標準解讀
《NY 5041-2001 無公害食品 蛋雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則》是一項針對蛋雞養(yǎng)殖過程中獸醫(yī)防疫措施制定的標準。該標準旨在通過規(guī)范化的管理與操作,減少或避免蛋雞受到疾病侵害的可能性,從而保證所產(chǎn)雞蛋的安全性與質(zhì)量,滿足無公害食品的要求。
根據(jù)此標準內(nèi)容,首先明確了適用范圍為所有從事蛋雞生產(chǎn)的單位和個人。接著,在環(huán)境條件方面提出了具體要求,比如選址應遠離污染源,并且要保證良好的通風、采光等條件;同時對于雞舍的設(shè)計也給出了指導原則,強調(diào)了合理布局的重要性。
在健康管理方面,《NY 5041-2001》規(guī)定了日常觀察記錄制度,要求定期檢查雞群健康狀況并做好相應記錄;還特別提到了預防接種計劃的制定與執(zhí)行,以及對常見疾病的防控措施。此外,對于飼料和飲水的安全性也有嚴格控制,禁止使用任何可能對人體有害的添加劑。
該標準還涵蓋了消毒程序,包括但不限于雞舍內(nèi)外部環(huán)境、用具及工作人員手部清潔等方面的具體操作指南。通過實施這些消毒措施,可以有效降低病原微生物傳播的風險。
最后,《NY 5041-2001》還涉及到廢棄物處理等內(nèi)容,提倡采用環(huán)保方式進行糞便等廢物的處置,以減少環(huán)境污染的同時保障公共衛(wèi)生安全。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2001-09-03 頒布
- 2001-10-01 實施
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