市場環(huán)境分析和市場機(jī)會(huì)中國人本來就有著“民以食為天”的飲食文化傳統(tǒng)，隨著時(shí)代的發(fā)展、生活水平的提高，人們對(duì)飲食的要求也越來越高，吃得飽之外還要吃得美味，吃得美味之外還要吃得營養(yǎng)，但這一切的根源還是需要有“安全”作為保障。2014年中國全面小康進(jìn)程中“最受關(guān)注的十大焦點(diǎn)問題”是：食品安全(55.1%)、腐敗問題(48%)、物價(jià)(43.4%)、房價(jià)(41.2%)、醫(yī)療改革(40.5%)、貧富差距(36.9%)、環(huán)境保護(hù)(36.5%)、就業(yè)問題(33.2%)、社會(huì)保障(31.5%)、社會(huì)道德風(fēng)氣(31.1%)。這已經(jīng)是食品安全問題連續(xù)第三年位居“最受關(guān)注的十大焦點(diǎn)問題”首位?！?014中國飲食小康指數(shù)”調(diào)查顯示，恩格爾系數(shù)、 食品供應(yīng)、食品安全、 營養(yǎng)結(jié)構(gòu)和政府監(jiān)管體系及力度這五個(gè)方面的指數(shù)分別為87.8、96.8、59.8、70.2和79.6分。從數(shù)字中不難看出，食品安全，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)無疑成為了“飲食小康”的兩個(gè)“短板”。市場機(jī)會(huì)休閑食品作為食品類的一大重要分支，規(guī)模近年來正在高速增長，且增長速度高出食品市場平均增長率的20%。休閑食品行業(yè)在我國食品市場的地位日益重要。國內(nèi)休閑食品市場的快速發(fā)展，市場的規(guī)模的持續(xù)擴(kuò)大，吸引了眾多的休閑食品生產(chǎn)廠家加入到競爭行業(yè)，無論是從食品口味開發(fā)到包裝設(shè)計(jì)，還是從產(chǎn)品形象概念的推廣到銷售渠道的拓展，各大休閑食品品牌之間突破了原先在價(jià)格和種類之間單一的競爭界限，向著品牌、形象、口味、健康、促銷、渠道等多層次、全方位的領(lǐng)域延伸。隨著休閑食品種類越來越豐富，休閑食品正在逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械谋貍湫枨笃?，同時(shí)消費(fèi)者對(duì)休閑食品的種類、品質(zhì)、及營養(yǎng)的需求不斷增長。在中國，以健康營養(yǎng)為特點(diǎn)的休閑食品年銷售額超過2000億人民幣。以15%的速度快速增長，成為一個(gè)即將井噴的大金礦到2018年將高達(dá)4800億人民幣互聯(lián)網(wǎng)食品交易市場興起，但監(jiān)管能力尚未跟上，現(xiàn)實(shí)中出現(xiàn)了大量無生產(chǎn)許可證編碼、無產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、無生產(chǎn)日期、廠名廠址不完全的自制食品，網(wǎng)售食品安全問題開始凸顯。零食毀身材，零食加劇肥胖，那有沒有什么方法不毀身材呢？天然食品、健康食品！這種零食，即可以解嘴饞，又能保持身體健康，宅男宅女肯定非常喜歡！這個(gè)世界的食品種類非常的多，而個(gè)人能接收到的信息有限，如何在一個(gè)合理的價(jià)格內(nèi)尋找好吃，健康而有營養(yǎng)的食物呢？解決食品安全，制度是根源。紅色警戒下，國家已高度重視。那么，食品營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的保障呢競爭對(duì)手分析 中國商人足夠多。任何藍(lán)海都是紅海。只不過，有的是淺紅，有的是深紅。碧根果為代表的新一代堅(jiān)果市場，是個(gè)淺紅，這里還不曾出現(xiàn)一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)品牌。碧根果市場，很熱鬧，競爭很殘酷，不是你掛個(gè)三只松鼠牌子就可以賣到爆的。但是這個(gè)市場足夠大。足夠大的市場意味著，我們可以將其細(xì)分為幾個(gè)2級(jí)市場。在這里我簡單的分為兩個(gè)主要2級(jí)市場，A市場：線上“三只松鼠”市場、B市場：線下“來伊份”市場。A市場的典型代表，其特征為：購買的便捷、需求的偶然性、品牌的弱化.B市場的典型代表也是一個(gè)實(shí)體，來伊份。其特征為：需求的穩(wěn)定性、嚴(yán)苛的綜合質(zhì)量要求、口味的獨(dú)特性.B市場的主要受眾是：辦公室一族、宅人。他們購買的本質(zhì)需求是：給這個(gè)無聊或者忙碌的下午，添一點(diǎn)滋味。次級(jí)需求是滿足口腹之欲和補(bǔ)腦強(qiáng)身。從這個(gè)需求點(diǎn)出發(fā)，我們可以看到，他們最重視的產(chǎn)品特點(diǎn)，不是便宜。而是不要給自己帶來不愉快。買著太累，是不愉快；壞的太多，是不愉快；包裝太蹩腳，是不愉快；外殼太硬，是不愉快；吃完了手太臟，是不愉快；殼子沒處扔，是不愉快他們希望一點(diǎn)不愉快都不要有。他們希望淘寶上有這么一家堅(jiān)果店，看見它的招牌，就盡管去買，而不用擔(dān)心這擔(dān)心那。他們要的是淘寶上的來伊份。但問題是，正如傳統(tǒng)營銷出身的鄒學(xué)海認(rèn)為：網(wǎng)絡(luò)上沒法做品牌，因?yàn)闆]法靠裝潢取勝、也沒法靠商場背書取勝所有傳統(tǒng)招數(shù)都失效了。淘寶，是品牌的死亡泥沼。乍一聽，似乎如此，2013年，好多曾經(jīng)的淘品牌消失了雖然他們其實(shí)從不曾是一個(gè)真正品牌。三只松鼠分析：零利潤模式：包圍你的生活半徑這個(gè)商標(biāo)品牌采取零利潤的模式，5元錢買來的，5元錢賣給消費(fèi)者，以成本價(jià)的方式提供給消費(fèi)者。有人說，這樣做有什么意義？試想如果你的生活圈都是“三只松鼠”，這就相當(dāng)于你的身邊都是“三只松鼠”的廣告，那么換來的就是廣告費(fèi)用?？吹竭@樣精明的商業(yè)模式，李豐成為了三只松鼠的第一個(gè)投資者。自主完成核心環(huán)節(jié)從模式上來講，在中國有幾種模式，一種就是恰恰模式。自己收購瓜子的原料，然后自己進(jìn)行加工，通過超市銷售。另一種是來伊份的模式，自己不加工，制定要求和標(biāo)準(zhǔn)。讓供應(yīng)商幫它包裹最后送到倉庫銷售。三只松鼠的模式是這兩者之間的綜合。我們不做上游的初加工，但制定要求和標(biāo)準(zhǔn)，然后送到分裝工廠。分裝工廠對(duì)品質(zhì)進(jìn)行檢測。合格之后，我們自己包裝，自己分裝。我們有理由相信通過我們自己的工人包裝出來的食品的安全度，肯定比來伊份那種完全的外包模式更好。我們是核心環(huán)節(jié)自主完成，非核心環(huán)節(jié)以外包的方式。這樣做的結(jié)果跟好處就是能夠支撐我們快速發(fā)展。商業(yè)模式業(yè)務(wù)形式收益模式價(jià)值模式財(cái)務(wù)規(guī)劃企業(yè)估值團(tuán)隊(duì)Sevenbox電商“你的社區(qū)食品商店”或“你唯一的食品商店”解決消費(fèi)者零食與健康兩者兼得的煩惱。項(xiàng)目swot分析：機(jī)會(huì)：價(jià)值640億的休閑食品行業(yè)中對(duì)于健康小吃的尚未滿足的需求優(yōu)勢：劣勢：威脅：1.執(zhí)行摘要執(zhí)行摘要的長度通常以2-3頁為宜，內(nèi)容力求精練有力，重點(diǎn)闡明公司的投資亮點(diǎn)。2.公司描述包括：公司的歷史，當(dāng)前地位、戰(zhàn)略和未來計(jì)劃。3.產(chǎn)品和服務(wù)公司現(xiàn)有產(chǎn)品和服務(wù)的性能、技術(shù)特點(diǎn)、典型客戶、盈利能力、未來產(chǎn)品研發(fā)計(jì)劃、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、商業(yè)機(jī)密以及市場進(jìn)入壁壘等。4.市場和競爭分析分析公司的市場、行業(yè)、現(xiàn)在和潛在的購買者和競爭者，市場的關(guān)鍵影響因素，市場細(xì)分，市場份額評(píng)價(jià)等。5.營銷戰(zhàn)略與實(shí)施計(jì)劃分析市場調(diào)研的結(jié)果和產(chǎn)品或服務(wù)的價(jià)值預(yù)估。6.組織管理概要核心團(tuán)隊(duì)的經(jīng)驗(yàn)和才能：技術(shù)發(fā)展、營銷、銷售、生產(chǎn)和財(cái)務(wù)等，管理和激勵(lì)體制，組織模式等。7.融資需求和退出策略說明公司商業(yè)計(jì)劃所需要的資金額、時(shí)間性和資金用途；融資方案和退出機(jī)制。8.財(cái)務(wù)計(jì)劃對(duì)公司未來5-10年的財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行科學(xué)預(yù)測，包括收入預(yù)測、成本預(yù)測、利潤預(yù)測、現(xiàn)金流預(yù)測等，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行盈虧平衡分析、不確定性分析、財(cái)務(wù)指標(biāo)分析等，形成規(guī)范、合理、專業(yè)的財(cái)務(wù)預(yù)測體系。9.風(fēng)險(xiǎn)因素及其對(duì)策客觀說明各種潛在的風(fēng)險(xiǎn)，及針對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的規(guī)避措施。10.附錄附錄是商業(yè)計(jì)劃的補(bǔ)充說明部分，包括財(cái)務(wù)預(yù)測表、公司證件、產(chǎn)品的樣品、圖片及說明；有關(guān)公司及產(chǎn)品的其它資料；專利技術(shù)信息；合作者和消費(fèi)者的來信；競爭者調(diào)查等。團(tuán)隊(duì)公司描述江蘇康柏斯股權(quán)投資基金管理有限公司專注，專業(yè)，權(quán)威的股權(quán)投資管理有限公司專注：對(duì)多領(lǐng)域的創(chuàng)新公司及項(xiàng)目進(jìn)行投資，同事還提供商報(bào)過投融資顧問，收購兼并，海內(nèi)外上市等在內(nèi)的投資銀行服務(wù)。專業(yè)：由資深投資專家組建的專業(yè)投資管理機(jī)構(gòu)，運(yùn)用成熟的國際資本組織形式，專業(yè)化的投資理念及方法，管理私人和機(jī)構(gòu)投資者的資金。權(quán)威：江蘇省工商行政管理局登記注冊(cè)的商業(yè)化投資管理公司，有多家銀行，評(píng)估鞏固公司等金融機(jī)構(gòu)合作單位。投資領(lǐng)域：科技/傳媒，醫(yī)療健康，消費(fèi)品/服務(wù)，新能源先/進(jìn)制造南京通力傳媒廣告有限公司 江蘇省實(shí)力強(qiáng)大的媒介買斷公司和代理公司，擁有良好的業(yè)界口碑 全國戶外媒體優(yōu)質(zhì)資源整合服務(wù)商品牌傳播、深度營銷、公共活動(dòng)一站式服務(wù)商 現(xiàn)獨(dú)家代理經(jīng)營南京公共自行