1/7部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格暴漲的冷思考今后以來，部分農(nóng)產(chǎn)品上演了一場(chǎng)瘋狂的漲價(jià)風(fēng)潮。首先引領(lǐng)漲價(jià)之風(fēng)的當(dāng)屬原本不起眼的大蒜，由去年的兩三元一斤瘋漲至9元/斤。上月中旬的一天，位于鄭州的一間超市大蒜標(biāo)價(jià)19元/千克，而豬后腿肉價(jià)格卻只有元/500克。跟著價(jià)格翻跟頭的還有綠豆，從去年同期的4元一斤飆升至12元一斤。另外，辣椒價(jià)格也在持續(xù)上漲，浙江、甘肅等地青椒的價(jià)格較之去年同期普遍上漲了13倍，山東、四川等地干辣椒產(chǎn)地市場(chǎng)價(jià)格暴漲，廣州市場(chǎng)上干辣椒的批發(fā)價(jià)最貴賣到42元公斤。人們形象地調(diào)侃為“蒜你狠”“、豆你玩”“、辣翻天”。這輪農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格暴漲對(duì)社會(huì)市場(chǎng)體系、對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展帶來怎樣的影響，值得人們?nèi)ニ伎?。一、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格暴漲帶來的深層次影響1對(duì)市場(chǎng)價(jià)格體系的影響。部分農(nóng)產(chǎn)品，即使是小宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的上漲，它也會(huì)改變?nèi)藗儗?duì)食品的漲價(jià)預(yù)期。我國大多數(shù)居民、特別是中低收入者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品特別是食品價(jià)格仍然十分敏感，承受能力比較脆弱，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)具有較強(qiáng)的傳導(dǎo)性、同步性和放大效應(yīng)。一種小品種的糧食產(chǎn)品價(jià)格上漲，有可能形成對(duì)整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的不穩(wěn)定預(yù)期，帶動(dòng)其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)2/7格在短期內(nèi)全面上漲。如豬肉價(jià)格，受玉米、豆粕等飼料價(jià)格影響較大。據(jù)研究，玉米價(jià)格每上漲10，就會(huì)使現(xiàn)行豬肉價(jià)格上漲。大豆價(jià)格每上漲10，豬肉價(jià)格上漲。目前雖然是小品種農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲，但對(duì)整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的不穩(wěn)定預(yù)期不可小視，如果管理不當(dāng)，就有可能引發(fā)整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的上漲，引發(fā)一輪通貨膨脹。LOCALHOST對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)秩序的影響。一般來說，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)服從所謂的“蛛網(wǎng)定理”在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，某些農(nóng)產(chǎn)品的供給彈性有一個(gè)共同特點(diǎn)，就是現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)格往往要影響到下一個(gè)周期的供給量。當(dāng)某種農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)年的價(jià)格明顯高漲，就會(huì)刺激次年的產(chǎn)量大量增加，以致上市時(shí)供過于求，價(jià)格隨之跌到平均成本以下；這樣下一個(gè)年度產(chǎn)量可能減少下降，以致上市時(shí)供不應(yīng)求，價(jià)格隨之又會(huì)回升到平均成本以上。這種價(jià)格和產(chǎn)量不斷重復(fù)地圍繞均衡點(diǎn)波動(dòng)，形成蛛網(wǎng)狀圖形，經(jīng)濟(jì)學(xué)家稱之為“蛛網(wǎng)定理”。正常范圍的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著很好的調(diào)節(jié)作用。但是，大蒜、綠豆、辣椒等部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格暴漲，必然對(duì)農(nóng)民產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激，必然會(huì)給農(nóng)民傳遞一個(gè)脫離市場(chǎng)的信息，導(dǎo)致農(nóng)民來年盲目擴(kuò)大種植規(guī)模，從而改變這類農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)供求關(guān)系，必然導(dǎo)致新一輪的價(jià)格暴跌，從而產(chǎn)生“豐年傷農(nóng)”的嚴(yán)重后果，菜農(nóng)的利益3/7將面臨巨大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。這是政府和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理者所不愿看到的。二、近期部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格暴漲的主要原因1客觀上前期這類農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格過低對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)抑制的結(jié)果。以大蒜為例，兩年前，大蒜出奇地價(jià)賤，一袋40斤的大蒜售價(jià)才兩三元錢；時(shí)下這樣一袋大蒜要價(jià)200元，身價(jià)暴漲100倍。調(diào)查分析表明，這輪蒜價(jià)暴漲的客觀原因，是前幾年蒜賤傷農(nóng)，種植面積大幅縮減造成的。如果再向前追溯兩年，也就是XX年后，隨著市場(chǎng)需求的增長，全國大蒜價(jià)格持續(xù)攀升，XX年，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格達(dá)到了元一斤。價(jià)格上漲導(dǎo)致大蒜種植面積年年擴(kuò)大，市場(chǎng)飽和后，大蒜開始滯銷，XX年市場(chǎng)最為低靡。而目前大蒜價(jià)格暴漲恰逢本輪周期的產(chǎn)量低谷和價(jià)格高峰。西南百年大旱的影響。罕見的夏秋冬春連旱，導(dǎo)致云南、貴州、廣西、四川等西南省區(qū)農(nóng)業(yè)遭受巨大影響。綠豆、辣椒、生姜、中藥材減產(chǎn)都在60以上。西南百年大旱的發(fā)生一定程度上推高了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。值得關(guān)注的是，XX年川渝發(fā)生特大旱情，XX年物價(jià)便直線上漲。此次西南大旱面積更廣、災(zāi)情更為嚴(yán)重，成為部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格暴漲的直接導(dǎo)火線?？梢哉f，西南大旱導(dǎo)致的農(nóng)業(yè)特別是糧食減產(chǎn)帶來的最終影響還未4/7充分顯現(xiàn)。部分游資的大肆炒作，囤積居奇。山東魚臺(tái)縣就有一位經(jīng)營大蒜生近20年的蒜商，他透露了如何炒高大蒜價(jià)格的細(xì)節(jié)。他說，盡管近期蔬菜價(jià)格上漲原因很多，其中也有倒春寒等客觀因素的影響，但“資本運(yùn)作“的利益鏈條，無疑是導(dǎo)致蒜價(jià)瘋狂上漲的罪魁禍?zhǔn)?。瘋狂的大蒜利益鏈條是這樣的，社會(huì)資本首先在種植環(huán)節(jié)，重金圈地盡可能控制蒜源，謀求定價(jià)的主動(dòng)權(quán)。社會(huì)資本抱著手中有蒜好炒作的心態(tài)，擠入種植環(huán)節(jié)，與蒜農(nóng)商談承包價(jià)格，簽訂承包合同，提前控制蒜源。而多個(gè)收購商、中間商在收到大蒜后會(huì)常常加價(jià)倒手。大蒜經(jīng)銷商的炒作手段有三個(gè)。一是借機(jī)制造并不斷強(qiáng)化漲價(jià)的市場(chǎng)預(yù)期，利用北方的倒春寒、西南大旱大蒜等種植面積減少等概念，大肆炒作。二是買空賣空，對(duì)于資金雄厚的大老板來說，即使現(xiàn)在沒有可靠的蒜源，他們可以一方面組織貨源，另一方面發(fā)布供貨信息并以較高價(jià)格與下一級(jí)經(jīng)銷商談判，將價(jià)格抬的很高。第三就是將庫存大蒜囤積居奇。由于大蒜價(jià)格暴漲過程中，貨源都集中在炒家手中，因此農(nóng)民實(shí)際從農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)中得到的實(shí)惠很少。宣傳媒體起了推波助瀾的作用。近期部分農(nóng)作物價(jià)格暴漲媒體也5/7要負(fù)起一定的責(zé)任。一些炒家抓住一些農(nóng)產(chǎn)品前一輪價(jià)格暴跌，生產(chǎn)也隨之減少的情況下開始大量囤積，然后再利用市場(chǎng)上的一些信息、社會(huì)心理，比如吃大蒜預(yù)防甲流、綠豆養(yǎng)生等傳言進(jìn)行炒作，之后隨著市場(chǎng)價(jià)格的上漲有更多媒體跟進(jìn)報(bào)道，進(jìn)一步放大社會(huì)預(yù)期和影響，再度抬高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，如此循環(huán)。媒體的炒作其實(shí)是一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)，所以有關(guān)媒體在報(bào)道農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格問題時(shí)，也應(yīng)該謹(jǐn)慎、客觀。三、怎樣抑制農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的劇烈波動(dòng)1發(fā)揮價(jià)格杠桿的調(diào)節(jié)作用，鼓勵(lì)和發(fā)展生產(chǎn)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下，價(jià)格是最重要的供求調(diào)節(jié)杠桿。農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)的最重要影響，是對(duì)生產(chǎn)的促進(jìn)作用。發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制的作用，本質(zhì)上就是發(fā)揮價(jià)格機(jī)制的作用。漲價(jià)會(huì)大大調(diào)動(dòng)農(nóng)民增加生產(chǎn)的積極性，從而提高下一生產(chǎn)周期的生產(chǎn)數(shù)量。農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，是穩(wěn)定和增加我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的必備基礎(chǔ)條件。有了積極性不一定能夠增產(chǎn)，但是，沒有積極性肯定不會(huì)增產(chǎn)。實(shí)際上，對(duì)于我國的絕大多數(shù)城鎮(zhèn)消費(fèi)者來說，最擔(dān)心的不是農(nóng)產(chǎn)品漲一點(diǎn)價(jià)，而是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的不足和斷檔。避免人為制造的價(jià)格大幅波動(dòng)，打擊投機(jī)炒作。隨著近年來炒房門檻越來越高，一些社會(huì)資金正在6/7尋找其他的炒作溫床，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)可能就是其中之一。將來農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量變化，居民對(duì)蔬菜安全質(zhì)量要求的提高都有可能是炒作源頭。政府部門應(yīng)及時(shí)摸清農(nóng)產(chǎn)品家底并及時(shí)發(fā)布權(quán)威信息，讓市場(chǎng)心中有數(shù)，鏟除炒作的土壤。同時(shí)各級(jí)政府還應(yīng)完善農(nóng)產(chǎn)品收儲(chǔ)體系，打破價(jià)格暴漲暴跌怪圈。價(jià)格部門也應(yīng)當(dāng)針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品炒作探索制定新的辦法，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，堅(jiān)決打擊投機(jī)行為，一方面保持農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格隨物價(jià)適度上漲，保護(hù)農(nóng)民種植的積極性，另一方面改善農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)管調(diào)控機(jī)制，遏制農(nóng)產(chǎn)品炒作行為。要加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通方式和新型流通業(yè)態(tài)。培育多元化、多層次的市場(chǎng)流通主體，構(gòu)建開放統(tǒng)一、競(jìng)爭(zhēng)有序的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系，全面提升農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代市場(chǎng)流通水平，這是治本之策。要積極推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)和升級(jí)改造，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)信息、檢驗(yàn)檢測(cè)系統(tǒng)、倉儲(chǔ)和運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施建設(shè)和改造，提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)均衡供應(yīng)能力；創(chuàng)新流通方式，大力發(fā)展農(nóng)村連鎖經(jīng)營、物流配送、電子商務(wù)等現(xiàn)代流通方式，推動(dòng)交易方式、服務(wù)功能、管理制度、經(jīng)營技術(shù)的創(chuàng)新；建立農(nóng)產(chǎn)品“從農(nóng)田到城市”直達(dá)快速通道，清除城鄉(xiāng)流通壁壘，降低物流運(yùn)輸費(fèi)用，形成暢通、便捷、低成本的城鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品物流網(wǎng)絡(luò)。如果農(nóng)產(chǎn)品流通效率高、供需信息相對(duì)對(duì)稱、市場(chǎng)交易規(guī)7/7范透明，農(nóng)產(chǎn)品投機(jī)炒作的空間可能會(huì)被大大壓縮。改變分