標準解讀

GB 10353-1989 是一項關(guān)于食品添加劑中松油醇的標準，由中華人民共和國國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布。此標準詳細規(guī)定了松油醇作為食品添加劑的使用要求，確保其在食品中的應(yīng)用安全、適宜。以下是該標準的主要內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：本標準明確了松油醇作為食品用香料的適用范圍和條件，適用于以蒎烯為原料，通過化學(xué)合成或松節(jié)油提取所得的松油醇產(chǎn)品。

  2. 規(guī)范性引用文件：列出了執(zhí)行本標準時所依據(jù)的其他相關(guān)國家標準和文件，這些文件對于全面理解和實施標準至關(guān)重要。

  3. 術(shù)語和定義：對“松油醇”進行明確界定，說明其化學(xué)結(jié)構(gòu)和特性，以便統(tǒng)一認識和檢驗判定。

  4. 技術(shù)要求：

    • 感官指標：規(guī)定了松油醇應(yīng)具備的外觀、香氣等感官特性，確保產(chǎn)品符合食品級質(zhì)量。
    • 理化指標：包括純度、熔點、沸點、折光率等具體參數(shù)，用于衡量產(chǎn)品的純度和一致性。
    • 衛(wèi)生指標：設(shè)定微生物限量、重金屬含量、砷含量等安全指標，確保食品添加后不會對人體健康造成危害。

  5. 試驗方法：詳細描述了檢測松油醇各項指標的具體實驗步驟和條件，保證檢驗結(jié)果的準確性和可重復(fù)性。

  6. 檢驗規(guī)則：明確了產(chǎn)品出廠前的檢驗程序、取樣方法及合格判定準則，確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量符合標準要求。

  7. 標志、包裝、運輸和貯存：規(guī)定了松油醇產(chǎn)品的外包裝標識內(nèi)容、包裝材料要求、在運輸和儲存過程中的條件，以防污染、變質(zhì)，保持產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。

該標準通過對松油醇的質(zhì)量控制和安全管理，旨在保護消費者健康，同時為食品制造業(yè)提供一個統(tǒng)一的合規(guī)指導(dǎo)，確保添加于食品中的松油醇既達到預(yù)期的風(fēng)味效果，又符合食品安全的高標準。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替
  • 1989-02-22 頒布
  • 1989-09-01 實施
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GBT 10353-1989 食品添加劑 松油醇_第1頁
GBT 10353-1989 食品添加劑 松油醇_第2頁
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UDC661.73：664X42中華人民共和國國家標準GB10353-89食品添加劑松油醇FoodadditiveTerpineol1989-02-22發(fā)布1989-09-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局愛布中華人民共和國國家標準品加食劑松GB10353-89FoodadditiveTerpineol主題內(nèi)客與適用范圍本標準規(guī)定了食品添加劑松油醇的技術(shù)要求、試驗方法和檢驗規(guī)則等內(nèi)容本標準適用于對以烯經(jīng)水合及脫水反應(yīng)合成制得的松油醇。松油醇中含各種異構(gòu)體，其中主要是甲位松油醇，其余是乙位松油醇和丙位松油醇等醇類。食品深加劑松油醇主要用于調(diào)配食用香精。引用標準GB190危險貨物包裝標志GB602化學(xué)試劑雜質(zhì)標準溶液制備方法GB603化學(xué)試劑制劑及制品制備方法GB3100國際單位制及其應(yīng)用QB793香料統(tǒng)一檢驗方法標準溶液制備方法香料統(tǒng)一檢驗方法QB794色澤檢定法QB795香料統(tǒng)一檢驗方法香氣檢定法QB796香料統(tǒng)一檢驗方法比重測定法QB797香料統(tǒng)一檢驗方法旋光度測定法香料統(tǒng)一檢驗方法QB798折折光指數(shù)測定法香料統(tǒng)一檢驗方法QB799：凝固點測定法香料統(tǒng)一檢驗方法QB800云溶解度測定法QB802香料統(tǒng)一檢驗方法沸程測定法3產(chǎn)品化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式、分子量化學(xué)名稱：“-松油醇：對-苦烯-1-醇-8-松油醇：對-苦烯-8-醇-1y-松油醇：對-蓋烯-4-醇-1分子式：CioHisO中華人民

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