包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書優(yōu)秀范文 2016機(jī)版 項(xiàng)目分析 1、經(jīng)營品種：面包店經(jīng)營面包、蛋撻及牛奶、飲料。 2、產(chǎn)品定位：定位于白領(lǐng)，小區(qū)居住人員，月收入 3500 元以上的消費(fèi)人群。 3、產(chǎn)品價(jià)格：單個(gè)面包平均價(jià)格在 /個(gè)左右。 4、經(jīng)營方式： 現(xiàn)烤現(xiàn)賣，性價(jià)比高，有一定的競爭力。 5、優(yōu)勢分析：現(xiàn)烤現(xiàn)賣，色香味俱 全，能吸引消費(fèi)者?？勺灾鏖_發(fā)一些拳頭產(chǎn)品、特色產(chǎn)品，增加銷售量。 6、劣勢：面包師傅流動(dòng)性大，穩(wěn)定性不強(qiáng)，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定 ;選址在白領(lǐng)多的地方，上下班集中的地方，房租較高。 市場分析 1、市場總量：當(dāng)?shù)?(廣州 )面包市場占早餐市場 20%左右，我們能在面包市場占 30%左右。 2、需求分析：白領(lǐng)，小學(xué)生。 3、市場定位：中端。 4、當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平能接受產(chǎn)品。 5、競爭對手有高價(jià)格高品質(zhì)產(chǎn)品，應(yīng)對方法：加強(qiáng)產(chǎn)品品質(zhì)及口感，推出幾個(gè)招牌產(chǎn)品，并且性價(jià)比要高。 基本條件及可行性分析 1、個(gè)人具備創(chuàng)業(yè)相關(guān)知識(shí)和銷售知識(shí)。 2、個(gè)人有 7 年面包從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，可努力打造產(chǎn)品的核心競爭力。 3、熟悉進(jìn)出貨渠道，有一定的人脈，有成本優(yōu)勢。 階段目標(biāo) 1、長期目標(biāo)：一個(gè)連鎖面包店。 2、中期目標(biāo)：開三家店有贏利并能控制好的面包店，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、模式化。 3、短期目標(biāo)：開一家自己品牌的面包店。 運(yùn)行方法 1、好的營銷策略。 2、特色服務(wù)，特定拳頭產(chǎn)品實(shí)行定時(shí)免費(fèi)品嘗。 3、售后服務(wù)。服務(wù) 1、客人來時(shí)始終保持微笑。 2、給客人提供多種選擇。 財(cái)務(wù)分析 一、投資費(fèi)用： 1、設(shè)備費(fèi) 4 萬元 ;2、租金 3000左右 ;3、裝修費(fèi) 3 萬元左右 ;4、進(jìn)貨額 2 萬元 ;5、流動(dòng)資金 2 萬元左右。共計(jì)： 10 萬元左右。 二、成本核算 以每月計(jì)算：門店租金 3000電費(fèi) 1500元，工商稅收 500元，工資 6000費(fèi) 500 元 /月，共計(jì)： 11500。 利潤預(yù)估 (以月計(jì)算 ) 1、成本總額： 15500 元左右。 2、銷售毛利： 21000 元左右。 3、純利潤： 5500 元左右。 風(fēng)險(xiǎn)的評估以及預(yù)防 1、針對可能在 中途營運(yùn)中出現(xiàn)師傅跳槽現(xiàn)象，設(shè)計(jì)其報(bào)酬為工資 +提成，提成的 50%下月發(fā)放，余下的半年后發(fā)放。 2、讓員工穩(wěn)定下來，采取工資 +提成 +績效獎(jiǎng) +全勤獎(jiǎng)，表現(xiàn)最佳獎(jiǎng)等方式，讓員工有歸屬感。 3、如果出現(xiàn)虧損，想方設(shè)法提高銷售額。 在想盡各種方法不能止損的情況下，就趕緊把店轉(zhuǎn)讓，把設(shè)備轉(zhuǎn)移到其他店或變賣以減少損失。 計(jì)劃摘要列在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的最前面，它是