第四章：微生物的營養(yǎng)和培養(yǎng)基名詞解釋：1、異養(yǎng)微生物；2、自養(yǎng)微生物；3、營養(yǎng)類型；4、培養(yǎng)基；5、天然培養(yǎng)基；6、組合培養(yǎng)基；7、固化培養(yǎng)基；8、選擇性培養(yǎng)基；9、鑒別性培養(yǎng)基；10、營養(yǎng)；11、營養(yǎng)物；12、雙功能營養(yǎng)物；13、單功能營養(yǎng)物；問答（知識點）：1、 微生物六大類營養(yǎng)物質是什么？ 在元素水平，都需要20種左右的元素，以C、H、O、N、P、S 6種元素為主。 在營養(yǎng)要素水平上都需要：碳源、氮源、能源、生長因子、無機鹽和水。2、 微生物按照能源、氫供體和基本碳源的需要來分，可分為哪4種類型？3、 選用和設計培養(yǎng)基的原則和方法是什么？ 4個原則：目的明確；營養(yǎng)協調；理化適宜；經濟節(jié)約。 4種方法：生態(tài)模擬；參閱文獻；精心設計；試驗比較。4、 培養(yǎng)基中各營養(yǎng)要素的含量間一般遵循何種順序5、 按對培養(yǎng)基成分的了解進行分類，培養(yǎng)基可分為哪幾類，各有什么優(yōu)缺點？ 1、天然培養(yǎng)基：利用化學成分還不清楚或化學成分不恒定的天然有機物質制成的培養(yǎng)基。優(yōu)點：營養(yǎng)豐富、種類多樣、配制方便、價 格低廉、微生物生長良好。缺點：成分不清楚、不穩(wěn)定。 2、組合培養(yǎng)基：由化學成分完全了解的物質配制而成的培養(yǎng)基。優(yōu)點：組成成分精確、重復性強。缺點：價格昂貴配制麻煩，微生物生長較慢。 3、半組合培養(yǎng)基：指一類主要以化學試劑配制，同時還加有某種或某些天然成分的培養(yǎng)基。嚴格地講，凡含有未經處理的瓊脂的任何組合培養(yǎng)基，都只能看作是一種半組合培養(yǎng)基。優(yōu)點：在合成培養(yǎng)基的基礎上添加些天然 成份，以更有效地滿足微生物對營養(yǎng)物的 需要。6、 什么是鑒別性培養(yǎng)基？試以EMB培養(yǎng)基為例，分析其鑒別作用的原理。鑒別性培養(yǎng)基：在培養(yǎng)基中加入某種特殊化學物質，某種微生物在培養(yǎng)基中生長后能產生某種代謝產物，而這種代謝產物可以與培養(yǎng)基中的特殊化學物質發(fā)生特定的化學反應，產生明顯的特征性變化，根據這種特征性變化，可將該種微生物與其他微生物區(qū)分開來。EMB瓊脂培養(yǎng)基 EMB（Eosin Methylene Blue）agar伊紅美藍瓊脂培養(yǎng)基的簡稱。培養(yǎng)基中的伊紅和美藍兩種苯胺染料可抑制G+細菌和一些難培養(yǎng)的G-細菌。在低酸度下，這兩種染料會結合并形成沉淀，起著產酸指示劑的作用。7、 固化培養(yǎng)基常用的凝固劑是什么，有什么優(yōu)點？常用的凝固劑是瓊脂和明膠第六章：微生物的生長及其控制名詞解釋：1、菌落形成單位；2、生長曲線；3、最適生長溫度；4、超氧化物歧化酶；5、滅菌；6、消毒；7、防腐；8、化療；9、巴氏消毒法；10、連續(xù)加壓蒸汽滅菌法；11、石炭酸系數；12、同步生長；13、生長速率常數；14、延滯期；15、指數期；16、連續(xù)培養(yǎng)；17、高密度培養(yǎng)；18、專性好氧菌；19、兼性好氧菌20、耐氧菌；21、干熱滅菌法；22、間歇滅菌法；23、最低抑制濃度；24、半致死劑量；問答（知識點）：1、什么叫典型生長曲線？可分為幾期，各期有什么特點？影響延滯期時間長短的因素有哪些？影響指數期微生物代時長短的因素有哪些？2、按照微生物與氧的關系，可把它們分為哪五類，各有什么特點？3、試列表比較滅菌、消毒、防腐和化療的特點，并各舉兩三個實例加以說明。4、好氧菌有哪些培養(yǎng)方式？5、高溫滅菌或消毒的方法有哪些，各有哪些特點？6、影響加壓蒸汽滅菌效果的因素有哪些？7、高溫對培養(yǎng)基成分有什么有害影響，如何避免？8、延滯期有何特點？實踐上如何縮短它？9、指數期有何特點？處于此期的微生物有何用處？9、獲得微生物同步生長的方法有哪些，并簡述之。10、在微生物的培養(yǎng)過程中，培養(yǎng)基的pH變化有何規(guī)律？如何合理調整以利微生物更好的生長和產生代謝產物？第七章：微生物的遺傳變異和育種名詞解釋：1、質粒；2、附加體；3、整合；4、突變率；5、突變株；6、誘變育種；7、基本培養(yǎng)基；8、完全培養(yǎng)基；9、補充培養(yǎng)基；10、野生型11、營養(yǎng)缺陷型；12、原養(yǎng)型；13、轉化；14、轉染；15、轉導；16、溶源轉變；17、接合；18、衰退；19、復壯；20、嚴緊型復制控制；21、松弛型復制控制；22、質粒消除；23、選擇性突變株；24、表型延遲；25、完全轉導；26、普遍轉導；27、缺陷噬菌體；28、夾層培養(yǎng)法；29、限量補充培養(yǎng)法；30、逐個檢出法；31、影印平板法；32、基因重組；33、問答（知識點）：1、試述證明核酸是遺傳物質基礎的三個經典試驗？2、基因突變的特點有哪些？3、試述證明基因突變自發(fā)性和不對應性的三個試驗？4、什么叫營養(yǎng)缺陷型菌株？試述影印培養(yǎng)法篩選營養(yǎng)缺陷型菌株的方法？5、試述瓊脂塊培養(yǎng)法篩選產量突變株的方法？6、試述梯度平板法篩選抗藥性突變株的方法？7、試述轉化的基本過程？8、試比較轉化、轉導、接合和原生質體融合間的異同？9、抗生素法和菌絲過濾法為何能“濃縮”營養(yǎng)缺陷型菌株？10、冷凍干燥保藏法的主要操作步驟是什么？該法的優(yōu)缺點如何？11、試述篩選營養(yǎng)缺陷型菌株的主要步驟和方法。第八章：微生物的生態(tài)第九章：傳染與免疫名詞解釋：1、正常菌群2、無菌動物3、悉生