標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 25577-2010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑二氧化鈦的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。此標(biāo)準(zhǔn)適用于以鈦鐵礦或金紅石為原料,經(jīng)硫酸法或氯化法生產(chǎn)的,在食品中作為白色著色劑使用的二氧化鈦。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容要點(diǎn)包括:

  1. 定義與分類:明確了二氧化鈦?zhàn)鳛槭称诽砑觿┑亩x,并根據(jù)其使用狀態(tài)分為粉末狀和液體狀兩種形式。

  2. 技術(shù)要求:規(guī)定了二氧化鈦的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo),如二氧化鈦含量、水溶性物質(zhì)、重金屬(以鉛計(jì))、砷、鎳、銻等雜質(zhì)限量,確保其在食品中的使用安全。

  3. 試驗(yàn)方法:詳細(xì)說明了如何檢測二氧化鈦的純度、雜質(zhì)含量等各項(xiàng)指標(biāo),包括采用的儀器、試劑、操作步驟等,以保證檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  4. 檢驗(yàn)規(guī)則:規(guī)定了產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)及型式檢驗(yàn)的要求,包括檢驗(yàn)項(xiàng)目、抽樣方法和判定規(guī)則,確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

  5. 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝:要求二氧化鈦產(chǎn)品在包裝上應(yīng)明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者信息、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編號等內(nèi)容,并要求包裝材料無毒、無害,能有效保護(hù)產(chǎn)品不受污染。

  6. 運(yùn)輸和貯存:指出了在運(yùn)輸和貯存過程中應(yīng)避免日曬、雨淋、受潮,防止包裝破損,確保產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)質(zhì)量穩(wěn)定。

該標(biāo)準(zhǔn)旨在保障食品安全,通過嚴(yán)格控制食品添加劑二氧化鈦的質(zhì)量,保護(hù)消費(fèi)者健康,同時(shí)為生產(chǎn)者、監(jiān)管機(jī)構(gòu)提供統(tǒng)一的執(zhí)行依據(jù)。


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  • 2010-12-21 頒布
  • 2011-02-21 實(shí)施
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文檔簡介

55772010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑  二氧化鈦 2010布  2011施中華人民共和國國家標(biāo) 準(zhǔn)中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布  55772010 前    言 本標(biāo)準(zhǔn)的附錄 A 為規(guī)范性附錄。 55772010 1 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑  二氧化鈦 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)適用于用鈦鐵礦與硫酸等為原料制備的食品添加劑二氧化鈦或金紅石礦(或富集的鈦鐵礦)用氯化法制得的食品添加劑二氧化鈦。 2 規(guī)范性引用文件 本標(biāo)準(zhǔn)中引用的文件對于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅所注日期的版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 3 分子式和相對分子質(zhì)量 分子式 相對分子質(zhì)量  2007 年國際相對原子質(zhì)量)  4 技術(shù)要求 感官要求:應(yīng)符合表 1 的規(guī)定。 表 1    感官要求 項(xiàng)     目 要    求 檢驗(yàn)方法 色澤、氣味 白色,無異味 取適量試樣置于50杯中,在自然光下觀察色澤和組織狀態(tài),聞其氣味。 組織狀態(tài) 粉末 理化指標(biāo):應(yīng)符合表 2 的規(guī)定。 表 2 理化指標(biāo) 項(xiàng)目 指    標(biāo) 檢驗(yàn)方法 二氧化鈦(w/% 錄 A 中 w/% 錄 A 中 燒減量(以干基計(jì)),w/ % 錄 A 中 酸溶解物,w/% 錄 A 中 溶物,w/% 錄 A 中 金屬(以 )/ (mg/ 10 附錄 A 中 ((mg/ 5 附錄 A 中 55772010 2 附錄 A (規(guī)范性附錄) 檢驗(yàn)方法 示 本標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)方法中使用的部分試劑具有毒性或腐蝕性,操作時(shí)須小心謹(jǐn)慎! 如濺到皮膚上應(yīng)立即用水沖洗,嚴(yán)重者應(yīng)立即治療。 般規(guī)定 本標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)方法中所用的試劑和水在沒有注明其他要求時(shí),均指分析純試劑和  6682 2008 中規(guī)定的三級水。試驗(yàn)中所用標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液、雜質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)溶液、制劑及制品,在沒有注明其他要求時(shí),均按 G/T G/T 規(guī)定制備。 別試驗(yàn) 取約 樣  加 5酸,慢慢加熱,直至硫酸出現(xiàn)煙霧,冷卻。小心地用水慢慢稀釋到 100濾。然后取約 5液,加入數(shù)滴過氧化氫試驗(yàn)溶液,濾液出現(xiàn)橙紅色。 氧化鈦的測定鋁還原法 稱取  燥后的試樣,精確至 g,其他操作同  17062006 的 。  燥減量測定 同  17062006 的 燥 3h。  燒減量的測定 器和設(shè)備 高溫爐:能控制 800 25。  析步驟 稱取約 2g 按 燥后的試樣,精確至 g,置于在 80025下灼燒至質(zhì)量恒定的瓷坩堝中,于高溫爐中在 80025下灼燒至質(zhì)量恒定。 果計(jì)算 灼燒減量以質(zhì)量分?jǐn)?shù) 值以% 表示,按公式(計(jì)算:  %100211=( 式中:  稱取 燥后試料的質(zhì)量的數(shù)值,單位為克(g) ;  灼燒后試料的質(zhì)量的數(shù)值,單位為克(g) ;  m試料質(zhì)量的數(shù)值,單位為克(g) 。  55772010 3 取平行測定結(jié)果的算術(shù)平均值為測定結(jié)果,兩次平行測定結(jié)果的絕對差值不大于   酸溶解物的測定 劑和材料 鹽酸溶液:1+19 。  析步驟 稱取約 5g 試樣,精確至 于 250杯中,加 100酸溶液,混勻。水浴上加熱 30濾,濾渣用鹽酸溶液洗滌 3 次,每次用 10濾液和洗液置于 800 25下灼燒至質(zhì)量恒定的坩堝中,蒸發(fā)至干。再于 800 25下灼燒至質(zhì)量恒定。 果計(jì)算  鹽酸溶解物含量以質(zhì)量分?jǐn)?shù) 值以% 表示,按公式(計(jì)算:  %10012=   ( 式中 殘?jiān)馁|(zhì)量的數(shù)值,單位為克(g );  m試料質(zhì)量的數(shù)值,單位為克(g )。  取平行測定結(jié)果的算術(shù)平均值為測定結(jié)果,兩次平行測定結(jié)果的絕對差值不大于   溶物的測定 同  17062006 的  金屬的測定 劑和材料 鹽酸溶液:1+19 。  其他同  003的第3 章。 器和設(shè)備 同  2003 的第 4 章。  析步驟 稱取 樣,置于 250杯中,加 50酸溶液,加熱至沸,再緩緩地煮沸 15離心分離使不溶物沉降。用定性濾紙過濾上層清液,將用過的燒杯和殘?jiān)脽崴礈?3 次,每次用熱水10同一濾紙過濾。再用 105熱水沖洗濾紙,將洗液和濾液合并,冷卻后轉(zhuǎn)移至 100 水至刻度,搖勻。將此溶液作為試樣溶液 A,保留此溶液用于重金屬和砷的測定。 分別移取

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