一、名詞解釋（每題3分） 1，肽鍵:在蛋白質(zhì)分子中，一分子氨基酸的-羧基與另一分子氨基酸的 -氨基脫水縮合后而形成的酰胺鍵稱為肽鍵。 2.同工酶：來源不同種屬或同一種屬，甚至同一個(gè)體的不同組織或同一 組織。同一細(xì)胞中分離出具有不同分子形式（2分）但卻催化相同反應(yīng) 的酶，稱之為同工酶。 3. 酶的活性中心：酶分子中直接與底物結(jié)合，并與酶催化作用直接有 關(guān)的區(qū)域叫酶的活性中心或活性部位（2分）。酶的活性中心有兩個(gè)功 能部位：第一個(gè)是結(jié)合部位，由一些參與底物結(jié)合的又一定特性的基團(tuán) 組成；第二個(gè)是催化部位，由一些參與催化反應(yīng)的基團(tuán)組成，底物的鍵 在此處被打斷或形成新的鍵，從而發(fā)生一定的化學(xué)變化（2分） 4、呼吸鏈：線粒體基質(zhì)是呼吸底物氧化的場所，底物在這里氧化所產(chǎn) 生的NADH和FADH2將質(zhì)子和電子轉(zhuǎn)移到內(nèi)膜的載體上，經(jīng)過一系列氫載 體和電子載體的傳遞，最后傳遞給O2生成H2O（3分）。這種由載體組成 的電子傳遞系統(tǒng)稱電子傳遞鏈，因?yàn)槠涔δ芎秃粑饔弥苯酉嚓P(guān)，亦稱 為呼吸鏈（1分） 5、糖異生作用：非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化成糖代謝的中間產(chǎn)物后（1分），在相同 的酶催化下，經(jīng)過糖酵解途徑的三個(gè)不可逆反應(yīng)（2分），利用糖酵解 途徑其他酶生成葡萄糖的途徑稱為糖異生作用（1分）。 6、等電點(diǎn)：氨基酸分子帶有相等正負(fù)電荷時(shí)，溶液的pH值稱為該氨基 酸的等電點(diǎn)。 7、蛋白質(zhì)變性：蛋白質(zhì)在某些物理和化學(xué)因素作用下其特定的空間構(gòu) 象被改變，從而導(dǎo)致其物化性質(zhì)的改變和生物活性的喪失，這種現(xiàn)象稱 為蛋白質(zhì)變性。 8、-氧化：脂肪酸在體內(nèi)氧化時(shí)在羧基端的-碳原子上進(jìn)行氧化， 碳鏈主次斷裂，每次斷下一個(gè)二碳單位，即乙酰CoA,該過程稱為-氧 化 9、一碳單位：某些氨基酸代謝過程中產(chǎn)生的只含有一個(gè)碳原子的基 團(tuán)，稱為一碳單位。 10、酮體：脂肪酸在肝臟中氧化分解生成的乙酰乙酸、-羥丁酸和丙 酮三種中間代謝產(chǎn)物統(tǒng)稱為酮體。 11、鳥氨酸循環(huán)：尿素生成的過程由Hans Krebs和Kurt Henseleit提 出，稱為鳥氨酸循環(huán)，又稱尿素循環(huán)或Krebs-Henseleit循環(huán)。 12、三羧酸循環(huán)：是指在線粒體中，乙酰CoA首先與草酰乙酸縮合生成 檸檬酸，然后經(jīng)過一系列的代謝反應(yīng)，乙?；谎趸纸庠偕难h(huán)反 應(yīng)過程。 13、糖酵解：糖無氧分解即糖酵解，是指葡萄糖在無氧條件下分解生成 乳酸并釋放出能量的過程。 14、化學(xué)滲透學(xué)說 15、氧化磷酸化：在線粒體中，底物分子脫下的氫原子經(jīng)呼吸鏈傳遞給 氧，在此過程中釋放能量使ADP磷酸化生成ATP這種能量的生成方式就稱 為氧化磷酸化。 16、底物水平磷酸化：底物在氧化過程中直接將高能磷酸鍵轉(zhuǎn)移給ADP 生成ATP的過程。 17、P/O比：物質(zhì)氧化時(shí)，每消耗一摩爾氧原子所消耗的無機(jī)磷的摩爾 數(shù)稱為P/O比值。即ATP生成的摩爾數(shù)。 18、蛋白質(zhì)一級 :指多肽鏈中氨基酸的排列順序，它的主要化學(xué)鍵為肽 鍵。 19、蛋白質(zhì)二級：指某段多肽鏈中主鏈骨架在局部空間有規(guī)律的盤旋和 折疊，即蛋白質(zhì)分子中某段肽鏈主鏈原子的相對空間位置，不包括與其 他鏈段的相互關(guān)系及側(cè)鏈構(gòu)象的內(nèi)容。 20、蛋白質(zhì)三級：指在二級結(jié)構(gòu)、模塊的基礎(chǔ)上，由于側(cè)鏈R基團(tuán)的相 互作用，整條肽鏈進(jìn)一步折疊和盤曲成球狀分子，即整條肽鏈所以原子 在三維空間的排布位置。 21、蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)：由兩條或兩天以上具有獨(dú)立三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈以 非共價(jià)鍵連接的空間排布和接觸部位的布局稱蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)。 22、Z-DNA :Z-DNA又稱Z型DNA，是DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的一種形式，具有左 旋型態(tài)的雙股螺旋（與常見的B-DNA相反），并呈現(xiàn)鋸齒形狀。Z-DNA為 三種具生物活性的DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)之一，另兩種為A-DNA與B-DNA。 23、A-DNA 24、B-DNA 25、DNA雙螺旋結(jié)構(gòu) :DNA雙螺旋（DNA double helix）是一種核酸的 構(gòu)象，在該構(gòu)象中，兩條反向平行的多核甘酸鏈相互纏繞形成一個(gè)右手 的雙螺旋結(jié)構(gòu)。 26、基因組 : 是一種生物體或個(gè)體細(xì)胞內(nèi)基因的總和。它分為核基因 組、線粒體基因組與葉綠體基因組?；蚪M內(nèi)包括編碼序列與非編碼序 列 27、折疊：是指兩條或多條幾乎完全展開的肽鏈，借助于鏈間形成的 氫鍵，側(cè)向聚集在一起的折疊的層狀結(jié)構(gòu)。 28、螺旋：蛋白質(zhì)中常見的一種二級結(jié)構(gòu)，肽鏈主鏈繞假想的中心軸 盤繞成螺旋狀，一般都是右手螺旋結(jié)構(gòu)，螺旋是靠鏈內(nèi)氫鍵維持的。每 個(gè)氨基酸殘基（第n個(gè)）的羧基氧與多肽鏈C端方向的第三個(gè)殘基（第 n+3個(gè)）的酰胺氮形成氫鍵。在典型的右手螺旋結(jié)構(gòu)中，螺距為 0.54nm，每一圈含有3.6個(gè)氨基酸殘基，每個(gè)殘基沿著螺旋的長軸上升 0.15nm。 29、分子伴侶：一類在序列上沒有相關(guān)性但有共同功能的蛋白質(zhì)，它們 在細(xì)胞內(nèi)幫助其他含多肽的結(jié)構(gòu)完成正確的組裝，而且在組裝完畢后與 之分離，不構(gòu)成這些蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)執(zhí)行功能時(shí)的組份。 30、乙醛酸循環(huán) :一種被修改的檸檬酸循環(huán)，在其異檸檬酸和蘋果酸之 間反應(yīng)順序有改變，以及乙酸是用作能量和中間物的一個(gè)來源。某些植 物和微生物體內(nèi)有此循環(huán)，他需要兩分子乙酰輔酶A的參與，并導(dǎo)致一 分子琥珀酸的合成。 二、選擇題（每題2分） 1、生物素是（ D ）的輔酶。 A、丙酮酸脫氫酶 B、丙酮酸激酶 C、丙酮酸脫羧酶 D、丙酮 酸羧化酶 2、參與轉(zhuǎn)錄的酶是（ A ）。 A、依賴DNA的RNA聚合酶 B、依賴DNA的DNA聚合酶 C、依賴RNA的DNA聚合酶 D、依賴RNA的RNA聚合酶 3、米氏常數(shù)Km是一個(gè)可以用來度量（ A ）。 A、酶和底物親和力大小的常數(shù) B、酶促反應(yīng)速度大小的常數(shù) C、酶被底物飽和程度的常數(shù) D、酶的穩(wěn)定性的常數(shù) 4、某雙鏈DNA純樣品含15%的A，該樣品中G的含量為（A ）。 A、35% B、15% C、30% D、20% 5、具有生物催化劑特征的核酶（ribozyme）其化學(xué)本質(zhì)是（ B ）。 A、蛋白質(zhì) B、RNA C、DNA D、酶 6、下列與能量代謝有關(guān)的途徑不在線粒體內(nèi)進(jìn)行的是（ D ）。 A、三羧酸循環(huán) B、氧化磷酸化 C、脂肪酸氧化 D、糖酵解 作用 7、大腸桿菌有三種DNA聚合酶，其中主要參予DNA損傷修復(fù)的是（ B ）。 A、DNA聚合酶 B、DNA聚合酶 C、DNA聚合酶 D、都不 可以 8、糖酵解中，下列（ D ）催化的反應(yīng)不是限速反應(yīng)。 A、丙酮酸激酶 B、磷酸果糖激酶 C、己糖激酶 D、磷酸丙糖 異構(gòu)酶 9、脂肪酸分解產(chǎn)生的乙酰CoA的去路是（ D ）。 A、合成脂肪酸 B、氧化供能 C、合成膽固醇 D、以上都是 10、天然蛋白質(zhì)中不存在的氨基酸是（ B ）。 A、半胱氧酸 B、瓜氨酸 C、甲硫氨酸 D、絲氨酸 11、酶具有高效催化能力的原因是（ C ）。 A、酶能催化熱力學(xué)上不能進(jìn)行的反應(yīng) B、改變反應(yīng)的平衡常數(shù) C、降低反應(yīng)的活化能 D、酶能提高反應(yīng)物分子的活化能 12、破壞蛋白質(zhì)螺旋結(jié)構(gòu)的氨基酸殘基之一是（ C ）。 A、亮氨酸 B、甘氨酸 C、脯氨酸 D、谷氨酸 13、有一糖蛋白經(jīng)測定其含氮量為0.5mol, 那么其蛋白含量為多少？ （C ） A. 43.75克 B. 45.64克 C. 1.12克 D. 無法計(jì)算 14、茚三酮與脯氨酸反應(yīng)時(shí)，在濾紙層析譜上呈現(xiàn)（ C ）色斑點(diǎn)。 A、藍(lán)紫 B、紅 C、黃 D、綠 15、維系DNA雙螺旋穩(wěn)定的最主要的力是（ C ）。 A、氫鍵 B、離子鍵 C、堿基堆積力 D、范德華力 16、以NADP+作為氫受體形成NADPHH的代謝途徑是（ C ）。 A、糖酵解 B、三羧酸循環(huán) C、磷酸戊糖途徑 D、糖原異生 17、某一種蛋白質(zhì)在pH5.0時(shí)，向陰極移動(dòng)，則其等電點(diǎn)是（ A ）。 A、5.0 B、5.0 C、5.0 D、不確定 18、當(dāng)有非競爭性抑制劑存在時(shí)下列哪種情況是正確的？ （ D ） A.m不變，max減小 B.m 增大，max減小 C.m 減小，max不變 D.m 增大，max不變 19、氰化物中毒是由于抑制了（ D ）細(xì)胞色素。 A、Cytc B、Cytb C、Cytc1 D、Cytaa3 20、生物體內(nèi)大多數(shù)氨基酸脫去氨基生成-酮酸是通過（C ）作用 完成的。 A、氧化脫氨基 B、還原脫氨基 C、聯(lián)合脫氨基 D、轉(zhuǎn)氨基 21. 關(guān)于Watson 和Crick的DNA雙螺旋模型，哪種說法是錯(cuò)誤的？（ D ） A 組成雙螺旋的兩條DNA鏈反向平行，為右手螺旋 B 堿基對位于雙螺旋鏈的內(nèi)側(cè)，并遵循堿基互補(bǔ)配對原則：A=T, GC。 C 維系雙螺旋結(jié)構(gòu)的作用力主要是堿基堆積力 D 每10個(gè)堿基對上升一周，螺矩為0.34nm，并形成大溝和小溝。 22. 某酶有4種底物(S)，其Km值如下，該酶的最適底物為（ D ） A、S1：510-3M B、S2：110-4M C、S3：1010-5M D、 S4：0.110-6M 23. 下列哪一種物質(zhì)不是糖異生的原料（ C ） A. 乳酸 B. 丙酮酸 C. 乙酰CoA D. 生糖氨基 酸 24.下目前被認(rèn)為能解釋氧化磷酸化機(jī)制的假說是（ C ） A、化學(xué)偶聯(lián)假說 B、構(gòu)象變化偶聯(lián)假說 C、化學(xué)滲透假說 D、誘導(dǎo)契合假說 25. 屬于酮體的化合物（ C ） A. 丙酮酸 B. 草酰乙酸 C. 丙酮 D. 異檸檬酸 26.下列關(guān)于肽鍵性質(zhì)和組成的敘述正確的是（ D ） A.由C和C-COOH組成 B.由C1和C2組成 C.由C和N組成 D.肽鍵有一定程度雙鍵性質(zhì) E.肽鍵可以自由旋轉(zhuǎn) 27.下列有關(guān)RNA的敘述錯(cuò)誤的是（ B ） A.主要有mRNA，tRNA和rRNA三類 B.胞質(zhì)中只有mRNA和tRNA C.tRNA是細(xì)胞內(nèi)分子量最小的一種：RNA D.rRNA可與蛋白質(zhì)結(jié)合 E.RNA并不全是單鏈結(jié)構(gòu) 28.DNA堿基組成的規(guī)律是（ C ） A.A=C,T=G B.A+T=C+G C.A=T, C=G D.（A+T）/（C+G）=1 E.A=G=T=C 29.Km值是指反應(yīng)速度為0.5Vmax時(shí)的（ B ） A.酶濃度 B.底物濃度 C.抑制劑濃度 D.激活劑濃度 E.產(chǎn)物濃度 30.酶的催化高效性是因?yàn)槊福?B ） A.啟動(dòng)熱力學(xué)不能發(fā)生的反應(yīng) B.能降低反應(yīng)的活化能 C.能升高反應(yīng)的活化能 D.可改變反應(yīng)的平衡點(diǎn) E.對作用物（底 物）的選擇性 31.關(guān)于酶競爭性抑制劑的敘述錯(cuò)誤的是（ C ） A.抑制劑與底物結(jié)構(gòu)相似 B.抑制劑與底物競爭酶的底物結(jié)合部位 C.增加底物濃度也不能達(dá)到最大反應(yīng)速度 D.當(dāng)抑制劑存在時(shí)Km值變 大 E.抑制劑與酶非共價(jià)結(jié)合 32.1mol丙酮酸在線粒體內(nèi)徹底氧化生成ATP的mol數(shù)量是（ B ） A.12 B.15 C.18 D.21 E.24 33.糖酵解途徑中的關(guān)鍵酶是（ B ） A.果糖二磷酸酶-1 B.6-磷酸果糖激酶 C.HMGCoA還原酶 D.磷酸化酶 E.HMGCoA合成酶 34.膽固醇合成途徑中的關(guān)鍵酶是（ C ） A.果糖二磷酸酶-1 B.6-磷酸果糖激酶 C.HMGCoA還原酶 D.磷酸化酶 E.HMGCoA合成酶 35.呼吸鏈中的酶是（D ） A.6-磷酸葡萄糖脫氫酶 B.蘋果酸脫氫酶 C.丙酮酸脫氫酶 D.NADH脫 氫酶 E.葡萄糖-6-磷酸酶價(jià) 36.下列關(guān)于己糖激酶敘述正確的是（ C ） A.己糖激酶又稱為葡萄糖激酶 B.它催化的反應(yīng)基本上是可逆的 C. 使葡萄糖活化以便參加反應(yīng) D.催化反應(yīng)生成6-磷酸果酸 E.是酵解途徑的唯一的關(guān)鍵酶 37.進(jìn)行底物水平磷酸化的反應(yīng)是（ D ） A.葡萄糖6-磷酸葡萄糖 B.6-磷酸果糖1，6-二磷酸果糖 C.3-磷 酸甘油醛1，3-二磷酸甘油酸 D.琥珀酰CoA琥珀酸 E.丙酮酸乙酰CoA 38.脂肪酸從頭合成所需的還原劑以及提供該還原劑的主要途徑是（ A ） ANADPH+H+和磷酸戊糖途徑 B.NADH+H+和三羧酸循環(huán) C.NADH+H+和 糖酵解 D.NADH+H+和磷酸戊糖途徑 39. 參與合成支鏈淀粉的酶是（ D ） A. -淀粉酶 B. -淀粉酶 C. R酶 D. Q酶 40. 有一混合蛋白樣品，含1、2、3、4四種蛋白質(zhì)，其pI分別為5.5、 6.0、6.6和8.3，若將此樣品液置于pH 7.3的緩沖液中電泳，向陽極移 動(dòng)的有( D ） A.1、2、3 B. 3、4 C.2、3、4 D.1、4 41.已知某種酶Km值為0.05mol/L，試問要使此酶所催化的反應(yīng)速度達(dá)最 大反應(yīng)速度的80%時(shí)底物濃度應(yīng)是多少？(A) A0.04mol/L B0.8mol/L C0.2mol/L D0.05mol/L 42.構(gòu)成-酮酸脫羧酶的輔酶是（ ） ACoA BFAD CTPP DFH4 43.轉(zhuǎn)氨酶的輔酶是（ B） A硫辛酸B磷酸吡哆醛 C吡哆醛D.焦磷酸硫胺素 44糖原中一個(gè)糖基轉(zhuǎn)變?yōu)?分子乳酸，可凈得幾分子ATP（C ） A1 B2 C3 D4 45.缺氧情況下，糖酵解途徑生成的NADH+H+的去路是（C ） A進(jìn)入呼吸鏈氧化B經(jīng)蘋果酸穿羧進(jìn)入線粒體 C丙酮酸還原為乳酸D經(jīng)-磷酸甘油穿羧進(jìn)入線粒體 46.一分子葡萄糖有氧氧化時(shí)共發(fā)生幾次底物水平磷酸化（D ） A3 B4 C5 D6 47.在糖原的生物合成中，葡萄糖的活性形式是（ ） A葡萄糖-1-磷酸B二磷酸尿苷葡萄糖 C葡萄糖-6-磷酸D二磷酸胞苷葡萄糖 48.動(dòng)物體內(nèi)合成糖原時(shí)需要的活化葡萄糖基供體是（ ） AUTPGBG-1-PCG-6-PDUDPG 49.從葡萄糖合成糖原時(shí)，每增加一個(gè)葡萄糖殘基需消耗幾個(gè)高能磷酸 鍵？（C ） A1B2C3D4 50.下面哪一個(gè)不是糖酵解的限速酶（D ） A.已糖激酶B.磷酸果糖激酶 C.丙酮酸激酶D葡萄糖-6-磷酸酶 51.肌糖原不能直接調(diào)節(jié)血糖濃度的原因是肌肉組織缺乏（D ） A己糖激酶B葡萄糖激酶 C果糖二磷酸酯酶D葡萄糖6-P-酶 52.在糖酵解過程中，下列哪一個(gè)酶不是關(guān)鍵酶？（ A） A己糖激酶B磷酸甘油酸激酶 C丙酮酸激酶D磷酸果糖激酶 53.1mol葡萄糖經(jīng)有氧氧化過程可生成的乙酰CoA是（B ） A1mol B2mol C3mol D4mol 54.呼吸鏈的各種細(xì)胞色素在電子傳遞中的排列順序是（D ） Ac1bcaa3O2 Bcc1baa3O2 Cc1cbaa3O2 Dbc1caa3O2 55.下列物質(zhì)中不是呼吸鏈的組份是（ ） ACoQ BCytC CCytaa3 DCoASH 56.2，4-二硝基酚是氧化磷酸化作用中的一種（C ） A激活劑B抑制劑C解偶聯(lián)劑D調(diào)節(jié)劑 57.下列電子傳遞體中只能傳遞電子的是（ ） ACoQ BNADH CFMN DCytaa3 58.乳酸在心肌細(xì)胞內(nèi)氧化時(shí)，其中胞液脫下的氫生成NADHH+后經(jīng)哪種 機(jī)制進(jìn)入線粒體呼吸鏈最后生成水（ ） A三羧酸循環(huán) B-磷酸甘油穿梭 C乳酸循環(huán) D蘋果酸穿梭 59.在呼吸鏈中阻斷電子從NADH向輔酶Q傳遞的抑制劑是（B ） A抗霉素AB巴比妥C硫化氫D氰化物 60.一氧化碳和氰化物對呼吸鏈的抑制作用部位是（ ） ANADHCoQ BFADCoQ CCytaa3O2 DCytcCytaa3 61.下列哪種酶催化的反應(yīng)屬于底物水平磷酸化（ ） A3-磷酸-甘油酸激酶 B己糖激酶 C-磷酸甘油激酶 D果糖激酶 62.胞液中產(chǎn)生的NADHH+經(jīng)-磷酸甘油穿梭進(jìn)入呼吸鏈可產(chǎn)生的ATP數(shù) 是（B） A1 B2 C3 D4 63.下列那種化合物中不含高能磷酸鍵（A ） A1，6-二磷酸果糖 B磷酸肌酸 C1.3二磷酸甘油酸 D磷酸烯醇式丙酮酸 64.酮體只能在肝外組織氧化分解的原因是肝內(nèi)缺乏（ ） AHMG-CoA合成酶B-羥丁酸脫氫酶 C硫解酶D乙酰乙酸-琥珀酰CoA轉(zhuǎn)移酶 65.脂肪酸生物合成的限速酶是（C ） A脂酰CoA合成酶 B肉堿脂酰CoA轉(zhuǎn)移酶 C乙酰CoA羧化酶 DHMG-CoA合成酶 66.奇數(shù)碳原子脂肪酸經(jīng)-氧化后除生成乙酰CoA外還有（D ） A丙二酰CoA B丙酰CoA C琥珀酰CoA D乙酰乙酰CoA 67.脂肪酸分解產(chǎn)生的乙酰CoA的去路是（D ） A氧化供能B合成酮體C合成膽固醇D以上都是 68.合成酮體的關(guān)鍵酶是（A ） AHMG-CoA合成酶 B乙酰CoA羧化酶 CHMG-CoA裂解酶 D乙酰乙酸-琥珀酰CoA轉(zhuǎn)硫酶 69.脂酰基載體蛋白（ACP-SH）的功能是（ ） A轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇 B脂肪酸合成酶系的核心 C轉(zhuǎn)運(yùn)脂肪酸 D激活脂蛋白脂肪酶 70.對于下列各種血漿脂蛋白的作用，哪種描述是正確的（B ） ACM主要轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性TG B.LDL是將膽固醇從肝內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)至肝外組織 CVLDL主要轉(zhuǎn)運(yùn)外源性TG D.HDL是轉(zhuǎn)運(yùn)磷脂和游離脂肪酸 71.脂肪酸生物合成過程中所需要的氫是由下列哪個(gè)物質(zhì)提供？（ ） ANADHH+ BFADH2 CNADPHH+ DFMNH2 73.線粒體內(nèi)產(chǎn)生的乙酰CoA可通過下列哪種途徑進(jìn)入胞液參加脂肪酸合 成（C） A肉堿轉(zhuǎn)運(yùn)透過線粒體膜B-磷酸-甘油穿梭 C檸檬酸-丙酮酸循環(huán)D蘋果酸穿梭 74.脂肪酸氧化過程中，將脂酰COA轉(zhuǎn)運(yùn)至線粒體的是( ) AACPSH B肉堿C檸檬酸D乙酰輔酶A 75.徹底氧化1分子硬脂酰CoA（18：0）共需消耗多少分子O2？( ) A32 B26 C30 D16 76.鳥氨酸循環(huán)的主要生理意義是（C ） A合成非必需氨基酸B合成精氨酸的主要途徑 C把有毒的氨轉(zhuǎn)變?yōu)闊o毒的的尿素D產(chǎn)生瓜氨酸的主要途徑 77.聯(lián)合脫氨基反應(yīng)所需的酶有（C ） A轉(zhuǎn)氨酶和D-氨基酸氧化酶B轉(zhuǎn)氨酶和腺苷酸脫氫酶 C轉(zhuǎn)氨酶和L-谷氨酸脫氫酶D腺苷酸脫氨酶和L-谷氨酸脫氫酶 78.合成一分子尿素需消耗ATP的分子數(shù)是（D ） A1 B2 C3 D4 79.人體中氨基酸代謝產(chǎn)生的NH3最主要的去路是（ A） A合成尿素 B轉(zhuǎn)變?yōu)楣劝滨０?C合成尿酸 D以胺鹽形式排出體外 三、填空題（每空1分） 1.今有甲、乙、丙三種蛋白質(zhì)，它們的等電點(diǎn)分別為8.0、4.5和10.0， 當(dāng)在pH8.0緩沖液中，它們在電場中電泳的情況為：甲_ 不動(dòng)_，乙 向正極移動(dòng)，丙_向負(fù)極移動(dòng)_。 2.DNA樣品的均一性愈高，其熔解過程的溫度范圍愈_窄_。 3.生物氧化是_ 燃料分子_在細(xì)胞中_分解氧化_，同時(shí)產(chǎn)生_可供利 用的化學(xué)能_的過程。 4.一條多肽鏈Asn-His-Lys-Asp-Phe-Glu-Ile-Arg-Glu-Tyr-Gly-Arg經(jīng) 胰蛋白酶水解可得到 三 個(gè)多肽。 5.在磷酸戊糖途徑中催化由酮糖向醛糖轉(zhuǎn)移二碳單位的酶為_轉(zhuǎn)酮醇酶 _，其輔酶為_TPP_;催化由酮糖向醛糖轉(zhuǎn)移三碳單位的酶為_轉(zhuǎn)醛醇酶 _。 6.維持蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵有_肽鍵_和_二硫鍵_;維持二級結(jié)構(gòu) 靠_氫鍵_鍵;維持三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)靠_次級鍵_鍵，其中包括_氫鍵 _、_離子鍵_、_疏水鍵_和_范德華力_。 7.丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脫氫酶的 競爭性 抑制劑。 8. 酶可以催化6大類反應(yīng)，按照國際酶學(xué)委員會(huì)的編號(hào)順序它們分別是 _氧化還原酶_、_轉(zhuǎn)移酶_、_水解酶_、_磷酸吡哆醇_、異構(gòu)酶和合成 酶。 9人體不能合成的脂肪酸是_亞油酸_和_亞麻酸_。 10丙二酸可以抑制琥珀酸脫氫酶的活性，這種抑制作用可通過加大琥 珀酸的量來抵消，所以，丙二酸是琥珀酸脫氫酶的_競爭_性抑制劑。 11蛋白質(zhì)具有從一級結(jié)構(gòu)到四級結(jié)構(gòu)明顯的結(jié)構(gòu)層次，其中常見的三 種規(guī)則的二級結(jié)構(gòu)是_-螺旋_、_-折疊_和_-轉(zhuǎn)角_。 12. 20種基本氨基酸中，人體自己不能合成的氨基酸除Val、Leu、 Phe、Met、Trp、Lys 、Thr外，還有_He_。 13核酸合成的方向是_5至3_。 14. 蛋白質(zhì)分子的高級結(jié)構(gòu)指的是_蛋白質(zhì)的構(gòu)象_，穩(wěn)定其結(jié)構(gòu)的主要 作用力有_氫鍵_、_范德華力_、_疏水作用_、_離子鍵_。 15. 酮體是脂肪酸在肝臟中產(chǎn)生的不完全分解產(chǎn)物，包括_乙酰乙酸_， _-羥丁酸_和_丙酮_，在肝外組織中利用。 16.糖酵解在細(xì)胞的_胞液中_進(jìn)行；糖有氧氧化在細(xì)胞的_胞液_和_線粒 體_進(jìn)行；糖異生在_肝_、_腎皮質(zhì)組織進(jìn)行；磷酸戊糖通路在細(xì)胞的_ 胞液_進(jìn)行。 17.在酶促反應(yīng)中，親核基團(tuán)是電子對的_供體_，親電基團(tuán)是電子對的_ 受體_。 18.比活力是指_每毫克酶蛋白所具有的活力單位數(shù)_。比活力的大小常 用來衡量酶制劑的_活性_和純度_。比活力較大的酶制劑，其_活性_和_ 純度_較高。 19.VB12是唯一含有_金屬元素_的維生素，它在體內(nèi)的輔酶形式有 _5脫氧性感鈷胺素_和_甲鈷胺素_兩種，構(gòu)成_甲基變位酶_的輔酶。 20.丙酮酸脫氫酶系包括_TPP_、_硫辛酸_、_FAD_、_NAD+、_、 _CoASH_、_Mg2+ _等六個(gè)輔助因子。 四、問答計(jì)算題 1、為什么說三羧酸循環(huán)是糖、脂、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)代謝的共同通路？ 哪些化合物可以被認(rèn)為是聯(lián)系糖、脂、蛋白質(zhì)和核酸代謝的重要環(huán)節(jié)？ 為什么？ 答題要點(diǎn)：1、三羧酸循環(huán)是糖、脂、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)代謝的共同氧化 分解途徑(2分 )；三羧酸循環(huán)為糖、脂、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)合成代謝提供 原料（1分），要舉例（2分）。2、例舉出糖、脂、蛋白質(zhì)、核酸相互 轉(zhuǎn)化的一些化合物（3分），糖、脂、蛋白質(zhì)、核酸代謝相互轉(zhuǎn)化途徑 （2分）。 2、寫出天冬氨酸在體內(nèi)徹底氧化成CO2和H20的反應(yīng)歷程，注明其中催 化脫氫反應(yīng)的酶及其輔助因子，并計(jì)算1mol天冬氨酸徹底氧化分解所凈 生成的ATP的摩爾數(shù)。 答題要點(diǎn)：天冬氨酸在體內(nèi)徹底氧化成CO2和H2O的反應(yīng)歷程。（3分） 脫氫反應(yīng)的酶：L-谷氨酸脫氫酶（NAD+),丙酮酸脫氫酶系（CoA,TPP,硫 辛酸，F(xiàn)AD,Mg2+），異檸檬酸脫氫酶（NAD+,Mg2+），a-酮戊二酸脫氫 酶系（CoA,TPP,硫辛酸,NAD+,Mg2+),琥珀酸脫氫酶（FAD,Fe3+），蘋果 酸脫氫酶（NAD+).(3分）共消耗1ATP,生成2ATP、5NADH和1FADH，則凈 生成：-1+2+3*5+2*1=18ATP(2分） 3、 DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)有些什么基本特點(diǎn)？這些特點(diǎn)能解釋哪些最重要的 生命現(xiàn)象？ 答題要點(diǎn)：a、兩條反向平行的多聚核苷酸鏈沿一個(gè)假設(shè)的中心軸右旋 相互盤旋而形成，螺旋表面有一條大溝和一條小溝。（2分）b、磷酸和 脫氧核糖單位作為不變的骨架組成位于外側(cè)，作為可變成分的堿基位于 內(nèi)側(cè)，鏈間堿基按A-T配對，之間形成2個(gè)氫鍵，G-C配對，之間形成3個(gè) 氫鍵（堿基配對原則，Chargaff定律）。（2分）c、螺旋直徑2nm，相 鄰堿基平面垂直距離0.34nm，螺旋結(jié)構(gòu)每隔10個(gè)堿基對重復(fù)一次，間隔 為3.4nm。（2分）該模型揭示了DNA作為遺傳物質(zhì)的穩(wěn)定性特征，最有 價(jià)值的是確認(rèn)了堿基配對原則，這是DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和反轉(zhuǎn)錄的分子基 礎(chǔ)，亦是遺傳信息傳遞和表達(dá)的分子基礎(chǔ)。該模型的提出時(shí)本世紀(jì)生命 科學(xué)的重大突破之一，它奠定了生物化學(xué)和分子生物學(xué)乃至整個(gè)生命科 學(xué)飛速發(fā)展的基石。（2分） 4. 寫出糖酵解過程中的三個(gè)不可逆反應(yīng)及催化該反應(yīng)進(jìn)行的酶。 5. 以磺胺藥物的抗菌作用為例，說明酶的競爭抑制原理（最好有圖示 說明）。 答題要點(diǎn)：磺胺類藥物的分子結(jié)構(gòu)十分類似于PABA(對氨基苯甲酸)能和 對氨苯甲酸互相競爭二氫葉酸合成酶，阻礙葉酸的合成，從而使FH4含 量下降，傳遞一碳單位的能力受到抑制，從而干擾代謝，甚至影響核酸 合成。 競爭性抑制首先要求競爭性抑制劑與酶的底物結(jié)構(gòu)類似，從而占據(jù)酶的 催化位點(diǎn)，妨礙其與底物接觸，但并不妨礙已經(jīng)與底物結(jié)合的酶繼續(xù)實(shí) 行催化作用。從實(shí)質(zhì)上而言，就是減少了酶-底物復(fù)合物的數(shù)量，從 而，由于結(jié)合能力變?nèi)鯇?dǎo)致Km增大，但不影響催化故Vm不變 6 計(jì)算1摩爾琥珀酸在體內(nèi)徹底氧化分解產(chǎn)生多少摩爾ATP？寫出計(jì)算 依據(jù)。 答題要點(diǎn)： 7 計(jì)算1摩爾丙酮酸在體內(nèi)徹底氧化分解產(chǎn)生多少摩爾ATP？寫出計(jì)算 依據(jù)。 答題要點(diǎn)： 8. 計(jì)算1摩爾14碳飽和脂肪酸在體內(nèi)徹底氧化分解產(chǎn)生多少摩爾ATP？ 寫出計(jì)算依據(jù)。 答題要點(diǎn)： 9. 什么叫酮體？酮體是如何生成，又是如何被氧化的？酮體生成有何 生理意義？ 10. 試述脂酰COA進(jìn)出線粒體內(nèi)膜的機(jī)制。 11 假定有1mmol的五肽，酸水解生成2mmol谷氨酸，1mmol賴氨酸，沒 有能夠定量回收其它氨基酸，將原來的五肽用胰蛋白酶水解生成兩個(gè)肽 段，在pH7.0進(jìn)行電泳，一個(gè)肽段移向陽極，另一個(gè)則移向陰極。用 FDNB(二硝基氟苯)處理胰蛋白酶水解的一個(gè)肽段，再用酸水解，生成 DNP-谷氨酸。用糜蛋白酶處理原來的五肽生成兩個(gè)肽段及游離谷氨酸， 試從上述試驗(yàn)結(jié)果寫出該五肽的氨基酸順序。. 答：因?yàn)樗崴鈺r(shí)，色氨酸容易被破壞而不能定量回收，所以該五肽 的氨基酸組成為2Glx, 2Trp, Lys。用胰蛋白酶水解得到兩個(gè)肽段，說 明Lys不是末端氨基酸。用糜蛋白酶水解生成兩個(gè)肽段及游離的谷氨 酸，說明兩個(gè)Trp是分開的，根據(jù)該肽氨基酸組成及FDNB處理胰蛋白酶 水解產(chǎn)生的片段可知該肽的順序可能為Glx-Try-Lys-Try-Glu。根據(jù)胰蛋 白酶水解兩個(gè)肽段為Glx-Try-Lys和Try-Glu在pH7.0時(shí)的電泳行為，可以 斷定N-末端氨基酸為Gln。因此該肽的順序?yàn)镚ln-Trp-Lys-Trp-Glu。 12 有一種二肽啊，氨基酸組成為phe,His,與2,4-二硝基氟苯不能反 應(yīng)，用肼解法測不出羧基端氨基酸？該二肽具有什么樣的結(jié)構(gòu)？ 答：這種二肽是一種環(huán)二肽。 13 根據(jù)下列試驗(yàn)結(jié)果推斷一種多肽的氨基酸順序。(1)酸水解得知其 氨基酸組成為2Val, Arg, 2Lys, Met, Phe, 2Ser。(2)羧肽酶A水解得 到一種氨基酸Val。(3)胰蛋白酶水解得到四個(gè)肽段，其氨基酸組成如 下：? Val, Arg; ?Lys, Phe, Ser; ?Lys; ?Val, Met, Ser。(4)溴化 氰水解得到兩個(gè)肽段，其氨基酸組成如下：?Val, Arg, 2Lys, Met, Phe, Ser。?Val, Ser。(5)用嗜熱菌蛋白酶水解得到兩個(gè)肽段，其氨基 酸組成如下：?