體重管理,體重管理的基本自我監(jiān)控,身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）：計(jì)算方法：體重(kg)/身高的平方(m2)正常值：18.5-24.5腰圍：腰圍范圍：男性85cm，女性80cm腰臀比：腰圍/臀圍中心性肥胖：男性0.85，女性0.8理想體重（kg）=身高（cm）-105基礎(chǔ)代謝率（kcal）=體重20或25,影響健康的首要因素肥胖（體表性與內(nèi)臟性）,肥胖肥胖是一種慢性病肥胖問題將是中國后現(xiàn)代化建設(shè)及長期建設(shè)所要涉及的健康慢性病問題，中國作為一個(gè)美食大國，在物質(zhì)供給日益充足的今天，很多人的飲食觀念都發(fā)生了翻天覆地的變化，人民生活水平的日益增長與提高，促使了以“民以食為天”的中國人民，對(duì)于美食的依賴已經(jīng)到了空前絕后的地步，但往往是不合理、不科學(xué)的飲食，促使了現(xiàn)代“富貴病”的悄然而生，三大代謝綜合征已經(jīng)成為了現(xiàn)代人的頭號(hào)慢性殺手！,肥胖的類型,1.蘋果型肥胖2.梨型肥胖,未來中國發(fā)胖的潛力將是世界第一,1992,2012,20年間中國白領(lǐng)的超重人口比例增長超過5倍。我國的超重白領(lǐng)高達(dá)2億，肥胖者已超過了9000萬。,中國城市白領(lǐng)超重人口比例,6,未來中國白領(lǐng)“三高”人群也將是世界第一,2008年,2012年,中國白領(lǐng)高血壓患者增長趨勢,1.6億,2億,2008年全國居民營養(yǎng)調(diào)查白領(lǐng)高血壓患者1.6億2012年我國白領(lǐng)高血壓患者已達(dá)2億,7,北京青年報(bào)2010年11月報(bào)道北京巨胖就醫(yī)困難30歲,560斤-2010年11月25日攝于北京軍總醫(yī)院,我們不想成為他這樣吧？！,體重控制-健康飲食，拒絕空談,體重控制-健康飲食，拒絕空談,Q1：一般人群主食的總量如何選擇？,10,A.10%-15%B.55%-65%C.20%-30%,體重控制-健康飲食，拒絕空談,Q2：碳水化合物吃的多容易發(fā)胖嗎？,12,A.看種類B.看比例C.看時(shí)間,體重控制-健康飲食，拒絕空談,什么是碳水化合物？亦稱糖類化合物，是自然界存在最多、分布最廣的一類重要的有機(jī)化合物。主要由碳、氫、氧所組成。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素等都屬于糖類化合物。代表食品：如米飯、面制品、燕麥、馬鈴薯等,體重控制-健康飲食，拒絕空談,Q3：蔬菜吃得多也會(huì)增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)嗎？,14,A.會(huì)B.不會(huì)C.視品種而定,體重控制-健康飲食，拒絕空談,深色蔬菜,常見深綠色蔬菜：菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜葉、空心菜、萵筍葉、芥菜、西藍(lán)花、西洋菜、小蔥、茼蒿、韭菜、蘿卜纓等。常見紅色橘紅色蔬菜：西紅柿、胡蘿卜、南瓜、紅辣椒等。常見紫紅色蔬菜：紅莧菜、紫甘藍(lán)等。,根據(jù)蔬菜顏色深淺分為深色蔬菜和淺色蔬菜，深色蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值一般優(yōu)于淺色蔬菜。深色蔬菜指深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色蔬菜，富含胡蘿卜素尤其-胡蘿卜素，是居民維生素A的主要來源。,淺色蔬菜,淺色蔬菜：如大白菜、白蘿卜、馬鈴薯，茭白,花菜，藕等，主要含水分和糖，但相對(duì)來說維生素和胡蘿卜素的含量較少。,請將下列水果（以100克計(jì)量）按照能量的順序從低到高進(jìn)行排列：蘋果香蕉草莓獼猴桃西瓜椰子,17,小游戲,18,小游戲,體重控制-合理運(yùn)動(dòng),Q5：以下哪種運(yùn)動(dòng)方式最有利于科學(xué)減重？A、超量運(yùn)動(dòng)并保持每周1次B、溫和運(yùn)動(dòng)并保持每周3-4次C、散步運(yùn)動(dòng)并每天保持,20,體重控制之合理運(yùn)動(dòng),21,“超量恢復(fù)”現(xiàn)象：簡單地講，就是人體為適應(yīng)下一階段運(yùn)動(dòng)水平的提高，在每次運(yùn)動(dòng)后，都要攝入比以前更多的能量，這是人體的一種自我保護(hù)措施。“溫和運(yùn)動(dòng)”：就是一種低強(qiáng)度、低能量消耗的運(yùn)動(dòng)模式，也稱“適度鍛煉”，它是以有氧運(yùn)動(dòng)為基礎(chǔ)，通過一定量的全身運(yùn)動(dòng)，全面提高人體機(jī)能，進(jìn)而改善身體素質(zhì)。何謂適度？一般可以理解為每周累計(jì)進(jìn)行消耗2000千卡熱量的體育鍛煉，相當(dāng)于連續(xù)打2至3小時(shí)的乒乓球，或每天積累相當(dāng)于半小時(shí)運(yùn)動(dòng)的活動(dòng)量。,體重控制之合理運(yùn)動(dòng),Q6：以下哪些運(yùn)動(dòng)能減除脂肪：A,跳繩；B,仰臥起坐；C,快速跑；D,慢跑；E,K歌,22,體重控制之合理運(yùn)動(dòng),Q7：以下哪種運(yùn)動(dòng)后的狀態(tài)是有利于能量的消耗，而不是增長肌肉：A,呼吸急促，需要一定的時(shí)間恢復(fù)；B,平穩(wěn)有序，基本不用恢復(fù)；C,有急促感，但恢復(fù)時(shí)間短促,23,體重控制之合理運(yùn)動(dòng),體重控制-肥胖與疾病,體重控制之肥胖與疾病,單純性肥胖VS繼發(fā)性肥胖,疾病,疾病,Q8：以下哪些疾病是由于單純性肥胖引起的：A,脂肪肝；B,脂質(zhì)代謝綜合癥；C,多囊卵巢囊腫；D,呼吸暫停綜合癥；E,蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良綜合癥,26,體重控制之肥胖與疾病,進(jìn)食后血糖值急速上升,胰島素過量分泌,肥胖(體內(nèi)脂肪的蓄積),高脂血癥,高胰島素血癥(胰島素抵抗),糖尿病,高血壓,動(dòng)脈硬化,阻礙脂肪分解,肥胖及代謝綜合征發(fā)病原因,運(yùn)動(dòng),Q9：以下哪些疾病會(huì)造成繼發(fā)性肥胖：A,甲亢；B,甲減；C,型糖尿??；D,高血脂癥；E,冠心病,28,體重控制之肥胖與疾病,Q10：工作壓力大時(shí)哪些情況會(huì)促使體重增加：A,零食無度；B,吃夜宵；C,吃飯時(shí)間不規(guī)律；D,進(jìn)食速度加快；E、熬夜，失眠；F,主食與副食比例失調(diào)；G,餐餐低能量,29,體重控制之生活習(xí)慣,三餐分配要合理，零食要適當(dāng),早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的30%，午餐應(yīng)占40%，晚餐應(yīng)占30%。應(yīng)天天吃早餐并保證營養(yǎng)充足午餐要吃好晚餐要適量不少城市家庭生活節(jié)奏緊張，白天忙于工作，晚上全家團(tuán)聚，晚餐過于豐盛、油膩，會(huì)延長消化時(shí)間，導(dǎo)致睡眠不好。研究表明，經(jīng)常在晚餐進(jìn)食大量高脂肪、高蛋白質(zhì)食物會(huì)增加患冠心病、高血壓等疾病的危險(xiǎn)性。零食所提供的能量和營養(yǎng)素不如正餐全面、均衡，所以吃零食的量不宜過多。,常見問題及危害,31,Q11：以下哪些方法能夠真正起到減脂而且不易反彈的效果：A,大量運(yùn)動(dòng)；B,針灸；C,低碳水化合物高蛋白；D,節(jié)食；E,推拿；F,腹腔埋線；G,物理器械,32,體重控制之減重方法,體重控制之喝什么？,中華醫(yī)學(xué)會(huì)健康管理分會(huì)推薦的體重管理干預(yù)原理,WHO評(píng)出的健康食品,35,最佳蔬菜：地瓜、蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、芥蘭菜、金針菇、雪里紅、大白菜。最佳水果：10種最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。