37代替DB37/T1639.10—2020、DB37/T1639.11Normofwaterintakeformainindustrialproducts—Part10:ManufacturoffoodandagriculturalandsidelinefoodprocessiI 3 3 5 6本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定本文件是DB37/T1639的第10部分。DB37/T1639已經(jīng)發(fā)——第6部分：醫(yī)藥制造業(yè)重點工業(yè)產(chǎn)品；——第8部分：電力、熱力生產(chǎn)和供應(yīng)業(yè)重點工業(yè)產(chǎn)品；—2020相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：b)更改了面粉、飼料、花生油、豆油、生豬屠宰、家禽屠宰、熟肉制品、水產(chǎn)品、冷凍蔬菜、請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。DB37/T1639根據(jù)不同工業(yè)行業(yè)的用水特點，明確其取水水源的計算范圍、取水量的計算范圍以及取水量的計量，規(guī)定用水定額的計算方法，劃分定額指標等級，并對定額管理做——第6部分：醫(yī)藥制造業(yè)重點工業(yè)產(chǎn)品；——第8部分：電力、熱力生產(chǎn)和供應(yīng)業(yè)重點工業(yè)產(chǎn)品；1重點工業(yè)產(chǎn)品用水定額第10部分：食品制造及農(nóng)副食品加工業(yè)重點工業(yè)產(chǎn)品GB/T24789用水單位水計量器具配備和管理GB/T32716用水定額編制技術(shù)GB/T12452、GB/T18820、GB/T2統(tǒng)計期內(nèi)，生產(chǎn)單位合格產(chǎn)品需從各種水源或從各種水源或途徑獲取的水量，不包括企業(yè)內(nèi)部重復(fù)4計算方法4.1計算范圍24.1.2食品制造及農(nóng)副食品加工業(yè)生產(chǎn)取水量的計算范圍包括主要生產(chǎn)系統(tǒng)、輔助生產(chǎn)系統(tǒng)和附屬生表1食品制造及農(nóng)副食品加工業(yè)各類企業(yè)生產(chǎn)取水清理預(yù)處理、制粉、面粉后處理及鍋爐、車間場地清潔、設(shè)備及工器具清洗、化驗室、機修、廠內(nèi)辦公樓、綠化、職工食堂、職工宿舍、浴室、衛(wèi)生鍋爐、制冷機組冷卻、設(shè)備及工器具清洗、化驗室、機修、廠內(nèi)辦公樓、綠化、職工食堂、職工宿舍、浴室、衛(wèi)生鍋爐、冷卻系統(tǒng)、設(shè)備與車間廠內(nèi)辦公樓、綠化、職工食堂、職工宿舍、浴室、衛(wèi)生宰前準備、屠宰操作、胴體處理、車間與設(shè)備清洗、工具和車輛消毒、制冷系統(tǒng)、鍋爐、化驗廠內(nèi)辦公樓、綠化、職工食堂、職工宿舍、浴室、衛(wèi)生宰前準備、屠宰操作、胴體處理、車間與設(shè)備清洗、工具和車輛消毒、制冷系統(tǒng)、鍋爐、化驗廠內(nèi)辦公樓、綠化、職工食堂、職工宿舍、浴室、衛(wèi)生原料預(yù)處理、主產(chǎn)品加工、副產(chǎn)品工具和車輛消毒、設(shè)備及工器具清洗、制冷系統(tǒng)、鍋爐、化廠內(nèi)辦公樓、綠化、職工食堂、職工宿舍、浴室、衛(wèi)生原料預(yù)處理、速凍處理、包裝與冷藏制冰系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、鍋爐、設(shè)備及工器具清洗、化驗室、廠內(nèi)辦公樓、綠化、職工食堂、職工宿舍、浴室、衛(wèi)生設(shè)備及工器具清洗、化驗室、廠內(nèi)辦公樓、綠化、職工食堂、職工宿舍、浴室、衛(wèi)生原料初洗、篩選分級、脫皮沖洗、設(shè)備及工器具清洗、化驗室、廠內(nèi)辦公樓、綠化、職工食堂、職工宿舍、浴室、衛(wèi)生淀粉制品加工、質(zhì)量控制與環(huán)保處理鍋爐、設(shè)備及工器具清洗、冷卻系統(tǒng)、化驗室、機修、空壓廠內(nèi)辦公樓、綠化、職工食堂、職工宿舍、浴室、衛(wèi)生原料預(yù)處理、制漿、凝固成型、后設(shè)備及工器具清洗、化驗室、廠內(nèi)辦公樓、綠化、職工食堂、職工宿舍、浴室、衛(wèi)生車間環(huán)境清潔、設(shè)備及工器具廠內(nèi)辦公樓、綠化、職工食堂、職工宿舍、浴室、衛(wèi)生廠內(nèi)辦公樓、綠化、職工食堂、職工宿舍、浴室、衛(wèi)生原料清洗處理、配料制備混合、面設(shè)備及工器具清洗、制冷系統(tǒng)冷卻、化驗室、機修、空壓站等廠內(nèi)辦公樓、綠化、職工食堂、職工宿舍、浴室、衛(wèi)生1)生產(chǎn)取水量為主要生產(chǎn)取水量、輔助生3菌造造4.1.3取水量以企業(yè)的一級計量表計量為準。4.2計算公式BU=號························································Vui——單位產(chǎn)品取水量，計量單位為立方米每噸（m3/t）或Vi——統(tǒng)計期內(nèi)，生產(chǎn)過程中取水量總和，單位為立方米（m34表2食品制造及農(nóng)副食品加工業(yè)重點工業(yè)稱m3/頭846348料，亦適用于粉絲455稱造56造6.1應(yīng)健全水計量體系，按照水源類型分別計量各類水量，用水單