標準解讀

《GB/T 38404-2020 果蔬汁(含顆粒)飲料熱灌裝封蓋機 通用技術(shù)規(guī)范》是由中國國家標準化管理委員會發(fā)布的一項國家標準，旨在為果蔬汁（包括含有果肉或其他顆粒的飲料）熱灌裝封蓋機的設計、制造、安裝、使用及維護提供一套統(tǒng)一的技術(shù)要求與方法。該標準適用于新設計、制造以及改造后的果蔬汁(含顆粒)飲料熱灌裝封蓋設備。

根據(jù)標準內(nèi)容，它首先明確了適用范圍，并對術(shù)語和定義進行了詳細說明，確保了行業(yè)內(nèi)對于相關(guān)概念的一致理解。接著，標準提出了機器的基本參數(shù)和技術(shù)要求，涵蓋了生產(chǎn)能力、精度控制等方面的具體指標；同時，也規(guī)定了安全衛(wèi)生條件，強調(diào)了設備在運行過程中必須滿足食品加工領域的特殊需求，如易于清潔、防止交叉污染等特性。此外，還特別指出了對于操作界面的人機工程學考量，以提高工作效率并保障工作人員的安全。

在材料選擇上，《GB/T 38404-2020》要求所有直接接觸物料的部分應采用符合食品安全法規(guī)要求且具有良好耐腐蝕性能的材質(zhì)制成，確保不會對最終產(chǎn)品造成不良影響。關(guān)于結(jié)構(gòu)設計，則需考慮到便于拆卸清洗以及維修保養(yǎng)的特點，同時還需保證密封性良好，避免外界環(huán)境中的灰塵或微生物進入系統(tǒng)內(nèi)部。

標準還包含了試驗方法部分，用于驗證機器是否達到預定的技術(shù)規(guī)格，比如通過特定的測試程序來檢查其密封效果、溫度控制能力等關(guān)鍵性能。最后，在標志、包裝、運輸和貯存方面也給出了指導性意見，幫助制造商更好地保護設備免受損害，并方便用戶接收后能夠順利投入使用。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2020-03-06 頒布
  • 2020-10-01 實施
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【國家標準】GB∕T 38404-2020 果蔬汁 含顆粒)飲料熱灌裝封蓋機_第1頁
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文檔簡介

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