鹽的用量，原因是________；鹵湯中酒精的含量應(yīng)控制在12%左右，原因是___________。（4）在泡菜的腌制過(guò)程中，要注意控制腌制的條件，如_____等（答出3點(diǎn)即可），若條件不適，容易造成細(xì)菌的大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。10．（10分）圖1是某植物葉肉細(xì)胞氧氣釋放速率變化曲線；圖2是該植物體內(nèi)某代謝過(guò)程；圖3是在夏季晴朗白天，該綠色植物在3塊含水量不同的土壤中種植時(shí)，光合速率的變化曲線圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）圖1中，葉肉細(xì)胞中有[H]產(chǎn)生的是__________點(diǎn)；B點(diǎn)時(shí)該植物體內(nèi)光合作用速率_________（填＞、＜或=）呼吸作用速率，此時(shí)葉肉細(xì)胞產(chǎn)生O2的移動(dòng)方向______。（2）圖1中C點(diǎn)時(shí)導(dǎo)致甲、乙兩曲線不同的原因最可能是_________________。（3）圖3中，________曲線對(duì)應(yīng)的土壤中含水最少；該曲線10-12時(shí)的時(shí)間段內(nèi)，該植物體內(nèi)對(duì)應(yīng)圖2中G與F的含量變化是_____________________。11．（15分）應(yīng)激是指各種緊張性刺激物(應(yīng)激原）引起的個(gè)體非特異性反應(yīng)。應(yīng)激時(shí)人體代謝明顯加快，如大面積燒傷病人每日能量需求是正常人的1．5倍。圖表示人體在應(yīng)激時(shí)部分物質(zhì)代謝變化調(diào)節(jié)過(guò)程，圖中“↑”表示過(guò)程加強(qiáng)，“↓”表示過(guò)程減弱。請(qǐng)回答：（1）圖示應(yīng)激反應(yīng)的調(diào)節(jié)方式是__。應(yīng)激過(guò)程中，激素A的含量將會(huì)____。激素B與糖皮質(zhì)激素在血糖調(diào)節(jié)中的關(guān)系是____。（1）交感神經(jīng)細(xì)胞與腎上腺髓質(zhì)細(xì)胞之間交流的信號(hào)分子是___，這種分子必須與腎上腺髓質(zhì)細(xì)胞膜表面的___結(jié)合，才能發(fā)揮調(diào)節(jié)作用。（3）人體全身應(yīng)激反應(yīng)一般分為警覺(jué)期、抵抗期和衰竭期三個(gè)階段。警覺(jué)期是人體防御機(jī)制的快速動(dòng)員期，這一時(shí)期以途徑④—⑤（交感一腎上腺髓質(zhì)系統(tǒng)）為主，主要原因是_________。警覺(jué)期使機(jī)體處于“應(yīng)戰(zhàn)狀態(tài)”，但持續(xù)時(shí)間____。（4）大面積燒傷時(shí)，應(yīng)激反應(yīng)可持續(xù)數(shù)周，臨床上會(huì)發(fā)現(xiàn)病人出現(xiàn)創(chuàng)傷性糖尿病。試根據(jù)圖示過(guò)程分析，創(chuàng)傷性糖尿病產(chǎn)生的主要機(jī)理：___。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、A【解析】

1、生長(zhǎng)激素促進(jìn)生長(zhǎng)，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成和骨生長(zhǎng)。2、孕激素主要生理功能為：（1）抑制排卵，促使子宮內(nèi)膜分泌，以利受精卵植入，并降低子宮肌肉興奮度，保證妊娠的安全進(jìn)行。（2）促進(jìn)乳腺腺泡的生長(zhǎng)，為泌乳作準(zhǔn)備。（3）提高體溫并使血管和消化道平滑肌松弛?！驹斀狻緼、胰島β細(xì)胞分泌的胰島素能促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，也能促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白和合成，垂體分泌生長(zhǎng)激素能促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和骨骼的生長(zhǎng)，A正確；B、卵巢屬于內(nèi)分泌腺，沒(méi)有導(dǎo)管，B錯(cuò)誤；C、在甲狀腺激素分泌調(diào)節(jié)中，腺垂體細(xì)胞除了接受下丘腦釋放的信號(hào)物質(zhì)，還接受甲狀腺釋放的信號(hào)物質(zhì)，C錯(cuò)誤；D、下丘腦分泌的多種調(diào)節(jié)激素通過(guò)垂體門脈到達(dá)腺垂體，D錯(cuò)誤。故選A。2、D【解析】

K/2時(shí)種群的增長(zhǎng)速率最快，對(duì)于可持續(xù)資源一般捕獲后保持在K/2，可使種群數(shù)量在較短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)，而對(duì)于有害生物的控制則需要在低于K/2時(shí)進(jìn)行防治。能量流動(dòng)的特點(diǎn)為：?jiǎn)蜗蛄鲃?dòng)，逐級(jí)遞減?！驹斀狻緼、農(nóng)田滅鼠之后的剩余量應(yīng)小于K/2，以防止田鼠快速增長(zhǎng)，A錯(cuò)誤；B、退耕還林，退牧還草屬于生態(tài)系統(tǒng)的生態(tài)功能，目的是提高生物多樣性的間接價(jià)值，B錯(cuò)誤；C、能量在生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)不可以循環(huán)利用，C錯(cuò)誤；D、生物防治中，利用昆蟲的信息素誘捕或警示有害動(dòng)物，能降低害蟲的種群密度，D正確。故選D?！军c(diǎn)睛】本題考查種群數(shù)量變化曲線的應(yīng)用、生物多樣性的使用價(jià)值、生態(tài)系統(tǒng)的信息傳遞的應(yīng)用和能量流動(dòng)特點(diǎn)等相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，要求學(xué)生掌握S型曲線的特點(diǎn)及其應(yīng)用，識(shí)記生態(tài)系統(tǒng)生物多樣性的價(jià)值和生態(tài)系統(tǒng)信息傳遞在生產(chǎn)上的應(yīng)用，利用知識(shí)點(diǎn)之間的內(nèi)在聯(lián)系解決問(wèn)題。3、A【解析】

曲線圖分析：由變溫動(dòng)物到恒溫動(dòng)物的進(jìn)化過(guò)程中，高等動(dòng)物的甲狀腺激素水平較高，但心臟中二倍體細(xì)胞所占比例較低，說(shuō)明高等動(dòng)物心臟再生能力較差?！驹斀狻緼、該實(shí)驗(yàn)的自變量是動(dòng)物種類，因變量是心臟中二倍體細(xì)胞所占比例以及甲狀腺激素水平，而甲狀腺激素主要存在與動(dòng)物血液中，故需抽取不同動(dòng)物的血液，以測(cè)定其甲狀腺激素的濃度，A正確；B、需通過(guò)胰蛋白酶處理獲得單個(gè)心肌細(xì)胞，以觀察細(xì)胞內(nèi)的染色體數(shù)目，B錯(cuò)誤；C、活躍分裂的動(dòng)物細(xì)胞多是二倍體細(xì)胞，恒溫動(dòng)物心臟組織因二倍體細(xì)胞比例低，分裂能力較弱，C錯(cuò)誤；D、由圖中結(jié)果可知，甲狀腺激素水平越高，心臟組織二倍體細(xì)胞比例低，心肌細(xì)胞分裂能力較弱，兩者呈負(fù)相關(guān)，D錯(cuò)誤。故選A。4、D【解析】

根據(jù)圖示中染色體的形態(tài)可知多出的一條21號(hào)染色體應(yīng)該來(lái)自母方，且是母方減數(shù)第二次分裂異常形成的異常卵細(xì)胞與正常精子結(jié)合形成的受精卵發(fā)育而來(lái)。【詳解】該遺傳病屬于染色體數(shù)目異常導(dǎo)致的遺傳病，不遵循孟德?tīng)栠z傳定律，A錯(cuò)誤；根據(jù)圖示中染色體的形態(tài)可知該患者是由于母方減數(shù)第二次分裂時(shí)姐妹染色體沒(méi)有分離，導(dǎo)致形成了異常的卵細(xì)胞，BC錯(cuò)誤；該患者減數(shù)分裂時(shí)三條21號(hào)染色體隨機(jī)分，產(chǎn)生的配子中含兩條21號(hào)染色體和含1條21號(hào)染色體的概率相同，故正常配子約占1/2

，D正確。

故選D?！军c(diǎn)睛】本題依托21號(hào)三體患者染色體數(shù)目變化示意圖，考查致病原因，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。5、D【解析】

某種中性指示劑可用于檢測(cè)溶液中的PH變化，當(dāng)溶液為中性時(shí)，指示劑為無(wú)色，溶液偏堿性時(shí)指示劑呈藍(lán)色，溶液為弱酸性時(shí)指示劑呈黃色。當(dāng)植物的光合速率大于呼吸速率時(shí)，會(huì)消耗溶液中的二氧化碳，使溶液偏堿性，指示劑顯示藍(lán)色，當(dāng)植物的光合速率小于呼吸速率時(shí)，會(huì)釋放二氧化碳進(jìn)入溶液中，使溶液偏酸性，指示劑顯示黃色，當(dāng)植物的光合速率等于呼吸速率時(shí)，既不從溶液中吸收二氧化碳，也不釋放二氧化碳進(jìn)入溶液中，溶液偏中性，指示劑顯示無(wú)色。【詳解】A、本實(shí)驗(yàn)是通過(guò)中性指示劑顏色的變化反應(yīng)培養(yǎng)液中二氧化碳的含量變化，進(jìn)而反應(yīng)光合速率和呼吸速率的大小，而一定濃度的NaHCO3溶液能維持培養(yǎng)液中的二氧化碳恒定，不能反應(yīng)光合速率和呼吸速率的大小，所以不能用一定濃度的NaHCO3溶液代替水溶液，A錯(cuò)誤；B、本實(shí)驗(yàn)的自變量是光照強(qiáng)度，B錯(cuò)誤；C、溫度既可影響光合酶的活性也可影響呼吸酶的活性，溫度不同，光合作用吸收CO?量與細(xì)胞呼吸釋放CO?量相等時(shí)的光照強(qiáng)度不同，所以不同溫度條件下水草的光補(bǔ)償點(diǎn)不相同，C錯(cuò)誤；D、無(wú)顏色變化，說(shuō)明水草光合速率等于呼吸速率，此時(shí)的光照強(qiáng)度即水草的光補(bǔ)償點(diǎn)，D正確。故選D。6、A【解析】

分析柱形圖：隨著枯落物層的深度的增加，土壤動(dòng)物種類數(shù)逐漸減少，但林窗和林下不同層次的土壤動(dòng)物種群密度不相同，在各層次中林窗的土壤動(dòng)物豐富度均高于林下?！驹斀狻緼、由圖可知，在各層次中林窗的土壤動(dòng)物豐富度均高于林下，A正確；B、由圖可知，林窗和林下土壤動(dòng)物種類隨深度的增加而減少，B錯(cuò)誤；C、隨著枯落物層的深度的增加，土壤動(dòng)物種類數(shù)逐漸減少，由此可知光照明顯影響了土壤動(dòng)物群落的垂直結(jié)構(gòu)，C錯(cuò)誤；D、由圖可知，林窗和林下不同層次的土壤動(dòng)物種群密度各不相同，D錯(cuò)誤。故選A。二、綜合題：本大題共4小題7、蛋白胨鑒別培養(yǎng)基將未接種的培養(yǎng)基在恒溫箱中培養(yǎng)1~2d黑色培養(yǎng)24h的菌落較大（或培養(yǎng)12h的菌落較?。?duì)照組有其他細(xì)菌菌落，說(shuō)明培養(yǎng)基制作不合格或無(wú)菌操作存在問(wèn)題，需重做實(shí)驗(yàn)【解析】

牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中，蛋白胨可以提供碳源、氮源和維生素。添加了伊紅美藍(lán)的培養(yǎng)基上，大腸桿菌可以和伊紅美藍(lán)發(fā)生反應(yīng)形成黑色菌落，從而鑒別大腸桿菌。整個(gè)微生物培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)中需要防止其它雜菌的干擾，否則會(huì)影響實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)?！驹斀狻浚?）蛋白胨可以同時(shí)提供碳源和氮源，乳糖只能提供碳源，氯化鈉只能提供無(wú)機(jī)鹽；按功能分，EMB培養(yǎng)基可以通過(guò)伊紅美藍(lán)鑒別大腸桿菌的有無(wú)，屬于鑒別培養(yǎng)基；（2）為檢測(cè)該培養(yǎng)基滅菌是否徹底，一般常常使用將未接種的培養(yǎng)基在恒溫箱中培養(yǎng)1~2d，觀察是否有菌落產(chǎn)生；（3）伊紅美藍(lán)和大腸桿菌反應(yīng)產(chǎn)生黑色；（4）培養(yǎng)時(shí)間越長(zhǎng)，細(xì)菌的繁殖數(shù)量就越多，因此培養(yǎng)24h的菌落較大；（5）分析表格數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，對(duì)照組有其他細(xì)菌菌落，說(shuō)明培養(yǎng)基制作不合格或無(wú)菌操作存在問(wèn)題，需重做實(shí)驗(yàn)?！军c(diǎn)睛】本題的易錯(cuò)點(diǎn)為菌落數(shù)目統(tǒng)計(jì)的可用性的判斷，在菌落的計(jì)數(shù)實(shí)驗(yàn)中都要求很嚴(yán)格的無(wú)菌技術(shù)，以防止為實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的干擾。因此空白對(duì)照組中生長(zhǎng)出菌落就是無(wú)菌技術(shù)不合格的證明，則在實(shí)驗(yàn)組中的所有數(shù)據(jù)均存在明顯的誤差，因此該實(shí)驗(yàn)需要重做。8、葉綠體基質(zhì)夜晚不能進(jìn)行光反應(yīng)，不能產(chǎn)生[H]和ATP細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的CO2，蘋果酸分解產(chǎn)生的CO2H218O→C18O2→（CH218O）（可以加寫出C3，但不可寫成18C3）京美人白天氣溫高時(shí)關(guān)閉氣孔，有利于防止水分散失【解析】

植物是生活在干旱地區(qū)的植物，由于白天光照強(qiáng)，溫度高，導(dǎo)致氣孔關(guān)閉，因此白天不能從環(huán)境中吸收二氧化碳，只能利用夜間吸收和固定二氧化碳以及細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的二氧化碳?！驹斀狻浚?）CO2和C5在酶的催化下，固定為兩分子的C3，其場(chǎng)所是葉綠體基質(zhì)。京美人光反應(yīng)需要光照，晚上沒(méi)有光照，不能進(jìn)行光反應(yīng)，不能為碳反應(yīng)提供NADPH和ATP，故不能合成有機(jī)物。（2）白天京美人進(jìn)行光合作用的CO2來(lái)源是蘋果酸分解釋放CO2和自身進(jìn)行呼吸作用釋放的二氧化碳（3）若向密閉容器中加入H218O，H218O在有氧呼吸的第二階段與丙酮酸反應(yīng)生成C18O2，產(chǎn)生的C18O2參與光合作用的暗反應(yīng)，生成淀粉等糖類（CH218O），即H218O→C18O2→（CH218O）。（4）結(jié)合題目所給資料分析得出京美人耐旱的主要原因是：京美人白天氣溫高時(shí)關(guān)閉氣孔，有利于防止水分散失?！军c(diǎn)睛】本題是材料信息題，本題以該背景材料考查考生對(duì)信息的篩選、加工、運(yùn)用以及知識(shí)遷移等能力，考生要能夠結(jié)合影響光合作用的環(huán)境因素和光合作用的過(guò)程進(jìn)行解題，難度適中。9、在最適溫度條件下催化能力最強(qiáng)麥芽汁瓊脂通入氧氣、溫度為30~35°C酵母菌、醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)物會(huì)抑制其他微生物的生長(zhǎng)鹽可抑制微生物生長(zhǎng)，越接近瓶口，雜菌污染的可能性越大酒精含量過(guò)高，腐乳成熟時(shí)間延長(zhǎng)；酒精含量過(guò)低，不足以抑制微生物生長(zhǎng)，豆腐腐敗腌制的時(shí)間、溫度和食鹽用量【解析】

1、酵母菌是兼性厭氧微生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，無(wú)氧條件下，進(jìn)行酒精發(fā)酵，培養(yǎng)溫度一般為18~25°C。2、醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)，其最適生長(zhǎng)溫度為30~35°C。3、腐乳制作過(guò)程中用鹽腌制的目的：①調(diào)味：適宜的食鹽能給腐乳以必要的口味；②防止毛霉繼續(xù)生長(zhǎng)，減少營(yíng)養(yǎng)成分的消耗；③能夠浸提毛霉菌絲上的蛋白酶，使毛霉不能生長(zhǎng)，而其產(chǎn)生的蛋白酶卻仍不斷發(fā)揮作用；④降低豆腐的水含量，使豆腐塊保持良好的形態(tài)，不易松散坍塌。【詳解】（1）由酶的特性可知，酶催化化學(xué)反應(yīng)需要適宜的溫度，且在最適溫度時(shí)酶的催化能力最強(qiáng)。伊紅美蘭為鑒別培養(yǎng)基，不適合酵母菌的培養(yǎng)，培養(yǎng)酵母菌用麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基，因?yàn)樗嫉雀哂谂Ｈ飧嗟鞍纂伺囵B(yǎng)基，而且麥芽汁含糖高更適合酵母菌的繁殖。（2）醋酸發(fā)酵屬于有氧發(fā)酵，需要通入氧氣，醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為30~35°C。酵母菌無(wú)氧發(fā)酵產(chǎn)生的酒精和醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)生的醋酸均能抑制其他微生物的生長(zhǎng)。（3）越接近瓶口雜菌污染的可能性越大，因此要隨著豆腐層的加高增加鹽的用量，在接近瓶口的表面鹽要鋪厚一些，以有效防止雜菌污染。酒精含量的高低與腐乳后期發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短有很大關(guān)系，一般控制在12%左右，酒精含量越高，對(duì)蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延長(zhǎng)；酒精含量過(guò)低，蛋白酶的活性高，加快蛋白質(zhì)的水解，雜菌繁殖快，豆腐易腐敗，難以成塊。（4）泡菜腌制過(guò)程中，要控制腌制時(shí)間、溫度和食鹽的用量，溫度過(guò)高、食鹽用量不足10%、腌制時(shí)間過(guò)短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加?！军c(diǎn)睛】本題考查果酒果醋的制作、腐乳的制作以及泡菜制作的相關(guān)知識(shí)，要求理解和熟記相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，掌握無(wú)菌技術(shù)。10、ABCD＜葉綠體→線粒體甲植物色素含量更高、與光合作用有關(guān)的酶的活性更強(qiáng)③F含量降低，G含量升高?！窘馕觥?/p>

從圖1中看出，甲植物的光飽和點(diǎn)比乙植物高，同時(shí)最大光合作用速率比乙高，圖2中E是CO2，F(xiàn)是C3，G是C5，H是（CH2O）；圖3中，在干旱缺水的條件下，植物關(guān)閉氣孔，減少水分的丟失，同時(shí)減少了CO2的吸收，稱為光合午休。【詳解】（1）[H]可以由呼吸作用和光合作用產(chǎn)生，所以圖1中葉肉細(xì)胞能夠產(chǎn)生[H]的ABCD；B點(diǎn)葉肉細(xì)胞氧氣釋放速率等于0，光合作用等于呼吸作用，但植物體內(nèi)還存在一些不能進(jìn)行光合作用的細(xì)胞，所以光合作用速率＜呼吸作用速率；葉肉細(xì)胞光合作用等于呼吸作用，所以葉綠體產(chǎn)生的O2被線粒體利用，因此O2的移動(dòng)方向從葉綠體→線粒體。（2）在C點(diǎn)甲植物的光合作用大于乙植物，可能的原因是甲植物色素含量更高、與光合作用有關(guān)的酶的活性更強(qiáng)。（3）當(dāng)土壤干旱缺水時(shí)，植物會(huì)出現(xiàn)光合午休的現(xiàn)象，關(guān)閉氣孔，防止水分過(guò)多的散失，導(dǎo)致CO2的吸收量減少，光合作用降低，③曲線在10-12時(shí)光合作用速率