標準解讀
《GB 19697-2005 原產(chǎn)地域產(chǎn)品 黃巖蜜桔》這一標準主要規(guī)定了黃巖蜜桔這一地理標志產(chǎn)品的保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、標簽、包裝、運輸和貯存等具體內(nèi)容,旨在確保黃巖蜜桔的品質(zhì)特色與傳統(tǒng)風貌,保護消費者權(quán)益并促進該地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品的健康發(fā)展。
保護范圍
標準明確了黃巖蜜桔的原產(chǎn)地域范圍,限定了只有在特定地理環(huán)境和自然條件下種植生產(chǎn)的蜜桔才能稱為“黃巖蜜桔”。這包括了中國浙江省臺州市黃巖區(qū)的具體區(qū)域,這些區(qū)域的土壤、氣候等自然條件對黃巖蜜桔的特有品質(zhì)形成至關(guān)重要。
產(chǎn)品要求
- 品種:規(guī)定了適用于本標準的黃巖蜜桔品種,主要是以本地傳統(tǒng)品種為主,確保果實的風味和特性。
- 感官指標:詳細描述了黃巖蜜桔的外觀、色澤、果形、果皮、果肉質(zhì)地及風味等感官要求,如要求果實色澤鮮艷、皮薄易剝、肉質(zhì)細嫩多汁等。
- 理化指標:設定了包括糖酸比、可溶性固形物含量、維生素C含量等一系列理化指標,以科學數(shù)據(jù)保證產(chǎn)品質(zhì)量。
- 安全衛(wèi)生指標:符合國家食品安全相關(guān)標準,確保產(chǎn)品無農(nóng)藥殘留、重金屬等有害物質(zhì)超標。
試驗方法
標準提供了檢測上述各項指標的具體試驗方法和操作規(guī)程,確保檢驗結(jié)果的準確性和可重復性。
檢驗規(guī)則
規(guī)定了黃巖蜜桔從生產(chǎn)到銷售各環(huán)節(jié)的檢驗程序、抽樣方法、合格判定準則等,確保每一批次的產(chǎn)品都符合標準要求。
標志、標簽、包裝、運輸和貯存
- 標志:規(guī)定了使用黃巖蜜桔地理標志的產(chǎn)品必須加貼專用標識,明確產(chǎn)地信息。
- 標簽:要求產(chǎn)品標簽上應清晰標注產(chǎn)品名稱、原產(chǎn)地域、生產(chǎn)者信息、生產(chǎn)日期等。
- 包裝:對包裝材料、包裝方式及包裝標識提出要求,既要保護產(chǎn)品,也要便于識別和追溯。
- 運輸和貯存:制定了適宜的運輸和貯存條件,以減少損耗,保持產(chǎn)品新鮮度和品質(zhì)。
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文檔簡介
9697of of or 9697標準根據(jù)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定與7924產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求制定。本標準的附錄錄標準由全國原產(chǎn)地域產(chǎn)品標準化工作組提出并歸口。本標準起草單位:浙江省臺州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局黃巖分局、浙江省臺州市黃巖區(qū)果樹技術(shù)推廣總站。本標準主要起草人:王立宏、孫曼宇、龔潔強、王允鎮(zhèn)、趙靈飛。 9697語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定批準保護的黃巖蜜桔。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。 8210出口柑桔鮮果檢驗方法 8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法 10547柑桔貯藏 13607蘋果、柑桔包裝07。定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則014 5015無公害食品柑桔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程國家技術(shù)監(jiān)督局令1995第43號定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定3原產(chǎn)地域保護范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢疫行政主管部門根據(jù)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定批準保護的范圍,見附錄桔、乳桔、慢桔、宮川溫州蜜柑等特色品種。理病害、機械傷害等造成的果皮斑紋和疤痕。混雜程度用百分率表示?;祀s程度用百分率表示。96975 0C 5 0C,大于或等于10年有效積溫5 3000 5 5000C , 1月平均溫度)4. O 端低溫)一7. 00C。5. 12土坡鹽量有機質(zhì)含量)1. 5%,土層深厚,活土層在60 土、紅壤、黃壤等土壤,均適宜種植。,表1。裝箱時果實大小之間不能超過10 1果品規(guī)格(果實橫徑d/級每個規(guī)格分為優(yōu)級果、一級果、二級果三個等級。各級果實應完整新鮮、果面潔凈、風味純正,應符合表2的規(guī)定。表2質(zhì)4理化指標理化指標應符合表3的規(guī)定。 969711/c,t(L;l()014995第43號令的規(guī)定。級板的眼洞,按本標準所列規(guī)格制作。樣品放于潔凈的瓷盤中,在自然光下用肉眼觀察樣品的形狀、顏色、光澤和果實的均勻程度,并品嘗。 8210規(guī)定執(zhí)行。 8210規(guī)定執(zhí)行。 8210規(guī)定執(zhí)行。014070規(guī)定檢驗。一品種、同一等級、同一包裝、同一貯存條件的黃巖蜜桔作為一個檢驗批次。 8855規(guī)定執(zhí)行。收檢驗項目包括果品規(guī)格、質(zhì)量等級、可溶性固形物、凈含量、包裝和標志等。有下列情形之一者應進行型式檢驗:a)前后兩次抽樣檢驗結(jié)果差異較大;b)因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化;c)國家質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)提出型式檢驗要求時。量等級不合格品果占總果的百分率不超過7%,且理化指標、衛(wèi)生指標、凈含量、標志均為合格,則該批產(chǎn)品判為合格。量等級不合格品果占總果的百分率超過7%,或理化指標、衛(wèi)生指標、凈含量、標志有一項不合格,則該批產(chǎn)品判為不合格。裝檢驗不合格的,允許生產(chǎn)單位進行整改后申請復檢。8標志、包裝、巖蜜桔)、品種、產(chǎn)地、果品規(guī)格(S, M, L)、果品等級(優(yōu)級、一級、二級)、凈含量、裝箱日期、原產(chǎn)地域產(chǎn)品標志、執(zhí)行標準編號、小心輕放、防曬防雨警示等內(nèi)容。 13607有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。燥、無異味。 10547規(guī)定執(zhí)行。 9697范性附錄)黃巖蜜桔原產(chǎn)地域保護范圍圖價注:黃巖蜜桔原產(chǎn)地域范圍限于黃巖區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)。圖A. 1黃巖蜜桔原產(chǎn)地域保護范圍圖9697料性附錄)栽培技術(shù)B. 冠呈整齊的自然圓頭形,樹勢強健,成齡樹一般高350 徑500 放射形;枝葉生長濃密,枝細軟,富彈性。葉為單身復葉,春梢葉菱形,夏、秋梢葉長橢圓形?;▎紊螂p生,花梗細長,曹片較大,花瓣較厚,一般雌蕊略高于雄蕊,柱頭扁而整齊。B. 1. 圓形,果皮橙黃色,果頂圓,囊瓣7瓣10瓣,中心柱狹長,較堅實,囊壁柔軟,味甜極芳香。果實縱徑3.5 徑4.0 5 食率75左右。種子肥圓,每果10粒左右,多胚性。已選育出少核本地早,單果種子數(shù)在1粒以下。11月中下旬成熟,產(chǎn)量為2 000 67耐左右。B. 1. 2早桔B. 1. 2. 1樹性:樹冠呈自然開心形;樹勢強健直立,枝梢較疏散,枝條較脆,內(nèi)膛枝易抽發(fā)。葉為單身復葉,長橢圓形,葉翼線形?;蚤_展,有圓瓣花與尖瓣花兩種,圓瓣花呈蓮花狀,尖瓣花呈鐘狀形;花冠中大,花曹較小,柱頭較扁平,雌雄蕊高度相同或雌蕊稍高,子房扁圓形。B. 1. 2. 2果實:扁圓形,果皮橙黃色,光滑,皮薄,較堅韌;油胞較小,多凹下,且密生,果頂有洼痕,囊瓣8瓣心柱空虛;單果重100 食率約76%。種子每果4粒種皮淡黃色,皺縮,多胚性。10月上旬成熟,產(chǎn)量為1 500 67 . 1冠圓頭形,成齡樹一般樹高300 徑500 干枝上多“騎馬枝”,枝粗壯而富彈性。葉廣橢圓形,葉薄,翼葉線形,葉面兩側(cè)支脈間葉肉隆起,形成凹凸皺縮現(xiàn)象,尤其夏葉更為明顯,此性狀大別于其他品種。花較小,半開展,冠徑1. 3 5 片較早桔和本地早小而狹,先端尖;花瓣長橢圓形,雌蕊高于雄蕊,花柱常彎曲,子房扁圓形。B. 1. 3. 2果實:扁圓形或圓錐形,果重80 30 g。果皮濃橙黃色,粗糙,松脆,易剝,囊瓣7瓣心柱空虛,砂囊柔軟多汁,味甜酸,風味濃。種子每果10粒左右,較小,單胚性。12月上旬成熟,產(chǎn)量為2 500 67 m左右。B. 1. 4宮川溫州蜜柑B. 1. 4. 1樹性:常綠小喬木,成年樹高2徑2.5 m,大枝開展,略顯披垂,小枝粗長。葉為橢圓形或卵狀橢圓形,葉片長4 4 較大,單生,花瓣5片,柱頭扁平,子房橢圓形或倒圓錐形,蜜盤小,尊片裂刻淺,花柄細長,長1 . 1. 4. 2果實:扁圓形、圓錐狀扁圓形,果實橫徑4. 5 5 面橙色,油胞粗大而突出,果皮厚0. 25 3 胞短粗柔軟,味甜少酸。無種子。10月中下旬成熟,產(chǎn)量為2 000 67耐左右。B. 1. 冠中等大,半圓頭形,樹勢強健,枝葉稠密,枝條細長開張。葉小,卵狀橢圓形,先端較尖,色濃綠,著生較直立?;ㄐ?,單生,完全花,花蕾長橢圓形,花瓣5片6片,柱頭扁圓形。B. 1. 5. 2果實:扁圓形,果小似金錢,重25 g,果蒂部棱狀突起,果頂部多有臍。皮薄、橙黃色、油胞小而密,中心柱小,柔軟多汁,風味濃甜、有香氣,化渣。果實無種子或僅1粒2粒,單胚。11月中下旬成熟,產(chǎn)量為1 500 67 m左右。B. 2苗木繁育B. 2. 1砧木苗培養(yǎng)B. 2. 1. 1采種和播種:選優(yōu)良的構(gòu)頭橙或積殼,9月下旬至10月12月上、中旬冬播或次 9697. 2苗圃管理:3月一4月在積高10 距6 時中耕除草、勤施薄施追肥,及時防治病蟲害。B. 2. 1. 3嫁接:凡生長發(fā)育充實的春、夏、秋梢,均可用于接穗。接穗宜從品質(zhì)優(yōu)良、豐產(chǎn)性能好、無檢疫性病蟲害的成年母樹上采集。嫁接方法有切接法、芽接法、腹接法等。砧、除萌,勤施薄施追肥,及時進行病蟲害防治。在春梢超過15 促發(fā)夏梢,在苗高40 促發(fā)分枝,在離地25 余全部抹除。B. 1苗木規(guī)格匕一111tJr. 3 0介512華書32B. 3栽培技術(shù)B. 3. 1栽植選擇土層深厚60 沃疏松,地下水位1 水保肥力強,水源,交通方便,土質(zhì)壤土、粘壤土、沙壤土的園地種植。栽植時間為2月下旬至3月中旬春植和10月上、中旬秋植。栽植密度株行距((3 m-4 m) X (3. 5 5 m),畝栽45株55株。亦可實行計劃密植和寬行密株栽植。B. 3. 2整形修剪通常采用自然開心形。修剪以解決通風透光和調(diào)節(jié)樹體營養(yǎng)生長和生殖生長為原則。運用抹芽、摘心、拉枝、扭梢和短截、回縮、疏枝等修剪方法,使樹冠枝梢稀密適度、分布有序,形成豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的良好樹冠結(jié)構(gòu)。修剪時期分休眠期修剪和生長期修剪。B. 3. 3土肥水管理幼齡桔園施種植夏季綠肥和冬季綠肥。如桔園種植間作物,秸稈應還園。8月下旬至11月中旬進行深翻擴穴,改良土壤。幼齡樹追肥在2月下旬至8月上旬進行,促發(fā)春、夏、秋三次梢,使之迅速形成樹冠。結(jié)果樹追肥年施肥四次。春肥在春梢萌發(fā)前施入,施肥量占全年施肥的150025%。秋肥在7月中旬秋梢抽發(fā)前施人,施肥量占30%右。冬肥在11月上、中旬采果前后施人,施肥量占3000幼齡樹氮、磷、鉀施用比例為1 . 年樹氮、磷、鉀施用比例為1 : (: (右,花期和幼果期應進行硼、鋅、鋁等微量元素的根外追肥。雨季及時排水,旱季做好樹盤覆蓋,適時灌水,果實成熟期適當控水。合防治的原則,合理采用農(nóng)業(yè)、生物、物理和化學等綜合防治手段,著重防治瘡癡病、炭疽病、紅蜘蛛、銹壁虱、蛤殼蟲、潛葉蛾、桔蚜等病蟲害。應適期噴藥,科學合理
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