PAGE學(xué)校食堂治安消防制度一、總則1.目的為加強(qiáng)學(xué)校食堂的治安與消防安全管理，保障師生員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)、生活秩序，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于學(xué)校內(nèi)所有食堂的治安與消防管理工作。3.依據(jù)本制度依據(jù)《中華人民共和國(guó)治安管理處罰法》、《中華人民共和國(guó)消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定。二、治安管理人員管理1.員工入職審查食堂所有員工入職前必須進(jìn)行嚴(yán)格的背景審查，包括但不限于無犯罪記錄證明、健康證明等。確保員工品行端正，身體健康，無不良嗜好。2.人員培訓(xùn)定期組織員工參加治安防范培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)和防范能力。培訓(xùn)內(nèi)容包括但不限于安全法規(guī)、安全操作規(guī)程、應(yīng)急處置方法等。3.人員出入管理嚴(yán)格控制食堂人員出入，非食堂工作人員未經(jīng)許可不得進(jìn)入操作間、儲(chǔ)物間等重要區(qū)域。員工憑工作牌或有效證件出入，外來人員進(jìn)入食堂須進(jìn)行登記，注明來訪事由、時(shí)間、被訪人等信息。物品管理1.食材采購(gòu)安全選擇合法、信譽(yù)良好的食材供應(yīng)商，簽訂采購(gòu)合同，明確食材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、驗(yàn)收方式、索證索票等要求。確保采購(gòu)的食材來源安全可靠，無變質(zhì)、污染等問題。2.食材儲(chǔ)存管理設(shè)置專門的食材儲(chǔ)存區(qū)域，分類存放食材，隔墻離地，保持通風(fēng)良好。定期檢查食材儲(chǔ)存情況，防止食材發(fā)霉、變質(zhì)、被盜等情況發(fā)生。3.設(shè)備設(shè)施管理對(duì)食堂內(nèi)的各類設(shè)備設(shè)施進(jìn)行登記造冊(cè)，建立臺(tái)賬。定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行，無安全隱患。對(duì)價(jià)值較高的設(shè)備設(shè)施要落實(shí)專人負(fù)責(zé)管理，制定操作規(guī)程，嚴(yán)格按照規(guī)程操作。4.餐具廚具管理餐具廚具要分類存放，定期清洗消毒，確保衛(wèi)生安全。加強(qiáng)對(duì)餐具廚具的日常檢查，防止損壞、丟失等情況發(fā)生。治安防范措施1.視頻監(jiān)控系統(tǒng)在食堂內(nèi)安裝視頻監(jiān)控設(shè)備，覆蓋主要出入口、操作間、儲(chǔ)物間等重點(diǎn)區(qū)域。確保監(jiān)控設(shè)備24小時(shí)正常運(yùn)行，圖像清晰，保存期限不少于30天。2.報(bào)警裝置配備必要的報(bào)警裝置，如紅外線報(bào)警器、煙霧報(bào)警器等。定期進(jìn)行檢查維護(hù)，確保報(bào)警裝置靈敏有效。3.安全巡查建立安全巡查制度，安排專人負(fù)責(zé)食堂的日常安全巡查。巡查內(nèi)容包括人員出入情況、物品存放情況、設(shè)備設(shè)施運(yùn)行情況、消防設(shè)施完好情況等。每天至少進(jìn)行[X]次巡查，做好巡查記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告并處理。4.應(yīng)急處置預(yù)案制定完善的治安應(yīng)急處置預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程和各部門、人員的職責(zé)分工。定期組織員工進(jìn)行應(yīng)急演練，提高員工的應(yīng)急處置能力。三、消防管理消防設(shè)施設(shè)備1.消防設(shè)施配備按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，在食堂內(nèi)配備足夠數(shù)量、種類齊全的消防設(shè)施設(shè)備，如滅火器、消火栓、滅火器具、應(yīng)急照明燈具、疏散指示標(biāo)志等。確保消防設(shè)施設(shè)備完好有效，定期進(jìn)行檢查維護(hù)。2.消防設(shè)施標(biāo)識(shí)在食堂內(nèi)明顯位置設(shè)置消防設(shè)施標(biāo)識(shí)，標(biāo)明消防設(shè)施的位置、使用方法等信息。確保師生員工能夠快速準(zhǔn)確地找到消防設(shè)施并正確使用。3.消防設(shè)施維護(hù)建立消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)制度，定期對(duì)消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)、保養(yǎng)和維修。委托具有相應(yīng)資質(zhì)的單位進(jìn)行消防設(shè)施檢測(cè)，確保消防設(shè)施設(shè)備符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。用火用電用氣管理1.用火管理食堂內(nèi)嚴(yán)禁使用明火取暖、做飯等。如需進(jìn)行電氣焊等明火作業(yè)，必須辦理動(dòng)火審批手續(xù)，經(jīng)學(xué)校相關(guān)部門批準(zhǔn)后，采取相應(yīng)的防火措施，確保動(dòng)火安全。動(dòng)火作業(yè)時(shí)必須有專人監(jiān)護(hù)，作業(yè)完畢后要對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查清理，確保無火災(zāi)隱患。2.用電管理加強(qiáng)食堂用電管理，規(guī)范電氣線路鋪設(shè)，嚴(yán)禁私拉亂接電線。定期對(duì)電氣設(shè)備進(jìn)行檢查，確保電氣設(shè)備無過載、短路、漏電等安全隱患。對(duì)大功率電器設(shè)備要合理使用，避免同時(shí)開啟造成用電負(fù)荷過大。3.用氣管理使用燃?xì)獾氖程靡獓?yán)格遵守燃?xì)獍踩褂靡?guī)定，安裝燃?xì)庑孤﹫?bào)警裝置，定期對(duì)燃?xì)夤艿?、閥門等進(jìn)行檢查維護(hù)。確保燃?xì)馐褂冒踩?，防止發(fā)生燃?xì)庑孤?、爆炸等事故。消防安全教育與培訓(xùn)1.消防安全知識(shí)培訓(xùn)定期組織食堂員工參加消防安全知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括但不限于消防法律法規(guī)、火災(zāi)預(yù)防知識(shí)、火災(zāi)撲救方法、逃生自救技能等。確保員工熟悉消防設(shè)施設(shè)備的使用方法，掌握基本的消防安全知識(shí)和技能。2.消防演練每年至少組織[X]次消防演練，檢驗(yàn)和提高食堂員工的應(yīng)急處置能力。演練內(nèi)容包括火災(zāi)報(bào)警、疏散逃生、初期火災(zāi)撲救等環(huán)節(jié)。演練結(jié)束后要對(duì)演練效果進(jìn)行評(píng)估總結(jié)，針對(duì)存在的問題及時(shí)進(jìn)行整改。火災(zāi)事故應(yīng)急處置1.火災(zāi)報(bào)警一旦發(fā)生火災(zāi)，現(xiàn)場(chǎng)人員要立即撥打“119”報(bào)警電話，并向?qū)W校相關(guān)部門報(bào)告。報(bào)警時(shí)要講清火災(zāi)發(fā)生的地點(diǎn)、火勢(shì)大小、燃燒物質(zhì)等情況。同時(shí)，組織人員進(jìn)行初期火災(zāi)撲救，控制火勢(shì)蔓延。2.疏散逃生啟動(dòng)疏散應(yīng)急預(yù)案，組織師生員工按照預(yù)定的疏散路線進(jìn)行疏散逃生。疏散過程中要保持冷靜，有序撤離，避免擁擠踩踏事故發(fā)生。疏散完畢后要及時(shí)清點(diǎn)人數(shù)，確保人員全部疏散到安全區(qū)域。3.火災(zāi)撲救在確保安全的前提下，組織義務(wù)消防隊(duì)利用消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行火災(zāi)撲救。撲救火災(zāi)時(shí)要按照“先控制、后消滅”的原則，采取正確的滅火方法，避免盲目滅火造成人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失增大。4.事故調(diào)查與處理火災(zāi)事故發(fā)生后，要積極配合消防部門進(jìn)行事故調(diào)查，查明事故原因，分清責(zé)任。對(duì)事故責(zé)任單位和責(zé)任人依法依規(guī)進(jìn)行處理，總結(jié)事故教訓(xùn)，采取有效措施防止類似事故再次發(fā)生。四、監(jiān)督檢查與考核1.監(jiān)督檢查學(xué)校相關(guān)部門定期對(duì)食堂的治安與消防管理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括制度執(zhí)行情況、人員管理情況、物品管理情況、消防設(shè)施設(shè)備情況等。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)下達(dá)整改通知書，責(zé)令限期整改。2.考核評(píng)價(jià)建立食堂治安與消防管理工作考核評(píng)價(jià)機(jī)制，將考核結(jié)果與食堂的績(jī)效考核、評(píng)優(yōu)評(píng)先