食品生產(chǎn)加工食品安全信息資料收集表第一部分 食品總體狀況（食品生產(chǎn)加工）二、食品生產(chǎn)加工食品生產(chǎn)加工獲證企業(yè)總數(shù)、主要產(chǎn)品類別類 別企業(yè)數(shù)合 計(jì)糧食加工品小麥粉大米掛面其他糧食加工品食用油、油脂及其制品食用植物油食用油脂制品食用動物油脂調(diào)味品醬油食醋味精雞精調(diào)味料醬類調(diào)味料產(chǎn)品肉制品乳制品乳制品嬰幼兒配方乳粉飲料方便食品餅干罐頭食品冷凍飲品速凍食品薯類和膨化食品糖果制品糖果制品果凍茶葉及相關(guān)制品茶葉含茶制品和代用茶酒類白酒葡萄酒及果酒啤酒黃酒其他酒蔬菜制品水果制品蜜餞水果制品炒貨食品及堅(jiān)果制品蛋制品可可及焙烤咖啡產(chǎn)品可可制品焙烤咖啡食糖水產(chǎn)制品水產(chǎn)加工品其他水產(chǎn)加工品淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品淀粉糖糕點(diǎn)豆制品蜂產(chǎn)品特殊膳食食品其他食品食品添加劑生產(chǎn)獲證企業(yè)總數(shù)、主要產(chǎn)品類別情況類 別企業(yè)數(shù)合 計(jì)防腐劑著色劑甜味劑第二部分 政策法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)第三部分 食品安全監(jiān)督管理一、監(jiān)管體制機(jī)制二、行政許可1食品生產(chǎn)企業(yè)行政許可（1）食品生產(chǎn)企業(yè)獲得生產(chǎn)許可證情況。產(chǎn)品類別生產(chǎn)企業(yè)數(shù)持生產(chǎn)許可證數(shù)合 計(jì)糧食加工品小麥粉大米掛面其他糧食加工品食用油、油脂及其制品食用植物油食用油脂制品食用動物油脂調(diào)味品醬油食醋味精雞精調(diào)味料醬類調(diào)味料產(chǎn)品肉制品乳制品乳制品嬰幼兒配方乳粉飲料方便食品餅干罐頭食品冷凍飲品速凍食品薯類和膨化食品糖果制品糖果制品果凍茶葉及相關(guān)制品茶葉含茶制品和代用茶酒類白酒葡萄酒及果酒啤酒黃酒其他酒蔬菜制品水果制品蜜餞水果制品炒貨食品及堅(jiān)果制品蛋制品可可及焙烤咖啡產(chǎn)品可可制品焙烤咖啡食糖水產(chǎn)制品水產(chǎn)加工品其他水產(chǎn)加工品淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品淀粉糖糕點(diǎn)豆制品蜂產(chǎn)品特殊膳食食品其他食品（2）食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)獲得生產(chǎn)許可證情況。產(chǎn)品類別生產(chǎn)企業(yè)數(shù)持生產(chǎn)許可證數(shù)合 計(jì)防腐劑著色劑甜味劑三、日常監(jiān)管2.食品生產(chǎn)加工（質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)）食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督情況（1）生產(chǎn)企業(yè)數(shù)監(jiān)督企業(yè)次數(shù)投訴舉報(bào)起數(shù)總計(jì)各地區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督情況（2）類 別生產(chǎn)企業(yè)數(shù)監(jiān)督企業(yè)次數(shù)投訴舉報(bào)起數(shù)產(chǎn)品召回?cái)?shù)量合 計(jì)糧食加工品食用油、油脂及其制品調(diào)味品肉制品乳制品飲料方便食品餅干罐頭食品冷凍飲品速凍食品薯類和膨化食品糖果制品茶葉及相關(guān)制品酒類蔬菜制品水果制品炒貨食品及堅(jiān)果制品蛋制品可可及焙烤咖啡產(chǎn)品食糖水產(chǎn)制品淀粉及淀粉制品糕點(diǎn)豆制品蜂產(chǎn)品特殊膳食食品其他食品食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督抽查情況類 別監(jiān)督批次數(shù)批次合格數(shù)監(jiān)督抽查合格率合 計(jì)糧食加工品小麥粉大米掛面其他糧食加工品食用油、油脂及其制品食用植物油食用油脂制品食用動物油脂調(diào)味品醬油食醋味精雞精調(diào)味料醬類調(diào)味料產(chǎn)品肉制品乳制品乳制品嬰幼兒配方乳粉飲料方便食品餅干罐頭食品冷凍飲品速凍食品薯類和膨化食品糖果制品糖果制品果凍茶葉及相關(guān)制品茶葉含茶制品和代用茶酒類白酒葡萄酒及果酒啤酒黃酒其他酒蔬菜制品水果制品蜜餞水果制品炒貨食品及堅(jiān)果制品蛋制品可可及焙烤咖啡產(chǎn)品可可制品焙烤咖啡食糖水產(chǎn)制品水產(chǎn)加工品其他水產(chǎn)加工品淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品淀粉糖糕點(diǎn)豆制品蜂產(chǎn)品特殊膳食食品其他食品第四部分、食品安全專項(xiàng)整治活動2、生產(chǎn)加工（質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)）食品安全專項(xiàng)整治執(zhí)法檢查情況類別單位數(shù)量備注出動執(zhí)法人員人次出動執(zhí)法車輛車次查處無證單位戶吊銷證件戶銷毀有毒有害食品公斤搗毀無證黑窩點(diǎn)個(gè)罰沒金額萬元移送司法機(jī)關(guān)案件件第五部分 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測2、生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)測（質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)）監(jiān)測產(chǎn)品類別采樣區(qū)域監(jiān)測指標(biāo)監(jiān)測情況第六部分 處置食品安全突發(fā)事件1食品突發(fā)事件種類2采取的處置措施食品安全事件產(chǎn)品類別事件發(fā)生時(shí)間發(fā)生事件地點(diǎn)事件采取的措施第七部分，違法行為的查處2、生產(chǎn)加工（質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)）行政處罰情況處罰企業(yè)總數(shù)依法處罰情況警告/責(zé)令改正企業(yè)數(shù)責(zé)令公告收回已售出的食品沒收違法所