1、常見(jiàn)水果的清洗與去皮,怎樣才是健康的洗水果的方法,葡萄表面有一層白霜，還粘附著一些泥土啊，手重了洗爛，手輕了洗不掉，怎么辦？清洗方法：把葡萄放在水里面，然后放入兩勺面粉或淀粉，不要使勁的去揉它，只需來(lái)回倒騰，然后放水里來(lái)回地刷篩洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它會(huì)把那些亂七八糟的東西都給帶下來(lái),葡萄的清洗,蘋(píng)果的清洗,平常吃蘋(píng)果，有許多人喜歡連皮一起吃，但現(xiàn)在許多保鮮技術(shù)讓蘋(píng)果表面殘留化學(xué)物質(zhì)不易清洗。清洗方法：蘋(píng)果過(guò)水浸濕后，在表皮放一點(diǎn)鹽，然后雙手握著蘋(píng)果來(lái)回輕輕地搓，這樣表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。,楊梅的清洗,楊梅外表高低不平，稍稍用力就會(huì)破損，有的人干脆

2、不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生蟲(chóng)，讓人不知從何下手。清洗方法：將楊梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲(chóng),桃子的清洗,新鮮的桃子好吃，就是毛太多，難清除。清洗方法：可先用水淋濕桃子，然后抓一把鹽涂在桃子表面，輕輕搓一搓后，再將桃子放在水中泡一會(huì)兒，最后用清水沖洗干凈，桃毛就全部去除了。或者，也可以在水中加少許鹽，將桃子直接放進(jìn)去泡一會(huì)兒，然后用手輕輕搓洗，桃毛也都全掉了。,草莓的清洗,草莓鮮紅艷麗，酸甜可口，是一種色香味俱佳的水果。由于草莓不像生梨、蘋(píng)果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會(huì)破損

3、，所以不少人不知道應(yīng)該如何來(lái)洗它，有的人干脆不洗就吃，經(jīng)常會(huì)有一些人因吃了不潔草莓而導(dǎo)致腹瀉等疾病發(fā)生。清洗草莓應(yīng)該包括以下幾個(gè)步驟：1.首先用流動(dòng)自來(lái)水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實(shí)內(nèi)部；2.把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡鹽水（一面盆水中加半調(diào)羹鹽）中3分鐘，它們的作用是不同的，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用；淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲(chóng)及蟲(chóng)卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。3.再用流動(dòng)的自來(lái)水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。4.用凈水（或冷開(kāi)水）沖洗一遍即可。,幾種

4、水果的去皮,板栗殼（皮）：先用滾燙的水把板栗泡一下，這樣可使內(nèi)膜和栗殼粘在一起，敲開(kāi)栗殼便可得到干凈的板栗；也可將板栗一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開(kāi)水浸泡后用筷子攪拌幾下，栗膜就會(huì)脫去。還可將生板栗洗凈后放入器皿中，加入精鹽少許，倒入開(kāi)水淹沒(méi)，蓋上蓋捂5分鐘后，將板栗一切兩瓣，栗衣即隨板栗皮兒一起脫落。 核桃殼（皮）：將核桃放在蒸籠內(nèi)用大火蒸8分鐘，然后取出放入冷水中泡3分鐘，撈出后逐個(gè)破殼，就能取出整個(gè)果仁。把果仁放在開(kāi)水中燙35分鐘，用手輕輕一捻，果仁的皮就立即脫落了。 如蘋(píng)果去皮：可以把蘋(píng)果放在開(kāi)水中燙一下，這樣就會(huì)很快去除外層果皮，且保護(hù)內(nèi)層營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的果肉。,枇杷去皮：用鈍的物品，如瓷湯匙刮一下外皮，這樣難剝的果皮就會(huì)很容易去除 芒果去皮小技巧：1、芒果簡(jiǎn)單沖洗干凈，豎立著放在粘板上，在緊貼芒果核的地方下刀，切下。另一邊也是，刀盡量貼緊芒果核。全部切完后，芒果會(huì)分成三部份：兩片芒果肉，一片芒果核。 2、在芒果果肉上縱向劃幾刀，下刀不用太重，劃到果肉又不破皮為好。再橫向幾刀。全部劃好后，用手把中間輕輕一頂，芒果就像花一樣打開(kāi)。 3、如果是生吃芒果，這