ICS67040

CCSX.11

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T5496—2026

代替GB/T5496—1985GB/T35881—2018

,

糧油檢驗(yàn)黃粒米及裂紋粒檢驗(yàn)

Inspectionofgrainandoils—Determinationofyellow-coloredriceandcrackedkernels

2026-01-28發(fā)布2026-08-01實(shí)施

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T5496—2026

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替糧食油料檢驗(yàn)黃粒米及裂紋粒檢驗(yàn)法和

GB/T5496—1985《、》GB/T35881—2018

糧油檢驗(yàn)稻谷黃粒米含量測(cè)定圖像分析法本文件以為主整合了

《》。GB/T5496—1985,GB/

的內(nèi)容與相比除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外主要技術(shù)變化如下

T35881—2018,GB/T5496—1985,,:

增加了黃粒米含量測(cè)定的適用范圍見(jiàn)第章

———(1);

增加了術(shù)語(yǔ)和定義見(jiàn)第章

———(3);

增加了原理見(jiàn)第章

———(4);

更改了儀器和用具見(jiàn)第章年版的

———(5,19851.1);

增加了扦樣和分樣見(jiàn)第章

———(6);

增加了儀器調(diào)整見(jiàn)

———(7.1);

增加了試樣制備見(jiàn)

———(7.2);

更改了稻谷碾米加工精度要求見(jiàn)年版的

———(7.2.1.1,19851.2);

增加了圖像分析法檢測(cè)方法見(jiàn)

———(7.3.1.2);

增加了黃粒米含量圖像分析法結(jié)果表示內(nèi)容見(jiàn)

———(8.1.2);

增加了裂紋粒含量結(jié)果表示內(nèi)容見(jiàn)

———(8.2)。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任

。。

本文件由國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局提出

。

本文件由全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC270)。

本文件起草單位北京國(guó)貿(mào)東孚工程科技有限公司湖北省糧油食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心浙江省糧

:、、

油產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中心湖南省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心北京市食品檢驗(yàn)研究院北京市食品安全監(jiān)控和

、、(

風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院中儲(chǔ)糧質(zhì)檢中心有限公司中儲(chǔ)糧成都儲(chǔ)藏研究院

)、、、

有限公司益海嘉里金龍魚(yú)食品集團(tuán)股份有限公司深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院賽默威湖北智能科

、、、()

技有限公司福建省糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)所蘇州蘇墾現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

、、。

本文件主要起草人石翠霞高巖倪姍姍郭偉群張?jiān)铰费┤飳帟熇顦?shù)朋黃力劉小熙劉勇

:、、、、、、、、、、、

吳莉莉陳帥陳宜毛根武王育英李錦才褚毅宏高寒馮儒

、、、、、、、、。

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為

:

年首次發(fā)布

———1985GB/T5496—1985;

本次為第一次修訂并入了的內(nèi)容的歷次版本發(fā)布

———,GB/T35881—2018(GB/T35881—2018

情況為年首次發(fā)布

:2018GB/T35881—2018)。

Ⅰ

GB/T5496—2026

糧油檢驗(yàn)黃粒米及裂紋粒檢驗(yàn)

1范圍

本文件界定了黃粒米及裂紋粒檢驗(yàn)的術(shù)語(yǔ)給出了檢驗(yàn)的原理規(guī)定了檢驗(yàn)儀器和用具扦樣和分

,,、

樣操作步驟和結(jié)果表示

、。

本文件適用于商品稻谷糙米和大米中的黃粒米含量以及糙米裂紋粒含量的測(cè)定

、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

大米

GB/T1354

糧食油料檢驗(yàn)扦樣分樣法

GB/T5491、、

糧油檢驗(yàn)糧食油料的雜質(zhì)不完善粒檢驗(yàn)

GB/T5494、、

糧油機(jī)械檢驗(yàn)用分樣器

LS/T3545

糧油檢驗(yàn)設(shè)備和方法標(biāo)準(zhǔn)適用性驗(yàn)證及結(jié)果評(píng)價(jià)一般原則

LS/T6402

秈稻整精米率標(biāo)準(zhǔn)樣品

LS/T15321

粳稻整精米率標(biāo)準(zhǔn)樣品

LS/T15322

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

黃粒米yellow-coloredrice

胚乳呈黃色與同一批正常米粒顏色明顯不同的米粒

,。

32

.