PAGE副食品店消防制度一、總則1.目的為加強(qiáng)副食品店的消防安全管理，預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，保障員工和顧客的生命財產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國消防法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本副食品店實(shí)際情況，制定本消防制度。2.適用范圍本制度適用于本副食品店內(nèi)所有區(qū)域，包括營業(yè)場所、倉庫、辦公區(qū)域等。3.基本原則消防安全管理工作遵循“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針，實(shí)行“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，確保消防工作落實(shí)到位。二、消防組織與職責(zé)1.消防工作領(lǐng)導(dǎo)小組成立以店長為組長，各部門負(fù)責(zé)人為成員的消防工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)全面領(lǐng)導(dǎo)本副食品店的消防安全工作，制定消防工作計劃，組織實(shí)施消防檢查和整改，協(xié)調(diào)解決消防工作中的重大問題。2.各部門職責(zé)店長：作為消防工作的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)本副食品店的消防安全工作，確保消防設(shè)施完好有效，組織制定并落實(shí)消防安全制度，定期組織消防檢查和演練。營業(yè)部門：負(fù)責(zé)營業(yè)場所內(nèi)的消防安全，確保疏散通道暢通，消防設(shè)施正常使用，對顧客進(jìn)行消防安全宣傳教育，及時發(fā)現(xiàn)和報告火災(zāi)隱患。倉庫部門：負(fù)責(zé)倉庫內(nèi)的消防安全管理，嚴(yán)格按照消防規(guī)定儲存貨物，確保消防設(shè)施齊全，對倉庫員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，做好貨物出入庫的消防安全檢查。后勤部門：負(fù)責(zé)消防設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)和更新，保障消防用水、用電、用氣正常，組織消防演練，配合其他部門做好消防安全工作。員工：遵守本副食品店的消防安全制度，積極參加消防培訓(xùn)和演練，熟悉本崗位的火災(zāi)危險性和消防措施，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)及時報警并參與撲救。三、消防安全教育與培訓(xùn)1.培訓(xùn)內(nèi)容消防法律法規(guī)和消防安全制度?；馂?zāi)預(yù)防知識，包括電氣安全、用火用電用氣安全、易燃易爆炸物品管理等。消防設(shè)施的性能、使用方法和操作規(guī)程?；馂?zāi)報警、初期火災(zāi)撲救及逃生自救知識。2.培訓(xùn)方式定期組織全體員工參加消防安全培訓(xùn)課程，邀請專業(yè)消防人員進(jìn)行授課。根據(jù)不同崗位特點(diǎn)，開展針對性的消防安全培訓(xùn)，如營業(yè)人員重點(diǎn)培訓(xùn)疏散引導(dǎo)和顧客消防安全宣傳，倉庫人員重點(diǎn)培訓(xùn)貨物儲存消防安全要求。利用店內(nèi)宣傳欄、電子顯示屏等宣傳消防安全知識，定期更新內(nèi)容。在新員工入職時，進(jìn)行消防安全入職培訓(xùn)，確保新員工了解本副食品店的消防安全要求。3.培訓(xùn)要求全體員工必須參加規(guī)定的消防安全培訓(xùn)，培訓(xùn)記錄應(yīng)妥善保存。員工應(yīng)熟練掌握所學(xué)的消防安全知識和技能，能夠正確使用消防設(shè)施和器材。對培訓(xùn)效果進(jìn)行考核，考核不合格的員工應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)考或重新培訓(xùn)，直至合格。四、防火巡查與檢查1.防火巡查營業(yè)期間，每兩小時進(jìn)行一次防火巡查；非營業(yè)期間，每天至少進(jìn)行一次防火巡查。巡查內(nèi)容包括：用火用電用氣情況是否正常，疏散通道、安全出口是否暢通，消防設(shè)施、器材是否完好有效，有無違規(guī)吸煙和使用明火現(xiàn)象，有無貨物堵塞消防通道等。巡查人員應(yīng)填寫防火巡查記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時報告并記錄處理情況。2.防火檢查每月組織一次全面的防火檢查，由消防工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長帶隊(duì)，各部門負(fù)責(zé)人參加。檢查內(nèi)容包括：消防安全制度的落實(shí)情況，消防設(shè)施、器材的配置與運(yùn)行情況，電氣設(shè)備、線路的安全狀況，用火用電用氣設(shè)備的管理情況，疏散通道、安全出口的暢通情況等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，應(yīng)及時下達(dá)整改通知書，明確整改責(zé)任人、整改期限和整改措施。整改完畢后進(jìn)行復(fù)查，確保隱患消除。3.火災(zāi)隱患整改對于一般火災(zāi)隱患，應(yīng)立即整改；對于重大火災(zāi)隱患，應(yīng)制定整改方案，限期整改，并及時報告當(dāng)?shù)叵啦块T。在火災(zāi)隱患整改期間，應(yīng)采取有效的防范措施，確保消防安全。整改完成后，應(yīng)將整改情況記錄存檔。五、消防設(shè)施與器材管理1.消防設(shè)施配置根據(jù)副食品店的規(guī)模、布局和火災(zāi)危險性，按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)配置消防設(shè)施和器材，包括滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統(tǒng)、火災(zāi)自動報警系統(tǒng)等。在營業(yè)場所、倉庫、樓梯間、電梯前室等區(qū)域設(shè)置明顯的消防設(shè)施標(biāo)識和疏散指示標(biāo)志。2.消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)制定消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)計劃，定期對消防設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行。委托具有相應(yīng)資質(zhì)的消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)機(jī)構(gòu)對消防設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，并簽訂維護(hù)保養(yǎng)合同。消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)機(jī)構(gòu)應(yīng)按照合同約定，定期對消防設(shè)施進(jìn)行檢查、維修、保養(yǎng)和檢測，及時更換損壞的消防設(shè)施部件。建立消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)檔案，記錄消防設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)情況。3.消防器材管理配備足夠數(shù)量的滅火器、滅火器具等消防器材，并放置在明顯、便于取用的位置。定期對消防器材進(jìn)行檢查，確保其壓力正常、零部件完好、標(biāo)識清晰。對損壞或過期的消防器材應(yīng)及時進(jìn)行維修或更換，并做好記錄。員工應(yīng)熟悉消防器材的使用方法，不得隨意挪用或損壞消防器材。六、用火用電用氣安全管理1.用火安全嚴(yán)禁在副食品店內(nèi)吸煙和使用明火，如需進(jìn)行電氣焊等明火作業(yè)，必須辦理動火審批手續(xù)，經(jīng)消防工作領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)，并采取相應(yīng)的防火措施。動火作業(yè)前，應(yīng)清理作業(yè)現(xiàn)場周圍的易燃、易爆物品，配備滅火器材和看火人員。動火作業(yè)過程中，應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，確保安全。動火作業(yè)結(jié)束后，應(yīng)及時清理現(xiàn)場，確認(rèn)無火災(zāi)隱患后方可離開。2.用電安全安裝電氣設(shè)備應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，由專業(yè)電工進(jìn)行操作，確保電氣線路連接正確、絕緣良好。定期對電氣設(shè)備和線路進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)老化、破損、漏電等問題應(yīng)及時維修或更換。嚴(yán)禁私拉亂接電線，嚴(yán)禁使用大功率電器設(shè)備，嚴(yán)禁在營業(yè)場所內(nèi)為電動車充電。營業(yè)結(jié)束后，應(yīng)關(guān)閉所有電器設(shè)備電源，切斷總電源。3.用氣安全使用燃?xì)獾脑O(shè)備應(yīng)符合安全要求，安裝燃?xì)庑孤﹫缶b置。定期對燃?xì)夤艿馈㈤y門等進(jìn)行檢查，確保無泄漏、無損壞。嚴(yán)禁在燃?xì)夤艿郎蠎覓煳锲坊蚨逊烹s物，嚴(yán)禁私自改動燃?xì)夤艿?。使用燃?xì)鈺r，應(yīng)保持通風(fēng)良好，操作人員不得離開現(xiàn)場，使用完畢后應(yīng)及時關(guān)閉燃?xì)忾y門。七、火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案1.應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)成立火災(zāi)應(yīng)急指揮小組，由店長擔(dān)任組長，各部門負(fù)責(zé)人為成員。應(yīng)急指揮小組負(fù)責(zé)統(tǒng)一指揮火災(zāi)應(yīng)急處置工作。應(yīng)急指揮小組下設(shè)滅火行動組、疏散引導(dǎo)組、安全保衛(wèi)組、醫(yī)療救護(hù)組、后勤保障組等應(yīng)急救援工作小組，明確各小組職責(zé)和分工。2.報警與接警處置程序發(fā)現(xiàn)火災(zāi)后，現(xiàn)場人員應(yīng)立即撥打“119”火警電話報警，并報告本副食品店消防工作領(lǐng)導(dǎo)小組。報警時應(yīng)講清火災(zāi)發(fā)生的地點(diǎn)、火勢大小、燃燒物質(zhì)等情況。消防工作領(lǐng)導(dǎo)小組接到報警后，應(yīng)立即啟動火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，組織各應(yīng)急救援工作小組趕赴現(xiàn)場進(jìn)行處置。3.應(yīng)急疏散程序疏散引導(dǎo)組應(yīng)迅速組織顧客和員工疏散，按照預(yù)定的疏散路線，引導(dǎo)人員通過疏散通道、安全出口撤離到安全區(qū)域。在疏散過程中，應(yīng)使用擴(kuò)音器等設(shè)備向人員喊話，穩(wěn)定人員情緒，防止擁擠踩踏事故發(fā)生。疏散到安全區(qū)域后，應(yīng)清點(diǎn)人數(shù)，確保所有人員安全疏散。4.初期火災(zāi)撲救程序滅火行動組應(yīng)迅速利用店內(nèi)配備的消防設(shè)施和器材進(jìn)行初期火災(zāi)撲救，控制火勢蔓延。在撲救火災(zāi)過程中，應(yīng)注意自身安全，避免盲目冒險滅火。如發(fā)現(xiàn)火勢較大，無法控制時，應(yīng)立即停止撲救，等待消防部門救援。5.通訊聯(lián)絡(luò)與安全保衛(wèi)程序使用對講機(jī)、電話等通訊工具，保持各應(yīng)急救援工作小組之間的通訊聯(lián)絡(luò)暢通。安全保衛(wèi)組負(fù)責(zé)在火災(zāi)現(xiàn)場周圍設(shè)置警戒區(qū)域，維護(hù)現(xiàn)場秩序，防止無關(guān)人員進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場。保護(hù)好火災(zāi)現(xiàn)場，協(xié)助消防部門進(jìn)行火災(zāi)調(diào)查。6.醫(yī)療救護(hù)與后勤保障程序醫(yī)療救護(hù)組負(fù)責(zé)對受傷人員進(jìn)行現(xiàn)場急救和轉(zhuǎn)運(yùn)，確保受傷人員得到及時救治。后勤保障組負(fù)責(zé)提供滅火器材、防護(hù)用品、飲用水、食品等應(yīng)急物資，保障應(yīng)急救援工作的順利進(jìn)行。7.