預(yù)防癌癥的蔬菜（7）-大蒜,主要成分是大蒜素，為一種植物殺菌素，含硫和硒、鍺，硒有抑癌的效能，有機鍺能促進(jìn)血液循環(huán)，誘發(fā)體內(nèi)千擾素，將巨噬細(xì)胞誘變?yōu)榭拱┬跃奘杉?xì)胞，增強病人的抵抗力。大蒜素能阻止人胃中亞硝胺生成菌的生長，從而減少了亞硝胺的合成，減少了胃癌的發(fā)生。因此，將大蒜作為防治癌的常用食物。,預(yù)防癌癥的蔬菜（8）-蘆筍,國外譽為最理想的保健食品，列為世界十大名菜之一；有防止癌細(xì)胞擴散的功能，對淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌、肺癌、皮膚癌有特效；本品抗癌的奧秘是由于蘆筍素中富含組織蛋白中的門冬酰胺酶，這是一種“使細(xì)胞生長正?；钡奈镔|(zhì)，能有效地控制癌細(xì)胞生長。,預(yù)防癌癥的蔬菜（9）-蘑菇,包括香菇、冬菇、茶樹菇、猴頭菇等，主含多糖類成分?？茖W(xué)實驗證明，其中多糖有調(diào)節(jié)人體“抗癌系統(tǒng)”免疫功能，從而抑制癌癥生長和減輕癌癥患者的癥狀。,牛奶和酸奶牛奶含鈣和維生素D，在腸道內(nèi)能與致癌物質(zhì)相結(jié)合，清除其有害作用。酸奶能抑制腫瘤細(xì)胞的生長。蜂蜜和蜂乳蜂蜜能促進(jìn)新陳代謝，增強機體抵抗力，提高造血功能和組織修復(fù)作用。近年來發(fā)現(xiàn)蜂乳含有特殊的蜂乳酸，對防治惡性腫瘤有效。,預(yù)防癌癥的其它食物,預(yù)防癌癥的其它食物,飲用綠茶者患慢性胃炎的可能只是不飲茶者的一半，隨飲茶頻率和飲茶時間的增加，慢性胃炎和胃癌的危險性同時降低。綠茶、烏龍茶和紅茶均有抑制癌細(xì)胞的作用，而綠茶的抑癌作用最強。茶多酚對癌癥患者在化療時可保護骨髓，對腫瘤放射治療、化療引起的白細(xì)胞減少有預(yù)防和治療作用，使病人能堅持接受治療。喝茶最好用80左右的開水泡茶。如每人每天飲56克綠茶，持之以恒，可獲得較好效果。,預(yù)防癌癥的其它食物,海產(chǎn)品可用作惡性腫瘤病人的治療食品。海藻類有效成分主要是多糖物質(zhì)和海藻酸鈉。海藻酸鈉能與放射性鍶結(jié)合后排出體外。常吃海帶、紫菜等食品對身體有益。魚類中含有豐富的硒、鋅、鈣、碘等無機鹽類，對抗癌也是有益的。,預(yù)防癌癥的其它食物,靈芝中含有多糖物質(zhì)和干擾素誘導(dǎo)劑，能抑制腫瘤。木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽為“素中之葷”和“素中之王”，黑木耳中的多糖體具有增強人體免疫力，防癌抗癌等功效，還能減低血液凝塊、能明顯地防止血栓的形成。,預(yù)防癌癥的其它食物,有十幾種水果可以起到有效地降低患癌癥幾率。這些水果包括草莓、橙子、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、菠蘿、獼猴桃等。其中草莓的防癌能力最強。,吸煙：香煙燃燒分解物有30多種具有致癌或促癌作用。吸煙者癌癥發(fā)病率比正常人高711倍；80%的肺癌是由于長期吸煙引起；每日吸煙25支以上者約12%會發(fā)生肺癌。,不良生活方式,熏制或腌制