酒店消防制度第一章總則第一條本制度依據(jù)《中華人民共和國消防法》《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合行業(yè)標準及企業(yè)內(nèi)部安全生產(chǎn)管理要求制定。旨在明確酒店消防安全管理的政策依據(jù)、適用范圍、核心術(shù)語及管理原則，確保酒店運營環(huán)境符合消防安全規(guī)范，防范火災風險，保障員工、客人生命財產(chǎn)安全及企業(yè)資產(chǎn)安全。第二條本制度適用于企業(yè)各部門、下屬單位及全體員工，涵蓋酒店經(jīng)營場所、后勤保障區(qū)域、員工生活區(qū)及所有業(yè)務覆蓋場景，包括但不限于客房、餐飲、會議、娛樂等場所的消防安全管理。第三條本制度下列術(shù)語含義：（一）“XX專項管理”：指針對酒店消防安全風險，通過制度設計、流程規(guī)范、資源保障、監(jiān)督考核等手段實施系統(tǒng)性管控的活動。（二）“XX風險”：指因設施設備故障、人為因素、管理缺陷等可能導致火災事故發(fā)生的潛在危險。（三）“XX合規(guī)”：指酒店消防安全管理活動符合國家法律法規(guī)、行業(yè)標準及企業(yè)內(nèi)部管理規(guī)定的狀態(tài)。第四條酒店消防安全管理遵循“全面覆蓋、責任到人、風險導向、持續(xù)改進”的核心原則：（一）全面覆蓋：確保消防安全管理覆蓋酒店所有區(qū)域、所有業(yè)務、所有員工。（二）責任到人：明確各級組織及崗位的消防安全職責，實現(xiàn)責任可追溯。（三）風險導向：聚焦高風險場景，優(yōu)先管控重大及特殊風險。（四）持續(xù)改進：通過定期評估、動態(tài)調(diào)整優(yōu)化管理體系。第二章管理組織機構(gòu)與職責第五條公司主要負責人為酒店消防安全管理的第一責任人，對酒店消防安全工作負總責；分管安全生產(chǎn)的領(lǐng)導為直接責任人，負責組織實施及日常監(jiān)督。第六條設立酒店消防安全管理領(lǐng)導小組，由公司分管領(lǐng)導擔任組長，成員包括酒店總經(jīng)理、各部門負責人及安全管理部門骨干。領(lǐng)導小組職責包括：統(tǒng)籌消防安全戰(zhàn)略規(guī)劃、重大風險決策、資源調(diào)配及監(jiān)督考核。第七條酒店總經(jīng)理為酒店消防安全管理的牽頭人，負責組建酒店級消防安全管理團隊，制定年度工作計劃，落實領(lǐng)導小組決策，并對外協(xié)調(diào)消防監(jiān)督部門事務。第八條安全管理部門為消防安全管理的專責部門，職責包括：（一）編制、修訂消防安全管理制度及操作規(guī)程；（二）開展消防安全培訓、應急演練及宣傳；（三）組織消防設施檢測、維護及隱患排查；（四）統(tǒng)計、分析消防安全數(shù)據(jù)，提出改進建議。第九條各業(yè)務部門及下屬單位負責人為本部門消防安全的第一責任人，職責包括：（一）執(zhí)行酒店消防安全制度，落實本部門風險防控措施；（二）組織員工消防安全培訓，確保崗位操作規(guī)范；（三）開展每日防火巡查，及時處置初起隱患；（四）配合酒店級檢查及事故處置工作。第十條基層執(zhí)行崗員工應履行以下合規(guī)操作責任：（一）嚴格遵守消防安全操作規(guī)程，不違章作業(yè)；（二）保持工作場所整潔，不亂堆雜物或堵塞通道；（三）發(fā)現(xiàn)消防設施損壞、隱患隱患或可疑情況，立即上報；（四）簽署崗位消防安全承諾書，明確個人責任。第三章專項管理重點內(nèi)容與要求第十一條客房區(qū)域消防安全管理客房內(nèi)嚴禁使用違規(guī)電器，大功率設備需經(jīng)審批安裝；床上用品、窗簾等易燃物需符合消防標準；每日退房前檢查遺留火源，確保門窗關(guān)閉。第十二條餐飲廚房消防安全管理廚房燃氣管道、閥門需定期檢測，油煙管道每季度清洗；明火操作間配備滅火器及自動報警系統(tǒng)，動火作業(yè)需提前申請審批。第十三條會議及娛樂場所消防安全管理大型活動前檢查舞臺、燈光、音響線路，控制負荷；娛樂場所需設置緊急疏散標識，定期測試煙霧報警器及應急照明。第十四條消防設施設備維護管理滅火器、消火栓、應急照明等設施需定點存放，每季度檢查壓力、有效期；自動報警系統(tǒng)由專責部門委托具備資質(zhì)單位每年檢測，確保完好有效。第十五條用電及線路安全管理嚴禁私拉亂接電線，配電箱定期巡檢；潮濕區(qū)域采用防水插座，臨時用電需辦理許可手續(xù)并配備漏電保護器。第十六條易燃易爆品管控酒精、清潔劑等化學品需隔離存放，遠離火源；采購需查驗供應商資質(zhì)，儲存區(qū)設置明顯警示標志。第十七條防火分隔與疏散通道管理樓層防火門需保持常閉狀態(tài)，定期檢查門鎖及閉門器；疏散通道、安全出口不得堆放物品或設置障礙物，定期組織演練。第十八條人員密集場所管控高峰時段加強巡查，控制瞬時人數(shù)；設置廣播、指示牌等引導設施，確保緊急情況下有序疏散。第四章專項管理運行機制第十九條制度動態(tài)更新機制每年結(jié)合法規(guī)修訂、事故案例及業(yè)務變化，由安全管理部門牽頭修訂消防管理制度，報領(lǐng)導小組審批后發(fā)布實施。第二十條風險識別預警機制每季度開展消防安全風險評估，采用風險矩陣法（如LEC法）對廚房、電氣等高風險環(huán)節(jié)進行等級劃分，發(fā)布預警通報。第二十一條合規(guī)審查機制新項目、大額采購需附帶消防合規(guī)審查意見；租賃場地需在簽訂合同前確認消防資質(zhì)，未經(jīng)審查的不得投入使用。第二十二條風險應對機制（一）一般風險：由部門負責人組織整改，安全部門跟蹤驗證；（二）重大風險：啟動應急預案，成立現(xiàn)場處置組，及時上報領(lǐng)導小組協(xié)調(diào)資源；（三）應急流程：發(fā)現(xiàn)火情→按下手動報警按鈕→啟動初期滅火→疏散引導→上報119。第二十三條責任追究機制（一）違反操作規(guī)程導致隱患的，對責任員工處以罰款或調(diào)崗；（二）瞞報、遲報火情事故的，追究部門負責人行政處分；（三）情節(jié)嚴重的，移交司法機關(guān)追究刑事責任。第二十四條評估改進機制每年11月開展全年消防安全管理績效評估，采用KPI指標（如隱患整改率、演練參與度）衡量有效性，編制改進報告提交領(lǐng)導小組。第五章專項管理保障措施第二十五條組織保障公司每半年召開消防安全專題會議，解決跨部門協(xié)調(diào)問題；酒店設立“消防安全專員”崗位，納入管理層考核。第二十六條考核激勵機制將部門消防安全得分納入年度評優(yōu)，連續(xù)三年不合格的取消評獎資格；員工考核中，消防安全表現(xiàn)占個人績效的10%。第二十七條培訓宣傳機制（一）管理層：每半年接受消防安全管理培訓，重點學習法律法規(guī)及事故案例分析；（二）新員工：入職培訓必須覆蓋“三懂四會”（懂基本知識、懂設備原理、懂預防措施，會使用滅火器、會報火警、會撲救初期火災、會疏散逃生）；（三）發(fā)布季度《消防安全簡報》，張貼警示海報。第二十八條信息化支撐引入消防管理平臺，實現(xiàn)隱患臺賬電子化、巡檢路徑自動規(guī)劃、風險數(shù)據(jù)可視化；與公安消防系統(tǒng)對接，實現(xiàn)火情信息實時共享。第二十九條文化建設制作《酒店消防安全手冊》，包含制度條款、操作指南、逃生路線；每年9月開展“消防安全月”活動，組織知識競賽、模擬救援。第三十條報告制度（一）風險事件報告：2小時內(nèi)上報至酒店安全管理部，24小時內(nèi)提交書面分析；（二）年度報告：每年12月31日前提交《年度消防安全管理報告》，包含檢查數(shù)