精品文檔2016全新精品資料全新公文范文全程指導寫作獨家原創(chuàng)1/5元宵節(jié)為什么要吃湯圓“湯圓“是元宵節(jié)必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓“意味著“團圓“圓滿“，元宵節(jié)吃湯圓，象征家庭和諧、吉祥，因此，吃元宵表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。關(guān)于元宵節(jié)吃元宵的最早記載見于宋代。當時稱元宵為“圓子“、“浮圓子“、“乳糖元子“和“糖元“。元宵節(jié)吃湯圓，其風俗大行于宋代。宋人周必大的平園續(xù)稿中有“元宵煮浮元子，前輩似未曾賦此“之說。關(guān)于元宵節(jié)習俗的形成，說法頗多，但一般變?yōu)樵跐h代就初具雛形。史載漢武帝的時候，漢室要祭祀一位叫“太一“的神明。據(jù)稱“太一“是當時相當顯赫的一位神明，地位在五帝之上，并有恩于漢帝，所以受到的奉祀比較隆盛。但是民間也流傳另外一種說法，相傳漢武帝時宮中有一位宮女，名叫“元宵“，長年幽于宮中，思念父母，終日以淚洗面。東方朔決心幫助她，于是對漢武帝謊稱，火神奉玉帝之命于正月十五火燒長安，要逃過劫難，唯一的辦法是讓“元宵姑娘“在正月十五這天做很多火神愛吃的湯圓，并由全體臣民張燈供奉。漢武帝準奏，“元宵“姑娘終于見精品文檔2016全新精品資料全新公文范文全程指導寫作獨家原創(chuàng)2/5到家人，此后，便形成了元宵節(jié)，元宵節(jié)吃湯圓的習俗也在此時流傳開來。辛亥革命后，袁世凱竊取了大總統(tǒng)的職位，他忌諱諧音“袁消“的元宵，于1913年元宵節(jié)前下令將元宵改為湯圓。這種小吃的名稱，幾經(jīng)變易，才被固定下來。還有更久遠一點的傳說相傳，遠古時候玉皇大帝為了一統(tǒng)天下，特派灶神菩薩長駐人間了解民情，每月逢三上天回稟。有年夏歷冬月二十三日，灶神菩薩向玉帝回稟道“人間百姓一年三百六十五天都吃的是粗茶淡飯。每日辛勤勞動，從不歇息，長此下去，我擔心庶民們會因過度疲勞累壞身體，不能生產(chǎn)，必將影響貢獻。“玉帝聞奏即命群臣共商良策。太白金星奏道“大王可命衲陀祖師下凡，給百姓們吃些藥，叫他們慢慢地發(fā)起病來，自然就會休息。“玉帝準奏，使命衲陀祖師下凡照此辦理。夏歷臘月初八早上，衲陀祖師就偷偷在百姓們的飯鍋里丟下了瘋?cè)怂帲幰幌洛伨妥兂纱蠖?、豌豆、蒜苗、豆精品文檔2016全新精品資料全新公文范文全程指導寫作獨家原創(chuàng)3/5腐和肉顆顆，百姓們吃了，果真慢慢地“瘋“了起來女的縫新衣、繡花鞋，男的殺豬、宰羊，都不想下地干活。過了臘月二十四日，瘋?cè)怂幮源蟀l(fā)。人們就東家請人吃飯，西家邀客喝酒。到了臘月三十日中午，百姓們都拿出各種好吃的食物，圍在桌旁，全家人大吃大喝起來。從正月初一起，男女老少不光吃好的，而且整日穿紅著綠到處玩耍。有的畫著花臉，敲鑼打鼓四處游街有的邀邀約約帶著禮品，八方去拜年。正月十三日，灶神菩薩上天奏道“大王，不好了，百姓們?nèi)偭斯獬怨馑?，一樣活不干，這樣下去，如何得了?！坝竦勐勛?，十分驚詫，即命群臣再議良策。太白金星又奏“若要治好百姓瘋病，可令藥王菩薩設(shè)法。“玉帝準奏，即令藥王菩薩下凡治理。正月十四日晚，藥王菩薩就將百姓的夜餐變成了湯圓，里面放些芝麻、核桃、白糖等清醒劑，百姓們吃了，第二天早上瘋病全好了，家家照舊男耕女織，恢復(fù)了往常的勞動。就這樣周而復(fù)始地延續(xù)下去，就形成了過年的習慣。精品文檔2016全新精品資料全新公文范文全程指導寫作獨家原創(chuàng)4/5元宵節(jié)吃元宵的習俗大約形成于宋代。據(jù)記載，唐朝時，元宵節(jié)吃“面繭“圓不落角“。到了南宋，出現(xiàn)了“乳糖圓子“，這應(yīng)該就是湯圓的前身。宋代周必大所寫的元宵煮浮圓子詩，里面有“星燦烏云里，珠浮濁水中“的詩句。及至明朝，“元宵“的稱呼就比較多了。民俗專家表示，元宵一開始多被稱為“湯圓“，因為它開鍋之后漂在水上，煞是好看，讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空。天上明月，碗里湯圓，家家戶戶團團圓圓，象征著團圓吉利。因此，吃元宵表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。調(diào)查同時也顯示中國人對傳統(tǒng)節(jié)日的傳承和熱愛，也是對中國文化的一種熱愛。吃元宵要吃出不一樣的味道。近千年來，元宵的制作日見精致。光就面皮而言，就有粘高梁面、黃米面、江米面和苞榖面。餡料的內(nèi)容更是甜咸葷素、應(yīng)有盡有。素的有芥、韭、蒜、姜組成的五辛元宵，有表示長久、勤勞、向上的意思。甜的有所謂桂花白糖、豆沙、什錦、芝麻、山楂白糖、花生，象征甜甜美美的幸福生活。此外湯圓還有咸的，有豬油肉餡，可以作油炸炒元宵。一碗湯圓中國人吃了幾百上千年，吃到現(xiàn)在更是花樣繁多。市面上有紫色紫薯外皮的、有黃色玉米外皮的，還有雙色、三色湯圓。精品文檔2016全新精品資料全新公文范文全程指導寫作獨家原創(chuàng)5/5湯圓本身就屬于精糧，再加上糯米和餡料的原因，很多人吃湯圓往往會感到不易消化，所以吃湯圓時更需要注意搭配。營養(yǎng)專家表示，湯圓的皮和餡都含有很高的熱量，