1、當(dāng)前食品安全形勢(shì) 及工作重點(diǎn),目 錄,第一章,當(dāng)前我國食品安全形勢(shì),加強(qiáng)食品安全工作是一項(xiàng)重要和緊迫的任務(wù),我國食品安全形勢(shì)正處于逐步好轉(zhuǎn)的過程中,我國食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻、不容樂觀,1,2,3,本章概要,加強(qiáng)食品安全工作是一項(xiàng)重要和緊迫的任務(wù),民以食為天，食以安為先,加強(qiáng)食品安全工作是一項(xiàng)重要和緊迫的任務(wù),我國食品安全形勢(shì)正處于逐步好轉(zhuǎn)的過程中,食品質(zhì)量安全指標(biāo)大幅度提升,我國食品安全形勢(shì)正處于逐步好轉(zhuǎn)的過程中,即使1%的食品問題，也要付出100%的努力,瘦肉精案犯一審死緩,我國食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻、不容樂觀,何食為安？！,“食”面埋伏！,第二章,深入分析制約我國食品安全的原因,本章概要,主

2、觀故意違法犯罪問題突出,安全管理能力較弱,產(chǎn)業(yè)素質(zhì)以及科技水平亟待提高,監(jiān)管能力有待加強(qiáng),1,2,3,4,12,Module und Variations_E,主觀故意違法犯罪問題突出,技術(shù)和管理不足,主觀故意,管理存在空白、疏忽,安全管理能力較弱,農(nóng)民增收,群眾就業(yè),經(jīng)濟(jì)增長,食品安全 準(zhǔn)入門檻低,逐步扶優(yōu)汰劣,消費(fèi)價(jià)格,產(chǎn)業(yè)素質(zhì)以及科技水平亟待提高,我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)單位多、小、散,科技水平低。,德國雞蛋ID,德國雞蛋ID,德 國,監(jiān)管能力有待加強(qiáng),餐飲單位：210萬家,食品經(jīng)營戶：438萬家,食品生產(chǎn)企業(yè)：40萬家,生豬養(yǎng)殖戶：7600萬戶,第三章,今后需要著力做好的重點(diǎn)工作,集中治理突出問

3、題,切實(shí)強(qiáng)化日常監(jiān)管,進(jìn)一步改進(jìn)食品企業(yè)的安全管理,完善食品安全監(jiān)管體制機(jī)制,加強(qiáng)技術(shù)支撐體系建設(shè),1,2,3,4,7,5,6,加強(qiáng)食品安全應(yīng)急處置工作,建立健全責(zé)任制和責(zé)任追究制,本章概要,集中治理突出問題,當(dāng)前食品安全領(lǐng)域的突出問題,集中治理突出問題,有針對(duì)性地加大治理力度,全國首批食品應(yīng)急指揮車,加大食品安全刑事懲處,集中治理突出問題,加強(qiáng)食品添加劑的生產(chǎn)使用管理,規(guī)范使用食品添加劑,食品非法添加,九部門聯(lián)合開展打擊濫用食品添加劑專項(xiàng)整治活動(dòng),切實(shí)強(qiáng)化日常監(jiān)管,切實(shí)強(qiáng)化日常監(jiān)管,常規(guī)監(jiān)管難以保障食品安全，集中整治需要多方支持,進(jìn)一步改進(jìn)食品企業(yè)的安全管理,建立違法企業(yè)及責(zé)任人“黑名單”制度,進(jìn)一步改進(jìn)食品企業(yè)的安全管理,加強(qiáng)對(duì)小企業(yè)和個(gè)體戶的管理,既要管好、也不能管死，要堅(jiān)持加強(qiáng)監(jiān)管和服務(wù)扶持相結(jié)合。,進(jìn)一步改進(jìn)食品企業(yè)的安全管理,加強(qiáng)對(duì)小企業(yè)和個(gè)體戶的管理,完善食品安全監(jiān)管體制機(jī)制,健全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu),+,+,完善綜合協(xié)調(diào)機(jī)制,強(qiáng)化綜合協(xié)調(diào)能力,推行基層綜合執(zhí)法試點(diǎn),完