PAGE食品廠消防制度一、總則1.目的為加強(qiáng)食品廠消防安全管理，預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，保障員工生命財(cái)產(chǎn)安全和食品廠正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，依據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》等相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本消防制度。2.適用范圍本制度適用于食品廠內(nèi)所有部門、車間、倉(cāng)庫(kù)及附屬設(shè)施等區(qū)域。3.基本原則食品廠消防工作貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針，實(shí)行消防安全責(zé)任制，堅(jiān)持“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，確保消防工作落到實(shí)處。二、消防組織與職責(zé)1.消防管理機(jī)構(gòu)成立以食品廠廠長(zhǎng)為組長(zhǎng)，各部門負(fù)責(zé)人為成員的消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)食品廠的消防安全工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)消防安全辦公室，負(fù)責(zé)日常消防安全管理工作，辦公室設(shè)在安全管理部門。2.職責(zé)分工廠長(zhǎng)：作為食品廠消防安全第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)食品廠消防安全工作，組織制定消防安全制度和操作規(guī)程，確保消防安全投入的有效實(shí)施，督促、檢查消防安全工作，及時(shí)消除火災(zāi)隱患。各部門負(fù)責(zé)人：為本部門消防安全責(zé)任人，負(fù)責(zé)組織實(shí)施本部門的消防安全管理工作，落實(shí)消防安全制度和操作規(guī)程，對(duì)本部門員工進(jìn)行消防安全教育和培訓(xùn)，定期檢查本部門消防設(shè)施和器材，及時(shí)報(bào)告火災(zāi)隱患。消防安全辦公室：負(fù)責(zé)制定和完善食品廠消防安全管理制度，組織開展消防安全檢查和隱患排查，協(xié)調(diào)解決消防安全工作中的問題，組織實(shí)施消防安全培訓(xùn)和演練，負(fù)責(zé)消防設(shè)施和器材的日常管理和維護(hù)。員工：遵守消防安全制度和操作規(guī)程，接受消防安全教育和培訓(xùn)，掌握必要的消防安全知識(shí)和技能，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)及時(shí)報(bào)告并參與撲救。三、消防安全教育與培訓(xùn)1.教育與培訓(xùn)計(jì)劃消防安全辦公室應(yīng)制定年度消防安全教育與培訓(xùn)計(jì)劃，明確教育與培訓(xùn)的內(nèi)容、方式、時(shí)間和人員等要求。2.教育與培訓(xùn)內(nèi)容消防法律法規(guī)：組織員工學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)消防法》等相關(guān)法律法規(guī)，增強(qiáng)員工的法律意識(shí)和消防安全責(zé)任感。消防安全知識(shí)：包括火災(zāi)預(yù)防知識(shí)、火災(zāi)報(bào)警方法、初期火災(zāi)撲救技能、逃生自救知識(shí)等。食品廠消防設(shè)施和器材：介紹食品廠內(nèi)各類消防設(shè)施和器材的性能、用途、使用方法和維護(hù)保養(yǎng)要求。消防安全操作規(guī)程：針對(duì)食品廠各崗位的特點(diǎn)，講解相應(yīng)的消防安全操作規(guī)程，確保員工正確操作設(shè)備，避免因操作不當(dāng)引發(fā)火災(zāi)。3.教育與培訓(xùn)方式集中培訓(xùn)：定期組織全體員工進(jìn)行集中消防安全培訓(xùn)，邀請(qǐng)消防專業(yè)人員進(jìn)行授課，通過講解、演示、案例分析等方式，提高員工消防安全知識(shí)和技能。現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)：結(jié)合食品廠實(shí)際情況，在車間、倉(cāng)庫(kù)等場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)消防安全培訓(xùn)，實(shí)地講解消防設(shè)施和器材的使用方法，讓員工親身體驗(yàn)和操作。宣傳教育：利用宣傳欄、標(biāo)語(yǔ)、海報(bào)、內(nèi)部刊物等形式，宣傳消防安全知識(shí)，營(yíng)造良好的消防安全氛圍。專項(xiàng)培訓(xùn)：針對(duì)新入職員工、轉(zhuǎn)崗員工、重點(diǎn)崗位員工等進(jìn)行專項(xiàng)消防安全培訓(xùn)，確保其熟悉本崗位的消防安全要求。4.教育與培訓(xùn)記錄每次消防安全教育與培訓(xùn)應(yīng)做好記錄，包括培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容、參加人員、培訓(xùn)效果等信息。培訓(xùn)記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。四、防火巡查與檢查1.巡查與檢查制度建立防火巡查和檢查制度，明確巡查和檢查的人員、內(nèi)容、部位、頻次和記錄要求。2.巡查內(nèi)容用火、用電、用氣情況：檢查是否存在違規(guī)用火、用電、用氣現(xiàn)象，如私拉亂接電線、違規(guī)使用明火、燃?xì)庑孤┑?。消防設(shè)施和器材：查看消防設(shè)施和器材是否完好有效，有無(wú)損壞、挪用、遮擋等情況。疏散通道和安全出口：檢查疏散通道是否暢通，安全出口是否鎖閉、堵塞，疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明是否正常。易燃易爆危險(xiǎn)物品：檢查易燃易爆危險(xiǎn)物品的儲(chǔ)存、使用是否符合規(guī)定，有無(wú)泄漏、混存等情況。電氣設(shè)備：檢查電氣設(shè)備是否正常運(yùn)行，有無(wú)過載、短路、發(fā)熱等異?，F(xiàn)象。3.巡查頻次消防安全辦公室人員：每日進(jìn)行防火巡查，填寫巡查記錄。車間、倉(cāng)庫(kù)等部門兼職消防員：每班進(jìn)行防火巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并報(bào)告火災(zāi)隱患。4.檢查內(nèi)容消防設(shè)施和器材：每月對(duì)消防設(shè)施和器材進(jìn)行全面檢查，包括滅火器、消火栓、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)等，確保其性能良好。電氣系統(tǒng)：每季度對(duì)電氣系統(tǒng)進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查電線電纜、配電箱、開關(guān)等設(shè)備，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并排除電氣故障。疏散通道和安全出口：每半年對(duì)疏散通道和安全出口進(jìn)行檢查，確保其暢通無(wú)阻，疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明正常工作。易燃易爆危險(xiǎn)物品：每半年對(duì)易燃易爆危險(xiǎn)物品的儲(chǔ)存、使用情況進(jìn)行檢查，確保其符合安全規(guī)定。5.檢查記錄每次防火檢查應(yīng)做好記錄，記錄內(nèi)容包括檢查時(shí)間、檢查人員、檢查部位、發(fā)現(xiàn)的問題及處理情況等。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，應(yīng)立即填寫《火災(zāi)隱患整改通知書》，明確整改責(zé)任人、整改期限和整改措施，督促相關(guān)部門及時(shí)整改。五、火災(zāi)隱患整改1.隱患排查與報(bào)告各部門應(yīng)定期開展火災(zāi)隱患自查自糾工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并報(bào)告本部門存在的火災(zāi)隱患。員工發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)立即向本部門負(fù)責(zé)人報(bào)告，部門負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后應(yīng)及時(shí)組織整改，并將整改情況報(bào)告消防安全辦公室。2.隱患整改措施一般火災(zāi)隱患：由責(zé)任部門立即組織整改，整改期限一般不超過[X]天。整改完成后，應(yīng)將整改情況報(bào)消防安全辦公室備案。重大火災(zāi)隱患：由消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組研究制定整改方案，明確整改責(zé)任人、整改期限和整改措施。整改期間，應(yīng)采取臨時(shí)防范措施，確保消防安全。整改完成后，應(yīng)組織相關(guān)部門進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后方可銷案。3.整改資金保障食品廠應(yīng)保障火災(zāi)隱患整改所需資金，對(duì)因消防設(shè)施和器材維修、更換等原因需要的資金，應(yīng)及時(shí)安排到位。對(duì)因改造消防設(shè)施、改善消防安全條件等需要的較大金額資金，應(yīng)納入食品廠年度預(yù)算。4.整改跟蹤與復(fù)查消防安全辦公室應(yīng)對(duì)火災(zāi)隱患整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，確保整改工作按要求落實(shí)到位。對(duì)整改不到位的，應(yīng)責(zé)令重新整改，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。整改完成后，應(yīng)組織復(fù)查，復(fù)查合格后方可解除對(duì)火災(zāi)隱患的監(jiān)控。六、消防設(shè)施與器材管理1.設(shè)施與器材配置根據(jù)食品廠的實(shí)際情況和消防安全要求，合理配置消防設(shè)施和器材，包括滅火器、消火栓、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)、消防應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志等。消防設(shè)施和器材的選型、規(guī)格應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。2.設(shè)施與器材維護(hù)定期維護(hù)：制定消防設(shè)施和器材維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，明確維護(hù)保養(yǎng)的內(nèi)容、周期和責(zé)任人。定期對(duì)消防設(shè)施和器材進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保其性能良好。日常檢查：使用部門應(yīng)每日對(duì)本部門的消防設(shè)施和器材進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告。消防安全辦公室應(yīng)定期組織對(duì)消防設(shè)施和器材進(jìn)行全面檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行維修或更換。專業(yè)維修：對(duì)于消防設(shè)施和器材的故障維修，應(yīng)委托具有相應(yīng)資質(zhì)的專業(yè)維修單位進(jìn)行。維修單位應(yīng)按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范進(jìn)行維修，確保維修質(zhì)量。3.設(shè)施與器材標(biāo)識(shí)在消防設(shè)施和器材上應(yīng)設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)，標(biāo)明其名稱、性能、使用方法、維護(hù)保養(yǎng)要求等信息。標(biāo)識(shí)應(yīng)清晰、醒目、持久，便于員工識(shí)別和操作。4.設(shè)施與器材更新隨著食品廠的發(fā)展和消防技術(shù)的進(jìn)步，應(yīng)及時(shí)更新消防設(shè)施和器材，確保其符合最新的消防安全要求。對(duì)超過使用年限、損壞嚴(yán)重、無(wú)法修復(fù)的消防設(shè)施和器材，應(yīng)及時(shí)報(bào)廢更新。七、火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案1.應(yīng)急預(yù)案制定消防安全辦公室應(yīng)制定食品廠火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，明確火災(zāi)報(bào)警、應(yīng)急疏散、初期火災(zāi)撲救、消防設(shè)施啟動(dòng)等應(yīng)急處置程序和措施。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)根據(jù)食品廠的實(shí)際情況和火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn)，定期進(jìn)行修訂和完善。2.應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)成立火災(zāi)應(yīng)急指揮中心，由食品廠廠長(zhǎng)擔(dān)任總指揮，各部門負(fù)責(zé)人為成員。應(yīng)急指揮中心下設(shè)滅火行動(dòng)組、疏散引導(dǎo)組、安全保衛(wèi)組、醫(yī)療救護(hù)組、后勤保障組等應(yīng)急工作小組，明確各小組的職責(zé)和任務(wù)。3.應(yīng)急處置程序火災(zāi)報(bào)警：任何員工發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)立即撥打“119”報(bào)警電話，并向本部門負(fù)責(zé)人報(bào)告。部門負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后應(yīng)立即向消防安全辦公室報(bào)告，并組織現(xiàn)場(chǎng)人員進(jìn)行初期火災(zāi)撲救。應(yīng)急響應(yīng)：消防安全辦公室接到火災(zāi)報(bào)告后，應(yīng)立即啟動(dòng)火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，通知應(yīng)急指揮中心成員和各應(yīng)急工作小組趕赴現(xiàn)場(chǎng)。應(yīng)急指揮中心到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，應(yīng)迅速組織開展應(yīng)急處置工作。疏散引導(dǎo)：疏散引導(dǎo)組應(yīng)迅速組織員工按照預(yù)定的疏散路線進(jìn)行疏散，確保疏散通道暢通，引導(dǎo)員工有序撤離到安全區(qū)域。在疏散過程中，應(yīng)注意照顧老、弱、病、殘等人員。初期火災(zāi)撲救：滅火行動(dòng)組應(yīng)根據(jù)火災(zāi)情況，使用適當(dāng)?shù)南榔鞑暮驮O(shè)施進(jìn)行初期火災(zāi)撲救，控制火勢(shì)蔓延。在撲救過程中，應(yīng)注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，避免火災(zāi)擴(kuò)大。安全保衛(wèi)：安全保衛(wèi)組應(yīng)負(fù)責(zé)維護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)秩序，設(shè)置警戒區(qū)域，防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，確保救援工作順利進(jìn)行。醫(yī)療救護(hù)：醫(yī)療救護(hù)組應(yīng)在安全區(qū)域設(shè)立臨時(shí)醫(yī)療救護(hù)點(diǎn)，對(duì)受傷人員進(jìn)行緊急救治。后勤保障：后勤保障組應(yīng)負(fù)責(zé)提供應(yīng)急救援所需的物資、設(shè)備和資金等保障，確保應(yīng)急處置工作的順利開展。4.應(yīng)急演練定期組織開展