1、大余縣生姜系列加工項目建議書編制單位：大余縣發(fā)展和改革委員會二00六年五月十日目 錄一、項目建設(shè)的必要性二、產(chǎn)品的市場前景三、項目建設(shè)的內(nèi)容、地點和規(guī)模四、項目建設(shè)的條件五、工藝流程及設(shè)備六、投資估算及籌資渠道七、環(huán)境影響八、經(jīng)濟效益初步分析九、結(jié)論一、項目建設(shè)的必要性大余古稱南安，位于江西省西南端，贛、粵、湘三省交匯處，323國道貫穿縣境而過，距南昌480公里，廣州418公里，深圳566公里，是江西省最靠近廣東省的縣。全境長127.5公里，南北寬25公里，總面積1367.63平方公里，總?cè)丝?8.82萬，其中農(nóng)業(yè)人口19.93萬人。大余地處江西省的西南邊緣，大余嶺的北麓，位于北緯255252

2、7，東經(jīng)11411444之間，境內(nèi)地質(zhì)構(gòu)造復(fù)雜，礦產(chǎn)資源豐富，地形地貌多樣，農(nóng)業(yè)生態(tài)類型呈垂直分布，土地資源好，有利于農(nóng)林牧副漁的綜合發(fā)展；氣候?qū)僦衼啛釒Ъ撅L(fēng)濕潤氣候區(qū)，年平均氣溫18.3，無霜期295天，氣候溫暖，四季分明；熱量豐富，雨水豐沛，春溫多變，夏澇秋旱，冬寒期短，無霜期長。特別適宜生姜生長，生姜在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有分布，但在山區(qū)分布面積較大，生姜的質(zhì)量也較好。我縣農(nóng)民素有種植生姜的傳統(tǒng)和過硬的栽培技術(shù)和粗加工生姜的傳統(tǒng),近年來,我縣大力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),大力發(fā)展生姜,引進(jìn)了先進(jìn)適用的栽培技術(shù),畝產(chǎn)生姜可達(dá)1500-3000公斤,實行無公害種植,全縣種植生姜面積達(dá)300畝,其中山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植面

3、積200畝，每年上市銷售生姜達(dá)600噸以上。大余生姜具有色白質(zhì)嫩,清香可口,爽口化渣,粗纖維含量低,含硫量少等特點,既可為菜,也可調(diào)味,更可入藥,備受廣大消費者親睞,是餐廳,賓館必備的上等蔬菜。生姜經(jīng)過深加工后可成為老少咸宜的保健生姜飲料,旅游休閑食品，深受國際國內(nèi)市場歡迎。依托山區(qū)的生姜資源優(yōu)勢對生姜進(jìn)行深加工,前景廣闊,效益可觀。我縣新城工業(yè)區(qū)也有一個生姜粗加工廠（大塊姜），生產(chǎn)的產(chǎn)品供不應(yīng)求。城鎮(zhèn)居民也有把生姜加工成姜糖的傳統(tǒng)和技術(shù)，其產(chǎn)品銷售到全縣各批發(fā)部，銷售情況也不錯。二、產(chǎn)品的市場前景 我國是生姜生產(chǎn)和消費大國,近年來對生姜消費呈上升趨勢,因生姜的藥理和常吃生姜對人體的保健作用,

4、人們的需求與日俱增,國內(nèi)市場以西南片區(qū),西北片區(qū)為主,輻射湖南,湖北及沿海各省市,國外市場出口東南亞,東歐,韓國,日本等國,所以該項目建成后市場潛力巨大。三、項目建設(shè)內(nèi)容、地點及規(guī)模1、建設(shè)1000畝無公害生姜種植基地一個。地點擬選在樟斗鎮(zhèn)、左拔鎮(zhèn)、浮江鄉(xiāng)、吉村鎮(zhèn)、河洞鄉(xiāng)、內(nèi)良鄉(xiāng)6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。2、擬建生姜加工企業(yè)一個,占地20畝,年加工生姜粉1800噸。地點擬選在新城工業(yè)小區(qū)。一是提取姜油酮,姜油酚;二是加工生產(chǎn)姜干、姜汁、姜酒、糖漬、鹽漬等多種產(chǎn)品;三是生產(chǎn)加工醫(yī)藥用老姜片;四是加工生產(chǎn)黃金口香糖；五是包裝鮮姜外銷和出口創(chuàng)匯；充分利用生姜全身是寶的特點,提高生姜產(chǎn)品附加值。第一期主要生產(chǎn)加工姜粉

5、。以后條件成熟再加工姜汁、姜酒、糖漬、鹽漬、老姜片、休閑旅游食品-黃金口香糖等多種產(chǎn)品。四、項目建設(shè)條件1、交通及運輸大余位于江西省西南端，贛、粵、湘三省交匯處，323國道、正在建設(shè)中的贛韶高速公路貫穿縣境而過，距南昌480公里，廣州418公里，深圳566公里，是江西省最靠近廣東省的縣，汽車當(dāng)天可到達(dá)廣州、珠海、深圳、福建、香港、澳門等地，交通十分便利，區(qū)位優(yōu)勢突出。2、種植條件及原料供應(yīng)我縣地處中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)，氣候溫暖、晝夜溫差大、雨量充沛、光照充足。具備得天獨厚的大規(guī)模發(fā)展無公害生姜的氣候條件。無公害生姜種植基地擬選在山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)樟斗鎮(zhèn)、左拔鎮(zhèn)、吉村鎮(zhèn)、浮江鄉(xiāng)、河洞鄉(xiāng)、內(nèi)良鄉(xiāng)。這幾個山

6、區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的村民素有種植和初加工生姜的習(xí)慣，已建成200畝的無公害生姜基地，基地位于新城到下垅水泥公路沿線,交通便利,水資源豐富,該區(qū)為農(nóng)業(yè)區(qū),無三廢污染,是生產(chǎn)無公害生姜天然場所。該鎮(zhèn)年產(chǎn)早熟生姜、中熟生姜近400噸,為生姜的深加工提供了充足的原材料。本項目年耗生姜2000噸。3、供水、供電、供煤本項目年耗水噸，主要由工業(yè)小區(qū)內(nèi)新城自來水廠供應(yīng)。本項目裝機千瓦，年耗電度，由工業(yè)小區(qū)內(nèi)變電站供應(yīng)。本項目需購置工業(yè)鍋爐(4噸)1臺，年耗煤2000噸，主要從信豐、崇義、豐城購進(jìn)。五、工藝流程及設(shè)備：1、工藝流程如下：生姜-清洗-冷凍-粉碎（去皮）-烘干-成品2、設(shè)備全部采用國產(chǎn)設(shè)備（詳見設(shè)備一覽表）。

7、設(shè)備一覽表設(shè)備名稱數(shù)量（臺）單價(萬元)金額（萬元）鍋爐(4噸)12525速凍設(shè)備3515粉碎（去皮）機4520烘干機203.264小計126六、投資估算及資金來源項目總投資:本項目總投資1000萬元,其中:固定資產(chǎn)投入613.5萬元,流動資金386.5萬元。投資估算表單位：萬元項目金額備注一、固定資產(chǎn)投資6001、種植200種子50投工、肥料、農(nóng)藥100示范推廣20培訓(xùn)20其它102、加工400征地費20占地13.3畝，每畝1.5萬元廠房及配套設(shè)施225廠房1500平方米、倉庫2400平方米、辦公及生活面積600平方米，單位造價500元/平方米生產(chǎn)設(shè)備124水、電及其它31二、流動資金400

8、總投資10001、生姜無公害基地項目投資200萬元。資金主要用于無公害生產(chǎn)基地建設(shè)、示范推廣及農(nóng)村服務(wù)化體系建設(shè)。2、生姜加工廠項目投資800萬元。其中:固定資產(chǎn)投入400萬元,流動資金400萬元。資金主要用于新建冷庫、生產(chǎn)線。 資金來源：通過招商引資解決七、環(huán)境影響1、本項目在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生清洗污水（今泥沙），經(jīng)過沉淀池后直接排放，符合國際上無公害綠色食品發(fā)展要求。2、生產(chǎn)加工過程產(chǎn)生的煙塵，經(jīng)過過濾之后可達(dá)標(biāo)排放。八、項目效益分析 （一）經(jīng)濟效益分析1、種植成本和效益年產(chǎn)量：生姜1000畝2噸/畝2000噸年銷售收入：2000噸0.4萬元/噸800萬元單位種植成本：0.075萬元（租地）0

9、.1萬元（種子）0.54萬元（肥料、投工）0.715萬元年種植成本：1000畝0.715萬元/畝775萬元年種植毛利潤：800萬元715萬元85萬元2、加工成本及效益生產(chǎn)成本表單位：萬元項目依據(jù)金額生姜2000噸0.4萬元/噸800水、電、燃料等煤：3000噸500元150萬元、水：1.83萬噸1.5元/噸2.75萬元。電：18.5萬度0.68元/噸12.58萬元165.33工資1萬元/年、人100100折舊費380萬元8%30.4其它95.67生產(chǎn)成本小計1191.4管理費用13001%13銷售費用13001%13財務(wù)費用4005.38%21.52總成本合計1238.92年收入生姜粉750噸

10、20000元/噸1500萬元年成本1191.4131321.521238.92萬元加工年毛利潤15001238.92261.08萬元（二）投資回收期：n1、以年上交稅收350萬元，銀行貸款利息和各項管理費用支出26萬元計算，投資回收期為：n總投資/每年的稅費之和1000/（35026）2.65年2、以年上交稅收400萬元，銀行貸款利息和各項管理費用支出17萬元計算，投資回收期為：n總投資/每年的稅費之和1000/（40026）2.34年該項目當(dāng)年投產(chǎn),當(dāng)年回收,投資回收期3年左右。該項目建成后,力爭在五年內(nèi)生姜種植面積達(dá)到10000畝以上，輻射農(nóng)戶5000戶以上，安排2000多人就業(yè)，農(nóng)民種生姜每畝比種水稻可增加收入800元以上。年加工生姜20000萬噸,產(chǎn)值8000萬元,利稅1000萬元,稅收350萬元400萬元，可實現(xiàn)農(nóng)民增收和財政增長兩項并舉，同時還可帶動運輸業(yè)以及生姜深加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，可有效促進(jìn)縣域經(jīng)濟的發(fā)展，取得顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。八、結(jié)