2025年水溶性護理測試題及答案一、單項選擇題（每題2分，共30分）1.水溶性護理產(chǎn)品的核心特性是（）A.質(zhì)地清爽不黏膩B.以水為主要溶劑，成分可溶于水C.不含任何油溶性成分D.pH值嚴格等于7答案：B2.以下哪種成分不屬于水溶性護理產(chǎn)品常用的保濕劑？（）A.透明質(zhì)酸鈉B.甘油C.角鯊?fù)镈.泛醇答案：C（角鯊?fù)闉橛腿苄猿煞郑?.水溶性表面活性劑在清潔類產(chǎn)品中的主要作用是（）A.增加產(chǎn)品黏度B.降低水的表面張力，幫助去除油污C.調(diào)節(jié)產(chǎn)品pH值D.提供香氣答案：B4.某水溶性潔面產(chǎn)品宣稱“溫和不刺激”，其關(guān)鍵評價指標通常不包括（）A.游離堿含量B.表面活性劑的HLB值C.產(chǎn)品滲透壓D.香精添加量答案：C（滲透壓主要影響皮膚屏障，非清潔類產(chǎn)品核心指標）5.水溶性護理產(chǎn)品中，羥乙基纖維素的主要功能是（）A.防腐B.增稠C.抗氧化D.美白答案：B6.以下關(guān)于水溶性防曬劑的描述，錯誤的是（）A.通常為極性分子，易溶于水B.需配合乳化劑使用以穩(wěn)定體系C.對UVA的防護能力普遍強于UVBD.清洗時易被水沖凈答案：C（水溶性防曬劑多針對UVB，UVA防護常需油溶性成分）7.某水溶性面膜液的pH值為5.5，最可能的原因是（）A.模擬健康皮膚表面的弱酸性環(huán)境B.提高防腐劑的抑菌效率C.增強美白成分的穩(wěn)定性D.以上均是答案：D（皮膚正常pH為4.5-6.5，弱酸性可維持屏障；多數(shù)防腐劑在酸性條件下更有效；部分活性成分如維生素C需酸性環(huán)境穩(wěn)定）8.水溶性護理產(chǎn)品中，苯氧乙醇作為防腐劑使用時，最大允許添加量（質(zhì)量分數(shù)）為（）A.0.5%B.1.0%C.1.5%D.2.0%答案：B（依據(jù)《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》2022版）9.以下哪種檢測方法可用于評估水溶性護理產(chǎn)品的透皮吸收效率？（）A.體外Franz擴散池法B.離心穩(wěn)定性測試C.泡沫豐富度測試D.黏度測定答案：A10.水溶性護發(fā)素的主要功能成分是（）A.陽離子表面活性劑B.陰離子表面活性劑C.兩性離子表面活性劑D.非離子表面活性劑答案：A（陽離子可吸附帶負電的頭發(fā)表面，減少靜電）11.某水溶性精華液標注“無酒精”，但檢測出乙醇含量0.1%，可能的原因是（）A.原料帶入（如植物提取物溶劑）B.生產(chǎn)設(shè)備殘留C.標簽標注不規(guī)范D.以上均可能答案：D12.水溶性護理產(chǎn)品中，煙酰胺（維生素B3）的主要作用是（）A.抑制黑色素向表皮轉(zhuǎn)移B.促進膠原蛋白合成C.調(diào)節(jié)水油平衡D.以上均是答案：D13.評估水溶性卸妝產(chǎn)品清潔力的關(guān)鍵指標是（）A.對防水型彩妝的溶解速度B.產(chǎn)品發(fā)泡量C.沖洗后皮膚緊繃感D.產(chǎn)品黏度答案：A14.以下關(guān)于水溶性護理產(chǎn)品穩(wěn)定性測試的描述，錯誤的是（）A.需進行高溫（40±2℃）、低溫（-5±2℃）儲存測試B.離心測試（3000轉(zhuǎn)/分鐘，30分鐘）無分層即可判定穩(wěn)定C.光照測試需模擬日光或紫外光照射D.加速老化測試可預(yù)測產(chǎn)品貨架期答案：B（離心測試無分層是基礎(chǔ)，但需結(jié)合長期儲存觀察）15.水溶性嬰幼兒護理產(chǎn)品的特殊要求不包括（）A.禁用尼泊金酯類防腐劑B.香精種類限制C.必須通過眼刺激測試（無刺激級）D.活性成分濃度需高于成人產(chǎn)品答案：D（嬰幼兒產(chǎn)品成分需更溫和，濃度通常更低）二、多項選擇題（每題3分，共30分，少選得1分，錯選不得分）1.水溶性護理產(chǎn)品的優(yōu)勢包括（）A.易清洗，減少殘留B.適合油性/混合性膚質(zhì)C.可負載更多水溶性活性成分D.無需添加乳化劑，體系更簡單答案：ABC（部分水溶性產(chǎn)品仍需乳化劑穩(wěn)定，如含少量油分）2.以下屬于水溶性增稠劑的有（）A.卡波姆B.黃原膠C.鯨蠟硬脂醇D.羥丙基甲基纖維素答案：ABD（鯨蠟硬脂醇為油溶性乳化劑）3.影響水溶性護理產(chǎn)品防腐體系設(shè)計的因素包括（）A.產(chǎn)品pH值B.原料帶入的微生物風(fēng)險C.包裝形式（如廣口瓶vs按壓泵）D.目標消費群體（如嬰幼兒vs成人）答案：ABCD4.水溶性防曬產(chǎn)品需標注的信息包括（）A.SPF值B.PA值C.防水抗汗性能（如適用）D.主要防曬劑名稱答案：ABCD（依據(jù)《化妝品標簽管理辦法》）5.以下關(guān)于水溶性潔面產(chǎn)品的描述，正確的有（）A.氨基酸類表面活性劑（如月桂酰谷氨酸鈉）溫和性優(yōu)于SLS（月桂醇硫酸鈉）B.清潔力過強可能破壞皮膚屏障C.泡沫豐富度與清潔力呈正相關(guān)D.敏感肌適用產(chǎn)品通常不含香精和色素答案：ABD（泡沫豐富度與清潔力無必然聯(lián)系，如某些氨基酸表活泡沫少但清潔力適中）6.水溶性護發(fā)素的作用機制包括（）A.中和頭發(fā)表面負電荷，減少摩擦B.形成疏水膜，減少水分流失C.滲透至頭發(fā)皮質(zhì)層修復(fù)損傷D.去除頭皮多余油脂答案：AB（護發(fā)素主要作用于毛小皮，難以滲透至皮質(zhì)層；去油是洗發(fā)水功能）7.水溶性精華液中添加戊二醇的目的可能是（）A.保濕B.防腐輔助C.促進其他成分滲透D.調(diào)節(jié)黏度答案：ABCD（戊二醇是多功能成分，兼具保濕、助滲、抑菌輔助及增溶作用）8.以下哪些情況可能導(dǎo)致水溶性護理產(chǎn)品出現(xiàn)分層？（）A.增稠劑添加量不足B.表面活性劑HLB值與油相不匹配（若含少量油分）C.儲存溫度劇烈變化D.防腐劑與其他成分發(fā)生反應(yīng)答案：ABCD9.評估水溶性面膜“貼合度”的測試方法包括（）A.主觀感官評價（志愿者佩戴后評分）B.面膜布拉伸強度測試C.面膜液吸收速率測試（體外模擬皮膚）D.面膜與皮膚接觸面積的圖像分析答案：AD10.水溶性嬰幼兒沐浴露的安全要求包括（）A.急性經(jīng)口毒性試驗無毒性B.多次皮膚刺激性試驗無刺激C.微生物指標（菌落總數(shù)≤100CFU/g）D.禁用二噁烷（二氧六環(huán)）答案：ABCD（嬰幼兒產(chǎn)品微生物控制更嚴格，部分成分禁用）三、判斷題（每題1分，共10分，正確打√，錯誤打×）1.水溶性護理產(chǎn)品中，所有成分的溶解度需≥1g/100mL水。（）答案：×（部分成分可通過增溶、乳化穩(wěn)定，無需完全溶解）2.透明質(zhì)酸分子量越大，越容易滲透進入皮膚深層。（）答案：×（大分子透明質(zhì)酸主要停留在皮膚表面形成保濕膜，小分子可滲透）3.水溶性防曬劑需配合使用抗氧化劑（如維生素E）以提高光穩(wěn)定性。（）答案：√（部分防曬劑遇光易分解，抗氧化劑可延緩降解）4.水溶性潔面產(chǎn)品的“無淚配方”主要通過降低表面活性劑的刺激性實現(xiàn)，如使用兩性離子表活。（）答案：√（如椰油酰胺丙基甜菜堿刺激性低）5.水溶性護發(fā)素中添加的硅油（如聚二甲基硅氧烷）屬于油溶性成分，因此需乳化后加入。（）答案：√（硅油不溶于水，需通過乳化劑分散）6.水溶性護理產(chǎn)品的黏度越高，保濕效果越好。（）答案：×（黏度與保濕無直接關(guān)聯(lián)，取決于保濕成分種類和濃度）7.化妝品法規(guī)中，“水溶性”產(chǎn)品允許添加不超過5%的油溶性成分（如植物精油），只要體系穩(wěn)定。（）答案：√（法規(guī)未禁止少量油分，需通過乳化等技術(shù)穩(wěn)定）8.某水溶性精華液標注“0防腐劑”，實際添加了辛酰羥肟酸（防腐增效劑）和乙基己基甘油（保濕劑），屬于虛假宣傳。（）答案：√（辛酰羥肟酸有防腐作用，需標注為防腐劑）9.水溶性面膜液的“精華液含量”指面膜布中吸附的液體質(zhì)量，通常要求≥20g/片（10cm×10cm規(guī)格）。（）答案：√（行業(yè)標準一般要求每片面膜液含量不低于20g）10.水溶性嬰幼兒爽身粉（液態(tài)）中可添加滑石粉，但需確保石棉含量為0。（）答案：×（嬰幼兒產(chǎn)品禁用滑石粉，因其可能吸入呼吸道）四、簡答題（每題6分，共30分）1.簡述水溶性護理產(chǎn)品中“增溶劑”與“乳化劑”的區(qū)別。答案：增溶劑通過形成膠束包裹難溶成分，使其以分子或納米級分散在水中（如聚山梨酯-20增溶精油）；乳化劑通過降低油-水界面張力，使油相以微米級液滴分散在水中形成乳狀液（如硬脂酸甘油酯乳化油脂）。增溶劑體系透明，乳化劑體系可能呈乳白；增溶量通常小于乳化量。2.分析水溶性潔面產(chǎn)品“過度清潔”的表現(xiàn)及可能原因。答案：表現(xiàn)：清洗后皮膚緊繃、干燥，甚至脫屑、泛紅；原因：①表面活性劑刺激性過強（如SLS/SLES含量過高）；②清潔成分濃度過高，破壞皮膚表面脂質(zhì)膜；③產(chǎn)品pH值過高（如堿性太強），中和皮膚酸性環(huán)境；④添加去脂力過強的成分（如高濃度乙醇）。3.列舉3種水溶性護理產(chǎn)品中常用的天然來源成分，并說明其作用。答案：①積雪草提取物（羥基積雪草苷）：舒緩抗炎，修復(fù)皮膚屏障；②小核菌膠：天然多糖，保濕增稠；③茶葉提取物（茶多酚）：抗氧化，減少自由基損傷；④透明質(zhì)酸（微生物發(fā)酵法生產(chǎn)）：保濕，改善皮膚彈性（任選3種）。4.說明水溶性防曬產(chǎn)品需進行“防水性測試”的原因及測試方法。答案：原因：防水性影響防曬效果的持久性，尤其在出汗或游泳時，若產(chǎn)品不防水，防曬劑易被沖洗流失，導(dǎo)致防護力下降；測試方法：模擬人體出汗/浸水環(huán)境（如20分鐘淋浴或40℃溫水浸泡），測試前后分別測定SPF值，計算保持率（如宣稱“防水”需保持率≥50%）。5.簡述水溶性護理產(chǎn)品微生物污染的主要途徑及控制措施。答案：污染途徑：原料（尤其是天然提取物、動植物來源成分）、生產(chǎn)設(shè)備（清潔不徹底）、包裝材料（未滅菌）、生產(chǎn)環(huán)境（空氣、人員操作）；控制措施：①原料篩選（選擇低微生物負載的原料，或預(yù)處理滅菌）；②生產(chǎn)過程控制（CMP潔凈車間，設(shè)備定期消毒）；③添加合適的防腐劑（如苯氧乙醇、對羥基苯乙酮復(fù)配）；④包裝設(shè)計（按壓泵、真空瓶減少二次污染）；⑤成品微生物檢測（菌落總數(shù)、霉菌酵母菌、致病菌指標）。五、案例分析題（共20分）案例：某品牌推出一款“高保濕水溶性精華液”，宣稱“10秒滲透，24小時鎖水”，但部分消費者反饋使用后皮膚出現(xiàn)刺痛、泛紅現(xiàn)象。經(jīng)檢測，產(chǎn)品pH值為3.5，主要成分包括：水、甘油（5%）、透明質(zhì)酸鈉（0.2%）、丙二醇（3%）、煙酰胺（10%）、乙醇（2%）、EDTA二鈉（0.1%）、苯氧乙醇（0.8%）。問題1：分析可能導(dǎo)致皮膚刺痛、泛紅的原因。（10分）答案：①煙酰胺濃度過高（10%）：高濃度煙酰胺可能刺激部分敏感肌，尤其當(dāng)pH值較低時（煙酰胺在酸性條件下易水解為煙酸，引發(fā)刺痛）；②pH值過低（3.5）：健康皮膚pH為4.5-6.5，3.5的強酸性可能破壞皮膚屏障，導(dǎo)致刺激；③乙醇（2%）：乙醇具有揮發(fā)性，可能帶走皮膚水分，同時對屏障受損的皮膚產(chǎn)生刺激；④丙二醇（3%）：部分人群對丙二醇敏感，可能引發(fā)接觸性皮炎；⑤多種醇類（甘油、丙二醇、乙醇）復(fù)配可能增加皮膚滲透壓力，導(dǎo)致刺激性疊加。問題2：提出改進