1、七年級下冊生物學第二章人體的營養(yǎng)測試題 ()1、既患夜盲癥又患佝僂病的患者應多吃() A.豬肝和魚肝油 B.胡蘿卜和綠葉蔬菜C.新鮮水果和牛奶 D.粗糧和雞蛋()2、長期吃精米、精面的人易患腳氣病，因為精米、精面中缺少() A.蛋白質 B.維生素D C.維生素C D.維生素B1()3、小江生長發(fā)育不良，味覺發(fā)生了障礙，他體內最可能是缺少() A.鈣 B.鐵 C.鋅 D.磷()4、米飯、面條等食物的主要營養(yǎng)成分是人體的主要能源物質，是() A.糖類 B.脂肪 C.蛋白質 D.維生素()5、能為人體生命活動提供能量的一組營養(yǎng)物質是() A.水、無機鹽、維生素 B.水、無機鹽、脂肪 C.糖類、蛋白質

2、、無機鹽 D.糖類、脂肪、蛋白質()6、“學生飲用奶”富含維生素D，有助于人體吸收() A.鐵 B.鈣 C.碘 D.鋅 ()7、患地方性甲狀腺腫的病人應該多吃下列哪些食物() A.海帶、紫菜等海產(chǎn)品 B.牛奶、雞蛋等含蛋白質的食物 C.瘦肉、動物的血液等 D.新鮮的蔬菜、水果()8、人體消化道的組成不包括() A.胃 B.小腸 C.口腔 D.肝臟()9、淀粉、蛋白質和脂肪在消化道內被消化的最終產(chǎn)物分別是() A.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 B.葡萄糖、多肽、脂肪酸 C.麥芽糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 D.麥芽糖、氨基酸、甘油()10、食物中的蛋白質、脂肪、淀粉在消化道內開始消化分解的順序是()

3、A.淀粉蛋白質脂肪 B.淀粉脂肪蛋白質C.脂肪|蛋白質淀粉 D.蛋白質淀粉脂肪()11、消化腺分為兩類：一類是位于消化道內的消化腺，另一類是位于消化道外的消化腺。下列屬于后者的是()腸腺胰腺胃腺肝臟A. B. C. D. ()12、人體最大的消化腺是() A.肝臟 B.腎 C.脾 D.胰腺 ()13、對蛋白質、脂肪、糖類都起到消化作用的消化液是()A.唾液 B.胃液 C.膽汁 D.胰液和腸液 ()14、與淀粉的消化無關的是() A.牙齒的咀嚼作用 B.肝臟分泌膽汁 C.小腸分泌腸液 D.唾液腺分泌唾液()15、下列各組營養(yǎng)物質中，都能夠被人體直接吸收的是() A.葡萄糖、蛋白質和水 B.葡萄糖

4、、氨基酸和維生素 C.氨基酸、淀粉和無機鹽 D.無機鹽、維生素和脂肪()16、能吸收維生素的消化器官是() A.胃和食管 B.胃和小腸 C.小腸和大腸 D.口腔和大腸()17、在消化道內，消化淀粉、蛋白質和脂肪的起始部位依次是() A.口腔、胃、小腸 B.口腔、小腸、大腸 C.胃、小腸、大腸 D.口腔、胃、大腸()18、假如在某人消化道的某一部位內抽取內容物進行化驗，發(fā)現(xiàn)其中的食物基本被消化。那么，該部位應是() A.口腔 B.食道 C.胃 D.小腸()19、經(jīng)常酗酒的人，最直接受到傷害的消化器官是() A.胃 B.小腸 C.大腸 D.口腔()20、在探究“饅頭在口腔中的消化”的實驗中，滴加碘

5、液不會變成藍色的一組實驗是() A.饅頭塊、2ml唾液、不振蕩 B.饅頭碎屑、2ml唾液、振蕩均勻C.饅頭塊、2ml清水、不振蕩 D.饅頭碎屑、2ml清水、振蕩均勻()21、在清洗蔬菜時，要盡量浸泡1-2小時，這是為了() A.讓蔬菜吸足水 B.節(jié)約用水C.使蔬菜更脆些 D.去掉蔬菜表面的農藥()22、合理膳食是指() A.蛋白質是構成細胞的基本物質，應該多吃 B.糖類是主要的能源物質，應該多吃 C.應以肉類、蔬菜、水果為主 D.各種營養(yǎng)物質比例適中，互相搭配()23、下列各項中，屬于合理營養(yǎng)的一組是()每日三餐，按時進餐各種營養(yǎng)物質比例適中，互相搭配喝飲料代替喝水多吃蛋白質含量高的食物，少吃

6、蔬菜水果喜歡吃什么就吃什么A. B. C. D. ()24、小強最近要減肥，請你幫他選出最佳的減肥方法() A.堅持吃減肥藥 B.只吃早餐、午餐，不吃晚餐 C.進行高強度的體育鍛煉 D.適當?shù)捏w育鍛煉、合理膳食()25、饑飽有度利健康，葷素搭配有營養(yǎng)。從營養(yǎng)平衡的角度分析，下列屬于合理營養(yǎng)的是() A. B. C. D.二、填空題。（共20分，每空1分）1、食物中含有、和無機鹽等六類營養(yǎng)物質。 2、糖類包括、等。 3、是人體細胞的主要成分，約占體重的60%-70%。 4、被稱為“第七類營養(yǎng)素”的是，其大量存在于蔬菜、和中。 5、科學實驗證明，和在口腔中不被消化，只有淀粉在酶的作用下，部分轉變成

7、。 6、小腸是人體吸收營養(yǎng)物質的主要器官，從小腸的結構看，小腸內表面有大量的，增大了小腸內和面積。三、連線題。（8分）營養(yǎng)物質缺乏癥狀含鈣的無機鹽發(fā)育不良，味覺障礙含磷的無機鹽大脖子病，呆小癥含碘的無機鹽骨質疏松、佝僂病含鋅的無機鹽厭食、貧血、肌無力、骨痛維生素A 缺鈣癥狀，如佝僂病維生素B1壞血病維生素C 神經(jīng)炎、腳氣病維生素D 夜盲癥四、解答題。（共32分，每空2分）1、某中學學校生物研究性學習小組的同學，在探究“饅頭在口腔中的變化”課題時，準備了饅頭（碎屑與小塊等量）、唾液、清水、碘液、恒溫箱等實驗設備和材料。設計了如下實驗方案：試管編號饅頭形態(tài)加入的物質環(huán)境溫度實驗現(xiàn)象1碎屑2ml唾液

8、和2滴碘液37，10min2碎屑2ml清水河2滴碘液37，10min3小塊2ml唾液和2滴碘液37，10min4碎屑2滴碘液、0，10min請分析回答下列問題： (1)分析1號試管和2號試管這一組實驗，實驗變量是。預測實驗現(xiàn)象，會變藍的是號試管。通過該組實驗，得出的實驗結論是。 (2)分析1號-3號試管，能與3號試管形成對照實驗的是號試管。 (3)研究性學習小組的同學在上述實驗方案的基礎上，向進一步探究“其他因素對唾液淀粉酶消化作用的影響”，補加了4號試管，請你根據(jù)所學的有關知識判斷，加入到4號試管的物質還應該有，對照實驗室號試管，4號試管的實驗現(xiàn)象是，實驗結論是。 2、下圖是人體消化系統(tǒng)組成的示意圖，請根據(jù)圖回答下列問題：（1）人體內消化和吸收的主要器官是 ，營養(yǎng)物質如蛋白質在這里最終被分解成。(2)圖中4表示，它分泌的消化液與其他消化液不同，是。（3）圖中1能分泌消化液，其中的可以把淀粉轉變成。 (4)人體消化系統(tǒng)主要由消化道和兩部分組成。人體的營養(yǎng)答案一、選擇題15ADCAD 610 BADAA 1115 BADBB 1620 CADAB2125 DDADD 二、填空題 1、糖類脂肪蛋白質水維生素 2、葡萄糖蔗糖淀粉 3、水 4、膳食纖維水果海藻糧食 5、脂肪蛋白質唾