國家公務(wù)員考試教材（ /） 國家公務(wù)員考試教材（ /） 一、注意事項(xiàng) .本試卷由背景材料與作答要求兩部分構(gòu)成?？荚嚂r間為分鐘，其中閱讀背景材料參考時限為分鐘，作答參考時限為分鐘。滿分分。 .請?jiān)诖痤}卡上指定位置作答，在指定位置填寫自己的姓名、填涂準(zhǔn)考證號?？忌鷳?yīng)在答題卡指定位置作答，未在指定位置作答的，不得分。 .用黑色簽字筆或鋼筆作答，用鉛筆或其他顏色筆作答一律無效，并不得在卷面上作任何標(biāo)記。 .監(jiān)考人員宣布考試結(jié)束時，考生應(yīng)立即停止作答，將試卷、答題卡和草稿紙都留在桌上，待監(jiān)考人員允許離開后，方可離開。 二、背景材料 （一） 今 年月，浙江省臺州市政府與該市個縣（市、區(qū)）簽訂了食品安全責(zé)任狀，首次將食品安全責(zé)任由地方政府負(fù)總責(zé)落到了實(shí)處。 “的不合格產(chǎn)品，到了消費(fèi)者手里就是的不合格產(chǎn)品。所以，企業(yè)必須做到每一個細(xì)節(jié)都要合格，這樣才能確保消費(fèi)者的食用安全?！?伊利集團(tuán)股份有限公司董事長潘剛對記者說。 據(jù)介紹，為了確保奶制品安全，伊利對牛奶的檢測是從奶牛開始的。集團(tuán)每個月都要對散養(yǎng)的奶戶進(jìn)行一次培訓(xùn)，對奶牛進(jìn)行一次體檢，原奶進(jìn)廠以后要進(jìn)行多項(xiàng)檢測，以確保原奶質(zhì)量。 記者了解到，伊利為了確保產(chǎn)品安全，在日常生產(chǎn)中嚴(yán)把“ 四關(guān)”：一是嚴(yán)把原料入口關(guān)；二是嚴(yán)把生產(chǎn)過程質(zhì)量跟蹤檢驗(yàn)關(guān)，堅(jiān)持“質(zhì)量零缺陷”；三是嚴(yán)把產(chǎn)品出庫關(guān)，所有產(chǎn)成品出庫前都要再次接受衛(wèi)生指標(biāo)和理化指標(biāo)的檢測，檢測合格后才能出庫投放市場；四是嚴(yán)把售后質(zhì)量跟蹤關(guān)。 為了保障人民群眾身體健康和人身安全，近期市食品辦加大食品的檢測力度，一周共抽取樣本個，不合格樣本個，并決定對種不合格食品停止銷售。 近日，安徽省淮南市政府下發(fā)政府工作報(bào)告任務(wù)分解，以保障百姓飲食用藥安全為中心的“食品藥品放心工程”被正式列為淮南市年七大民生工程之一，這是淮南市首 次將食品藥品安全列入民生工程內(nèi)容。圍繞全面提高老百姓對食品藥品的安全消費(fèi)滿意度，市政府強(qiáng)調(diào)在實(shí)施該項(xiàng)民生工程中各縣區(qū)政府和監(jiān)管部門必須嚴(yán)格履行職責(zé)，加強(qiáng)食品藥品市場監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊制假售假、坑民害民的違法行為。在市政府的牽頭下，淮南市食品藥品監(jiān)督管理局正積極會同有關(guān)部門編制食品藥品放心工程項(xiàng)目，以具體的量化目標(biāo)來推動食品藥品放心工程的深入開展。 月日，黑龍江省中醫(yī)研究院發(fā)生食物中毒事件，共有人出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀。截至記者發(fā)稿時，中毒患者中，除一名心血管重癥患者當(dāng)日下午死亡外，其他患者情況平穩(wěn)。 據(jù)介紹，中毒事件發(fā)生后，醫(yī)院立即啟動了應(yīng)急預(yù)案。 年月日上午，徐先生向記者講述了他的事。月日，他在安寧費(fèi)家營附近的一家飯店預(yù)訂了桌宴席為兒子辦滿月宴，宴會結(jié)束后，人中有人陸續(xù)出現(xiàn)嘔吐腹瀉等不良反應(yīng)，情況嚴(yán)重的名患者已到附近診所打點(diǎn)滴治療。 年月日，北京市衛(wèi)生局發(fā)布防病公報(bào)，稱近期本市建筑工地連續(xù)發(fā)生多起食物中毒事件，衛(wèi)生局遂與市建委聯(lián)合發(fā)出緊急通知，要求各施工總承國家公務(wù)員考試教材（ /） 國家公務(wù)員考試教材（ /） 包單位必須建立工地食堂。通知要求，各工程建設(shè)單位和施工單位須將農(nóng)民工的飲食衛(wèi)生安全納入安全管理責(zé)任范 圍，督促施工總承包單位建立工地食堂，在取得衛(wèi)生許可證后方可供餐。 由于我國餐飲業(yè)的進(jìn)入門檻較低，大量企業(yè)涌入，導(dǎo)致業(yè)內(nèi)某些企業(yè)運(yùn)作欠規(guī)范，服務(wù)質(zhì)量較低，衛(wèi)生是一大問題。中國烹飪協(xié)會有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，當(dāng)前，我國餐飲業(yè)存在大衛(wèi)生安全問題、資質(zhì)問題。餐飲企業(yè)無證經(jīng)營現(xiàn)象普遍，一些小型餐飲店、街頭商販和社區(qū)網(wǎng)點(diǎn)在沒有辦理任何證照的情況下就開業(yè)經(jīng)營，也沒有為接觸食品的生產(chǎn)人員辦理“健康證”；單位食堂因不對外營業(yè)，不用辦工商執(zhí)照和許可證，成為衛(wèi)生問題的空白點(diǎn)。原材料問題。進(jìn)貨渠道混亂，不到衛(wèi)生部門指定的定點(diǎn)單位進(jìn)購放 心原材料，甚至是用變質(zhì)的原材料加工食品，如坑渠油、私宰豬等，摻假造假，使用非食用原料添加劑等。包裝運(yùn)輸問題。一次性包裝做二次使用，一次性餐具或舊包裝回收再用等。生產(chǎn)問題。許多小型餐飲企業(yè)生產(chǎn)場地的衛(wèi)生情況令人擔(dān)憂，沒有涼菜間，生熟混放，共用砧板造成交叉污染等。監(jiān)管問題。由于餐飲業(yè)發(fā)展迅速，而監(jiān)管部門的力量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，導(dǎo)致出現(xiàn)管理真空。餐飲業(yè)涉及的范圍較廣，負(fù)責(zé)衛(wèi)生管理的政府部門不少，但政出多門，容易出現(xiàn)管理不到位的情況。在處罰上，除了發(fā)生較為大型的衛(wèi)生安全事故，一般的處罰手段都是以責(zé)令整改和罰款為主，不足以對 違規(guī)者構(gòu)成威懾力。 （二） 記者：遼寧撫順老虎臺煤礦被煤礦專家列為煤礦安全隱患最為嚴(yán)重的煤礦之一，且排名第一。你們對這個礦的安全非常重視，沒想到還是出了透水事故。 李毅中（國家安監(jiān)總局局長）：老虎臺礦是一個地質(zhì)災(zāi)害很嚴(yán)重的礦。發(fā)生透水事故主要是因?yàn)樗枷肼楸?。因?yàn)樗鼩v史上沒有發(fā)生過透水，對水患輕視了，對采空區(qū)積水情況不清楚，更沒有落實(shí)防范措施，在作業(yè)中存在缺陷。 記者：這個事故必然會發(fā)生嗎？ 李毅中：是能夠避免的。這說明一些國有重點(diǎn)礦在安全生產(chǎn)上還有薄弱環(huán)節(jié)，還有明顯漏洞，教訓(xùn)是很沉痛的。我們對國有重點(diǎn)礦再次 提出要求，全面排查隱患，徹底整改。一時不能徹底整改的，要壓產(chǎn)減人，停產(chǎn)整頓。權(quán)錢交易，官商勾結(jié)等腐敗現(xiàn)象已引起有關(guān)方面的高度重視，查處力度會越來越大