標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.175-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑亞麻籽膠（也稱為富蘭克膠）的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存要求。該標(biāo)準(zhǔn)適用于從亞麻籽中提取并作為食品添加劑使用的亞麻籽膠。

技術(shù)要求部分詳細說明了亞麻籽膠的質(zhì)量指標(biāo)，包括性狀、理化指標(biāo)、微生物限量等。例如，性狀上要求產(chǎn)品為淡黃色至黃色粉末或顆粒，無異味，溶解性良好；理化指標(biāo)涉及粘度、灰分、蛋白質(zhì)、水分等具體參數(shù)的限定值；微生物限量則對細菌總數(shù)、大腸菌群等有嚴(yán)格要求，確保產(chǎn)品的衛(wèi)生安全。

試驗方法部分介紹了如何通過科學(xué)檢測手段來驗證亞麻籽膠是否符合上述質(zhì)量指標(biāo)，包括采用的標(biāo)準(zhǔn)分析方法和儀器設(shè)備要求。

檢驗規(guī)則明確了產(chǎn)品出廠檢驗和型式檢驗的項目、批次劃分、抽樣方法及判定規(guī)則，以確保每批產(chǎn)品的合規(guī)性。

標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存要求部分規(guī)定了產(chǎn)品外包裝上必須標(biāo)注的信息，如產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息以及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等，并對包裝材料的安全性、在運輸和貯存過程中的條件（如溫度、濕度）給出了具體指導(dǎo)，以防止產(chǎn)品受潮、變質(zhì)，保持其穩(wěn)定性和安全性。

總之，這一標(biāo)準(zhǔn)為亞麻籽膠的生產(chǎn)、檢驗、銷售及使用提供了全面的規(guī)范指導(dǎo)，旨在保障食品安全，維護消費者健康。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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GB 1886.175-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 亞麻籽膠（又名富蘭克膠）_第1頁
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016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 亞麻籽膠(又名富蘭克膠)0161 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 亞麻籽膠(又名富蘭克膠)1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于以亞麻(的種子或籽皮為原料,經(jīng)提取、精制等工藝制成的食品添加劑亞麻籽膠(又名富蘭克膠),主要成分為水溶性多糖。2 官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 感官要求項 目要 求檢驗方法色澤類白至棕紅或土黃色狀態(tài)粉末取適量試樣置于清潔、干燥的白瓷盤中,化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項 目指 標(biāo)檢驗方法黏度/(s)w/%w/%b)/(mg/s)/(mg/品化的亞麻籽膠產(chǎn)品應(yīng)以符合本標(biāo)準(zhǔn)的亞麻籽膠為原料,可添加用于標(biāo)準(zhǔn)化目的的糖類和(或)鹽類。0162 附 錄 般規(guī)定本標(biāo)準(zhǔn)所用試劑和水在未注明其他要求時,均指分析純試劑和6682規(guī)定的三級水。試驗中所用標(biāo)準(zhǔn)溶液、雜質(zhì)測定用標(biāo)準(zhǔn)溶液、制劑和制品在未注明其他要求時,均按601、602、603的規(guī)定制備。試驗中所用溶液在未注明用何種溶劑配制時,均指水溶液。別試驗稱取試樣1g,置于100拌分散后,加熱溶解,冷卻后成為半透明、均一的黏彈性膠液,加入與膠液體積等量的95%乙醇,攪拌,應(yīng)產(chǎn)生白色絮狀沉淀。器和設(shè)備 分析步驟稱取試樣約3g(分散于300拌溶脹約1加熱邊攪拌至沸騰溶解,用煮沸的水補足蒸發(fā)的水量,攪勻,轉(zhuǎn)入高型燒杯中,蓋上表面皿在201放置6h8h,刮去表面的泡沫,立即選擇3號轉(zhuǎn)子在6r/黏度大于15000劑和材料碘試劑:稱取碘14g,置于含有36入3滴鹽酸,用水溶解定容至1000

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