中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 7 1 8 2 0 1 1中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā) 布2 0 1 1 - 0 4 - 2 0 發(fā)布 2 0 1 2 - 0 4 - 2 0 實(shí)施食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則G B 7 7 1 82 0 1 1本標(biāo)準(zhǔn)代替G B 7 7 1 8 0 4預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則。本標(biāo)準(zhǔn)與G B 7 7 1 8 - 2 0 0 4相比，主要變化如下：修改了適用范圍；修改了預(yù)包裝食品和生產(chǎn)日期的定義，增加了規(guī)格的定義，取消了保存期的定義；修改了食品添加劑的標(biāo)示方式；增加了規(guī)格的標(biāo)示方式；修改了生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式的標(biāo)示方式；修改了強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號(hào)、數(shù)字的高度不小于1 . 8 m 增加了食品中可能含有致敏物質(zhì)時(shí)的推薦標(biāo)示要求；修改了附錄增加了附錄 B 7 7 1 82 0 1 11食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則1 范 圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽和非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于為預(yù)包裝食品在儲(chǔ)藏運(yùn)輸過程中提供保護(hù)的食品儲(chǔ)運(yùn)包裝標(biāo)簽、散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品的標(biāo)識(shí)。2 術(shù) 語和 定義2 . 1 預(yù) 包裝 食品預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識(shí)的食品。2 . 2 食 品標(biāo) 簽食品包裝上的文字、圖形、符號(hào)及一切說明物。2 . 3 配 料在制造或加工食品時(shí)使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)，包括食品添加劑。2 . 4 生 產(chǎn)日 期（ 制造 日期 ）食品成為最終產(chǎn)品的日期，也包括包裝或灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。2 . 5 保 質(zhì)期預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標(biāo)簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。2 . 6 規(guī) 格同一預(yù)包裝內(nèi)含有多件預(yù)包裝食品時(shí)，對(duì)凈含量和內(nèi)含件數(shù)關(guān)系的表述。2 . 7 主 要展 示版 面預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器上容易被觀察到的版面。3 基 本要 求3 . 1應(yīng)符合法律、法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。3 . 2應(yīng)清晰、醒目、持久，應(yīng)使消費(fèi)者購買時(shí)易于辨認(rèn)和識(shí)讀。3 . 3應(yīng)通俗易懂、有科學(xué)依據(jù)，不得標(biāo)示封建迷信、色情、貶低其他食品或違背營養(yǎng)科學(xué)常識(shí)的內(nèi)容。3 . 4應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確，不得以虛假、夸大、使消費(fèi)者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品，也不得利用字號(hào)大小或色差誤導(dǎo)消費(fèi)者。3 . 5不應(yīng)直接或以暗示性的語言、圖形、符號(hào)，誤導(dǎo)消費(fèi)者將購買的食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。3 . 6不應(yīng)標(biāo)注或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。3 . 7不應(yīng)與食品或者其包裝物（容器）分離。G B 7 7 1 82 0 1 123 . 8應(yīng)使用規(guī)范的漢字（商標(biāo)除外）。具有裝飾作用的各種藝術(shù)字，應(yīng)書寫正確，易于辨認(rèn)。3 . 8 . 1可以同時(shí)使用拼音或少數(shù)民族文字，拼音不得大于相應(yīng)漢字。3 . 8 . 2可以同時(shí)使用外文，但應(yīng)與中文有對(duì)應(yīng)關(guān)系（商標(biāo)、進(jìn)口食品的制造者和地址、國外經(jīng)銷者的名稱和地址、網(wǎng)址除外）。所有外文不得大于相應(yīng)的漢字(商標(biāo)除外)。3 . 9預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器最大表面面積大于3 5 c 大表面面積計(jì)算方法見附錄A），強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號(hào)、數(shù)字的高度不得小于1 . 8 m m。3 . 1 0一個(gè)銷售單元的包裝中含有不同品種、多個(gè)獨(dú)立包裝可單獨(dú)銷售的食品，每件獨(dú)立包裝的食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)分別標(biāo)注。3 . 1 1若外包裝易于開啟識(shí)別或透過外包裝物能清晰地識(shí)別內(nèi)包裝物（容器）上的所有強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容或部分強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容，可不在外包裝物上重復(fù)標(biāo)示相應(yīng)的內(nèi)容；否則應(yīng)在外包裝物上按要求標(biāo)示所有強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容。4 標(biāo) 示內(nèi) 容4 . 1 直 接向 消費(fèi) 者提 供的 預(yù)包 裝食 品標(biāo) 簽標(biāo) 示內(nèi) 容4 . 1 . 1 一 般要 求直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。4 . 1 . 2 食 品名 稱4 . 1 . 2 . 1應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專用名稱。4 . 1 . 2 . 1 . 1當(dāng)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)中已規(guī)定了某食品的一個(gè)或幾個(gè)名稱時(shí)，應(yīng)選用其中的一個(gè)，或等效的名稱。4 . 1 . 2 . 1 . 2無國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱時(shí)，應(yīng)使用不使消費(fèi)者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱。4 . 1 . 2 . 2標(biāo)示“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號(hào)名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標(biāo)名稱”時(shí)，應(yīng)在所示名稱的同一展示版面標(biāo)示4 . 1 . 2 . 1規(guī)定的名稱。4 . 1 . 2 . 2 . 1當(dāng)“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號(hào)名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標(biāo)名稱”含有易使人誤解食品屬性的文字或術(shù)語（詞語）時(shí)，應(yīng)在所示名稱的同一展示版面鄰近部位使用同一字號(hào)標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專用名稱。4 . 1 . 2 . 2 . 2當(dāng)食品真實(shí)屬性的專用名稱因字號(hào)或字體顏色不同易使人誤解食品屬性時(shí)，也應(yīng)使用同一字號(hào)及同一字體顏色標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專用名稱。4 . 1 . 2 . 3為不使消費(fèi)者誤解或混淆食品的真實(shí)屬性、物理狀態(tài)或制作方法，可以在食品名稱前或食品名稱后附加相應(yīng)的詞或短語。如干燥的、濃縮的、復(fù)原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒狀的等。4 . 1 . 3 配 料表4 . 1 . 3 . 1預(yù)包裝食品的標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)示配料表,配料表中的各種配料應(yīng)按4 . 1 . 2的要求標(biāo)示具體名稱，食品添加劑按照4 . 1 . 3 . 1 . 4的要求標(biāo)示名稱。4 . 1 . 3 . 1 . 1配料表應(yīng)以“配料”或“配料表”為引導(dǎo)詞。當(dāng)加工過程中所用的原料已改變?yōu)槠渌煞郑ㄈ缇?、醬油、食醋等發(fā)酵產(chǎn)品）時(shí)，可用“原料”或“原料與輔料”代替“配料”、“配料表”，并按本標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)條款的要求標(biāo)示各種原料、輔料和食品添加劑。加工助劑不需要標(biāo)示。4 . 1 . 3 . 1 . 2各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過2 %的配料可以不按遞減順序排列。4 . 1 . 3 . 1 . 3如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料（不包括復(fù)合食品添加劑），應(yīng)在配料表中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱，隨后將復(fù)合配料的原始配料在括號(hào)內(nèi)按加入量的遞減順序標(biāo)示。當(dāng)某G B 7 7 1 82 0 1 13種復(fù)合配料已有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，且其加入量小于食品總量的2 5時(shí)，不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料。4 . 1 . 3 . 1 . 4食品添加劑應(yīng)當(dāng)標(biāo)示其在G B 2 7 6 0中的食品添加劑通用名稱。食品添加劑通用名稱可以標(biāo)示為食品添加劑的具體名稱，也可標(biāo)示為食品添加劑的功能類別名稱并同時(shí)標(biāo)示食品添加劑的具體名稱或國際編碼（號(hào)）（標(biāo)示形式見附錄B）。在同一預(yù)包裝食品的標(biāo)簽上，應(yīng)選擇附錄采用同時(shí)標(biāo)示食品添加劑的功能類別名稱和國際編碼的形式時(shí)，若某種食品添加劑尚不存在相應(yīng)的國際編碼，或因致敏物質(zhì)標(biāo)示需要，可以標(biāo)示其具體名稱。食品添加劑的名稱不包括其制法。加入量小于食品總量2 5的復(fù)合配料中含有的食品添加劑，若符合G B 2 7 6 0規(guī)定的帶入原則且在最終產(chǎn)品中不起工藝作用的，不需要標(biāo)示。4 . 1 . 3 . 1 . 5在食品制造或加工過程中，加入的水應(yīng)在配料表中標(biāo)示。在加工過程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標(biāo)示。4 . 1 . 3 . 1 . 6可食用的包裝物也應(yīng)在配料表中標(biāo)示原始配料，國家另有法律法規(guī)規(guī)定的除外。4 . 1 . 3 . 2下列食品配料，可以選擇按表1的方式標(biāo)示。表 1 配 料標(biāo) 示方 式配料類別標(biāo)示方式各種植物油或精煉植物油，不包括橄欖油“植物油”或“精煉植物油”；如經(jīng)過氫化處理，應(yīng)標(biāo)示為“氫化”或“部分氫化”各種淀粉，不包括化學(xué)改性淀粉“淀粉”加入量不超過2 %的各種香辛料或香辛料浸出物(單一的或合計(jì)的) “香辛料”、“香辛料類”或“復(fù)合香辛料”膠基糖果的各種膠基物質(zhì)制劑“膠姆糖基礎(chǔ)劑”、“膠基”添加量不超過1 0 %的各種果脯蜜餞水果“蜜餞”、“果脯”食用香精、香料“食用香精”、“食用香料”、“食用香精香料”4 . 1 . 4 配 料的 定量 標(biāo)示4 . 1 . 4 . 1如果在食品標(biāo)簽或食品說明書上特別強(qiáng)調(diào)添加了或含有一種或多種有價(jià)值、有特性的配料或成分，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量。4 . 1 . 4 . 2如果在食品的標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)一種或多種配料或成分的含量較低或無時(shí)，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分在成品中的含量。4 . 1 . 4 . 3食品名稱中提及的某種配料或成分而未在標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)，不需要標(biāo)示該種配料或成分的添加量或在成品中的含量。4 . 1 . 5 凈 含量 和規(guī) 格4 . 1 . 5 . 1凈含量的標(biāo)示應(yīng)由凈含量、數(shù)字和法定計(jì)量單位組成（標(biāo)示形式參見附錄C）。4 . 1 . 5 . 2應(yīng)依據(jù)法定計(jì)量單位，按以下形式標(biāo)示包裝物（容器）中食品的凈含量：a）液態(tài)食品，用體積升（L）（l）、毫升（m L）（m l），或用質(zhì)量克（g）、千克（k g）；b）固態(tài)食品，用質(zhì)量克（g）、千克（k g）；c）半固態(tài)或黏性食品，用質(zhì)量克（g）、千克（k g）或體積升（L）（l）、毫升（m L）（m l）。4 . 1 . 5 . 3凈含量的計(jì)量單位應(yīng)按表2標(biāo)示。表 2 凈 含量 計(jì)量 單位 的標(biāo) 示方 式計(jì)量方式凈含量（Q）的范圍計(jì)量單位體積Q1 0 0 0 m 0 0 0 m m L ) (m l )升(L ) (1 )質(zhì)量Q1 0 0 0 0 0 0 g克(g )千克(k g )4 . 1 . 5 . 4凈含量字符的最小高度應(yīng)符合表3的規(guī)定。G B 7 7 1 82 0 1 14表 3 凈 含量 字符 的最 小高 度凈含量（Q）的范圍字符的最小高度m 0 m L；Q5 0 g 25 0 m LQ2 0 0 m L；5 0 gQ2 0 0 g 32 0 0 m LQ1 L；2 0 0 gQl k g 4Ql k g；Q1 L 64 . 1 . 5 . 5凈含量應(yīng)與食品名稱在包裝物或容器的同一展示版面標(biāo)示。4 . 1 . 5 . 6容器中含有固、液兩相物質(zhì)的食品，且固相物質(zhì)為主要食品配料時(shí)，除標(biāo)示凈含量外，還應(yīng)以質(zhì)量或質(zhì)量分?jǐn)?shù)的形式標(biāo)示瀝干物（固形物）的含量（標(biāo)示形式參見附錄C）。4 . 1 . 5 . 7同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個(gè)單件預(yù)包裝食品時(shí)，大包裝在標(biāo)示凈含量的同時(shí)還應(yīng)標(biāo)示規(guī)格。4 . 1 . 5 . 8規(guī)格的標(biāo)示應(yīng)由單件預(yù)包裝食品凈含量和件數(shù)組成，或只標(biāo)示件數(shù)，可不標(biāo)示“規(guī)格”二字。單件預(yù)包裝食品的規(guī)格即指凈含量（標(biāo)示形式參見附錄C）。4 . 1 . 6 生 產(chǎn)者 、經(jīng) 銷者 的名 稱、 地址 和聯(lián) 系方 式4 . 1 . 6 . 1應(yīng)當(dāng)標(biāo)注生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。生產(chǎn)者名稱和地址應(yīng)當(dāng)是依法登記注冊(cè)、能夠承擔(dān)產(chǎn)品安全質(zhì)量責(zé)任的生產(chǎn)者的名稱、地址。有下列情形之一的，應(yīng)按下列要求予以標(biāo)示。4 . 1 . 6 . 1 . 1依法獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)公司、集團(tuán)公司的子公司，應(yīng)標(biāo)示各自的名稱和地址。4 . 1 . 6 . 1 . 2不能依法獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)公司的分公司或集團(tuán)公司的生產(chǎn)基地，應(yīng)標(biāo)示集團(tuán)公司和分公司（生產(chǎn)基地）的名稱、地址；或僅標(biāo)示集團(tuán)公司的名稱、地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標(biāo)注到地市級(jí)地域。4 . 1 . 6 . 1 . 3受其他單位委托加工預(yù)包裝食品的，應(yīng)標(biāo)示委托單位和受委托單位的名稱和地址；或僅標(biāo)示委托單位的名稱和地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標(biāo)注到地市級(jí)地域。4 . 1 . 6 . 2依法承擔(dān)法律責(zé)任的生產(chǎn)者或經(jīng)銷者的聯(lián)系方式應(yīng)標(biāo)示以下至少一項(xiàng)內(nèi)容：電話、傳真、網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系方式等，或與地址一并標(biāo)示的郵政地址。4 . 1 . 6 . 3進(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示原產(chǎn)國國名或地區(qū)區(qū)名（如香港、澳門、臺(tái)灣），以及在中國依法登記注冊(cè)的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，可不標(biāo)示生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。4 . 1 . 7 日 期標(biāo) 示4 . 1 . 7 . 1應(yīng)清晰標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。如日期標(biāo)示采用“見包裝物某部位”的形式，應(yīng)標(biāo)示所在包裝物的具體部位。日期標(biāo)示不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改（標(biāo)示形式參見附錄C）。4 . 1 . 7 . 2當(dāng)同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個(gè)標(biāo)示了生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的單件預(yù)包裝食品時(shí)，外包裝上標(biāo)示的保質(zhì)期應(yīng)按最早到期的單件食品的保質(zhì)期計(jì)算。外包裝上標(biāo)示的生產(chǎn)日期應(yīng)為最早生產(chǎn)的單件食品的生產(chǎn)日期，或外包裝形成銷售單元的日期；也可在外包裝上分別標(biāo)示各單件裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。4 . 1 . 7 . 3應(yīng)按年、月、日的順序標(biāo)示日期，如果不按此順序標(biāo)示，應(yīng)注明日期標(biāo)示順序（標(biāo)示形式參見附錄C）。4 . 1 . 8 貯 存條 件預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示貯存條件（標(biāo)示形式參見附錄C）。4 . 1 . 9 食 品生 產(chǎn)許 可證 編號(hào)預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示食品生產(chǎn)許可證編號(hào)的，標(biāo)示形式按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。4 . 1 . 1 0 產(chǎn) 品標(biāo) 準(zhǔn)代 號(hào)在國內(nèi)生產(chǎn)并在國內(nèi)銷售的預(yù)包裝食品（不包括進(jìn)口預(yù)包裝食品）應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)和順序號(hào)。4 . 1 . 1 1 其 他標(biāo) 示內(nèi) 容4 . 1 . 1 1 . 1 輻 照食 品4 . 1 . 1 1 . 1 . 1經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的食品，應(yīng)在食品名稱附近標(biāo)示“輻照食品”。4 . 1 . 1 1 . 1 . 2經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的任何配料，應(yīng)在配料表中標(biāo)明。G B 7 7 1 82 0 1 154 . 1 . 1 1 . 2 轉(zhuǎn) 基因 食品轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)示應(yīng)符合相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定。4 . 1 . 1 1 . 3 營 養(yǎng)標(biāo) 簽4 . 1 . 1 1 . 3 . 1特殊膳食類食品和專供嬰幼兒的主輔類食品，應(yīng)當(dāng)標(biāo)示主要營養(yǎng)成分及其含量，標(biāo)示方式按照G B 1 3 4 3 2執(zhí)行。4 . 1 . 1 1 . 3 . 2其他預(yù)包裝食品如需標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽，標(biāo)示方式參照相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。4 . 1 . 1 1 . 4 質(zhì) 量（ 品質(zhì) ）等 級(jí)食品所執(zhí)行的相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已明確規(guī)定質(zhì)量(品質(zhì))等級(jí)的，應(yīng)標(biāo)示質(zhì)量(品質(zhì))等級(jí)。4 . 2 非 直接 提供 給消 費(fèi)者 的預(yù) 包裝 食品 標(biāo)簽 標(biāo)示 內(nèi)容非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)按照4 . 1項(xiàng)下的相應(yīng)要求標(biāo)示食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件，其他內(nèi)容如未在標(biāo)簽上標(biāo)注，則應(yīng)在說明書或合同中注明。4 . 3 標(biāo) 示內(nèi) 容的 豁免4 . 3 . 1下列預(yù)包裝食品可以免除標(biāo)示保質(zhì)期：酒精度大于等于1 0 %的飲料酒；食醋；食用鹽；固態(tài)食糖類；味精。4 . 3 . 2當(dāng)預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器的最大表面面積小于1 0 c 大表面面積計(jì)算方法見附錄A），可以只標(biāo)示產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)者（或經(jīng)銷商）的名稱和地址。4 . 4 推 薦標(biāo) 示內(nèi) 容4 . 4 . 1 批 號(hào)根據(jù)產(chǎn)品需要，可以標(biāo)示產(chǎn)品的批號(hào)。4 . 4 . 2 食 用方 法根據(jù)產(chǎn)品需要，可以標(biāo)示容器的開啟方法、食用方法、烹調(diào)方法、復(fù)水再制方法等對(duì)消費(fèi)者有幫助的說明。4 . 4 . 3 致 敏物 質(zhì)4 . 4 . 3 . 1以下食品及其制品可能導(dǎo)致過敏反應(yīng)，如果用作配料，宜在配料表中使用易辨識(shí)的名稱，或在配料表鄰近位置加以提示：a）含有麩質(zhì)的谷物及其制品（如小麥、黑麥、大麥、燕麥、斯佩耳特小麥或它們的雜交品系）；b）甲殼綱類動(dòng)物及其制品（如蝦、龍蝦、蟹等）；c）魚類及其制品；d）蛋類及其制品；e）花生及其制品；f）大豆及其制品；g）乳及乳制品（包括乳糖）；h）堅(jiān)果及其果仁類制品。4 . 4 . 3 . 2如加工過程中可能帶入上述食品或其制品，宜在配料表臨近位置加以提示。5 其 他按國家相關(guān)規(guī)定需要特殊審批的食品，其標(biāo)簽標(biāo)識(shí)按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。G B 7 7 1 82 0 1 16附 錄 物 或包 裝容 器最 大表 面面 積計(jì) 算方 法A . 1 長(zhǎng) 方體 形包 裝物 或長(zhǎng) 方體 形包 裝容 器計(jì) 算方 法長(zhǎng)方體形包裝物或長(zhǎng)方體形包裝容器的最大一個(gè)側(cè)面的高度（c m）乘以寬度（c m）。A . 2 圓 柱形 包裝 物、 圓柱 形包 裝容 器或 近似 圓柱 形包 裝物 、近 似圓 柱形 包裝 容器 計(jì)算 方法包裝物或包裝容器的高度（c m）乘以圓周長(zhǎng)（c m）的4 0 %。A . 3 其 他形 狀的 包裝 物或 包裝 容器 計(jì)算 方法包裝物或包裝容器的總表面積的4 0 %。如果包裝物或包裝容器有明顯的主要展示版面，應(yīng)以主要展示版面的面積為最大表面面積。包裝袋等計(jì)算表面面積時(shí)應(yīng)除去封邊所占尺寸。瓶形或罐形包裝計(jì)算表面面積時(shí)不包括肩部、頸部、頂部和底部的凸緣。G B 7 7 1 82 0 1 17附 錄 添 加劑 在配 料表 中的 標(biāo)示 形 式B . 1 按 照加 入量 的遞 減順 序全 部標(biāo) 示食 品添 加劑 的具 體名 稱配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力（可可液塊，白砂糖，可可脂，磷脂，聚甘油蓖麻醇酯，食用香精，檸檬黃），葡萄糖漿，丙二醇脂肪酸酯，卡拉膠，瓜爾膠，胭脂樹橙，麥芽糊精，食用香料。B . 2 按 照加 入量 的遞 減順 序全 部標(biāo) 示食 品添 加劑 的功 能類 別名 稱及 國際 編碼配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力（可可液塊，白砂糖，可可脂，乳化劑（3 2 2，4 7 6），食用香精，著色劑（1 0 2），葡萄糖漿，乳化劑（4 7 7），增稠劑（4 0 7，4 1 2），著色劑（1 6 0 b），麥芽糊精，食用香料。B . 3 按 照加 入量 的遞 減順 序全 部標(biāo) 示食 品添 加劑 的功 能類 別名 稱及 具體 名稱配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力（可可液塊，白砂糖，可可脂，乳化劑（磷脂，聚甘油蓖麻醇酯），食用香精，著色劑（檸檬黃），葡萄糖漿，乳化劑（丙二醇脂肪酸酯），增稠劑（卡拉膠，瓜爾膠），著色劑（胭脂樹橙），麥芽糊精，食用香料。B . 4 建 立食 品添 加劑 項(xiàng)一 并標(biāo) 示的 形式B . 4 . 1 一 般原 則直接使用的食品添加劑應(yīng)在食品添加劑項(xiàng)中標(biāo)注。營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食用香精香料、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)可在配料表的食品添加劑項(xiàng)外標(biāo)注。非直接使用的食品添加劑不在食品添加劑項(xiàng)中標(biāo)注。食品添加劑項(xiàng)在配料表中的標(biāo)注順序由需納入該項(xiàng)的各種食品添加劑的總重量決定。B . 4 . 2 全 部標(biāo) 示食 品添 加劑 的具 體名 稱配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力（可可液塊，白砂糖，可可脂，磷脂，聚甘油蓖麻醇酯，食用香精，檸檬黃），葡萄糖漿，食品添加劑（丙二醇脂肪酸酯，卡拉膠，瓜爾膠，胭脂樹橙），麥芽糊精，食用香料。B . 4 . 3 全 部標(biāo) 示食 品添 加劑 的功 能類 別名 稱及 國際 編碼配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力（可可液塊，白砂糖，可可脂，乳化劑（3 2 2，4 7 6），食用香精，著色劑（1 0 2），葡萄糖漿，食品添加劑（乳化劑（4 7 7），增稠劑（4 0 7，4 1 2），著色劑（1 6 0 b），麥芽糊精，食用香料。B . 4 . 4 全 部標(biāo) 示食 品添 加劑 的功 能類 別名 稱及 具體 名稱配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力（可可液塊，白砂糖，可可脂，乳化劑（磷脂，聚甘油蓖麻醇酯），食用香精，著色劑（檸檬黃），葡萄糖漿，食品添加劑（乳化劑（丙二醇脂肪酸酯），增稠劑（卡拉膠，瓜爾膠），著色劑（胭脂樹橙），麥芽糊精，食用香料。G B 7 7 1 82 0 1 18附 錄 標(biāo) 簽項(xiàng) 目的 推薦 標(biāo)示 形 式C . 1 概 述本附錄以示例形式提供了預(yù)包裝食品部分標(biāo)簽項(xiàng)目的推薦標(biāo)示形式，標(biāo)示相應(yīng)項(xiàng)目時(shí)可選用但不限于這些形式。如需要根據(jù)食品特性或包裝特點(diǎn)等對(duì)推薦形式調(diào)整使用的，應(yīng)與推薦形式基本涵義保持一致。C . 2 凈 含量 和規(guī) 格的 標(biāo)示為方便表述，凈含量的示例統(tǒng)一使用質(zhì)量為計(jì)量方式，使用冒號(hào)為分隔符。標(biāo)簽上應(yīng)使用實(shí)際產(chǎn)品適用的計(jì)量單位，并可根據(jù)實(shí)際情況選擇空格或其他符號(hào)作為分隔符，便于識(shí)讀。C . 2 . 1單件預(yù)包裝食品的凈含量（規(guī)格）可以有如下標(biāo)示形式：凈含量（或凈含量/規(guī)格）：4 5 0 g；凈含量（或凈含量/規(guī)格）：2 2 5克（2 0 0克+送2 5克）；凈含量（或凈含量/規(guī)格）：2 0 0克+贈(zèng)2 5克；凈含量（或凈含量/規(guī)格）：（2 0 0 + 2 5）克。C . 2 . 2凈含量和瀝干物（固形物）可以有如下標(biāo)示形式（以“糖水梨罐頭”為例）：凈含量（或凈含量/規(guī)格）：4 2 5克瀝干物（或固形物或梨塊）：不低于2 5 5克（或不低于6 0 %）。C . 2 . 3同一預(yù)包裝內(nèi)含有多件同種類的預(yù)包裝食品時(shí)，凈含量和規(guī)格均可以有如下標(biāo)示形式：凈含量（或凈含量/規(guī)格）：4 0克5；凈含量（或凈含量/規(guī)格）：