PAGE食雜店安全消防制度一、總則1.目的為加強(qiáng)食雜店的安全管理，預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生，保障員工生命財(cái)產(chǎn)安全和正常經(jīng)營(yíng)秩序，特制定本安全消防制度。2.適用范圍本制度適用于本食雜店內(nèi)所有員工、顧客及相關(guān)人員，適用于食雜店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)的所有區(qū)域，包括但不限于商品陳列區(qū)、倉(cāng)庫(kù)、辦公區(qū)、休息區(qū)等。3.依據(jù)本制度依據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)以及消防行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定。二、消防安全責(zé)任1.食雜店負(fù)責(zé)人職責(zé)食雜店負(fù)責(zé)人是本單位消防安全第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)食雜店的消防安全工作，履行消防安全職責(zé)，保障消防安全。制定消防安全制度和操作規(guī)程，確定各級(jí)消防安全責(zé)任，組織實(shí)施消防安全管理工作。組織防火檢查，督促落實(shí)火災(zāi)隱患整改，及時(shí)處理涉及消防安全的重大問(wèn)題。組織制定并實(shí)施本單位的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。定期組織員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)和演練，提高員工的消防安全意識(shí)和自防自救能力。2.員工職責(zé)遵守消防安全制度和操作規(guī)程，執(zhí)行本崗位消防安全職責(zé)，不違規(guī)作業(yè)。接受消防安全教育和培訓(xùn)，掌握本職工作所需的消防安全知識(shí)，提高消防安全技能，增強(qiáng)火災(zāi)預(yù)防和應(yīng)急處置能力。發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患或消防安全違法行為應(yīng)立即報(bào)告，并積極參與火災(zāi)撲救和應(yīng)急疏散工作。愛(ài)護(hù)消防設(shè)施和器材，保持消防通道暢通，不得損壞、挪用或擅自拆除、停用消防設(shè)施、器材。3.顧客職責(zé)遵守食雜店內(nèi)的消防安全規(guī)定，不得在店內(nèi)吸煙、使用明火或違規(guī)使用電器設(shè)備。發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患或異常情況應(yīng)及時(shí)告知食雜店工作人員。在火災(zāi)發(fā)生時(shí)，應(yīng)聽(tīng)從工作人員指揮，有序疏散，不得驚慌、擁擠或擅自行動(dòng)。三、火災(zāi)預(yù)防措施1.電氣設(shè)備管理食雜店內(nèi)所有電氣設(shè)備的安裝、使用應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)電氣安全標(biāo)準(zhǔn)，由專業(yè)電工進(jìn)行安裝和維護(hù)，嚴(yán)禁私拉亂接電線。定期對(duì)電氣設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保電線無(wú)破損、插頭無(wú)松動(dòng)、電器無(wú)故障，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)維修或更換。營(yíng)業(yè)結(jié)束后，應(yīng)關(guān)閉所有電器設(shè)備電源，包括照明燈具、冷藏設(shè)備、收銀設(shè)備等，防止電氣火災(zāi)。2.易燃、易爆物品管理嚴(yán)格控制食雜店內(nèi)易燃、易爆物品的存放數(shù)量，不得超量?jī)?chǔ)存。易燃、易爆物品應(yīng)單獨(dú)存放于專用倉(cāng)庫(kù)或儲(chǔ)存區(qū)域，并設(shè)置明顯的警示標(biāo)識(shí)，與其他物品保持安全距離。儲(chǔ)存區(qū)域應(yīng)保持通風(fēng)良好，嚴(yán)禁煙火。銷售易燃、易爆物品時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行操作，向顧客說(shuō)明使用方法和注意事項(xiàng)，并提醒顧客遠(yuǎn)離火源和熱源。3.用火、用電管理食雜店內(nèi)嚴(yán)禁使用明火，如確需進(jìn)行電氣焊、氣割等明火作業(yè)，必須辦理動(dòng)火審批手續(xù)，經(jīng)食雜店負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，并采取相應(yīng)的防火措施，配備滅火器材和看火人員，確保動(dòng)火作業(yè)安全。如需在店內(nèi)進(jìn)行裝修、改造等動(dòng)火作業(yè)，應(yīng)提前制定防火方案，明確動(dòng)火作業(yè)范圍、時(shí)間、安全措施等，并報(bào)當(dāng)?shù)叵啦块T備案。動(dòng)火作業(yè)過(guò)程中，必須嚴(yán)格遵守動(dòng)火操作規(guī)程，確保安全。禁止在店內(nèi)使用大功率電器設(shè)備，如電爐、熱得快等，防止因過(guò)載引發(fā)電氣火災(zāi)。4.消防通道與疏散通道管理保持消防通道和疏散通道暢通無(wú)阻，嚴(yán)禁在通道內(nèi)堆放雜物、停放車輛或設(shè)置障礙物。消防通道和疏散通道應(yīng)設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)和應(yīng)急照明設(shè)施，確保在緊急情況下人員能夠迅速疏散。定期檢查消防通道和疏散通道的暢通情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。5.消防設(shè)施與器材管理按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定配備足夠數(shù)量、種類合適的消防設(shè)施和器材，如滅火器、消火栓、滅火器具、應(yīng)急照明燈具、疏散指示標(biāo)志等，并定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，確保其完好有效。在明顯位置設(shè)置消防設(shè)施和器材標(biāo)識(shí)，標(biāo)明其位置、使用方法和維護(hù)責(zé)任人。消防設(shè)施和器材應(yīng)放置在便于取用的位置，不得埋壓、圈占或遮擋，嚴(yán)禁挪作他用。定期組織員工學(xué)習(xí)消防設(shè)施和器材的使用方法，確保員工能夠熟練操作。四、防火檢查與隱患整改1.防火檢查建立定期防火檢查制度，食雜店負(fù)責(zé)人每月至少組織一次全面的防火檢查，各部門負(fù)責(zé)人每周進(jìn)行一次部門內(nèi)部的防火檢查，員工每天進(jìn)行班前、班中、班后的防火檢查。防火檢查應(yīng)包括以下內(nèi)容：用火、用電、用氣情況是否符合規(guī)定，有無(wú)違章行為。消防設(shè)施和器材是否完好有效，是否被遮擋、挪用或損壞。疏散通道、安全出口是否暢通無(wú)阻，疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明是否正常。易燃、易爆物品的儲(chǔ)存和使用是否符合規(guī)定。電氣設(shè)備是否正常運(yùn)行，有無(wú)過(guò)載、短路等現(xiàn)象。其他消防安全情況。防火檢查應(yīng)做好記錄，檢查人員和被檢查部門負(fù)責(zé)人應(yīng)在檢查記錄上簽字確認(rèn)。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)記錄，并提出整改意見(jiàn)和措施。2.火災(zāi)隱患整改對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，應(yīng)立即采取措施進(jìn)行整改。能當(dāng)場(chǎng)整改的，應(yīng)立即整改；不能當(dāng)場(chǎng)整改的，應(yīng)及時(shí)報(bào)告食雜店負(fù)責(zé)人，制定整改方案，明確整改措施、責(zé)任人和整改期限。在火災(zāi)隱患整改期間，應(yīng)采取相應(yīng)的防范措施，確保消防安全。對(duì)重大火災(zāi)隱患，應(yīng)立即停止經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，進(jìn)行整改，整改完畢后，經(jīng)消防安全檢查合格后方可恢復(fù)經(jīng)營(yíng)?；馂?zāi)隱患整改完成后，應(yīng)進(jìn)行復(fù)查，確保隱患徹底消除。復(fù)查合格后，應(yīng)將整改情況記錄存檔。五、消防宣傳教育與培訓(xùn)1.消防宣傳教育食雜店應(yīng)通過(guò)多種形式開(kāi)展消防安全宣傳教育活動(dòng)，如張貼消防安全標(biāo)語(yǔ)、發(fā)放消防安全宣傳資料、設(shè)置消防安全宣傳欄等，向員工和顧客宣傳消防安全知識(shí)，提高消防安全意識(shí)。在店內(nèi)顯著位置設(shè)置消防安全提示牌，提醒員工和顧客注意消防安全，如禁止吸煙、安全出口位置、消防設(shè)施使用方法等。利用店內(nèi)廣播、電視等媒體，定期播放消防安全知識(shí)和火災(zāi)案例，增強(qiáng)員工和顧客的消防安全意識(shí)。2.消防培訓(xùn)食雜店應(yīng)定期組織員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，確保員工熟悉本單位的消防安全制度和操作規(guī)程，掌握消防設(shè)施和器材的使用方法，具備火災(zāi)預(yù)防和應(yīng)急處置能力。新員工入職后應(yīng)進(jìn)行不少于[X]小時(shí)的消防安全培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。對(duì)在崗員工每年應(yīng)進(jìn)行不少于[X]小時(shí)的消防安全培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括消防法律法規(guī)、消防安全知識(shí)、火災(zāi)預(yù)防與撲救、應(yīng)急疏散逃生等。定期組織員工進(jìn)行消防演練，演練內(nèi)容應(yīng)包括火災(zāi)報(bào)警、初期火災(zāi)撲救、人員疏散、消防器材使用等，演練次數(shù)每年不少于[X]次。演練結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，針對(duì)演練中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行整改，不斷完善滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。六、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案1.預(yù)案制定食雜店應(yīng)根據(jù)本單位的實(shí)際情況，制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，明確火災(zāi)發(fā)生時(shí)的應(yīng)急處置程序和各部門、各人員的職責(zé)分工。滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案應(yīng)包括以下內(nèi)容：食雜店基本情況，包括地理位置、建筑結(jié)構(gòu)、面積、人員數(shù)量、經(jīng)營(yíng)范圍等?；馂?zāi)危險(xiǎn)性分析，分析食雜店內(nèi)可能存在的火災(zāi)隱患和火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)，明確滅火行動(dòng)組、通訊聯(lián)絡(luò)組、疏散引導(dǎo)組、安全保衛(wèi)組、醫(yī)療救護(hù)組等應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)的組成人員和職責(zé)分工。報(bào)警和接警處置程序，規(guī)定火災(zāi)發(fā)生時(shí)的報(bào)警方式、報(bào)警時(shí)間、接警人員的職責(zé)等。應(yīng)急疏散的組織程序和措施，明確疏散通道、安全出口的位置，疏散順序、疏散方法等。撲救初起火災(zāi)的程序和措施，規(guī)定滅火器材的使用方法、滅火力量的組織等。通訊聯(lián)絡(luò)工作，明確各應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)之間的通訊聯(lián)絡(luò)方式和通訊聯(lián)絡(luò)人員的職責(zé)。安全防護(hù)救護(hù)的程序和措施，規(guī)定對(duì)受傷人員的救護(hù)方法、安全防護(hù)措施等。后期處置，包括事故調(diào)查、損失評(píng)估、恢復(fù)營(yíng)業(yè)等內(nèi)容。2.預(yù)案演練定期組織員工進(jìn)行滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練，使員工熟悉預(yù)案內(nèi)容，掌握應(yīng)急處置程序和方法，提高應(yīng)急反應(yīng)能力。演練前應(yīng)制定詳細(xì)的演練方案，明確演練目的、內(nèi)容、步驟、時(shí)間、地點(diǎn)等，并提前通知參演人員。演練過(guò)程中應(yīng)模擬真實(shí)火災(zāi)場(chǎng)景，檢驗(yàn)預(yù)案的可行性和有效性