1/15大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)日記XX年今天（想起小時(shí)候要交給老師的日記。）是生產(chǎn)實(shí)習(xí)的第一天，指導(dǎo)老師給我們小組介紹的是成都九寨溝飯店，去之前知道是家3星酒店，本來(lái)我心態(tài)挺好的，心里想著3星就3星吧反正不同酒店接觸的人也不同算做是社會(huì)閱歷吧可到那酒店去了心理還是失望了首先工作環(huán)境太差咯連2星都不如然后那地方離學(xué)校遠(yuǎn)酒店不包住最后1分工資都沒(méi)有回學(xué)校后看看其它小組的同學(xué)都是5星的包吃包住還有幾百塊的工資心理真夠失望的不過(guò)還好我跟指導(dǎo)老師商量了下他同意我去另外一家5星的酒店包吃包住明天就要過(guò)去了等下就去收拾行李。不寫(xiě)鳥(niǎo)，一下也寫(xiě)不完心里要說(shuō)的話。還有啊在那邊可能上不了網(wǎng)XX年實(shí)習(xí)的第一天，雖然還沒(méi)正式上班，但心中的那份熱情已經(jīng)被中國(guó)的資本家磨滅了好多。實(shí)習(xí)地點(diǎn)是成都家園國(guó)際大酒店這是中國(guó)的民營(yíng)企業(yè)希望集團(tuán)所創(chuàng)建的一家5星酒店。一路上和同學(xué)們有說(shuō)有笑的個(gè)個(gè)都充滿熱情，路上有一段路是賣(mài)豪華轎車(chē)的，我第一次看到這么多豪華轎車(chē)呵呵。接待我們的是人事部的小姐，挺熱心的，領(lǐng)著我們把表填了，接著我們?nèi)ヮI(lǐng)員工服，哎，看看這服裝啊呵呵還沒(méi)我們學(xué)院的服2/15裝好，到處都是絮絮，我心理納悶著好歹5星酒店吧怎么這工作服然后我們?nèi)フ宜奚崃?，這下可打擊我了，由于實(shí)習(xí)地點(diǎn)離學(xué)校比較遠(yuǎn)，我們只有借居在員工宿舍，8人一間。原本心想該有個(gè)空調(diào)吧這么多人住呢，結(jié)果連才一個(gè)小電風(fēng)扇，空間比我們小學(xué)的還小，棉絮是黑心棉花，被單散發(fā)出一種霉味，廁所熏吐了我2個(gè)同學(xué)（還好我沒(méi)進(jìn)去。）無(wú)奈啊吃飯去了我們拿著我們的命根子一張小紙片上面有60個(gè)小方框，吃一頓給你勾一個(gè)，（算了下，這樣一天只能吃2頓，還有頓怎么解決還不曉得），可能是餓壞了吧都沒(méi)嘗出啥味道都已經(jīng)吃完了，不錯(cuò)，我覺(jué)得還行，這也許跟我爸爸的那做菜的技術(shù)有關(guān)吧，呵呵可憐我那些吃慣媽媽做菜的同學(xué)咯哎，我一邊罵著這群可惡的資本家，一邊感嘆自己的命。我該怎么走下去，一想著畢業(yè)后的境況，我都迷茫。實(shí)習(xí)還有50天我能堅(jiān)持下去嗎堅(jiān)持下去了那份激情還在嗎堅(jiān)持不下去我的路該怎么走呢還好附近可以上網(wǎng)，來(lái)這論壇看看看看還有這么多朋友在看我的帖子我知道這是我唯一能說(shuō)說(shuō)心理話的地方了。至少現(xiàn)在我還堅(jiān)持著自己的夢(mèng)洛桑酒管，它可能會(huì)成為我堅(jiān)持下去的理由吧，它對(duì)我來(lái)說(shuō)也許真只是個(gè)夢(mèng)，我連跟爸媽說(shuō)的勇氣都沒(méi)有，因?yàn)槟歉哳~的學(xué)費(fèi)是他們這輩子都爭(zhēng)不到的。身邊的朋友，我也沒(méi)勇氣跟他們說(shuō)出口，因?yàn)槲抑皇且粋€(gè)高考連本科都沒(méi)3/15考上的家伙，爸媽?xiě){著血汗錢(qián)讓我上了一所中國(guó)跟澳大利亞酒店管理學(xué)院聯(lián)合辦的一個(gè)?？?，英語(yǔ)也只不過(guò)雅思5。0的水平。說(shuō)實(shí)話我敲下這些文字的時(shí)候總是躲著那些同學(xué)，那些總喜歡感嘆自己做服務(wù)生命運(yùn)的同學(xué)，我怕被他們笑話，笑話我這只不知天高地厚的螞蟻。累了一天，本來(lái)洗咯澡，躺在床上在看前臺(tái)與客房管理的看了2章，看不下去了太熱了來(lái)網(wǎng)吧涼快下呵呵糟糕的環(huán)境沒(méi)辦法昨天都是睡地板上了上午9點(diǎn)30我和同學(xué)準(zhǔn)時(shí)去餐飲部報(bào)道接待我們的張小姐帶我們?nèi)ヒ?jiàn)餐飲部的經(jīng)理包總，是個(gè)男的，2顆大板牙。分配崗位的時(shí)候他叫來(lái)大堂吧中餐西餐宴會(huì)的經(jīng)理來(lái)挑人，（那個(gè)那個(gè)給人的感覺(jué)像是奴隸交易市場(chǎng)）個(gè)子高的分到宴會(huì)去了估計(jì)那邊要經(jīng)常搬東西吧我被分配到中餐廳做傳菜員很不想去那地方的因?yàn)橐郧白鲞^(guò)傳菜員再做沒(méi)新鮮感了但沒(méi)辦法哦接受分配。領(lǐng)班帶著我們熟悉了餐廳的布局很是幽雅的房間房間的名字都是來(lái)自宋詞的詞牌名，什么滿江紅憶江南浪濤沙啊的我一直很喜歡宋詞的所以感覺(jué)工作環(huán)境不錯(cuò)到處都散發(fā)著古典的味道可惜這種感覺(jué)被那些在這做著酒肉錢(qián)色交易的家伙弄沒(méi)了11點(diǎn)正式工作咯我在廚房等做好的菜那個(gè)口水啊。本以為高級(jí)酒店的飯菜有多干凈多衛(wèi)生的但我所看到的是端出來(lái)的盤(pán)子邊緣沾了油廚子直接用圍裙擦下他們經(jīng)常做好4/15菜用手抓上一點(diǎn)嘗下盛飯用的碗被服務(wù)員當(dāng)作飲水的喝完水放那直接用就是了呵呵反正顧客看不到這些家伙們啊還經(jīng)常偷吃呢我跟同學(xué)和跟著學(xué)壞偷偷的償上一小口11點(diǎn)到下午3點(diǎn)我就一直接菜送菜不曉得今天人雜那么多累死我了晚上還好只忙了會(huì)就沒(méi)事做了幾個(gè)姐姐把我們帶到庫(kù)房讓我們?cè)谀切菹榱瞬蛔屩鞴苷f(shuō)還給我們找來(lái)幾個(gè)干凈的酒杯讓我們擦哈哈一天的工作過(guò)去了上午比較累而已呵呵不寫(xiě)了快12點(diǎn)了睡覺(jué)去了實(shí)習(xí)的第2天，呵呵，正所謂從基層做起嘛，依舊是傳菜。跟老員工見(jiàn)面的時(shí)候，我自報(bào)家門(mén)，當(dāng)我說(shuō)到我學(xué)的是酒店管理專業(yè)的時(shí)候，同事們的眼光是羨慕的，跟他們相比我的確有優(yōu)勢(shì)我是大學(xué)生，他們只是中專或者高中，我英語(yǔ)流利，他們只會(huì)簡(jiǎn)單的THANKYOUWELCOME可是現(xiàn)在我只能做他們的學(xué)徒，最簡(jiǎn)單的傳菜，撤臺(tái)，我還得跟他們學(xué)習(xí)，他們是我的老師。上午是在歐式的包間，簡(jiǎn)單的傳菜，我所要做的是記住每個(gè)房間的名稱。是的，我菜是傳對(duì)了，經(jīng)理表?yè)P(yáng)了我，可我自己知道，跟他們相比，我還差很多，他們一下可以端上4盤(pán)菜還健步如飛，而我只能端上一盤(pán)，而且比他們走得慢得多。后來(lái)撤臺(tái)的時(shí)候我在一邊看著，呵呵，眼見(jiàn)為實(shí)嘛，記了個(gè)大概，跟書(shū)上的差不多。晚上經(jīng)理跟我們說(shuō)明天開(kāi)始跟我們上培訓(xùn)，可以學(xué)到更多咯。但愿不是讓我端一個(gè)半月的盤(pán)子，5/15至少讓我去上下菜吧能跟客人服務(wù)下嘛這樣學(xué)得更多就好了第2天咯工作量跟昨天差不多感覺(jué)好點(diǎn)咯沒(méi)那么累只要晚上不熱讓我能睡著就好明天一定用心去學(xué)呵呵可能是我對(duì)這些東西比較樂(lè)觀吧呵呵我第一次讀到基督山伯爵的時(shí)候我被這段話深深的打動(dòng)THEREISNEITHERHAPPINESSNORMISERYINTHEWORLDTHEREISONLYTHECOMPARISONOFONESTATEWITHANOTHER,NOTHINGMOREHEWHOHASFELTTHEDEEPESTGRIEFISBESTABLETOEXPERIENCESUPREMEHAPPINESSWEMUSTHAVEFELTWHATITISTODIE,THATWEMAYAPPRECIATETHEENJOYMENTSOFLIVINGLIVE,THEN,ANDBEHAPPY,BELOVEDCHILDRENOFMYHEART,ANDNEVERFORGETTHATUNTILTHEDAYWHENGODSHALLDEIGNTOREVEALTHEFUTURETOMAN,ALLHUMANWISDOMISSUMMEDUPINTHESETWOWORDS,WAITANDHOPE以后的生活當(dāng)中我一直把這句話當(dāng)作自己的座右銘，好多年咯，把苦難當(dāng)作幸福的前奏，只是到現(xiàn)在我還沒(méi)弄懂WAITANDHOPE的意義，目前我只是理解為滿懷著希望等待著幸福，也許多少年后，我的理解會(huì)發(fā)生改變。還是那些任務(wù)，傳菜，收臺(tái)，打掃衛(wèi)生，這就是一個(gè)學(xué)酒店管理專業(yè)開(kāi)始的工作，但我知道這只是前奏，后面還有好多東西等著我。下午培訓(xùn)經(jīng)理給我們開(kāi)始了第一堂培訓(xùn)課，她是個(gè)女強(qiáng)人，雖6/15然只有高中文化卻堅(jiān)持學(xué)了10年的英語(yǔ)，就這一點(diǎn)，我服她。她給我們上的第一堂課跟我們專業(yè)課第一堂課差不多，主要講了儀容儀表和禮節(jié)，大概的我都知道，但她說(shuō)做起來(lái)也許很容易，但堅(jiān)持做下去卻很難，當(dāng)把這些儀容儀表禮節(jié)做成一種習(xí)慣的時(shí)候才算真正學(xué)會(huì)了這堂課。一起的同學(xué)已經(jīng)分配到邊臺(tái)開(kāi)始為客人服務(wù)了，我還在傳菜，心理很是不舒服，我做得不別他們差的。他們似乎有些飄飄然了，一直在那炫耀?？磥?lái)得調(diào)整下心態(tài)了，傳菜部的東西我還沒(méi)學(xué)完，特別是菜名和跟菜的搭配，所以以后的工作當(dāng)中，我要把每種菜都認(rèn)識(shí)著，還有能熟練的搭配跟菜，這還需要時(shí)間，所以我不著急去服務(wù)客人。就這樣，加油明天休假，晚上趕著回學(xué)校，所以主管讓我今天先下班，免得沒(méi)車(chē)了。呵呵心里感謝下?；氐綄W(xué)?；氐轿夷切」犯C，真幸福。躺著那舒舒服服睡上一覺(jué)，準(zhǔn)備明天去送朋友回家還有哦想起來(lái)今天經(jīng)理考的幾個(gè)專業(yè)詞語(yǔ)的英文，我沒(méi)回答好，真是書(shū)到用是方恨少，俺要開(kāi)始補(bǔ)習(xí)英文了。休假一天再來(lái)上班感覺(jué)好多了沒(méi)那么累了也可能是客人少的緣故吧昨天休假回學(xué)校送我朋友回去，坐了好久的車(chē)，排了好久的隊(duì)，這個(gè)時(shí)候我深深的體會(huì)到我們是龍的傳人，排著長(zhǎng)龍大隊(duì)。昨晚玩了個(gè)通宵，結(jié)果一下睡到10點(diǎn)多，后果可想咯遲到1個(gè)小時(shí)經(jīng)理看我是新員工也沒(méi)說(shuō)什么但我自己很是不好7/15意思以后不這樣了工作還是那些工作，但我還沒(méi)感到厭倦，因?yàn)槲抑篮?jiǎn)單的傳菜一樣有很多東西等著我去學(xué)，比如菜的名字做法價(jià)格，我想先把這些都弄清楚然后再去正式投入到服務(wù)客人的工作中，這些是有用的。中午的培訓(xùn)證實(shí)了我的想法是對(duì)的，培訓(xùn)經(jīng)理也這樣強(qiáng)調(diào)要推銷(xiāo)酒店的產(chǎn)品首先要了解產(chǎn)品。晚上空閑時(shí)間比較多我拿出本子去抄了部分菜單，特別注意了英文的翻譯，雖然現(xiàn)在用不上，但我相信以后會(huì)用上的哪怕用的時(shí)候很少?；貙W(xué)校把席子和字典帶過(guò)來(lái)了后面的日子我要給我的英語(yǔ)水平?jīng)_沖電咯現(xiàn)在的水平我自我感覺(jué)太差了特別是專業(yè)的酒店英語(yǔ)我給自己打0分。沒(méi)有了剛來(lái)時(shí)候的興奮也沒(méi)了剛工作時(shí)候的恐懼和浮躁我有一個(gè)夢(mèng)想這也許就是我堅(jiān)持的理由上午上班差點(diǎn)遲到可能是換了涼席睡得太舒服了吧有時(shí)候感覺(jué)自己像是臺(tái)機(jī)器重復(fù)做著同一套動(dòng)作把那些美味佳肴送到客人的房間如此而已其間偷偷的調(diào)皮下唱幾句或者念上幾句墻壁上的詩(shī)詞昨天準(zhǔn)備的10個(gè)專業(yè)單詞時(shí)常拿出來(lái)看看但不曉得怎么搞的老是記不住可能是心太浮躁了吧下午的培訓(xùn)讓我犯糊涂了講的是分羹分魚(yú)剔魚(yú)骨由于沒(méi)有前臺(tái)的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)連魚(yú)長(zhǎng)什么樣子都不曉得所以聽(tīng)著云里霧里跟老同事們慢慢的熟了起來(lái)時(shí)不時(shí)得還打鬧下當(dāng)然是在經(jīng)理不在的時(shí)候感覺(jué)沒(méi)那么累了呵呵以后的日子重要的是學(xué)習(xí)了畢竟8/15有點(diǎn)時(shí)間了想起句話是我們雷叔叔說(shuō)的螺絲釘精神嘛也讓我想到另外一句不雅的話時(shí)間就像擠一擠總還是有的不曉得怎么回事今天莫名的累啊客人很多上午忙了一上午一直在傳菜收臺(tái)因?yàn)橐P(pán)點(diǎn)，最后多加了一個(gè)小時(shí)的班幫他們數(shù)餐具下班后在宿舍躺了去吃晚飯?zhí)哿税伤猿缘靡捕?碗面3個(gè)饅頭一碗抄飯外加一碗面片哈哈能吃是福只是用不著腰帶了晚上來(lái)了一個(gè)日本團(tuán)說(shuō)實(shí)話心里有那么點(diǎn)民族仇恨主義，看那幫老頭子老太婆的很不順眼，硬著頭皮給他們傳菜。他們吃得算是節(jié)約的，沒(méi)有太多的浪費(fèi)，不像國(guó)內(nèi)的那些官員或者爆發(fā)戶們，這點(diǎn)我很欣賞。后來(lái)收臺(tái)的時(shí)候一個(gè)日本老頭問(wèn)我?guī)?，本?lái)可以裝著不懂他的話的，出于職業(yè)習(xí)慣，給他指了路，他也很禮貌的連說(shuō)幾個(gè)THANKYOU。還有最后我端了很多酒杯，在走道上跟一位客人遇到，我禮貌的向邊上讓了下請(qǐng)他先走，他卻讓我先走并囑咐我小心點(diǎn)。哎，這些讓我怎么想呢的確跟國(guó)人有那么些差別啊。晚上9點(diǎn)30剛準(zhǔn)備下班，來(lái)了個(gè)英國(guó)人，會(huì)英語(yǔ)的服務(wù)員不在，讓我過(guò)去應(yīng)付下，天啊，我一直在傳菜部干的從來(lái)沒(méi)招待過(guò)客人這下突然讓我去招待一個(gè)外國(guó)人心里有點(diǎn)緊張了我還是蠻自信的呵呵去就去終于有用武之地了把平時(shí)學(xué)的東西用上了只是有點(diǎn)緊張沒(méi)注意菜的分量搞得最后他一直說(shuō)太多了太多了也可能是他懂得節(jié)9/15約吧客人也通情達(dá)理沒(méi)怪罪我還跟我道歉他沒(méi)理解我的意思搞得我都不好意思了周?chē)耐潞芰w慕我，畢竟我英語(yǔ)比他們要好。可以主管的話卻讓我感到她的嫉妒之心。不管她了，哼哼。雖然晚上又多加了半個(gè)小時(shí)的班，但心里還是舒坦的，學(xué)那么久的英語(yǔ)終于用上了，雖然服務(wù)的不是很周到。以后的日子里，還得加強(qiáng)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)。終于感到累了酒店接了家婚宴，相傳是四川的某個(gè)市的黑社會(huì)大哥結(jié)婚，排場(chǎng)也真夠大的整個(gè)宴會(huì)廳被包下來(lái)還不夠又在我在的中餐廳加了好多桌，外面好多寶馬我從沒(méi)見(jiàn)過(guò)。只可惜啊跟昨天那些日本人相比他們真的讓人惡心，一個(gè)自稱老5的在我們中餐廳居然沖著我們的服務(wù)員說(shuō)你們這5星酒店怎么招的服務(wù)員長(zhǎng)這么丑啊旁邊的狗腿子更是惡心的討好他們5哥，看到他們5哥嘴巴上有油，就拿東西給他擦，只是這家伙不懂餐廳的用具，拿了個(gè)擦手的毛巾去擦嘴巴，我當(dāng)時(shí)差點(diǎn)笑了出來(lái)，那副嘴臉真的只有在電視里面看到過(guò)，哎，他怎么就不去拍電影呢，簡(jiǎn)直是天生的啊。也不知道怎么回事，跟著老服務(wù)員們學(xué)會(huì)偷嘴，在廚房看著美味佳肴就忍不住用手在里面叼上一點(diǎn)償下，在小吃房更是得意看到好吃的就拿上個(gè)吃吃。有個(gè)廚師更耿直，看我在那等著傳菜，直接多做了個(gè)餅子賞我。收臺(tái)的時(shí)候也跟她們一樣，挑客人剩下的吃吃，哎，以前覺(jué)得偷吃是好下賤的事，怎么到自己了，就覺(jué)得好玩10/15了呢快下班了覺(jué)得好累就跑到一個(gè)包間去坐著，看那姐姐擺臺(tái)，就跟她學(xué)了去，算是大概的學(xué)會(huì)了，擺出來(lái)的效果自我感覺(jué)還行就是好慢用了好多時(shí)間呵呵姐姐跟我說(shuō)擺多了就好了還說(shuō)我們現(xiàn)在的主管擺臺(tái)更是牛不需要重復(fù)打整臺(tái)布一甩就是標(biāo)準(zhǔn)餐具一放一個(gè)準(zhǔn)不需要調(diào)整以后慢慢的練習(xí)吧無(wú)聊的一天啊突然沒(méi)菜傳了好生無(wú)聊酒店客人很少只有3桌我依舊做著傳菜的工作沒(méi)用多少時(shí)間我的工作完成了溜到庫(kù)房擦杯子去了呵呵還爬在那睡了一會(huì)人啊不曉得怎么搞的忙的時(shí)候盼休息真到了無(wú)聊的時(shí)候又覺(jué)得空虛胡思亂想的2年前高考就不曉得怎么選擇了酒管專業(yè)那個(gè)時(shí)候?qū)@行業(yè)真的是一無(wú)所知我只記得當(dāng)時(shí)我們這專業(yè)叫旅游管理上學(xué)了才曉得學(xué)得多的還是酒店管理呵呵覺(jué)得自己好傻的人生之路就那么的被一個(gè)我喜歡的女孩子左右著她是我高1的同桌日久生情吧愛(ài)上了她我最后復(fù)讀了那天她告訴我她被西南交大錄取的時(shí)候我就知道成都將是我的選擇是的完全是為了她第2年的高考結(jié)束后我考得不好去不了交大但我所有的志愿的是成都的學(xué)校那時(shí)的我只想著和她在一個(gè)城市呼吸著一個(gè)城市的空氣當(dāng)時(shí)理工大學(xué)在湖北的招生只有一個(gè)專業(yè)就是旅游管理，所以我就走上了這條路。那時(shí)的我真的覺(jué)得自己愛(ài)得好瘋狂，覺(jué)得自己很癡情。我曾經(jīng)問(wèn)我自己后悔嗎如果可以重新選擇我11/15還會(huì)學(xué)酒管嗎。我自己都不知道。世界本來(lái)就沒(méi)有如果，至少我是愛(ài)她的愛(ài)到可以放棄一切。七年了我仍然擁有不了她的心我真的感到自己的無(wú)能和無(wú)助今年5。1當(dāng)她告訴我她找到男朋友的那一刻我徹底崩潰了我們那次聊了好久也哭了好久她總是說(shuō)對(duì)我沒(méi)有愛(ài)的感覺(jué)只是把我當(dāng)哥哥，她說(shuō)她知道在這個(gè)世界上除了她爸媽我是最愛(ài)她的她也說(shuō)放棄我是她一生最的錯(cuò)誤，她說(shuō)她心里感到內(nèi)疚，說(shuō)欠我的這輩子都還不了。我還能說(shuō)什么呢我愛(ài)你3個(gè)字顯得是那么的蒼白無(wú)力為她我選擇了成都，為她我無(wú)奈之中選擇了酒管，她讓我不要再為她放棄自己的人生，我說(shuō)我沒(méi)有為你放棄過(guò)我的人生，我的理想雖然不是酒管，但我告訴她我這一生最大的夢(mèng)想是成為王者，宿命讓我走上酒管，那我一定會(huì)讓自己成為這個(gè)領(lǐng)域的王者，所以我把洛管當(dāng)做自己的夢(mèng)想，為我自己，而不是她。還有半年就要畢業(yè)實(shí)習(xí)，現(xiàn)在的我真的很矛盾，半年后我會(huì)再次為她而留在成都嗎我想去北京，畢竟那邊國(guó)際化程度要高，我的英語(yǔ)能有用武之地。可是我放不下她啊該死的，我該怎么辦啊昨天想多了呵呵沒(méi)睡好今天老早被宿舍的大爺?shù)镊暯行言偌由媳徽{(diào)到宴會(huì)廳幫忙所以很忙很累雖然事先都安排好了分工但畢竟是婚禮人多所以場(chǎng)面雖然不混亂但服務(wù)質(zhì)量大大地打了折扣菜也做得不衛(wèi)生更別說(shuō)精細(xì)了我的任務(wù)是負(fù)責(zé)3桌12/15客人所有的菜保證第一時(shí)間給他們傳過(guò)來(lái)領(lǐng)班還特意給我配了車(chē)（我們自詡為有車(chē)族）我很努力的去傳菜一刻也沒(méi)有停過(guò)雖然空調(diào)開(kāi)著的但汗水還是把襯衣都弄濕了菜上完了我和同事們?cè)趩T工通道的樓梯上休息一個(gè)個(gè)都是東倒西歪的坐在地上那場(chǎng)面真是狼狽一張張幼稚的面孔一雙雙疲憊的眼神這也許就是龍大說(shuō)的再豪華的酒店那也是給人家服務(wù)的所以不要想著你從事這個(gè)行業(yè)以后工作環(huán)境有多好。今天的班拉通了從上午一直到晚上還好晚上我回到中餐廳沒(méi)菜上的時(shí)候可以坐著擦擦杯子遇到一個(gè)特殊的情況一個(gè)帶小孩的客人太沒(méi)素質(zhì)了吃完飯那小孩要大便她直接抱著小孩在餐廳大便，服務(wù)員面對(duì)這樣的事件也沒(méi)經(jīng)驗(yàn)沒(méi)來(lái)得上去說(shuō)那小孩就把大便拉到地上那餐廳用的是地毯所以清洗非常麻煩最后還得向客房部求援不曉得他們用什么辦法清理好的后來(lái)我們幾個(gè)同學(xué)在那談?wù)撨@件事客人是不是要付清潔費(fèi)我想的話一個(gè)小孩的大便和一勺湯弄在地毯上對(duì)酒店來(lái)說(shuō)有什么區(qū)別我是覺(jué)得不應(yīng)該收取清潔費(fèi)用的晚上下班和同學(xué)吃燒烤喝啤酒去了更主要的是聊天我們分在幾個(gè)不同的部門(mén)所以今天找個(gè)時(shí)間聊下哈最后達(dá)成共識(shí)中餐廳吃得最安逸哈哈輕松的一天呵呵由于酒店是商務(wù)酒店的原因吧到周末客人挺少的上午上了2個(gè)小時(shí)晚上2個(gè)小時(shí)就下班了周?chē)耐露几吲d呢可能是酒店的利潤(rùn)對(duì)員工的工13/15資的影響不大吧這點(diǎn)可能是管理的漏洞吧明天后天休假咯睡個(gè)懶覺(jué)上網(wǎng)看看帖子聽(tīng)聽(tīng)歌HOHO休息了2天無(wú)聊的要命上班像是在喝白開(kāi)水客人沒(méi)來(lái)之前沒(méi)有菜可以傳在那干站起我不曉得要做什么看見(jiàn)同事擺臺(tái)就在旁邊看著心里想什么時(shí)候給個(gè)機(jī)會(huì)讓我試下嘛他們擺完了我又無(wú)聊了又到廚房看師傅們做菜去那些花花草草的被他們雕刻下擺設(shè)下等成一件藝術(shù)品了再看到做出來(lái)的菜那個(gè)口水啊當(dāng)時(shí)真有跑去學(xué)廚師的沖動(dòng)到處晃了晃還被領(lǐng)班的批評(píng)了555555555說(shuō)我做事不認(rèn)真不塌實(shí)唉明天還是準(zhǔn)備點(diǎn)單詞無(wú)聊的時(shí)候看看單詞好了不到處跑了菜名記了些了不過(guò)還有好多不認(rèn)識(shí)的菜每次看著傳菜單能給它對(duì)個(gè)號(hào)單是一盤(pán)菜放上來(lái)也說(shuō)不上名字只認(rèn)得相貌以后還是不要到處跑了乖乖的在那站起。也許是工作太平淡了吧晚上又和同學(xué)們出去喝了點(diǎn)酒吃了點(diǎn)燒烤花了20多塊有點(diǎn)心痛啊2天的工資啊而且那些菜又不好吃和我在餐廳偷吃的沒(méi)法比只不過(guò)和同學(xué)一起聊聊天啊喝喝酒啊那個(gè)安逸哦上班半個(gè)月來(lái)今天是最忙的一天了客人比較多幾乎所有的餐桌被預(yù)定后來(lái)還不夠臨時(shí)加了IBM而且從宴會(huì)廳調(diào)了人過(guò)來(lái)幫忙這么多客人算是對(duì)餐廳的一次考驗(yàn)結(jié)果證實(shí)餐廳確實(shí)存在問(wèn)題以我個(gè)人觀點(diǎn)來(lái)看1從宴會(huì)廳調(diào)過(guò)來(lái)的同14/15事對(duì)中餐廳的布局運(yùn)做不是很了解所以造成越幫越忙的現(xiàn)象2從吧臺(tái)傳遞的信息不是很準(zhǔn)確迅速由于預(yù)定變動(dòng)好幾次再有吧臺(tái)打電話傳到傳菜部再轉(zhuǎn)到廚房所以造成廚房的師傅做出來(lái)的菜的份數(shù)跟客人所需的數(shù)量不相符合3點(diǎn)菜單上的字跡太模糊4由于廚房和傳菜部的同時(shí)大多用四川話造成非四川同事獲取信息的不方便5官僚主義思想太深由于今天來(lái)的大多是希望集團(tuán)的上層領(lǐng)導(dǎo)（該酒店屬于希望集團(tuán)