首屆上海市寶山區(qū)美食文化節(jié)活動總體策劃方案 首屆上海市寶山區(qū)美食文化節(jié)活動總體策劃方案 首屆寶山美食文化節(jié)活動總體策劃方案 繼 2004 年寶山區(qū)成功舉辦了第四屆上海寶山國際民間藝術(shù)節(jié)后，2005 年 5 月首屆寶山美食文化節(jié)活動在寶山舉辦。屆時(shí)，首屆寶山美食文化節(jié)活動通過美食節(jié)的舞臺，展示自己的新形象，美食文化，開展地區(qū)交流與合作；另一方面，應(yīng)不斷總結(jié)辦節(jié)經(jīng)驗(yàn)，打破傳統(tǒng)辦展演式的活動方式，讓廣大寶山人民融入其中，真正達(dá)到 “ 食以人為本，節(jié)以人為樂 ” 的效果，營造出 “ 食人合一 ” 的節(jié)日氣氛！舉辦首屆寶山美食文化節(jié)活動，其 旨在于提升中國美食文化與構(gòu)建和諧社會為出發(fā)點(diǎn)，提升地區(qū)競爭力，繁榮地區(qū)文化和市場，以滿足廣大消費(fèi)者日益增長的文化和物質(zhì)需求。 一、活動目的 通過節(jié)日活動，讓人們進(jìn)一步了解寶山地區(qū)在 “ 三個(gè)代表 ” 的重要思想指導(dǎo)下，以寶山區(qū)政府提出的 “ 三個(gè)變樣 ” 為奮斗目標(biāo)，體現(xiàn) “ 以人為本 ” 、 “ 民以食為天 ” 的活動目的，將寶山區(qū)近年來的變化展示給大家，豐富廣大人民群眾的生活內(nèi)容。 二、活動時(shí)間 二 五年五月一日 二 五年五月三十日，作為寶山區(qū) “ 五月游圓 ” 活動內(nèi)容之一。 三、活動原則 安全第一，大眾參與，體面輕松，皆大歡喜。 四 、活動賣點(diǎn) 主題化、大眾化、特色化、互動化。 五、活動理念 參與、體驗(yàn)生活的美好。 六、活動主題 感受歡樂，釋放激情。 七、活動組織 活動組委會（寶山區(qū)商委等） 1、組織機(jī)構(gòu)； 2、工作分工； 3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)； 4、對外宣傳； 5、安全保障。 八、活動內(nèi)容 （一）準(zhǔn)備期 1、舉行新聞發(fā)布會，傳遞首屆寶山美食文化節(jié)活動的目的、原則、賣點(diǎn)、理念、主題等信息，喚起全區(qū)、甚至全市各方面的關(guān)注和支持。 2、組織好對廣告公司、公關(guān)公司的招標(biāo)工作，嚴(yán)格按市場化的方式運(yùn)作，優(yōu)選協(xié)辦單位。 3、加強(qiáng)對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決 冠名贊助，確?；举M(fèi)用。 4、通過報(bào)紙向社會有獎(jiǎng)?wù)骷讓脤毶矫朗澄幕?jié)活動的標(biāo)識、吉祥物，以及形象廣告語和歌曲。 （二）舉辦期 民以食為天，飲食文化展示。 1、開幕式（白天、晚上均可） 主題：創(chuàng)造生活，創(chuàng)造歡樂。 方式：主會場與分會場互動，做到簡短、意深、形美、樂人。 形式：主會場設(shè)在寶山文化館廣場，分會場設(shè)在各條美食街及寶山臨江公園，并通過彩車隊(duì)流動助興的方式把分會場 “ 串 ” 起來。 內(nèi)容： （ 1）主會場 舉行開幕儀式，嘉賓致賀詞，寶山區(qū)民間藝術(shù)表演，老年腰鼓隊(duì)、滬語表演唱等等。彩車隊(duì)出發(fā)，沿寶山牡丹江路、 雙城路、海江路等行進(jìn)，電視進(jìn)行直播，儀式完成后嘉賓登上長江口十八樓旋轉(zhuǎn)餐廳欣賞江景以及對岸浦東風(fēng)光； （ 2）各分會場與主會場互動，嘉賓致賀詞，打鑼打鼓、舞龍舞獅、唱歌跳舞等助興； （ 3）彩車隊(duì)分幾組，從主會場和各分會場出發(fā)，按事先安排的線路行進(jìn)，最后在寶山臨江公園五月游園主會場集合，進(jìn)行現(xiàn)場宣傳。（隨后每天彩車隊(duì)都有活動安排）。 2、飯店、酒店、賓館招牌菜展示（第一層面） 主題：有滋有味，多姿多彩。 方式：在寶山區(qū)各飯店、酒店、賓館設(shè)固定的展區(qū)，以首屆寶山美食文化節(jié)活動為宣傳主題展示自己的招牌菜。 形式：通 過菜肴成品，展示品牌及其文化形象。 內(nèi)容： （ 1）菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)； （ 2）菜肴的文化展示； （ 3）主要制作方式； （ 4）服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。 3、美食文化節(jié)的促銷活動（第二層面） 主題：更歡樂，更輕松。 方式：凡在寶山區(qū)參加此活動的所有飯店、酒店、賓館等均可申請參加本項(xiàng)活動。 形式：價(jià)格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷。 內(nèi)容：首屆寶山美食文化節(jié)活動期間，對消費(fèi)者一律實(shí)行 20 的價(jià)格優(yōu)惠，另在活動期間在寶山區(qū)飯店、酒店、賓館一次飲食消費(fèi)滿 300元的，結(jié)帳時(shí)送一張 VIP 卡，以后用餐可八折優(yōu)惠。 4、 “ 食在寶山 ” 五月夜（第三層面） 主題：吃在寶山、喝夜啤酒、觀夜江景。 方式：邀請各特色菜肴制作單位參加，爭取啤酒企業(yè)贊助。 形式：在寶山臨江公園江邊設(shè)露天臨時(shí)賣場，采用 “ 流動貨車 ” 的模式經(jīng)營，結(jié)合公園內(nèi)舉辦 “ 五月游圓 “ 活動的張燈結(jié)彩氣氛，滿足人們的夜觀江景情結(jié)和堤壩情緒，達(dá)到 “ 不是狂歡，勝似狂歡 ” 的節(jié)日效果。 內(nèi)容： （ 1）采用 “ 流動貨車 ” 的模式經(jīng)營； （ 2）參加企業(yè)用簡易方式劃定經(jīng)營場地； （ 3）經(jīng)營場地周圍插上彩旗和顯眼的品牌大旗； （ 4）消費(fèi)者每人 15 元（或根據(jù)實(shí)際情況另定價(jià)格）隨便吃。 5、 “ 寶 山天使 ” 形象大賽 主題：清新純樸，韻味無窮。 方 式：凡出生在寶山地區(qū)的 16-26 歲的女性，均可報(bào)名參賽，邀請有關(guān)品牌企業(yè)冠名。 形式：觀賞、評比、電視傳播。 內(nèi)容： （ 1）除常規(guī)評選方法外，在智力測試方面出有關(guān)美食知識和寶山地區(qū)的文化掌故的題； （ 2）首屆寶山美食文化節(jié)活動組委會與寶山、寶鋼電視臺、地方報(bào)社等媒體聯(lián)合舉辦； （ 3）本活動擬成為感動來賓的重頭戲。 6、彩車隊(duì)助興活動 主題：動起來，樂起來。 方式：參加活動的企業(yè)和廣告商出資，專業(yè)人員制作，聯(lián)合統(tǒng)一行動。 形式：通過彩車展示品牌寶山形象 ，擴(kuò)大節(jié)日活動范圍，塑造美食文化節(jié)的整體形象，增添節(jié)日活動氣氛，滿足市民求樂心理。 內(nèi)容： （ 1） “ 幸福 ” 牌摩托車隊(duì)開路，以不同宣傳主題的彩車緩緩行進(jìn)，做廣告宣傳，渲染活動的氣氛。 （ 2）彩車費(fèi)用力爭控制 2 萬元之內(nèi)，品牌企業(yè)可認(rèn)定 1-3 輛； （ 3）彩車品牌企業(yè)自定主題，統(tǒng)一車型，由專業(yè)人員制作； （ 4）除主路段外，根據(jù)各單位的申請，盡力安排前往助興。 7、首屆寶山美食文化節(jié)論壇 主題：寶山發(fā)展與美食文化。 方式：會議、報(bào)紙征文。 形式：專業(yè)人士參加會議，市民參與征文。 內(nèi)容： （ 1）邀請政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家、 學(xué)者、各企業(yè)代表參加研討會，論壇成果匯編成冊； （ 2）在相關(guān)報(bào)紙欄目中舉辦有獎(jiǎng)?wù)魑幕顒?，并由企業(yè)冠名，暫定名稱為： “ 杯 ” 我與寶山美食文化； （ 3）在總結(jié)表彰大會為獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)。 8、閉幕式 主題：感受歡樂，釋放激情。 方式：在寶山體育館內(nèi)演出，彩車隊(duì)助興。 形式：邀請充滿激情的寶山區(qū)民間藝術(shù)表演團(tuán)和專業(yè)藝術(shù)團(tuán)體給閉幕式助興，讓人感受到寶山美食文化節(jié)所帶來的歡樂氣息。 內(nèi)容： （ 1）嘉賓致閉幕詞； （ 2）表演團(tuán)演出； （ 3）演出完后主持人宣布首屆寶山美食文化節(jié)閉幕。 九、活動其它 1、開幕式、閉幕式建議結(jié)合 寶山區(qū)五月游園的主題，突出自己的鮮明特點(diǎn)。 2、彩車隊(duì)可由寶山區(qū)區(qū)屬企業(yè)和寶山區(qū)餐飲企業(yè)共同組建，代表寶山區(qū)餐飲的整體形象。 3、主會場、分會場參加活動的企業(yè)，應(yīng)注意活動的聯(lián)動性，攜手互動，共同把本會場的活動搞好。 4、主會場、分會場向廣告公司招標(biāo)，由中標(biāo)者落實(shí)經(jīng)費(fèi)和布置會場；組委會統(tǒng)一協(xié)調(diào)，按現(xiàn)場布置要求驗(yàn)收。 5、彩車制作要求較高，力求達(dá)到彩燈的渲染效果，須請專業(yè)單位制作。 6、寶鋼總廠是寶山區(qū)城市名片，應(yīng)相互借力、相互整合、相互受益，體現(xiàn)出寶山地區(qū) “ 一業(yè)特強(qiáng)，多業(yè)并存 ” 的特點(diǎn)。 7、閉幕式演出，采用市 場化動作，通過招標(biāo)的方式落實(shí)承辦單位。 8、做好組織落實(shí)、任務(wù)落實(shí)、經(jīng)費(fèi)落實(shí)、宣傳費(fèi)落實(shí)、安