1、脂肪烴的性質(zhì),專題3 常見的烴,第一 單元 脂肪烴,自然界中存在的脂肪烴,水果中的胡蘿卜素,二十七烷,二十九烷,十一烷和十三烷,一、烴的分類,烴（Hydrocarbon）,脂肪烴,飽和烴,不含苯環(huán),含苯環(huán),不含不飽和鍵,含不飽和鍵 C=C、 CC,不飽和烴,芳香烴,碳?xì)湓氐幕衔?二、脂肪烴的物理性質(zhì),問題1:烷烴的沸點與其分子中所含有的碳原子數(shù)之間有怎樣的關(guān)系? 問題2:什么樣的烷烴在常溫常壓下為氣態(tài)?,在常溫常壓下，脂肪烴分子中C4以下的烴為氣態(tài)， C5 C15之間的一般為液態(tài)， C16以上的烴一般是固體。脂肪烴的密度都比水小，且難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。 烷烴同系物隨著分子中碳原子數(shù)的

2、遞增, 熔點、沸點和相對密度出現(xiàn)規(guī)律性的變化：沸點、熔點逐漸升高，相對密度也逐漸增大。 烯烴、炔烴及其同系物的溶點和沸點一般也隨著其分子中碳原子數(shù)的遞增而呈現(xiàn)上升的趨勢。,二、脂肪烴的物理性質(zhì),2、下列液體混合物可以用分液的方法分離的是 （ ） A.苯和溴苯 B.汽油和辛烷 C.己烷和水 D.戊烷和庚烷,1、下列烷烴沸點最高的是（ ） A.CH3CH2CH3 .CH3CH2CH2CH3 .CH3(CH2)3CH3 .(CH3)2CHCH2CH3,除醇、羧酸外大部分有機(jī)物不溶與水，但可溶于有機(jī)物,練習(xí),脂肪烴的性質(zhì)含碳量的變化,烷烴CnH2n+2 烯烴CnH2n 炔烴CnH2n-2,C%=12n

3、/(14n+2); n增大C%增大,C%=6/7; n增大C%不變,C%=12n/(14n-2); n增大C%減小,練習(xí)：,1.等質(zhì)量的乙烷、丙烯、丁炔完全燃燒，消耗氧氣的物質(zhì)的量由多到少的順序為： 。,2.等物質(zhì)的量的乙烷、丙烯、丁炔完全燃燒，消耗氧氣的物質(zhì)的量由多到少的順序為： 。,乙烷丙烯丁炔,丁炔丙烯乙烷,規(guī)律：等質(zhì)量的不同烴完全燃燒消耗氧氣的量為含氫量越高消耗氧氣越多,三、各種脂肪烴的結(jié)構(gòu)特點,CH4,C2H4,C2H2,C4H6,CnH2n+2,CnH2n,CnH2n-2,CnH2n-2,雙鍵， 鏈狀， 不飽和,叁鍵， 鏈狀， 不飽和,兩個 雙鍵， 鏈狀， 不飽和,回顧學(xué)習(xí)過的甲烷

4、、乙烯、乙炔的化學(xué)性質(zhì),1、甲烷的化學(xué)性質(zhì),通常情況下，甲烷穩(wěn)定，如與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿和強(qiáng)氧化劑等一般不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。在特定條件下甲烷能與某些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，如可以燃燒和發(fā)生取代反應(yīng)等。,取代反應(yīng)：,四、脂肪烴的化學(xué)性質(zhì),2、乙烯的化學(xué)性質(zhì):,（1）氧化反應(yīng),被氧化劑氧化：可使酸性高錳酸鉀褪色,應(yīng)用：用于鑒別甲烷和乙烯氣體!,CH2=CH2 + Br2 CH2BrCH2Br,燃燒：,（2）加成反應(yīng),（3）加聚反應(yīng)）,催化劑,乙烯,聚乙烯,練習(xí)：寫出用丙烯合成聚丙烯的化學(xué)反應(yīng)式,3、乙炔的化學(xué)性質(zhì):,(1)氧化反應(yīng)：,與其它氧化劑作用：,乙炔易被氧化劑氧化，例如能使高錳酸鉀溶液紫色褪去。,(2)加成

5、反應(yīng)：,1, 1, 2, 2四溴乙烷,(3)加聚反應(yīng)：導(dǎo)電塑料聚乙炔,烷烴的化學(xué)性質(zhì)：,由上述甲烷、乙烯、乙炔的化學(xué)性質(zhì)可以推知烷烴、烯烴、炔烴的化學(xué)性質(zhì),分子結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)具有相似的化學(xué)性質(zhì),通常情況下，烷烴也較穩(wěn)定，一般也不與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿和強(qiáng)氧化劑等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。不能使酸性高錳酸鉀紫色溶液褪色。能在空氣中燃燒，燃燒后生成CO2和H2O。在加熱條件下，能發(fā)生分解反應(yīng)。 烷烴在一定條件下，分子中的某些氫原子也能被其他原子或原子團(tuán)所替代，也都能發(fā)生像鹵代反應(yīng)那樣的取代反應(yīng)。,烯烴、炔烴的化學(xué)性質(zhì),烯烴和炔烴分子中含有不飽和鍵，常溫常壓下，能與酸性高錳酸鉀等氧化劑發(fā)生氧化反應(yīng)，使紫色酸性高錳酸鉀溶液褪色。 同樣，烯烴和炔烴也能發(fā)生加成反應(yīng)。除了能與鹵素發(fā)生加成反應(yīng)外，它們還能與氫氣、水、鹵化氫等物質(zhì)在一定條件下發(fā)生加成反應(yīng)。,1,2 加成, 1,4 加成,3，4-二溴-1-丁烯,1，4-二溴-2-丁烯,溫度較低時所發(fā)生的加成反應(yīng)叫做1，2-加成，溫度較高時所發(fā)生的加成反應(yīng)