1、會(huì) 議 接 待 工 作 禮 儀,目錄,會(huì) 議 前 準(zhǔn) 備 工 作,會(huì)議服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),會(huì) 議 擺 設(shè),會(huì) 議 前 檢 查,會(huì)議接待，會(huì)議結(jié)束整理工作,(一)會(huì)議招待倒水基本知識(shí),1.會(huì)議開(kāi)場(chǎng)前選擇好加水時(shí)間。會(huì)議加水時(shí)間一般選擇在會(huì)議開(kāi)始前5分鐘左右。 倒水時(shí)要注意不要太滿(mǎn)，以杯的七八分滿(mǎn)為宜。 端放茶杯動(dòng)作不要過(guò)高，更不要從客人肩部和頭上越過(guò)。續(xù)水時(shí)不要把壺提得過(guò)高，以免開(kāi)水濺出。 不要不端茶杯直接倒水或把杯蓋扣放在桌上。,(一)會(huì)議招待倒水基本知識(shí),2.倒過(guò)水后，要逐杯加以檢查。檢查時(shí)，可用手觸摸一下杯子的外壁，如果是熱的，表明以倒過(guò)水，如果是涼的，說(shuō)明漏倒水了，要及時(shí)補(bǔ)倒。,(一)會(huì)議招待

2、倒水基本知識(shí),續(xù)水：一般活動(dòng)進(jìn)行15-20分鐘后進(jìn)行，要隨時(shí)觀察會(huì)場(chǎng)用水情況，遇到天熱時(shí)要隨時(shí)加水，倒續(xù)水時(shí)瓶口要對(duì)準(zhǔn)杯口，不要把瓶口提得過(guò)高，以免濺出杯外。 服務(wù)員在倒、續(xù)完水后要把杯蓋蓋上。,(一)會(huì)議招待倒水基本知識(shí),如不小心把水灑在桌上或茶幾上。要及時(shí)用小毛巾擦去。不端下茶杯，而直接在桌上或茶幾上往杯中倒水、續(xù)水，是不符合操作規(guī)范的。 在往茶杯倒水、續(xù)水時(shí)，如果不便或沒(méi)有把握一并把杯子和杯蓋拿在左手上，可把杯蓋翻放在桌上或茶幾上，只是端起茶杯倒水。,(一)會(huì)議招待倒水基本知識(shí),注意：切不可把杯蓋扣放在桌面或茶幾上，這樣既不衛(wèi)生，也不禮貌。 如發(fā)現(xiàn)賓客把杯子放在桌面或茶幾上，服務(wù)員要立即

3、斟換，用托盤(pán)至托上，把杯蓋蓋好。,(一)會(huì)議招待倒水基本知識(shí),順序：開(kāi)會(huì)倒茶，從右邊開(kāi)始（領(lǐng)導(dǎo)先，順時(shí)針順序進(jìn)行）倒水后，壺嘴不要對(duì)客人，要從客人右邊倒。 主席臺(tái)一定要從客人背后加水。,(二)會(huì)議前準(zhǔn)備工作,一、先掌握好使用會(huì)議室的單位、人數(shù)、時(shí)間及要求，按要求布置會(huì)場(chǎng)擺放所需要用具。 提前30分鐘打開(kāi)空調(diào)，檢查燈光效果、電源、擴(kuò)音設(shè)備，準(zhǔn)備會(huì)議所需要紙和筆。,(二)會(huì)議前準(zhǔn)備工作,1、準(zhǔn)備茶杯：洗凈雙手，從消毒柜中取出已消過(guò)毒的茶杯，檢查有無(wú)破損，杯面是否潔凈樂(lè)亮。 2、物品位置：應(yīng)擺放在參會(huì)人員右上角，杯把與人成45度角。,(二)會(huì)議前準(zhǔn)備工作,二、會(huì)議過(guò)程的服務(wù)： 1.注意觀察和控制會(huì)議

4、室大門(mén)的人員出入，維護(hù)秩序，保證會(huì)議室周?chē)h(huán)境安靜及安全。 2.注意觀察開(kāi)會(huì)情況，隨時(shí)關(guān)注會(huì)議室內(nèi)溫度及音響效果。 3.一般20分鐘左右續(xù)水一次，動(dòng)作輕慢，不發(fā)出聲響。,(二)會(huì)議前準(zhǔn)備工作,三、會(huì)議結(jié)束工作： 結(jié)束時(shí)應(yīng)及時(shí)打開(kāi)會(huì)議室大門(mén)，使開(kāi)會(huì)人員順利離開(kāi)會(huì)議室，并幫忙按電梯。 在人員撤場(chǎng)時(shí)檢查是否有遺留物品，及時(shí)發(fā)現(xiàn)通知相關(guān)人員。最后關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)、門(mén)窗，清場(chǎng)完畢后鎖好門(mén)。,(三)會(huì)議室服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),（一）會(huì)議室使用的茶杯，必須配上杯碟，杯碟距茶幾邊緣約5公分，茶杯的杯把一律向客人右手側(cè)45度，如圓桌會(huì)議室需放煙缸，擺放在茶杯中間稍前地方，形成茶杯，煙缸兩條平行線(xiàn)。,(三)會(huì)議室服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

5、,方茶幾會(huì)議室擺放標(biāo)準(zhǔn)：杯碟距桌邊5公分，煙缸距桌邊12公分，煙碟與煙缸間距離5公分，煙缸距桌邊12公分，煙碟與果盤(pán)是距離5公分。 擺放后的果盤(pán)、煙碟、煙缸居中呈直線(xiàn)。,(三)會(huì)議室服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),（二）會(huì)議室物品擺放標(biāo)準(zhǔn)，茶杯距會(huì)議桌的臺(tái)邊約30公分（即里側(cè)臺(tái)邊5公分）煙缸放置在兩個(gè)茶杯與臺(tái)邊的中間位置。以便客人記錄，寫(xiě)字。,(三)會(huì)議室服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),（三）會(huì)議室在使用時(shí)，應(yīng)有專(zhuān)人接待客人，在客人到達(dá)之前，應(yīng)按會(huì)議單的需要提前做好準(zhǔn)備，然后在客人未來(lái)前10分鐘內(nèi)整理儀表，站立在梯口迎接。 客人來(lái)時(shí)，向客人問(wèn)候示意，并用手示意請(qǐng)進(jìn)，引領(lǐng)客人進(jìn)入會(huì)議室。冬季，對(duì)進(jìn)入會(huì)場(chǎng)的來(lái)賓脫下的衣帽，服務(wù)員及時(shí)

6、伸手去接，并掛至衣帽架上。,(三)會(huì)議室服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),（四）會(huì)議服務(wù)：首先茶水應(yīng)該在會(huì)議召開(kāi)之前20分鐘準(zhǔn)備好。 1、上茶水。水要八分滿(mǎn)，杯把要一律向客人右側(cè)45度，在倒茶同時(shí)要做出請(qǐng)用的手勢(shì)。 2、一般情況下，送茶水應(yīng)按先賓后主，先女后男，先老后幼的原則操作.有特殊因素，應(yīng)視情而定。,(三)會(huì)議室服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),3、會(huì)議室使用時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，需要15-20分鐘續(xù)一次水。續(xù)水時(shí)，左手提壺，右手的中指與無(wú)名指還將夾起杯蓋，用大拇指和食指握住杯把一律向客人右側(cè)度將茶杯端起，側(cè)身。 腰略彎，暖瓶對(duì)準(zhǔn)茶杯口，緩緩倒入杯中，然后把茶杯放回杯碟，蓋上杯蓋，茶水依然八分滿(mǎn)，如果超過(guò)3-5個(gè)煙頭，必須要用干凈的煙缸

7、換下來(lái)。,(三)會(huì)議室服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),4.會(huì)議室正在使用時(shí)，除必要服務(wù)外一般人不應(yīng)頻繁進(jìn)入，當(dāng)有電話(huà)找會(huì)議室客人時(shí)，應(yīng)用紙寫(xiě)上接聽(tīng)電話(huà)客人的姓名，若電話(huà)找的是首長(zhǎng)，應(yīng)先通知秘書(shū)或隨員，千萬(wàn)不可高呼，或直接闖入會(huì)議室叫客人的名字，在會(huì)議進(jìn)行中必須站立服務(wù)，以便賓客有事及時(shí)處理。,(三)會(huì)議室服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),（五）會(huì)議結(jié)束，應(yīng)將客人送至電梯口，幫助客人叫電梯，目送客人離開(kāi)。迅速檢查會(huì)議室，如發(fā)現(xiàn)賓客遺留物品，要立即交還失主或交還主辦單位的工作人員轉(zhuǎn)交。,(四)會(huì) 議 擺 設(shè),會(huì)議室桌椅擺放形式： 1、桌子擺成方形中空，不留缺口。椅子擺在桌子外圍。 特點(diǎn)：適合規(guī)格較高、與會(huì)者身份都重要的國(guó)際及討論會(huì)等形

8、式。人數(shù)較少。而且會(huì)議不具有談判性質(zhì)。 2、將桌子連接著擺放成長(zhǎng)方形，但空出一個(gè)短邊。椅子擺在桌子外圍也可以?xún)?nèi)外都擺放。 特點(diǎn)：適合小型聚會(huì)，鼓勵(lì)參會(huì)者更積極參加。,(四)會(huì) 議 擺 設(shè),具體擺設(shè)如下： 若會(huì)議需提供紙筆，具體擺設(shè)是每位正中間擺放A4信紙3張，A4信紙距離臺(tái)邊1.5厘米約一拇指寬；圓珠筆或鉛筆1支緊貼擺放在A4信紙的右側(cè)，圓珠筆自然標(biāo)志正對(duì)客人，筆尖朝上方，筆尾與A4紙靠近桌邊一側(cè)平行；茶杯緊貼A4紙右上角，正中心與A4紙右豎側(cè)成一直線(xiàn)；杯耳與A4紙右側(cè)垂直。,(五)會(huì) 議 前 檢 查,1、會(huì)議前30分鐘準(zhǔn)備工作和檢查工作。 2、細(xì)節(jié)檢查項(xiàng)目： 1）檢查會(huì)議場(chǎng)地是否按客人要求擺

9、設(shè)。 2）接通所有電源，協(xié)調(diào)調(diào)試好所需設(shè)備。,(五)會(huì) 議 前 檢 查,3）檢查橫額是否已經(jīng)擺放；窗簾、燈光是否按要求開(kāi)好；空調(diào)溫度是否適中，是否異味。 4）檢查會(huì)場(chǎng)的清潔衛(wèi)生和垃圾桶，確保干凈，整齊。 5）一切工作準(zhǔn)備好后，站在服務(wù)臺(tái)，迎接客人的到來(lái)。,(六）會(huì)議接待，會(huì)議結(jié)束整理工作,1、客人入座后，按順時(shí)針從客人的右側(cè)上茶，逐一為客人斟茶，斟茶8分滿(mǎn)為宜。 原則上以先賓后主，先領(lǐng)導(dǎo)后下級(jí)，先女士后男士的基本斟茶順序。左手拿水壺，右手伸出手掌，作個(gè)提示姿勢(shì)，拿開(kāi)茶杯蓋，取過(guò)茶杯斟茶。放回茶杯做請(qǐng)用手勢(shì)，如客人需要開(kāi)水，則按客人要求更換。,(六）會(huì)議接待，會(huì)議結(jié)束整理工作,2、一般加水時(shí)間為15-20分鐘。 3、如用煙灰缸，則要留意當(dāng)煙頭有三個(gè)以上時(shí)就要更換煙灰缸。換出來(lái)的煙灰缸拿到工作間用水淋濕，確保完全熄掉后才倒到垃圾桶中。,(六）會(huì)議接待，會(huì)議結(jié)束整理工作,4、在會(huì)議小休或午飯時(shí)，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)清理干凈臺(tái)面及地面，補(bǔ)充各種用品，換礦泉水、煙缸，但不能搬動(dòng)客人臺(tái)上的各種物品，如發(fā)現(xiàn)客人臺(tái)上留下貴重物品（如手機(jī)電話(huà)、提包等），應(yīng)馬上告知會(huì)務(wù)，讓該客人拿回，以免遺失。,(六）會(huì)議接待，會(huì)議結(jié)束整理工作,會(huì)議結(jié)束后，服務(wù)員要進(jìn)會(huì)