1、倉儲(chǔ)管理實(shí)務(wù), 制作者：黃靜,大連理工大學(xué)出版社,第1章 倉儲(chǔ)管理概述,第一節(jié) 倉 儲(chǔ) 一、 倉儲(chǔ)的概念 倉儲(chǔ)是指通過倉庫對(duì)物品進(jìn)行儲(chǔ)存和保管。其中，“倉”也稱倉庫，是存放物品的建筑物或場(chǎng)所，它可以是房屋建筑物、大型容器、洞穴或其他特定的場(chǎng)所，具有存放和保護(hù) 物品的功能;“儲(chǔ)”表示收存以備使用，具有積蓄、保管和交付使用的意思?！皞}儲(chǔ)”則是利用倉庫存放、儲(chǔ)存不需要即時(shí)使用的物品的行為。 二、 倉儲(chǔ)活動(dòng)的性質(zhì) （一）倉儲(chǔ)活動(dòng)的生產(chǎn)性 （二）倉儲(chǔ)活動(dòng)的非生產(chǎn)性,大連理工大學(xué)出版社,第1章 倉儲(chǔ)管理概述,三、 倉儲(chǔ)的基本功能 （一）經(jīng)濟(jì)利益 倉儲(chǔ)的基本經(jīng)濟(jì)利益有堆存、拼裝、分類和交叉、加工/延期四個(gè)方

2、面 （二）服務(wù)利益 倉儲(chǔ)的基本服務(wù)利益有現(xiàn)場(chǎng)儲(chǔ)備、配送分類、組合、生產(chǎn)支持以及市場(chǎng)形象五個(gè)方面。 四、倉儲(chǔ)的種類 （一）按倉儲(chǔ)活動(dòng)的運(yùn)作方劃分 1.自建倉庫倉儲(chǔ) 2.租賃倉庫倉儲(chǔ),大連理工大學(xué)出版社,第1章 倉儲(chǔ)管理概述,3.第三方倉儲(chǔ) （二）按倉儲(chǔ)的功能劃分 1.儲(chǔ)存?zhèn)}儲(chǔ) 2.物流中心倉儲(chǔ) 3.配送倉儲(chǔ) 4.運(yùn)輸轉(zhuǎn)換倉儲(chǔ) （三）按對(duì)倉儲(chǔ)物的處理方式劃分 1.保管式倉儲(chǔ) 2.加工式倉儲(chǔ) 3.消費(fèi)式倉儲(chǔ),大連理工大學(xué)出版社,第1章 倉儲(chǔ)管理概述,五、 倉儲(chǔ)在物流中的作用 （一）倉儲(chǔ)是保證社會(huì)再生產(chǎn)過程順利進(jìn)行的必要條件 （二）倉儲(chǔ)是物流系統(tǒng)中不可缺少的重要環(huán)節(jié) （三）倉儲(chǔ)能對(duì)商品進(jìn)入下一環(huán)節(jié)前的

3、質(zhì)量起保護(hù)作用 （四）倉儲(chǔ)是加快商品流通，節(jié)約流通費(fèi)用的重要手段 （五）倉儲(chǔ)為商品進(jìn)入市場(chǎng)做好準(zhǔn)備 第二節(jié) 倉儲(chǔ)管理 一、倉儲(chǔ)管理的概念 倉儲(chǔ)管理就是對(duì)倉庫和倉庫內(nèi)儲(chǔ)存的商品進(jìn)行管理，是倉儲(chǔ)機(jī)構(gòu)為了充 分利用所擁有的倉儲(chǔ)資源來提供倉儲(chǔ)服務(wù)所進(jìn)行的計(jì)劃、組織、控制和協(xié)調(diào)的過程。,大連理工大學(xué)出版社,第1章 倉儲(chǔ)管理概述,二、倉儲(chǔ)管理的原則 （一）保證質(zhì)量 （二）注重效率 （三）確保安全 （四）講求效益 三、 倉儲(chǔ)管理的內(nèi)容 （一）倉庫的選址與建設(shè) （二）倉庫機(jī)械作業(yè)的選擇與配置 （三）倉儲(chǔ)作業(yè)組織和流程,大連理工大學(xué)出版社,第1章 倉儲(chǔ)管理概述,（四）倉庫管理技術(shù)的應(yīng)用 （五）倉庫的作業(yè)管理 （

4、六）倉儲(chǔ)成本控制 四、 倉儲(chǔ)管理的類型及要求和倉儲(chǔ)管理人員的職責(zé) （一）倉儲(chǔ)管理的類型及要求 1.生產(chǎn)企業(yè)的倉儲(chǔ)管理及要求 2.流通企業(yè)的倉儲(chǔ)管理及要求 3.第三方物流的倉儲(chǔ)管理及要求 （二）倉儲(chǔ)管理人員的職責(zé) 1.倉儲(chǔ)管理人員的分類 2.倉儲(chǔ)管理人員的基本要求,大連理工大學(xué)出版社,第1章 倉儲(chǔ)管理概述,第三節(jié) 現(xiàn)代倉儲(chǔ)業(yè)的發(fā)展 一、 現(xiàn)代倉儲(chǔ)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 （一）倉儲(chǔ)歷史 1.倉儲(chǔ)活動(dòng)的產(chǎn)生 2.倉儲(chǔ)活動(dòng)的發(fā)展過程 （二）倉儲(chǔ)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 1.倉儲(chǔ)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好 2.倉儲(chǔ)業(yè)的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)特征依然存在 3.倉庫的低水平建設(shè)與管理依然存在 4.倉儲(chǔ)技術(shù)發(fā)展不平衡,大連理工大學(xué)出版社,第1章 倉儲(chǔ)管理概

5、述,二、 現(xiàn)代倉儲(chǔ)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì) （一）倉儲(chǔ)社會(huì)化 （二）倉儲(chǔ)產(chǎn)業(yè)化 （三）倉儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)化 （四）倉儲(chǔ)現(xiàn)代化,大連理工大學(xué)出版社,第 二 章 倉庫管理,第一節(jié) 倉庫分類 一、倉庫的分類 （一）按倉庫的用途分類 1.儲(chǔ)存供應(yīng)倉庫 2.批發(fā)倉庫 3.儲(chǔ)備倉庫 4.中轉(zhuǎn)倉庫 5.加工倉庫 6.保稅倉庫 （二）按所儲(chǔ)存的貨物特性分類 1.通用倉庫,大連理工大學(xué)出版社,第 二 章 倉庫管理,2.專用倉庫 3.特種倉庫 （三）按倉庫的構(gòu)造分類 1.單層倉庫 2.多層倉庫 3.筒倉 4.露天堆場(chǎng) （四）按管理體制分類 1.自用倉庫 2.公用倉庫,大連理工大學(xué)出版社,第 二 章 倉庫管理,二、自動(dòng)化立體倉庫 （一）

6、自動(dòng)化立體倉庫的產(chǎn)生及發(fā)展 （二）自動(dòng)化立體倉庫的基本組成 1.高層貨架 2.托盤（貨箱） 3.巷道堆垛機(jī) 4.輸送機(jī)系統(tǒng) 5.AGV系統(tǒng) 6.自動(dòng)控制系統(tǒng) 7.庫存信息管理系統(tǒng) （三）自動(dòng)化立體倉庫的優(yōu)越性 1.提高空間利用率,大連理工大學(xué)出版社,第 二 章 倉庫管理,2.便于形成先進(jìn)的物流系統(tǒng)，提高企業(yè)生產(chǎn)管理水平 3.加快貨物的存取節(jié)奏，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率 4.減少庫存資金積壓 5.為企業(yè)的生產(chǎn)指揮和決策提供有效的依據(jù) （四） 自動(dòng)化立體倉庫的主要缺點(diǎn) （五）自動(dòng)化立體倉庫的分類 1.按照建筑物形式分類 2.按照貨物存取形式分類 3.按照貨架構(gòu)造形式分類 三、 保稅倉庫,大連理工

7、大學(xué)出版社,第 二 章 倉庫管理,（一）保稅制度的出現(xiàn)和我國(guó)倉儲(chǔ)保稅制度的發(fā)展 （二）保稅倉庫的分類 1.公共保稅倉庫 2.專用保稅倉庫 3.保稅工廠 4.海關(guān)監(jiān)管倉庫 （三）保稅倉庫的儲(chǔ)存范圍 1.緩辦納稅手續(xù)的進(jìn)出口貨物 2.需要做進(jìn)口技術(shù)處理的貨物 3.來料加工后復(fù)出口的貨物 4.不內(nèi)銷而過境轉(zhuǎn)口的貨物,大連理工大學(xué)出版社,第 二 章 倉庫管理,（四）保稅倉庫設(shè)立的意義 1.有利于促進(jìn)對(duì)外貿(mào)易 2.有利于提高進(jìn)口原材料的使用效益 3.有利于開展多種貿(mào)易方式，發(fā)展外向型經(jīng)濟(jì) 4.有利于加強(qiáng)海關(guān)監(jiān)管 5.有利于促進(jìn)本國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 第二節(jié) 倉庫選址 一、 倉庫選址的原則及影響因素 （一）倉庫選

8、址的原則 1.適應(yīng)性原則 2.協(xié)調(diào)性原則 3.經(jīng)濟(jì)性原則 4.戰(zhàn)略性原則,大連理工大學(xué)出版社,第 二 章 倉庫管理,5.可持續(xù)發(fā)展原則 （二）倉庫選址的影響因素 1.自然環(huán)境因素 2.經(jīng)營(yíng)環(huán)境因素 3.基礎(chǔ)設(shè)施狀況 4.其他因素 二、 倉庫選址的步驟和方法 （一）分析階段 1.需求分析 2.費(fèi)用分析 3.約束條件分析,大連理工大學(xué)出版社,第 二 章 倉庫管理,（二）篩選及評(píng)價(jià)階段 三、 幾種特殊儲(chǔ)存品種的倉庫選址時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng) 第三節(jié) 倉庫規(guī)劃布局 一、倉庫總體規(guī)劃 （一）倉庫庫區(qū)規(guī)劃 1.生產(chǎn)作業(yè)區(qū) 2.輔助生產(chǎn)區(qū) 3.行政生活區(qū) 4.其他布置 （二）倉庫庫區(qū)規(guī)劃的原則 1.應(yīng)有利于貨物儲(chǔ)存

9、保管,大連理工大學(xué)出版社,第 二 章 倉庫管理,2.應(yīng)有利于實(shí)現(xiàn)作業(yè)的優(yōu)化 3.應(yīng)有利于倉庫安全 4.應(yīng)有利于節(jié)省投資 5.應(yīng)有利于將來發(fā)展 6.總體倉庫庫區(qū)規(guī)劃要整齊美觀 （三）影響倉庫庫區(qū)規(guī)劃的主要因素 1.周圍環(huán)境 2.貨物種類 3.倉庫作業(yè)方式,大連理工大學(xué)出版社,第 二 章 倉庫管理,二、倉庫內(nèi)部規(guī)劃 （一）倉庫內(nèi)部規(guī)劃的原則 （二）倉庫內(nèi)部規(guī)劃的特點(diǎn) 1.儲(chǔ)備型倉庫的規(guī)劃特點(diǎn) 2.流通型倉庫的規(guī)劃特點(diǎn) （三）儲(chǔ)位管理 1.儲(chǔ)位管理的原則 2.儲(chǔ)位管理的對(duì)象 3.儲(chǔ)位管理的要素 4.儲(chǔ)位管理的范圍 5.儲(chǔ)位管理的方法與步驟,大連理工大學(xué)出版社,第 二 章 倉庫管理,第四節(jié) 集裝箱堆場(chǎng)

10、 一、 集裝箱的定義及其產(chǎn)生和發(fā)展 （一）集裝箱的定義 （二）集裝箱的產(chǎn)生及發(fā)展 （三）我國(guó)集裝箱運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展與現(xiàn)狀 二、 集裝箱的分類 （一）按用途和貨物特點(diǎn)分類 1.普通集裝箱 2.特種集裝箱 （二）按制造材料分類 1.鋼制集裝箱 2.鐵合金集裝箱,大連理工大學(xué)出版社,第 二 章 倉庫管理,3.不銹鋼集裝箱 4.玻璃鋼集裝箱 三、 集裝箱堆場(chǎng)管理 （一）集裝箱堆場(chǎng) 1.集裝箱堆場(chǎng) 2.集裝箱堆場(chǎng)應(yīng)具備的條件 （二）集裝箱堆場(chǎng)的業(yè)務(wù) 1.集裝箱堆存與保管 2.集裝箱的交接 3.制定堆場(chǎng)作業(yè)計(jì)劃并作業(yè) 4.對(duì)特殊集裝箱的處理 5.協(xié)調(diào)與處理好和船公司的業(yè)務(wù)關(guān)系,大連理工大學(xué)出版社,第 二 章 倉

11、庫管理,（三）在裝箱作業(yè)過程中可能出現(xiàn)的兩個(gè)問題 （四）集裝箱堆場(chǎng)作業(yè)的目標(biāo) 1.精確高效的服務(wù) 2.場(chǎng)地利用率最大化 3.旺季儲(chǔ)存能力最大化,大連理工大學(xué)出版社,第 三 章 倉儲(chǔ)設(shè)備管理,第一節(jié) 倉儲(chǔ)設(shè)備的種類與作用 一、 倉儲(chǔ)設(shè)備的種類 （一）裝卸搬運(yùn)設(shè)備 （二）保管設(shè)備 （三）計(jì)量設(shè)備 （四）養(yǎng)護(hù)檢驗(yàn)設(shè)備 （五）通風(fēng)保暖照明設(shè)備 （六）消防安全設(shè)備 （七）勞動(dòng)防護(hù)設(shè)備 （八）其他用品和用具 二、 倉儲(chǔ)設(shè)備的作用 （一）倉儲(chǔ)設(shè)備是提高倉儲(chǔ)系統(tǒng)效率的主要手段,大連理工大學(xué)出版社,第 三 章 倉儲(chǔ)設(shè)備管理,（二）倉儲(chǔ)設(shè)備是反映倉儲(chǔ)系統(tǒng)水平的主要標(biāo)志 （三）倉儲(chǔ)設(shè)備是構(gòu)筑倉儲(chǔ)系統(tǒng)的主要成本因素

12、第二節(jié) 貨架系統(tǒng) 一、 貨架的概念 二、 貨架的作用與功能 三、 常用的貨架類型 （一）單元貨格式貨架 （二）托盤貨架 （三）窄巷道型貨架 （四）駛?cè)胧截浖?（五）駛出式貨架,大連理工大學(xué)出版社,第 三 章 倉儲(chǔ)設(shè)備管理,（六）流動(dòng)式貨架 （七）旋轉(zhuǎn)式貨架 （八）移動(dòng)式貨架 （九）后推式貨架 （十）懸臂式貨架 （十一）閣樓式貨架 四、 貨架的選擇 （一）貨架選擇的原則 1.實(shí)用性原則 2.低成本、高效益原則 3.安全可靠原則,大連理工大學(xué)出版社,第 三 章 倉儲(chǔ)設(shè)備管理,4.盡量采用先進(jìn)技術(shù)的原則 （二）貨架的選擇 1.改造倉庫貨架的選擇 2.新建立體化倉庫貨架的選擇 3.固定式貨架和移動(dòng)式貨

13、架 第三節(jié) 托 盤 一、 托盤的概念 二、 托盤的作用與功能 三、 托盤的分類 （一）按托盤的適用性分類 （二）按托盤的結(jié)構(gòu)分類,大連理工大學(xué)出版社,第 三 章 倉儲(chǔ)設(shè)備管理,（三）按制作的材料分類 （四）按托盤的形狀分類 四、 托盤的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格 （一）國(guó)際托盤的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格 （二）我國(guó)托盤標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格的現(xiàn)狀 第四節(jié) 叉 車 一、 叉車概述 二、 常見叉車類型及使用環(huán)境 （一）手動(dòng)托盤車與電動(dòng)托盤車 （二）電動(dòng)托盤堆垛機(jī) （三）平衡重式叉車,大連理工大學(xué)出版社,第 三 章 倉儲(chǔ)設(shè)備管理,（四）前伸式叉車 （五）VNA系列叉車 三、選擇叉車的因素 1.根據(jù)叉車的功用不同進(jìn)行選擇 2.根據(jù)作業(yè)區(qū)的日吞

14、吐量、作業(yè)高度、搬運(yùn)距離進(jìn)行選擇 （二）影響叉車選擇的其他因素 1.托盤 2.地坪 3.電梯、集裝箱的高度等 四、 確定叉車數(shù)量及工時(shí) （一）叉車數(shù)量的計(jì)算公式 （二）叉車工時(shí)的計(jì)算公式,大連理工大學(xué)出版社,第 三 章 倉儲(chǔ)設(shè)備管理,第五節(jié) 其他倉儲(chǔ)設(shè)備 一、 出入庫輸送機(jī) （一）出入庫輸送機(jī)概述 （二）出入庫輸送機(jī)的特點(diǎn) （三）出入庫輸送機(jī)的類型 （四）帶式輸送機(jī)的結(jié)構(gòu)和特點(diǎn) 二、 分揀輸送系統(tǒng) （一）橫向推出式分揀機(jī) （二）升降推出式分揀機(jī) （三）傾斜式分揀機(jī) （四）懸吊式分揀,大連理工大學(xué)出版社,第 三 章 倉儲(chǔ)設(shè)備管理,三、 巷道堆垛機(jī) （一）巷道堆垛機(jī)概述 （二）巷道堆垛機(jī)的分類 （

15、三）巷道堆垛機(jī)的控制方式 （四）巷道堆垛機(jī)的安全保護(hù) 四、 自動(dòng)升降機(jī) （一）自動(dòng)升降機(jī)的概念 （二）自動(dòng)升降機(jī)的分類 （三）自動(dòng)升降機(jī)的結(jié)構(gòu) 五、 專用機(jī)械,大連理工大學(xué)出版社,第 四 章 倉儲(chǔ)作業(yè)管理,第一節(jié) 倉儲(chǔ)作業(yè)流程 一、 倉儲(chǔ)作業(yè)流程 （一）倉儲(chǔ)作業(yè)組織 （二）倉儲(chǔ)作業(yè)的一般流程 二、 倉儲(chǔ)作業(yè)環(huán)節(jié) （一）訂單處理作業(yè) （二）采購作業(yè) （三）入庫作業(yè) （四）盤點(diǎn)作業(yè) （五）揀貨作業(yè) （六）出庫作業(yè) （七）配送作業(yè),大連理工大學(xué)出版社,第 四 章 倉儲(chǔ)作業(yè)管理,第二節(jié) 倉儲(chǔ)入庫作業(yè)管理 一、 入庫作業(yè)的基本程序 （一）影響入庫作業(yè)的因素 （二）入庫作業(yè)的原則 （三）入庫作業(yè)的基本程序

16、 二、 入庫作業(yè)管理的任務(wù) （一）根據(jù)商品入庫憑證，清點(diǎn)商品數(shù)量 （二）對(duì)入庫商品進(jìn)行接收、檢查 （三）按照規(guī)定程序辦理各種入庫手續(xù)和憑證 三、 入庫前的準(zhǔn)備工作 （一）加強(qiáng)日常業(yè)務(wù)聯(lián)系,大連理工大學(xué)出版社,第 四 章 倉儲(chǔ)作業(yè)管理,（二）安排倉容 （三）合理組織人力 （四）準(zhǔn)備驗(yàn)收器具 （五）準(zhǔn)備苫墊及勞保用品 四、 入庫驗(yàn)收 （一）入庫驗(yàn)收的定義和作用 （二）入庫驗(yàn)收作業(yè)的依據(jù) （三）入庫驗(yàn)收的基本內(nèi)容 五、 入庫驗(yàn)收過程中常見問題的處理 （一）數(shù)量不符 （二）質(zhì)量問題,大連理工大學(xué)出版社,第 四 章 倉儲(chǔ)作業(yè)管理,（三）包裝問題 （四）單貨不符或單證不全問題 第三節(jié) 倉儲(chǔ)在庫作業(yè)管理 一

17、、 商品的分類分區(qū) （一）商品分類分區(qū)的含義與作用 （二）商品分類分區(qū)的原則與方法 二、 貨位的選擇及編號(hào) （一）貨位的選擇 （二）貨位的編號(hào) 三、 保管賬卡登記 （一）登賬,大連理工大學(xué)出版社,第 四 章 倉儲(chǔ)作業(yè)管理,（二）貨卡 （三）商品檔案 四、 商品的堆碼與苫墊 （一）商品堆碼 （二）商品苫墊 第四節(jié) 倉儲(chǔ)出庫作業(yè)管理 一、 商品出庫的依據(jù)和要求 （一）商品出庫的依據(jù) （二）商品出庫的要求 二、 商品出庫的方式 （一）客戶自提,大連理工大學(xué)出版社,第 四 章 倉儲(chǔ)作業(yè)管理,（二）送貨上門 （三）代辦托運(yùn) （四）過戶 （五）轉(zhuǎn)倉 （六）取樣 三、 商品出庫的程序 （一）出庫憑證審核 （

18、二）出庫信息處理 （三）揀貨 （四）分貨 （五）出庫檢查,大連理工大學(xué)出版社,第 四 章 倉儲(chǔ)作業(yè)管理,（六）包裝 （七）貨物交接 （八）發(fā)貨后處理 四、 商品出庫中常見問題的處理 （一）出庫憑證（提貨單）上的問題及處理 （二）提貨數(shù)與實(shí)存數(shù)不符 （三）串發(fā)貨和錯(cuò)發(fā)貨 （四）包裝破漏 （五）漏記賬和錯(cuò)記賬 第五節(jié) 倉儲(chǔ)盤點(diǎn)作業(yè)管理 一、 商品盤點(diǎn)的目的和程序,大連理工大學(xué)出版社,第 四 章 倉儲(chǔ)作業(yè)管理,（一）商品盤點(diǎn)的目的 （二）商品盤點(diǎn)的程序 二、 商品盤點(diǎn)的內(nèi)容和方法 （一）商品盤點(diǎn)的內(nèi)容 （二）商品盤點(diǎn)的方法 （三）盤點(diǎn)結(jié)果的處理 第六節(jié) 商品退貨的處理 一、 商品退貨的原因 （一）協(xié)

19、議退貨 （二）有質(zhì)量問題的退貨 （三）搬運(yùn)途中損壞退貨,大連理工大學(xué)出版社,第 四 章 倉儲(chǔ)作業(yè)管理,（四）商品過期退回 （五）商品送錯(cuò)退回 二、 退貨作業(yè)程序 （一）接受退貨 （二）重新入庫 （三）財(cái)務(wù)結(jié)算 （四）跟蹤處理,大連理工大學(xué)出版社,第 五 章 商品的保管與養(yǎng)護(hù),第一節(jié) 商品的保管與養(yǎng)護(hù)概述 一、 商品的保管與養(yǎng)護(hù)的涵義 二、 庫存商品質(zhì)量變化 （一）物理機(jī)械變化 1.揮發(fā) 2.溶化 3.熔化 4.滲漏 5.串味 6.沉淀 7.沾污,大連理工大學(xué)出版社,第 五 章 商品的保管與養(yǎng)護(hù),8.破碎與變形 （二）化學(xué)變化 1.化合 2.分解 3.水解 4.氧化 5.老化 6.聚合 7.裂解

20、 8.風(fēng)化 9.曝光,大連理工大學(xué)出版社,第 五 章 商品的保管與養(yǎng)護(hù),10.銹蝕 （三）生理生化變化及其他生物引起的變化 1.呼吸作用 2.發(fā)芽 3.胚胎發(fā)育 4.后熟作用 5.霉腐 6.蟲蛀 三、 影響庫存商品質(zhì)量變化的因素 （一）影響庫存商品質(zhì)量變化的內(nèi)因 1.化學(xué)成分,大連理工大學(xué)出版社,第 五 章 商品的保管與養(yǎng)護(hù),2.結(jié)構(gòu)形態(tài) 3.物理化學(xué)性質(zhì) 4.機(jī)械及工藝性質(zhì) 5.包裝狀況 （二）影響庫存商品質(zhì)量變化的外因 1.溫度 2.濕度 3.日光 4.大氣 5.生物及微生物 四、 商品保養(yǎng)的基本要求,大連理工大學(xué)出版社,第 五 章 商品的保管與養(yǎng)護(hù),（一）嚴(yán)格驗(yàn)收入庫物品 （二）適當(dāng)安排

21、儲(chǔ)存場(chǎng)所 （三）科學(xué)進(jìn)行堆碼苫墊 （四）控制好倉庫溫濕度 （五）定期進(jìn)行物品在庫檢查 （六）搞好倉庫清潔衛(wèi)生 第二節(jié) 倉庫溫濕度管理 一、 溫濕度的基本知識(shí) （一）溫度 （二）濕度 1.絕對(duì)濕度 2.飽和濕度,大連理工大學(xué)出版社,第 五 章 商品的保管與養(yǎng)護(hù),3.相對(duì)濕度 4.露點(diǎn) 二、 溫濕度對(duì)商品質(zhì)量的影響 （一）商品的吸濕性與商品的平衡水分 （二）商品的安全水分 （三）商品的安全相對(duì)濕度與安全溫度 三、 溫濕度的調(diào)節(jié)與控制 （一）通風(fēng) （二）密封 （三）除濕 （四）空氣調(diào)節(jié)自動(dòng)化,大連理工大學(xué)出版社,第 五 章 商品的保管與養(yǎng)護(hù),第三節(jié) 防霉腐技術(shù) 一、 霉腐的原因 二、 常規(guī)防霉腐 （

22、一）加強(qiáng)商品的入庫驗(yàn)收 （二）選擇合理的儲(chǔ)存場(chǎng)所 （三）堅(jiān)持在庫檢查 （四）加強(qiáng)倉庫的溫濕度管理 三、 防霉腐的方法 （一）化學(xué)藥劑防霉腐 （二）氣調(diào)防霉腐 （三）低溫冷藏防霉腐,大連理工大學(xué)出版社,第 五 章 商品的保管與養(yǎng)護(hù),（四）干燥防霉腐 （五）電離輻射防霉腐 （六）紫外線、微波、遠(yuǎn)紅外線和高頻電場(chǎng)處理 第四節(jié) 防蟲與防銹包裝 一、 商品害蟲與防治 （一）商品害蟲的種類及易蟲蛀的商品 （二）防治害蟲的方法 二、 商品的銹蝕與防治 （一）銹蝕 （二）防銹蝕的方法 1.涂油防銹 2.氣相防銹 （三）金屬商品的除銹,大連理工大學(xué)出版社,第 五 章 商品的保管與養(yǎng)護(hù),1.銹蝕程度的鑒別 2.物

23、理機(jī)械除銹法 3.化學(xué)除銹法 4.電化學(xué)除銹法,大連理工大學(xué)出版社,第 六 章 庫存管理,第一節(jié) 庫存管理概述 一、 庫存管理的定義和作用 （一）庫存管理的定義 （二）庫存管理的作用 1.平滑生產(chǎn)要求 2.分離運(yùn)作過程 3.阻止脫銷 4.避免價(jià)格上漲 5.利用訂貨周期 二、 庫存管理的目標(biāo) 三、 庫存管理思想,大連理工大學(xué)出版社,第 六 章 庫存管理,（一）先進(jìn)先出的庫存管理思想 （二）后進(jìn)先出的庫存管理思想 （三）零庫存管理思想 1.委托保管方式 2.協(xié)作分包方式 3.輪動(dòng)方式 4.準(zhǔn)時(shí)方式 5.看板方式 6.水龍頭方式 7.無庫儲(chǔ)存?zhèn)?8.配送方式,大連理工大學(xué)出版社,第 六 章 庫存管理

24、,四、 庫存管理的發(fā)展趨勢(shì) （一）計(jì)算機(jī)化和網(wǎng)絡(luò)化管理 （二）整合化管理 （三）零庫存管理 第二節(jié) 庫存管理模式 一、 定期庫存管理模式 二、 ABC分類庫存管理模式 三、 CVA庫存管理模式 四、 經(jīng)濟(jì)訂貨批量（EOQ）最優(yōu)控制管理模式 五、 定量訂貨管理模式 六、 MRP與JIT模式,大連理工大學(xué)出版社,第 六 章 庫存管理,第三節(jié) 物資儲(chǔ)備定額 一、 物資儲(chǔ)備定額的概念和作用 （一）物資儲(chǔ)備的概念 （二）物資儲(chǔ)備的必要性 1.企業(yè)物資采購時(shí)間及其數(shù)量與投入生產(chǎn)的時(shí)間及其數(shù)量不一致 2.生產(chǎn)企業(yè)與上游供應(yīng)商在空間上的不一致 3.物資投入前需要一定的準(zhǔn)備工作 4.預(yù)防不確定因素的發(fā)生 （三）

25、物資儲(chǔ)備定額的概念和作用 二、 物資儲(chǔ)備定額的分類和構(gòu)成,大連理工大學(xué)出版社,第 六 章 庫存管理,（一）物資儲(chǔ)備定額的分類 1.按計(jì)量單位分類 2.按其綜合程度分類 3.按其作用分類 （二）物資儲(chǔ)備定額的構(gòu)成 1.經(jīng)常儲(chǔ)備定額 2.保險(xiǎn)儲(chǔ)備定額 3.季節(jié)性儲(chǔ)備定額 三、 物資儲(chǔ)備定額的制定方法 （一）平均每日需求量 （二）物資合理儲(chǔ)備天數(shù),大連理工大學(xué)出版社,第 六 章 庫存管理,1.供應(yīng)間隔天數(shù) 2.驗(yàn)收入庫天數(shù) 3.使用前準(zhǔn)備天數(shù),大連理工大學(xué)出版社,第 七 章 倉儲(chǔ)成本管理,第一節(jié) 倉儲(chǔ)成本概述 一、 倉儲(chǔ)成本的概念 二、 倉儲(chǔ)成本的構(gòu)成 （一）倉儲(chǔ)運(yùn)作成本 1.倉儲(chǔ)運(yùn)作成本的構(gòu)成 2

26、.倉儲(chǔ)運(yùn)作成本的計(jì)算 （二）倉儲(chǔ)存貨成本 1.訂貨成本 2.資金占用成本 3.存貨風(fēng)險(xiǎn)成本 （三）缺貨成本,大連理工大學(xué)出版社,第 七 章 倉儲(chǔ)成本管理,1.安全庫存的存貨成本 2.缺貨成本 （四）在途存貨成本 三、 倉儲(chǔ)成本的計(jì)算 （一）倉儲(chǔ)成本的計(jì)算目的 （二）倉儲(chǔ)成本的計(jì)算范圍 （三）倉儲(chǔ)存貨成本的計(jì)算方法 第二節(jié) 倉儲(chǔ)成本管理 一、 倉儲(chǔ)成本的影響因素 （一）商品的取得成本 （二）商品的儲(chǔ)存成本,大連理工大學(xué)出版社,第 七 章 倉儲(chǔ)成本管理,（三）缺貨成本 （四）運(yùn)輸時(shí)間 二、 倉儲(chǔ)成本的控制 （一）倉儲(chǔ)成本控制的重要性 （二）倉儲(chǔ)成本控制的原則 三、 降低倉儲(chǔ)成本的途徑 （一）降低倉

27、儲(chǔ)成本的策略 1.差異化策略 2.混合法策略 3.延遲法策略 4.合并法策略,大連理工大學(xué)出版社,第 七 章 倉儲(chǔ)成本管理,5.標(biāo)準(zhǔn)化策略 （二）降低倉儲(chǔ)成本的對(duì)策 1.降低存貨發(fā)生成本 2.降低產(chǎn)品包裝成本 3.降低裝卸成本 第三節(jié) 倉儲(chǔ)管理指標(biāo)體系 一、 倉儲(chǔ)管理指標(biāo)體系概述 （一）建立倉儲(chǔ)管理指標(biāo)體系的意義 1.有利于提高倉儲(chǔ)的經(jīng)營(yíng)管理水平 2.有利于落實(shí)倉儲(chǔ)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任制 3.有利于加快倉儲(chǔ)企業(yè)的現(xiàn)代化建設(shè),大連理工大學(xué)出版社,第 七 章 倉儲(chǔ)成本管理,4.有利于增加倉儲(chǔ)的經(jīng)濟(jì)效益 （二）建立倉儲(chǔ)管理指標(biāo)體系的原則 1.科學(xué)實(shí)用 2.標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范 3.全面協(xié)調(diào) 4.可比穩(wěn)定 （三）倉儲(chǔ)管理指

28、標(biāo)體系的內(nèi)容 1.勞動(dòng)消耗的考核指標(biāo) 2.經(jīng)營(yíng)成果的考核指標(biāo) 3.資金運(yùn)用的考核指標(biāo) 二、 倉儲(chǔ)管理指標(biāo)體系的構(gòu)成,大連理工大學(xué)出版社,第 七 章 倉儲(chǔ)成本管理,（一）商品倉儲(chǔ)數(shù)量指標(biāo) 1.商品儲(chǔ)存總量 2.每平方米儲(chǔ)存量 3.期間商品吞吐量 （二）商品倉儲(chǔ)質(zhì)量指標(biāo) 1.倉庫面積利用率 2.平均保管損失 3.商品損耗率 4.平均收發(fā)時(shí)間 5.收發(fā)貨差錯(cuò)率 （三）商品儲(chǔ)存效益指標(biāo),大連理工大學(xué)出版社,第 七 章 倉儲(chǔ)成本管理,1.商品倉儲(chǔ)收入指標(biāo) 2.商品倉儲(chǔ)成本指標(biāo) 3.商品倉儲(chǔ)利潤(rùn)指標(biāo) （四）商品倉儲(chǔ)資金運(yùn)用指標(biāo) 1.固定資金占用量 2.流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)次數(shù) （五）職工工作量指標(biāo) 1.保管員平均

29、每人工作量 相差很大，可根據(jù)（5）中的公式計(jì)算。 2.全員平均工作量 （六）商品儲(chǔ)存安全性指標(biāo),大連理工大學(xué)出版社,第 八 章包裝、流通加工與分揀作業(yè)管理,第一節(jié) 包裝作業(yè)管理 一、 包裝的概念 二、 包裝的分類 （一）按包裝在流通領(lǐng)域中的作用分類 按包裝在流通領(lǐng)域中的作用，可分為物流包裝和商流包裝兩大類。 （二）按包裝的形態(tài)層次分類 按包裝的形態(tài)層次分為個(gè)包裝、內(nèi)包裝和外包裝。 （三）按包裝的使用范圍分類 按包裝的使用范圍分為專業(yè)包裝和通用包裝。 4.按包裝容器分類 5.按包裝材料分類 6.按包裝操作技術(shù)方法分類 按照操作技術(shù)方法，包裝可分為壓縮包裝、捆扎包裝、收縮包裝和拉伸包裝等。,大連理

30、工大學(xué)出版社,第 八 章包裝、流通加工與分揀作業(yè)管理,三、 包裝的特性與功能 （一）物流包裝的特性 1.保護(hù)商品的特性。 2.單位化特性。 3.標(biāo)識(shí)特性。 4.商品的形象特性。 5.便利特性。 6.效率特性。 7.促銷特性。 （二）包裝的基本功能 1.保護(hù)商品的功能,大連理工大學(xué)出版社,第 八 章包裝、流通加工與分揀作業(yè)管理,2.方便流通功能 3.促進(jìn)銷售功能 四、 包裝的合理化 （一）物流包裝不足 （二）物流包裝過剩 五、 價(jià)值分析法 （一）價(jià)值分析法的主要內(nèi)容 （二）價(jià)值分析法的基本要點(diǎn)和特性 （三）價(jià)值分析法的工作程序 第二節(jié) 流通加工作業(yè)管理 一、 流通加工概述,大連理工大學(xué)出版社,第

31、 八 章包裝、流通加工與分揀作業(yè)管理,二、 流通加工的種類 （一）以保存產(chǎn)品為主要目的的流通加工 （二）為適應(yīng)多樣化需要的流通加工 （三）為了方便消費(fèi)、省力的流通加工 （四）為提高產(chǎn)品利用率的流通加工 （五）為提高物流效率、降低物流損失的流通加工 （六）為銜接不同運(yùn)輸方式、使物流更加合理的流通加工 （七）為實(shí)現(xiàn)配送進(jìn)行的流通加工 三、 流通加工的形式 （一）生鮮食品的流通加工 （二）水泥熟料的流通加工,大連理工大學(xué)出版社,第 八 章包裝、流通加工與分揀作業(yè)管理,（三）機(jī)電產(chǎn)品的組裝加工 （四）鋼板剪板及下料加工 （五）木材的流通加工 （六）煤炭及其他燃料的流通加工 （七）平板玻璃的流通加工 （

32、八）加工定制 四、 流通加工的合理化 （一）不合理流通加工的若干形式 1.流通加工地點(diǎn)設(shè)置的不合理 2.流通加工方式選擇不當(dāng) 3.流通加工作用不大，形成多余環(huán)節(jié),大連理工大學(xué)出版社,第 八 章包裝、流通加工與分揀作業(yè)管理,4.流通加工成本過高，效益不好 （二）流通加工合理化 1.加工和配送結(jié)合 2.加工和配套結(jié)合 3.加工和合理運(yùn)輸結(jié)合 4.加工和合理商流相結(jié)合 5.加工和節(jié)約相結(jié)合 第三節(jié) 分揀作業(yè)管理 一、 分揀作業(yè)概述 （一）自動(dòng)分揀的基本原理 1.供件系統(tǒng),大連理工大學(xué)出版社,第 八 章包裝、流通加工與分揀作業(yè)管理,2.分揀系統(tǒng) 3.下件系統(tǒng) 4.控制系統(tǒng) （二）自動(dòng)分揀系統(tǒng)的主要組成

33、 1.收貨輸送機(jī) 2.合流輸送機(jī) 3.喂料輸送機(jī) 差錯(cuò)極少; 計(jì)算機(jī)程序控制:最先進(jìn)，可以使配貨過程完全自動(dòng)化。 4.分揀傳送裝置及分揀機(jī)構(gòu) 5.分揀卸貨道口,大連理工大學(xué)出版社,第 八 章包裝、流通加工與分揀作業(yè)管理,6.計(jì)算機(jī)控制器 （三）自動(dòng)分揀系統(tǒng)的特點(diǎn) 1.能連續(xù)、大批量地分揀貨物 2.分揀誤差率極低 3.分揀作業(yè)基本實(shí)現(xiàn)無人化 二、 分揀作業(yè)的流程 三、 分揀作業(yè)的揀貨方式 （一）按訂單揀?。ㄒ卜Q摘果法） （二）批量揀?。ㄒ卜Q播種法） （三）復(fù)合揀取,大連理工大學(xué)出版社,第 九 章 現(xiàn)代倉儲(chǔ)信息技術(shù),第一節(jié) 現(xiàn)代倉儲(chǔ)管理技術(shù)概述 一、 現(xiàn)代倉儲(chǔ)管理技術(shù)的特點(diǎn) （一）現(xiàn)代倉儲(chǔ)管理要實(shí)

34、現(xiàn)社會(huì)化和專業(yè)化 （二）物資倉庫技術(shù)設(shè)施實(shí)現(xiàn)立體化 （三）現(xiàn)代倉儲(chǔ)管理方法實(shí)現(xiàn)科學(xué)化 （四）現(xiàn)代倉儲(chǔ)管理實(shí)現(xiàn)信息化 （五）現(xiàn)代倉儲(chǔ)管理人員知識(shí)化、高能化 二、 現(xiàn)代倉儲(chǔ)管理技術(shù)的作用 （一）訂貨、發(fā)貨業(yè)務(wù)高度信息化 （二）基于條形碼管理的進(jìn)貨、發(fā)貨檢驗(yàn)集約化 （三）倉庫（倉儲(chǔ)中心）內(nèi)的保管、裝卸作業(yè)自動(dòng)化,大連理工大學(xué)出版社,第 九 章 現(xiàn)代倉儲(chǔ)信息技術(shù),（四）場(chǎng)所管理信息化、便利化 三、 現(xiàn)代倉儲(chǔ)管理技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì) 第二節(jié) 條形碼技術(shù) 一、 條形碼的概述 （一）條形碼的概念 （二）條形碼的原理 （三）條形碼的種類 1.按不同的分類標(biāo)志分類 2.國(guó)際上通用的條形碼類型 二、 條形碼的構(gòu)成 （一

35、）條形碼的基本構(gòu)成,大連理工大學(xué)出版社,第 九 章 現(xiàn)代倉儲(chǔ)信息技術(shù),1.起始符 2.數(shù)據(jù)符 3.校驗(yàn)符 4.終止符 （二）幾種常見的條形碼構(gòu)成 1.EAN條形碼 2.UPC條形碼 3.交替二五條形碼 三、 條形碼的特點(diǎn) 1.可靠準(zhǔn)確 2.數(shù)據(jù)輸入速度快,大連理工大學(xué)出版社,第 九 章 現(xiàn)代倉儲(chǔ)信息技術(shù),3.經(jīng)濟(jì)便宜 4.靈活、實(shí)用 5.自由度大 6.設(shè)備簡(jiǎn)單 7.易于制作 四、 條形碼在倉儲(chǔ)中的應(yīng)用 （一）實(shí)施條形碼倉庫管理（盤存）電子化的特點(diǎn) 1.實(shí)時(shí)數(shù)據(jù) 2.“零”差錯(cuò) 3.省人力，高效率 （二）條形碼在倉庫管理系統(tǒng)中的應(yīng)用,大連理工大學(xué)出版社,第 九 章 現(xiàn)代倉儲(chǔ)信息技術(shù),1.貨物庫存

36、管理 2.倉庫庫位管理 3.貨物單件管理 4.倉庫業(yè)務(wù)管理 5.更加準(zhǔn)確地完成倉庫出入庫 （三）條形碼在倉儲(chǔ)作業(yè)中的應(yīng)用 1.訂貨 2.收貨 3.入庫 4.擺貨 5.補(bǔ)貨,大連理工大學(xué)出版社,第 九 章 現(xiàn)代倉儲(chǔ)信息技術(shù),第三節(jié) 射頻識(shí)別技術(shù) 一、 RFID系統(tǒng)的概念 （一）射頻識(shí)別技術(shù)的含義 （二）射頻識(shí)別系統(tǒng)（Radio Frequency Identification System） （三）射頻識(shí)別技術(shù)的原理 二、 RFID系統(tǒng)的種類及構(gòu)成 （一）射頻識(shí)別技術(shù)的分類 1.根據(jù)其工作頻率的不同，可分為低頻系統(tǒng)和高頻系統(tǒng) 2.根據(jù)電子標(biāo)簽內(nèi)是否裝有電池為其供電，可分為有源系統(tǒng)和無源系統(tǒng),大連

37、理工大學(xué)出版社,第 九 章 現(xiàn)代倉儲(chǔ)信息技術(shù),3.根據(jù)電子標(biāo)簽內(nèi)保存的信息的注入方式，可分為集成電路固化式、現(xiàn)場(chǎng)有線改寫式和現(xiàn)場(chǎng)無線改寫式 4.根據(jù)讀取電子標(biāo)簽數(shù)據(jù)的技術(shù)實(shí)現(xiàn)手段，可將其分為廣播發(fā)射式、倍頻式和反射 調(diào)制式 （二）射頻識(shí)別系統(tǒng)的構(gòu)成 射頻識(shí)別系統(tǒng)的組成一般至少包括兩部分:電子標(biāo)簽和閱讀器 三、 RFID系統(tǒng)的特點(diǎn) （一）射頻識(shí)別技術(shù)的特點(diǎn) （二）射頻識(shí)別技術(shù)在物流管理中的適用性 四、 RFID系統(tǒng)的應(yīng)用 （一）貨物的實(shí)時(shí)定位系統(tǒng) （二）智能托盤系統(tǒng),大連理工大學(xué)出版社,第 九 章 現(xiàn)代倉儲(chǔ)信息技術(shù),（二）智能托盤系統(tǒng) （三）通道控制系統(tǒng) （四）配送過程貴重物品的保護(hù)系統(tǒng) 第四節(jié)

38、 倉儲(chǔ)管理系統(tǒng) 一、 WMS的構(gòu)成 （一）WMS簡(jiǎn)述 （二）WMS的結(jié)構(gòu)類型 1.集中式的信息管理系統(tǒng) 2.分布式的信息管理系統(tǒng) 3.混合式的信息管理系統(tǒng) 二、 WMS的功能,大連理工大學(xué)出版社,第 九 章 現(xiàn)代倉儲(chǔ)信息技術(shù),（一）貨物的識(shí)別和跟蹤 （二）出入庫作業(yè)的信息管理 （三）庫存信息管理 （四）績(jī)效管理 三、 WMS操作流程 （一）入庫作業(yè)管理系統(tǒng) （二）出庫作業(yè)管理系統(tǒng) 1.訂單處理系統(tǒng) 2.銷售分析及銷售預(yù)測(cè) （三）庫存控制系統(tǒng) 四、 WMS在管理中的作用,大連理工大學(xué)出版社,第 十 章 特種倉儲(chǔ)管理,第一節(jié) 危險(xiǎn)品倉庫管理 一、 危險(xiǎn)品的概念及其分類 （一）危險(xiǎn)品的概念 （二）危

39、險(xiǎn)品分類 根據(jù)危險(xiǎn)品特性將其分為十類:爆炸品、壓縮氣體和液化氣體、易燃液體、易燃固體、 自燃物品、遇濕易燃物品、氧化劑和有機(jī)過氧化劑、有毒品、放射性物品，此外還包括未經(jīng) 徹底清洗的裝過危險(xiǎn)品的容器和包裝物。 二、 危險(xiǎn)品庫 （一）危險(xiǎn)品庫及分類 （二）危險(xiǎn)品庫的選址和結(jié)構(gòu) （三）危險(xiǎn)品庫的管理,大連理工大學(xué)出版社,第 十 章 特種倉儲(chǔ)管理,2.嚴(yán)格出入庫制度 3.恰當(dāng)選擇貨位和堆垛 4.確保保管和裝卸作業(yè)安全 5.要有周密的應(yīng)急處理和廢棄物處理措施 第二節(jié) 冷庫管理 一、 冷庫的概念 二、 冷庫的分類 （一）按儲(chǔ)量和庫容大小分類 （二）按用途分類 （三）按倉庫溫度的不同分類 三、 冷庫的結(jié)構(gòu),

40、大連理工大學(xué)出版社,第 十 章 特種倉儲(chǔ)管理,（一）冷卻間 （二）結(jié)凍間 （三）冷藏庫房 （四）冷凍庫房 （五）壓縮機(jī)房和配電室 四、 冷庫的管理 （一）冷庫使用中應(yīng)注意的事項(xiàng) （二）建立嚴(yán)格的商品出入庫制度 （三）冷庫安全 五、 現(xiàn)代冷庫的發(fā)展 第三節(jié) 糧庫管理 一、 糧庫的作用,大連理工大學(xué)出版社,第 十 章 特種倉儲(chǔ)管理,（一）平抑糧價(jià)，調(diào)控市場(chǎng) （二）賑災(zāi)備荒，安民固本 （三）戰(zhàn)略儲(chǔ)備 二、 糧食儲(chǔ)存的特性 （一）呼吸性 （二）吸附性和吸濕性 （三）易受蟲害 （四）散落流動(dòng)性 （五）粉塵爆炸性 三、 糧庫的分類 （一）根據(jù)儲(chǔ)藏方式分類,大連理工大學(xué)出版社,第 十 章 特種倉儲(chǔ)管理,1.

41、散裝糧庫 2.包裝糧庫 （二）根據(jù)糧庫用途分類 1.儲(chǔ)備型糧庫 2.流通型糧庫 3.自用糧庫或中轉(zhuǎn)糧庫 （三）其他分類方法 四、 糧庫管理 （一）制定較嚴(yán)密的管理規(guī)定和制度。 （二）注意加大監(jiān)督檢查的力度 （三）制定嚴(yán)格的安全制度,大連理工大學(xué)出版社,第 十 章 特種倉儲(chǔ)管理,（四）定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)，對(duì)管理和工作人員進(jìn)行培訓(xùn) 五、 糧庫安全管理 六、 我國(guó)現(xiàn)行的糧食儲(chǔ)備制度,大連理工大學(xué)出版社,第 十一 章 倉儲(chǔ)安全管理,第一節(jié) 倉庫安全管理概述 一、 倉庫安全管理的意義 二、 倉庫安全管理的任務(wù) （一）樹立正確的思想觀念 （二）倉庫安全管理的任務(wù) 三、 倉庫安全管理的措施 第二節(jié) 倉庫安全消防 一、 倉庫安全消防 （一）火災(zāi)產(chǎn)生的條件 （二）火勢(shì)蔓延的方式 1.初始階段,大連理工大學(xué)出版社,第 十一 章