藥用真菌的固體發(fā)酵技術(shù),YOUR SITE HERE,中藥固體發(fā)酵技術(shù)簡介,新型雙向固體發(fā)酵技術(shù),雙向固體發(fā)酵應(yīng)用舉例,現(xiàn)狀及前景展望,制曲工藝,近代固體培養(yǎng),發(fā)酵技術(shù)簡介,現(xiàn)代固體發(fā)酵,1500余年前,20世紀(jì)60年代,80年代中期,Phase 1,Phase 2,Phase 3,A發(fā)酵菌種+B發(fā)酵基質(zhì),菌質(zhì),無渣型,固體發(fā)酵的工藝流程,C條件控制,去渣型,YOUR SITE HERE,藥用真菌新型固體發(fā)酵,理論根據(jù),發(fā)酵組合設(shè)計(jì),菌質(zhì)藥理篩選,根據(jù)藥理、免疫等實(shí)驗(yàn)指標(biāo),新型雙向固體發(fā)酵,酶系統(tǒng)與藥材品種、復(fù)方基質(zhì)、多菌種發(fā)酵,基質(zhì)不僅提供營養(yǎng)，同時借酶解作用發(fā)生改變雙向性,增效擴(kuò)用解毒,YOUR SITE HERE,新舊對比,YOUR SITE HERE,應(yīng)用實(shí)例：靈丹菌質(zhì)的發(fā)酵工藝,丹 參,靈芝,靈芝,“靈丹 妙藥”,YOUR SITE HERE,靈芝： 擔(dān)子菌綱多孔菌科，原產(chǎn)于亞洲東部，中國分布最廣的在江西。對于增強(qiáng)人體免疫力，調(diào)節(jié)血糖，控制血壓，輔助腫瘤放化療，保肝護(hù)肝，促進(jìn)睡眠等方面均具有顯著療效。,丹參,YOUR SITE HERE,又名赤參，紫丹參，紅根等。為雙子葉植物唇形科，干燥根及根莖。主產(chǎn)于安徽、河南、陜西等地。功效：活血調(diào)經(jīng)，祛瘀止痛，涼血消癰，清心除煩，養(yǎng)血安神。,YOUR SITE HERE,發(fā)酵組合,條件控制,終點(diǎn)判斷,發(fā)酵控制,影響因素,YOUR SITE HERE,實(shí)驗(yàn)流程,接種到丹參培養(yǎng)基,PDA培養(yǎng)基活化,初篩,選取長勢好的作為復(fù)篩菌株,復(fù)篩,接種于丹參藥性基質(zhì)上,以發(fā)酵性狀為指標(biāo)篩選合格菌質(zhì),決篩,合格菌質(zhì)粉碎過篩,用乙醇超聲提取,藥理藥性試驗(yàn),確定出最優(yōu)發(fā)酵組合及最適發(fā)酵參數(shù)：基質(zhì)最適含水量：70%（菌絲萌發(fā)早、前期菌絲長速快、滿袋時間短、菌絲潔白濃密）基質(zhì)最佳滅菌條件：60min最適發(fā)酵終點(diǎn)：40d,YOUR SITE HERE,存在問題與解決途徑,存在問題發(fā)酵組合設(shè)計(jì)缺乏科學(xué)理論指導(dǎo)生產(chǎn)方式陳舊 解決途徑在中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下進(jìn)行發(fā)酵組合設(shè)計(jì)生產(chǎn)機(jī)械化、自動化,YOUR SITE HERE,前景展望,這種技術(shù)在國內(nèi)外均未見先例, 作為生物技術(shù)的一個新起點(diǎn), 為中藥的二次開發(fā)、新藥的研制等開辟了一條新途徑, 而各種不同的“菌質(zhì)”將構(gòu)成中藥的一個新領(lǐng)域。,應(yīng)用前景是廣闊的！,YOUR SITE HERE,參考文獻(xiàn),1 莊毅.藥用真菌新型( 雙向型) 固體發(fā)酵工程.中國食用菌,20092 莊毅,池玉梅,陳慎寶,丁如寧,閔知大.藥用真菌新型固體發(fā)酵工程與槐芪菌質(zhì)的研制.中國藥學(xué)雜志,20043 侯志帆,梁永紅,何禮標(biāo),王滿華,蘇明聲,羅閎丹,謝小梅,楊明.靈芝雙向固體發(fā)酵雷公藤后菌質(zhì)化學(xué)成分變化初步研究.中草藥,20124 鄭林用,魏巍,許曉燕,余夢瑤,江南,何斌,羅霞.靈丹菌質(zhì)發(fā)酵工藝的初探.時珍國醫(yī)國藥,20115 許曉燕,鄭林用,李艷,江南,余夢瑤,羅霞.靈丹茵質(zhì)雙向發(fā)酵工藝及藥效品質(zhì)研究.中國食用菌,20106 Russell R, Paterson M. GanodermaA therapeutic lungsl biofactory fJl. Phytoehemistry, 20067 劉學(xué)湘,陳建偉,蘇潔.基于雙向固體發(fā)酵技術(shù)的靈青菌質(zhì)發(fā)酵動態(tài)變化研究.長春中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報,20128 谷沖春,秦俊哲,陳合. 14個靈芝菌株的新型(雙向型)固體發(fā)酵及菌質(zhì)多糖含量測定.時珍