重慶智宸酒店管理有限公司 1 愛琴?？Х葟d圣誕節(jié)活動(dòng)策劃方案 一、 活動(dòng)名稱 圣誕節(jié)狂歡 party 、 二、 活動(dòng)目的 1、 利用圣誕節(jié)活動(dòng)的機(jī)會(huì)，與顧客建立好的關(guān)系。 2、 通過活動(dòng)小禮品發(fā)放或抽獎(jiǎng)的方式以達(dá)到廣告宣傳營銷的作用。 3、 加大活動(dòng)套餐的推銷，提升營業(yè)額。 4、 讓各部門全體員工參與活動(dòng)的策劃與執(zhí)行，提高各部門協(xié)作能力，提升員工工作積極性，改善工作氛圍。 三、 活動(dòng)日期 2013 年 12 月 24 日 -2013 年 12 月 25 日晚 8 點(diǎn)。 四、 活動(dòng)地點(diǎn) 愛琴?？Х葟d重慶兩路口店。 五、 活動(dòng)內(nèi)容 1、 當(dāng)晚主廚傾力打造豪華圣誕套餐。（詳細(xì)內(nèi)容見附一） 2、 當(dāng)晚到店嘉賓可免費(fèi)體驗(yàn)著名咖啡師、調(diào)酒師現(xiàn)場制作餐前開胃酒。 3、 當(dāng)晚凡到店客人即可獲得由愛琴?？Х韧瞥龅某楠?jiǎng)活動(dòng)的抽獎(jiǎng)資格。獎(jiǎng)品分為特等獎(jiǎng)一名（ Teclast P89s mini 7.9 英寸平板電腦 一臺(tái) ）、一等獎(jiǎng)兩名（紅酒一瓶 398）、二等獎(jiǎng)三名（主廚精選澳洲雪花果木牛扒一份 168）、三等獎(jiǎng)五名（ 30 元代金卷）和感恩獎(jiǎng) N 名（精美小禮品 1 個(gè)）。 六、 活動(dòng)布置 1、 采購圣誕裝飾物品對咖啡廳門口、吧臺(tái)、卡座、包房及大廳進(jìn)行裝飾。 七、 活動(dòng)宣傳 1、 對前期到店客人的單頁發(fā)放和通知， 重慶智宸酒店管理有限公司 1 2、 到咖啡廳附近進(jìn)行單頁發(fā)放和宣傳。 3、 通過微信、微博和 論壇進(jìn)行宣傳。 八、 前期準(zhǔn)備 1、在 12 月 10 號(hào)以前制作好單頁進(jìn)行發(fā)放，對微信、微博和論壇開始宣傳。 2、在 12 月 12 號(hào)以前完成對咖啡廳的裝飾， 3、在 12 月 20 號(hào)以前完成圣誕節(jié)所需物品及材料的備貨和半成品的制作。 4、在 12 月 24 號(hào)上午完成自助餐臺(tái)的搭建及自助餐的準(zhǔn)備工作。 5、咖啡廳全體員工做好工作準(zhǔn)備。 九、 活動(dòng)預(yù)算 1、圣誕裝飾物品的采購。 1)、圣誕樹 1.8 米的一棵， 1.5 米的兩棵。 0.5 米的一棵。圣誕老人頭像 8 個(gè)，懸掛雪花20 包。彩燈 10 米的 5 根。圣誕節(jié)發(fā)簪 5 個(gè)人，圣誕帽子兩個(gè)。圣誕懸掛鈴鐺 5 個(gè)。圣誕彩色彩條 20 條。圣誕裝飾掛件 20 個(gè)，圣誕快樂大字貼畫 1 個(gè)，圣誕樹裝飾品 15 個(gè)。白色冰條雪花片。（合計(jì)約 700 元） 2、宣傳單頁的制作費(fèi)用。（約 300 元） 3、獎(jiǎng)品的采購（ 900 元）。 活動(dòng)預(yù)算合計(jì)： 1900 元 策劃人：鄧希良 2013 年 11 月 27 日 總經(jīng)理意見： 店長意見： 重慶智宸酒店管理有限公司 1 歡樂圣誕套餐 美式套餐 168（單人份） 圣誕精選干紅 1 杯 美式火腿腌肉卷 1 份 栗米奶油巧達(dá)湯 1 份 繽紛水果沙拉 1 份 西京鱈魚焗沙朗牛排 1 份 圣誕特飲 1 杯 法式套餐 258（雙人份） 圣誕精選干紅 2 杯 圣誕烤火雞卷 1 份 法式南瓜忌廉湯 2 份 深海鮮魷?zhǔn)吖忱?1 份 法式蜜桃大蝦拌牛排 1 份 頂級(jí)肉眼牛扒 1 份 圣誕特飲 2 杯 圣誕合家歡套餐 398（三人份） 圣誕特選干紅或特飲 3 杯 圣誕烤火雞卷 +火腿 +腌肉卷拼盤 1 份 栗米奶油巧達(dá)湯 3 份 深海鮮魷?zhǔn)吖忱?1 份 紐西蘭菲力牛扒 2 份 圣誕雪花豬排 1 份 冰鮮水果拼盤 1 份 重慶智宸酒店管理有限公司 1 愛琴海狂歡套餐 128（雙人份） 圣誕主題雞尾酒或卡布奇諾 2 杯 熱帶水果松餅 1 份 巴黎烤雞翅 1 份 小果盤 1 份 圣誕休閑套餐 218（六人份） 新鮮水果茶（ 6 個(gè)杯） 1 壺 主題牛肉披薩（ 9 寸） 1 份 干果拼盤 1 份 巴黎烤雞翅 1 份 南瓜餅 1 份 大果盤 1 份 圣誕酒水狂歡套餐 328（雙人份） 特定紅酒或 1