標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 14891.3-1997 輻照干果果脯類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》與前版標(biāo)準(zhǔn)《GB 14891.3-1994, GB 14891.4-1994》相比，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和完善：

  1. 范圍界定：新標(biāo)準(zhǔn)可能對適用的干果和果脯種類進(jìn)行了更明確或擴(kuò)展的界定，以適應(yīng)市場上產(chǎn)品種類的變化，確保所有相關(guān)產(chǎn)品均能被覆蓋。

  2. 衛(wèi)生指標(biāo)更新：針對輻照干果果脯的微生物指標(biāo)、有害物質(zhì)殘留限值（如重金屬、農(nóng)藥殘留等）進(jìn)行了修訂，這些更新基于最新的科學(xué)研究成果和食品安全要求，旨在提高產(chǎn)品的安全性。

  3. 輻照劑量規(guī)定：新標(biāo)準(zhǔn)可能對允許使用的輻照劑量范圍進(jìn)行了調(diào)整，既保證滅菌效果，又確保食品的營養(yǎng)成分和感官品質(zhì)不受影響。這反映了對輻照技術(shù)控制的精細(xì)化管理。

  4. 檢測方法優(yōu)化：為了更準(zhǔn)確、高效地進(jìn)行質(zhì)量控制，新標(biāo)準(zhǔn)引入或修訂了部分檢測方法，包括微生物檢測、化學(xué)污染物分析等，提高了檢測的科學(xué)性和準(zhǔn)確性。

  5. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求：鑒于消費(fèi)者對食品處理方式的知情權(quán)日益增長，新標(biāo)準(zhǔn)可能加強(qiáng)了對輻照干果果脯產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的要求，明確規(guī)定需標(biāo)明是否經(jīng)過輻照處理及相關(guān)的安全信息。

  6. 執(zhí)行與監(jiān)督條款：為確保標(biāo)準(zhǔn)的有效實(shí)施，新標(biāo)準(zhǔn)可能增設(shè)或細(xì)化了執(zhí)行和監(jiān)督的相關(guān)條款，明確了生產(chǎn)、銷售各環(huán)節(jié)的職責(zé)，以及違反標(biāo)準(zhǔn)時(shí)的法律責(zé)任，增強(qiáng)了法規(guī)的可操作性和執(zhí)行力。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 1997-06-16 頒布
  • 1998-01-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB 14891.3-1997 輻照干果果脯類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)_第1頁
GB 14891.3-1997 輻照干果果脯類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)_第2頁
GB 14891.3-1997 輻照干果果脯類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)_第3頁
免費(fèi)預(yù)覽已結(jié)束，剩余5頁可下載查看

下載本文檔

GB 14891.3-1997 輻照干果果脯類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)-免費(fèi)下載試讀頁

文檔簡介

14891，3一1997前言輻照千果果脯類食品是以控制生蟲，減少損失，延長儲(chǔ)藏期為目的經(jīng)尚無國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)本標(biāo)準(zhǔn)自實(shí)施之日起，同時(shí)代替4891. 3B 14891. 453 002東省衛(wèi)生防疫站等單位所作實(shí)驗(yàn)結(jié)果而提出。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國衛(wèi)生部提出。本標(biāo)準(zhǔn)山中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所歸日。本標(biāo)準(zhǔn)由青島醫(yī)學(xué)院、山東省衛(wèi)生防疫站、北京市衛(wèi)生防疫站負(fù)責(zé)起草本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:李汪聲、韓馳、張理、張秀珍本標(biāo)準(zhǔn)由53 0021范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了輻照干果果脯類食品的技術(shù)要求和檢驗(yàn)方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于經(jīng)圓、空心蓮、核桃、生杏仁、紅棗、桃脯、杏脯、山植脯及其他蜜餞類食品。2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性760761許量標(biāo)準(zhǔn)762763菜等食品中六六六、滴滴涕殘留量標(biāo)準(zhǔn)789. 2789. 3009. 11009. 12009. 17滴涕殘留量的測定方法009. 22測定方法4884果果脯經(jīng)，37據(jù)不同品種，其吸收劑量范圍為。o 射要求:照射均勻，劑量準(zhǔn)確，味和滋味，無異味、無蟲蛀及活蟲檢出，華人民共和國衛(wèi)生部1997一06一16批準(zhǔn)1998一01(以(以一一1一/、/、2、滴滴涕食品添加劑輻照花生仁黃曲據(jù)毒素B,限量，70. 02 (762)0. 3 (763) (763)按761)簇成鎮(zhèn)蕊鎮(zhèn)，00 指腸道致病菌和致病性球菌)包裝與標(biāo)志輻照干果果脯的包裝應(yīng)用符合食品包裝用的塑料薄膜作內(nèi)襯，外包裝用紙箱，紙箱縫隙須用防水膠帶密封并粘貼統(tǒng)一印刷的輻照食品標(biāo)志。5檢驗(yàn)方法菌落總數(shù)按789. 2規(guī)定執(zhí)行。大腸菌群按789. 3規(guī)定執(zhí)行砷按009. 11規(guī)定執(zhí)行。鉛按009.

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個(gè)人學(xué)習(xí)、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。?，因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

最新文檔

評論

0/150

提交評論