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本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文論文論文論文)(2009屆)設(shè)計(jì)(論文)題目中國(guó)足浴業(yè)現(xiàn)狀分析與對(duì)策探討作者、學(xué)號(hào)作者所在班級(jí)旅游管理學(xué)院、專業(yè)人文學(xué)院、旅游管理指導(dǎo)教師及職稱副教授論文完成時(shí)間2009年4月6日答辯日期2009年4月11日設(shè)計(jì)論文成績(jī)大學(xué)承承承承諾諾諾諾書書書書本人XXX,XXX大學(xué)人文學(xué)院旅游管理專業(yè)XXX班學(xué)生,學(xué)號(hào)XXX。本人鄭重承諾本人撰寫的畢業(yè)論文中國(guó)足浴業(yè)現(xiàn)狀分析與對(duì)策探討,是個(gè)人的研究成果,數(shù)據(jù)來(lái)源真實(shí)可靠,無(wú)剽竊行為。承諾人2009年4月6日中國(guó)足浴業(yè)現(xiàn)狀分析及對(duì)策探討中國(guó)足浴業(yè)現(xiàn)狀分析及對(duì)策探討中國(guó)足浴業(yè)現(xiàn)狀分析及對(duì)策探討中國(guó)足浴業(yè)現(xiàn)狀分析及對(duì)策探討ANALYSISOFCURRENTSITUATIONANDCOUNTERMEASURESDISCUSSIONOFFOOTBATHINCHINA旅游管理專業(yè)XXX班XXX指導(dǎo)老師XXX摘要摘要摘要摘要隨著人們工作、生活節(jié)奏的不斷加快,生活水平的穩(wěn)步提高,中醫(yī)足療保健在短短的幾年內(nèi)異軍突起,正成為現(xiàn)代人消除“亞健康”保健休閑的潮流和時(shí)尚。在歐洲、日本、韓國(guó)、東南亞,足道養(yǎng)生正漸成為習(xí)慣。在中國(guó)傳統(tǒng)的醫(yī)療文化中,屬中醫(yī)內(nèi)病外治法的足療歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),3000多年前古人就有過(guò)許多經(jīng)典的記載和描述。時(shí)至今日,“足浴”“足療”“按摩”等消費(fèi)已走進(jìn)大眾生活,受到了人們的普遍歡迎。國(guó)內(nèi)的足浴店雨后春筍般出現(xiàn)在各城的大街小巷,給市場(chǎng)帶來(lái)了巨大的商機(jī)和發(fā)展空間。然而,透過(guò)紅紅火火的現(xiàn)象,足浴行業(yè)存在著許多隱患。本文擬對(duì)中國(guó)足浴業(yè)當(dāng)前的發(fā)展現(xiàn)狀作出分析,并進(jìn)而提出建議。關(guān)鍵詞關(guān)鍵詞關(guān)鍵詞關(guān)鍵詞足浴休閑衛(wèi)生健康中醫(yī)ABSTRACTASPEOPLEWORKANDLIFERHYTHM,LIVINGSTANDARDIMPROVINGSTEADILY,CHINESEFOOTCAREINAFEWSHORTYEARS,ISAMODERNHEALTHCARE“ELIMINATIONOFLEISUREANDFASHIONTRENDINEUROPE,JAPAN,SOUTHKOREA,SOUTHEASTASIA,HEALTHAREBECOMINGAHABITINTHETRADITIONALCHINESECULTURE,CHINESEMEDICALTHERAPYOFTHEDISEASEWITHINTHEFOOTLONGHISTORY,3,000YEARSAGOTHEANCIENTSHADMANYCLASSICALRECORDSANDDESCRIPTIONTODAY,“THEFOOTBATH“FOOTMASSAGE“CONSUMPTION“ALREADYENTEREDPUBLICLIFE,ANDBYTHEPEOPLEDOMESTICFOOTBATHSHOPMUSHROOMINGINEVERYCITYSTREETS,TOBRINGTHEHUGEMARKETOPPORTUNITIESANDDEVELOPMENTSPACEHOWEVER,THROUGHTHEPROSPEROUSPHENOMENON,FOOTBATHINDUSTRYEXISTSMANYHIDDENTROUBLETHISPAPERATTEMPTSTOPRESENTCHINESEFOOTBATHINDUSTRYDEVELOPMENTPRESENTSITUATION,ANDTHENPUTFORWARDASUGGESTIONKEYWORDFOOTBATHLEISURECLEANHEALTHTCM足乃人的第二心臟,足與臟腑,經(jīng)絡(luò),氣血有著密切的聯(lián)系,人體十二條經(jīng)脈直接或間接與足有聯(lián)系。足療則是抓住足與全身60余個(gè)穴位以及五臟六腑相通的特點(diǎn),通過(guò)不同的手勢(shì)對(duì)足進(jìn)行按摩,不僅可改善人體機(jī)能,增強(qiáng)免疫的功效,而且可以達(dá)到休閑人身,活躍人心的效果。華佗曾在“足心道”中指出“春天泡腳升陽(yáng)固脫,夏天泡腳署濕可祛,秋天泡腳潤(rùn)腸濡道,冬天泡腳丹田溫灼?!彼渍Z(yǔ)稱此為“泡腳”,現(xiàn)代人則稱為“足浴”或“足療”??梢?jiàn)在足浴在中國(guó)有著悠久的歷史,三國(guó)時(shí)期人們就知道足的重要性。改革開放以來(lái),隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定快速發(fā)展,人們工作,生活節(jié)奏在不斷加快,生活水平也不斷提高,可支配收入越來(lái)越多,人們更加追求生活質(zhì)量和生活品質(zhì)。這時(shí)足浴不僅僅定義在治療方面,休閑保健的定義運(yùn)用更為廣泛。它正在成為現(xiàn)在人消除“亞健康”保健休閑的潮流和時(shí)尚。在歐洲、日本、韓國(guó)、東南亞,足道養(yǎng)生正漸成為習(xí)慣,國(guó)內(nèi)以“良子足浴”“足生堂”“漢方洲”等企業(yè)的“陽(yáng)光操作、規(guī)范經(jīng)營(yíng)”的足療保健理念給市場(chǎng)帶來(lái)了巨大的商機(jī)和發(fā)展空間。時(shí)下,足浴成了一大消費(fèi)熱門,各大小城市的街巷中,以足浴為主的各類洗腳屋舉目皆是,為“足”服務(wù)成為一道新的風(fēng)景。然而不可忽略的是,目前一些城市的足浴業(yè),“魚龍混雜”十分嚴(yán)重,各種各樣的問(wèn)題也值得嚴(yán)肅思考。1一一一一、足浴業(yè)在中國(guó)的發(fā)展足浴業(yè)在中國(guó)的發(fā)展足浴業(yè)在中國(guó)的發(fā)展足浴業(yè)在中國(guó)的發(fā)展改革開放20多年來(lái),我國(guó)足浴行業(yè)發(fā)展非常迅速。上世紀(jì)80年代,足浴店面數(shù)量增多,但是服務(wù)比較單一。90年代末以后,現(xiàn)代服務(wù)、休閑和保健理念開始融入現(xiàn)代足浴業(yè),更多的服務(wù)方式紛紛傳入中國(guó),變得多樣化。(一)足浴業(yè)基本現(xiàn)狀足浴行業(yè)數(shù)量和規(guī)模穩(wěn)步上升足浴服務(wù)業(yè)已成為新興的一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),正處于快速發(fā)展的上升態(tài)勢(shì)。我國(guó)足浴業(yè)興起于20世紀(jì)80年代初。至2003年底,取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照的專業(yè)企業(yè)有近20萬(wàn)家,目前全國(guó)從業(yè)人員達(dá)500萬(wàn)人并以每年510的速度遞增。從以下城市的足浴業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中,我們可以對(duì)該行業(yè)的發(fā)展有一定的了解杭州1995年有了第一家足浴店,目前注冊(cè)的足浴點(diǎn)已于1786家,其中純經(jīng)營(yíng)足浴的達(dá)500多家,規(guī)模較大的300多家,一年產(chǎn)值在8億元左右。保守估計(jì)有6萬(wàn)多人從事足浴行業(yè),杭州人戲稱“杭州的足浴點(diǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于街頭的公共廁所?!鄙虾=刂?005年底,浴室2300多家,大浴場(chǎng)140對(duì)家,2005年與2002年相比,沐浴企業(yè)和個(gè)體工商戶增加383,足浴企業(yè)和個(gè)體工商戶增加近5倍。重慶20012002年是重慶足浴行業(yè)的鼎盛時(shí)期,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)曾有5000多家洗腳城,但目前只剩下2000多家。2006年已有超過(guò)10萬(wàn)就業(yè)人員,全年總收入近30億元,同比增長(zhǎng)226,成為服務(wù)業(yè)中成長(zhǎng)最快的行業(yè)之一。長(zhǎng)沙現(xiàn)有各種足浴店近10000家,從業(yè)人員達(dá)幾十萬(wàn)人。長(zhǎng)沙應(yīng)此被稱為“腳都”。以上的數(shù)據(jù)表明現(xiàn)在足浴行業(yè)的發(fā)展規(guī)模不斷上升,可以為投資商和社會(huì)創(chuàng)造巨大的利潤(rùn),在服務(wù)行業(yè)中是發(fā)展最快的行業(yè)之一。足浴業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭可見(jiàn)一斑。32連鎖經(jīng)營(yíng)步伐明顯加快目前,集休閑、娛樂(lè)、餐飲、保健、健身和美容等多功能的沐浴企業(yè)在我國(guó)急劇增加,經(jīng)營(yíng)規(guī)模不斷擴(kuò)大,現(xiàn)代服務(wù)經(jīng)營(yíng)理念得到了豐富與發(fā)展,沐浴連鎖企業(yè)也開始出現(xiàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì),在沐浴企業(yè)30強(qiáng)中,有10家采取了連鎖經(jīng)營(yíng)的方式,品牌連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)門店共有437家,足浴連鎖門店共有407家。其中足浴連鎖店最多的是重慶富僑保健服務(wù)有限公司,總數(shù)281家;北京市千子蓮企業(yè)管理咨詢服務(wù)有限公司和陸琴腳藝中心分別以98家和20家分列第2、3位。綜合浴場(chǎng)連鎖店以權(quán)金城國(guó)際酒店管理(北京)有限公司位居第一,共有13家;鞍山摩力圣匯俱樂(lè)部名列第二。這些企業(yè)從規(guī)模、效益等各方面已在全國(guó)沐浴行業(yè)成為領(lǐng)頭羊,傳統(tǒng)品牌已經(jīng)形成,市場(chǎng)份額逐步擴(kuò)大,并且已被全行業(yè)認(rèn)知。3多元化發(fā)展格局初步形成近年來(lái),我國(guó)洗浴服務(wù)業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)、服務(wù)功能、營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)都發(fā)生了很大的變化,出現(xiàn)了三大轉(zhuǎn)變一是經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)由過(guò)去單一的大眾浴室向浴場(chǎng)、桑拿、保健中心、大眾浴室、便民浴室等多種業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)變。目前,沐浴企業(yè)主要有綜合浴場(chǎng)、普通浴池、足浴、溫泉、SPA會(huì)所等。綜合浴場(chǎng)、普通浴池和足浴是沐浴企業(yè)最主要的經(jīng)營(yíng)形態(tài)。近年來(lái)出現(xiàn)的SPA會(huì)所還處于發(fā)展初期,只占少部分。因?yàn)榈叵滤Y源限制,所以提供溫泉服務(wù)的沐浴企業(yè)也不多。二是服務(wù)功能由過(guò)去單一的清潔向休閑、保健、娛樂(lè)、餐飲多功能轉(zhuǎn)變。許多沐浴企業(yè)通過(guò)延伸產(chǎn)業(yè)鏈,將休閑娛樂(lè)、餐飲住宿、美容保健集于一體,成為多功能的服務(wù)場(chǎng)所,并帶動(dòng)了化妝品、紡織品、啤酒及飲料等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。三是所有制形式由過(guò)去單一的國(guó)有制向股份制、股份合作制、外資經(jīng)營(yíng)等多種形式轉(zhuǎn)變。沐浴企業(yè)大部分都是私有企業(yè),多為自主經(jīng)營(yíng)。形成了營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)多、服務(wù)功能多、經(jīng)濟(jì)成分多、消費(fèi)層次多、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)多的特征。特別是近幾年,一些國(guó)外浴種如芬蘭桑拿、土耳其浴、泰式按摩、SPA等也已進(jìn)入我國(guó),使我國(guó)沐浴市場(chǎng)形成了一個(gè)高、中、低多檔次的消費(fèi)格局。4圖2調(diào)查企業(yè)經(jīng)營(yíng)形態(tài)資料來(lái)源商務(wù)部商改司(二)國(guó)家與地方政府對(duì)足浴業(yè)的政策越來(lái)越規(guī)范化一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與國(guó)家的政策支持是有著緊密地聯(lián)系的。政府對(duì)足浴業(yè)的政策越來(lái)越完善,越來(lái)越規(guī)范化。1999年,足部按摩師被列入勞動(dòng)部頒發(fā)的中華人民共和國(guó)職業(yè)分類大典;2000年,足部按摩師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開始實(shí)施。國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部于1999年9月成立了足部按摩專業(yè)委員會(huì)。2006年6月18日,由全國(guó)高科技健康產(chǎn)業(yè)工作委員會(huì)批準(zhǔn)的中醫(yī)保健按摩行業(yè)專家委員會(huì)在北京成立。以下再?gòu)奈覈?guó)若干地方政府的足浴產(chǎn)業(yè)政策來(lái)進(jìn)行分析杭州07年年初,杭州市貿(mào)易局、杭州市足浴協(xié)會(huì)公布了杭州足浴業(yè)“五年計(jì)劃”,通過(guò)評(píng)選杭州的足浴名店、杭州足浴大師等一系列措施,來(lái)挖掘杭州的足浴經(jīng)濟(jì)。上海上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布了全國(guó)首個(gè)沐浴、足浴行業(yè)經(jīng)營(yíng)和管理技術(shù)規(guī)范并于2007年12月1日起實(shí)施,規(guī)定對(duì)開業(yè)要求、經(jīng)營(yíng)服務(wù)場(chǎng)所、經(jīng)營(yíng)服務(wù)措施及衛(wèi)生、環(huán)保業(yè)務(wù)技術(shù)等方面做出了規(guī)定,要求足浴店經(jīng)營(yíng)服務(wù)場(chǎng)地面積不小于1000平方米,經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不得設(shè)暗間進(jìn)行服務(wù)。2007年4月上海市經(jīng)委出臺(tái)關(guān)于本市理發(fā)、足底按摩和泡腳行業(yè)若干規(guī)范意見(jiàn)。意見(jiàn)中規(guī)定足底按摩和泡腳行業(yè)每店必須配備具有國(guó)家勞動(dòng)部門頒發(fā)的職業(yè)資格證書的按摩師或足部按摩師3人以上,持證上崗。浙江金華2007年05月金華市消協(xié)與市足道行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布金華市足浴服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范及消費(fèi)爭(zhēng)議處理暫行規(guī)定南京江蘇省休閑文化協(xié)會(huì)發(fā)布了南京沐(足)浴業(yè)行規(guī)行約行業(yè)管理辦法,倡導(dǎo)持證上崗,今后沒(méi)有職業(yè)資格證書的足浴技師將不能上崗。湖南湖南省質(zhì)監(jiān)局、省商務(wù)廳2007年6月26日聯(lián)合發(fā)布湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)沐浴、足浴、按摩服務(wù)規(guī)范,于7月1日起實(shí)施。規(guī)范中對(duì)從業(yè)人員、安全與衛(wèi)生、服務(wù)規(guī)則都做出了詳細(xì)規(guī)定,達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)下令整改,整改不到位將責(zé)令關(guān)停。新標(biāo)準(zhǔn)明確要求,從事沐浴、足浴、足療、修腳、按摩的員工必須持有行業(yè)資格證上崗。咸陽(yáng)咸陽(yáng)將足浴作為支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展,足療店遍布大街小巷,達(dá)到420多家。市委書記張立勇親自擔(dān)任“咸陽(yáng)市推廣足療保健工作領(lǐng)導(dǎo)小組”組長(zhǎng)并做“形象代言人”,該機(jī)構(gòu)副組長(zhǎng)包括3名市委常委和總工會(huì)主席副廳級(jí),成員還包括7名處級(jí)官員。由此,張立勇也獲得了“足療書記”的稱號(hào)。咸陽(yáng)足療保健協(xié)會(huì)成功注冊(cè)了全省第一件服務(wù)性集體商標(biāo)“咸陽(yáng)足療”。2003年咸陽(yáng)市足療保健培訓(xùn)學(xué)校成立,已向省內(nèi)外輸送3000多名技師。咸陽(yáng)還將投資10億元人民幣建設(shè)陜西“足浴保健城”。上述的數(shù)據(jù)以及分析我們可以看出我國(guó)政府對(duì)足浴業(yè)采取支持和規(guī)范并舉的政策。5究其原因,政府關(guān)心的是全局的利益。作為第三產(chǎn)業(yè),有一個(gè)共同特性就是能夠很好解決就業(yè)問(wèn)題??梢詾檎鉀Q剩余的勞動(dòng)力,又能為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值,一舉兩得。而足浴業(yè)作為成長(zhǎng)最快的第三產(chǎn)業(yè)之一,更有這樣的義務(wù)和責(zé)任,也有這樣的能力去獲取這一角色。而且,有數(shù)據(jù)表明,足浴業(yè)的發(fā)展將對(duì)提升我國(guó)服務(wù)業(yè)發(fā)展水平產(chǎn)生積極的推動(dòng)作用。也對(duì)我國(guó)服務(wù)業(yè)GDP有推動(dòng)作用。全世界的服務(wù)業(yè)占GDP比例的世界平均水平為60,而發(fā)達(dá)國(guó)家服務(wù)業(yè)的GDP比重和就業(yè)比重均超過(guò)60,有的甚至超過(guò)80。如2002年法國(guó)服務(wù)業(yè)增加值占GDP的比重達(dá)7243,德國(guó)為6922,意大利為6874,英國(guó)為7263,比利時(shí)為718,盧森堡為794。一些中等發(fā)達(dá)國(guó)家的服務(wù)業(yè)就業(yè)比重也達(dá)到50至60。我國(guó)服務(wù)業(yè)起步晚,發(fā)展落后,服務(wù)業(yè)占GDP的比重不高,就業(yè)比重也很小。2005年中國(guó)服務(wù)業(yè)占GDP的比重僅為402,勞動(dòng)就業(yè)占全部就業(yè)的比重僅為314,遠(yuǎn)低于國(guó)際平均水平。(三)足浴業(yè)的服務(wù)質(zhì)量往更好更新的方向發(fā)展作為服務(wù)行業(yè),服務(wù)質(zhì)量的好壞,優(yōu)良在一定程度上決定這個(gè)企業(yè)的成敗。在當(dāng)今越來(lái)越興盛的足浴業(yè)中更是如此。一般把服務(wù)質(zhì)量分為兩種,硬件服務(wù)和軟件服務(wù)。當(dāng)足浴剛剛興起的時(shí)候,投資商將這種休閑活動(dòng)引進(jìn)某地區(qū),居民對(duì)其充滿新鮮感,只為去嘗試一下。對(duì)于服務(wù)質(zhì)量這個(gè)詞沒(méi)有人提及。當(dāng)時(shí)的硬件設(shè)施和同時(shí)代的歐美,日韓國(guó)家是不能相提并論的。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的幾張靠背沙發(fā),一臺(tái)電視機(jī),冷氣放在一個(gè)沒(méi)有任何裝飾的房間里,作為顧客僅僅是想去體會(huì)一下足浴的感覺(jué)。技術(shù)人員也只是一般般。慢慢的發(fā)展,更多的投資商加入這一行列,加上帶回來(lái)外面世界的東西,用其敏銳的商業(yè)嗅覺(jué)發(fā)現(xiàn)了服務(wù)質(zhì)量這個(gè)詞,挖掘了它的真正創(chuàng)利點(diǎn)?,F(xiàn)在居民不再是嘗試,而是享受。在硬件設(shè)施方面,把房間布置的十分溫馨又不乏活力,給人舒適的感覺(jué)。壁畫配合聚光燈呈現(xiàn)高雅的氣質(zhì)。同時(shí)在軟件這一方面更是絞盡腦汁。服務(wù)人員多了幾分微笑,足浴按摩師多了幾分專注,茶幾上多了幾份水果。6一個(gè)小地區(qū)足浴店的覺(jué)悟很好的呈現(xiàn)了現(xiàn)在足浴業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì),它正朝著更好更新的方向發(fā)展。二二二二、足浴業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題足浴業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題足浴業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題足浴業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題中國(guó)的足浴業(yè)雖有迅速的發(fā)展,但從全國(guó)各地區(qū)的報(bào)道綜合來(lái)看,目前的足浴業(yè)在“硬件”和“軟件”存在較多的問(wèn)題,比如衛(wèi)生、競(jìng)爭(zhēng)、管理等方面,很多問(wèn)題是亟待解決的。(一)足浴業(yè)的衛(wèi)生狀況普遍堪憂現(xiàn)階段,足浴業(yè)存在的衛(wèi)生問(wèn)題主要是場(chǎng)所的布局、通風(fēng)問(wèn)題;足浴用品的消毒問(wèn)題;從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)、健康狀況問(wèn)題等,主要集中在以下幾個(gè)方面1、足浴經(jīng)營(yíng)業(yè)主衛(wèi)生意識(shí)淡薄足浴是新興的行業(yè),許多足浴經(jīng)營(yíng)主未取得相應(yīng)的證照即開業(yè)攬客。有調(diào)查顯示,個(gè)別地區(qū)足浴店未申領(lǐng)公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證的高達(dá)731。有50以上的足浴店沒(méi)有響應(yīng)的衛(wèi)生制度,并且無(wú)專人負(fù)責(zé)消毒工作。足浴場(chǎng)所常由于經(jīng)營(yíng)面積小,導(dǎo)致場(chǎng)所的布局不合理。消毒設(shè)施存放操作常在廁所間內(nèi),足浴液的制作的員工廚房?jī)?nèi),供足浴使用的席位比較密集,并且沒(méi)有設(shè)置通風(fēng)保潔措施。有的足浴店盡管有消毒間,但有約50都沒(méi)投入使用。這些問(wèn)題對(duì)足浴消費(fèi)者的健康安全都是巨大的衛(wèi)生隱患,如不重視也將影響足浴行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。2、公共用具使用和消毒不合理大部分足浴店內(nèi)的毛巾、拖鞋、足浴用的容器消毒不嚴(yán)格甚或不消毒。躺椅上的墊巾反復(fù)使用,多日一換。供足浴用的容器在使用時(shí)加貼一次性薄模,就誤以為在使用后就不必進(jìn)行清洗、消毒。另外還普遍存在毛巾數(shù)量少,不夠周轉(zhuǎn),消毒后的毛巾隨意堆放,引起微生物污染。足浴用液樣品常被反復(fù)使用,容易造成傳染性皮膚病等傳播。3、從業(yè)人員衛(wèi)生健康、專業(yè)素質(zhì)不高足浴業(yè)要發(fā)展好,專業(yè)的技師是必不可少的,應(yīng)該說(shuō)是起決定性作用的。但經(jīng)過(guò)分析調(diào)查顯示,足浴從業(yè)人員普遍文化程度相對(duì)較低,持有健康上崗證明的僅為65。有相當(dāng)部分人員不知道健康體檢的意義,在為客人服務(wù)后未做到消毒雙手;也沒(méi)有掌握正確的消毒方法,未充分認(rèn)識(shí)到正確消毒是保護(hù)自己及預(yù)防公共場(chǎng)所發(fā)生傳染病的重要手段。從業(yè)人員中足浴足療相關(guān)技能,相當(dāng)部分的人員是通過(guò)速成式的培訓(xùn)而獲得的。對(duì)足浴足療了解不甚稀少。從業(yè)人員對(duì)中草藥的藥理、毒性根本不知曉。另有大量從業(yè)人員未經(jīng)正規(guī)專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),對(duì)足部的基本解剖知識(shí)、經(jīng)絡(luò)走向、穴位的分布都一問(wèn)三不知,更談何足底保健按摩。這樣一來(lái),就不可能給客人做好全方位的腳底按摩,回頭客少了,激情沒(méi)了,形成惡性循環(huán),勢(shì)必影響發(fā)展。7(二)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)漸成無(wú)序的惡性競(jìng)爭(zhēng)。常常說(shuō)有競(jìng)爭(zhēng)才會(huì)有動(dòng)力,這說(shuō)的是良性競(jìng)爭(zhēng)。但是如果是種惡性競(jìng)爭(zhēng),動(dòng)力就變成了蠻力。很不幸,現(xiàn)在的足浴業(yè)比較接近后者。和很多其他行業(yè)一樣,可以說(shuō)是大打價(jià)格戰(zhàn),從原來(lái)的50100元/人次競(jìng)爭(zhēng)到了10元20元/人次的狀況,服務(wù)人員和按摩師叫苦連天,工作人員沒(méi)有了心情,一個(gè)企業(yè)沒(méi)有了凝聚力,許多足浴企業(yè)到了無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)的局面。而對(duì)于我們這些消費(fèi)者來(lái)說(shuō)更是無(wú)所適從,不知道如何來(lái)選擇消費(fèi)場(chǎng)所,如何選擇好的技術(shù)人員等等,長(zhǎng)此下去會(huì)使整個(gè)行業(yè)陷入絕境。足浴業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)從硬件競(jìng)爭(zhēng)到服務(wù)質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),打得是一塌糊涂,從裝修的簡(jiǎn)單整潔到充滿詩(shī)情畫意到服務(wù)過(guò)度的競(jìng)爭(zhēng),給足浴業(yè)增加了許多成本,而價(jià)格大戰(zhàn)卻又使企業(yè)收回成本成了杯水車薪、遙遠(yuǎn)無(wú)期,這不得不使我們行業(yè)人員為此擔(dān)心。而且價(jià)格這么低,何以談質(zhì)量呢。(三)管理成真空,足浴業(yè)良莠不齊足療行業(yè)到底誰(shuí)在監(jiān)管經(jīng)調(diào)查,在2004年底之前足療行業(yè)由衛(wèi)生監(jiān)督部門管理,他們經(jīng)常定期、不定期地對(duì)地區(qū)足療店的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。2004年12月,國(guó)家衛(wèi)生部明確規(guī)定,足療行業(yè)不再屬于公共場(chǎng)所,各地衛(wèi)生機(jī)關(guān)不再向足療店發(fā)放衛(wèi)生許可證。之后,足療行業(yè)就處于無(wú)人監(jiān)管狀態(tài),造成管理上“真空”。許多經(jīng)營(yíng)者就打著足浴足療、健體養(yǎng)身的招牌,利用服務(wù)小姐的姿色搞著所謂的“按摩”,至使很多“足浴城”儼然成為色情服務(wù)場(chǎng)所。一個(gè)好的品牌必須要有一個(gè)好的名聲做宣傳,常聽人們談?wù)搫窀?,“足浴那地方還是不去的好”,言外之意不言而喻。但是想必這些言論不會(huì)空穴來(lái)風(fēng)。因此在足浴這個(gè)行業(yè)興起的時(shí)候,千萬(wàn)要打好品牌名聲,這樣才能穩(wěn)步發(fā)展,積攢群眾的普遍接受。2三三三三、對(duì)策探討對(duì)策探討對(duì)策探討對(duì)策探討面對(duì)眾多的問(wèn)題,尋求一些解決方法,使足浴業(yè)更快更好的發(fā)展勢(shì)必成了當(dāng)務(wù)之急。(一)健全法律法規(guī),多部門聯(lián)手檢查衛(wèi)生、工商、物價(jià)、公安要加強(qiáng)對(duì)足浴場(chǎng)所的監(jiān)督指導(dǎo),把日常監(jiān)督和專項(xiàng)檢查有機(jī)結(jié)合起來(lái),對(duì)違反條例的行為要依發(fā)嚴(yán)肅查處,并通過(guò)新聞媒體曝光,以提高守法自覺(jué)性,使足浴場(chǎng)所的衛(wèi)生問(wèn)題及情色問(wèn)題得以解決,規(guī)范經(jīng)營(yíng)的足浴商家將更加注重衛(wèi)生要求和服務(wù)品牌,而那些不規(guī)范的足浴場(chǎng)所將被淘汰出局,讓足浴業(yè)步入正軌。1健全法律,制定標(biāo)準(zhǔn)由于足浴是新興的服務(wù)行業(yè),目前尚未納入條例進(jìn)行管理,衛(wèi)生部?jī)H在1997年以文件的形式規(guī)定將足浴場(chǎng)所按公共浴室實(shí)施衛(wèi)生監(jiān)督,在實(shí)施過(guò)程中缺乏針對(duì)性,因此建議制定有關(guān)條例,將足浴場(chǎng)所納入管理,并制定相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),使對(duì)該行業(yè)的衛(wèi)生管理規(guī)范化、法制化。2加強(qiáng)專業(yè)培訓(xùn),嚴(yán)把審查發(fā)證關(guān)加強(qiáng)對(duì)足浴場(chǎng)所從業(yè)人員的健康教育、衛(wèi)生知識(shí)、法律法規(guī)培訓(xùn),可以改善經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況,促進(jìn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的自我管理,重點(diǎn)要加強(qiáng)消毒知識(shí)培訓(xùn),督促配備必要的消毒設(shè)施,確保公共用具的消毒效果,保證消毒設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。足浴場(chǎng)所應(yīng)設(shè)立專用的配藥房和公共用具消毒間,配備專職消毒人員,定期做衛(wèi)生自查。并組建足浴行業(yè)協(xié)會(huì),開展專業(yè)技能培訓(xùn),規(guī)范足浴技能培訓(xùn)市場(chǎng)。比如2005年4月26日,杭州市足浴行業(yè)協(xié)會(huì)舉行成立大會(huì)。出任杭州市足浴行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)的王新民先生就表示,行業(yè)協(xié)會(huì)成立后,將制定行業(yè)協(xié)會(huì)的章程,發(fā)布本行業(yè)的產(chǎn)業(yè)進(jìn)程倡議書,建立規(guī)范的管理制度,設(shè)立服務(wù)熱線,擬定服務(wù)公約,健全收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),杜絕色情服務(wù),維護(hù)消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)者及從業(yè)人員的合法權(quán)益,并且準(zhǔn)備請(qǐng)專家籌建本行業(yè)的技術(shù)鑒定委員會(huì),規(guī)范行業(yè)的從業(yè)人員資格,提高從業(yè)人員的素質(zhì)。這些都是很好的舉措。3加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督首先要認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹足浴服務(wù)衛(wèi)生要求(2006年7月1日起正式執(zhí)行)。新增的足浴場(chǎng)所,要做好預(yù)防性監(jiān)督,對(duì)已有的足浴場(chǎng)所,不符合要求的要給予衛(wèi)生指導(dǎo),改善衛(wèi)生狀況。有文獻(xiàn)報(bào)道,營(yíng)業(yè)面積大于30平米的足浴店公共用品微生物超標(biāo)率明顯低于營(yíng)業(yè)面積小于30平米的足浴店,在大中小型足浴場(chǎng)所中,以大型足浴場(chǎng)所公共用品的細(xì)菌總數(shù)和大腸菌群的超標(biāo)率最低,建議政府相關(guān)部門制定政策,鼓勵(lì)足浴行業(yè)向大型化、規(guī)?;较虬l(fā)展。衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要加強(qiáng)對(duì)足浴場(chǎng)所的監(jiān)督指導(dǎo),把日常監(jiān)督和專向檢查有機(jī)結(jié)合起來(lái),對(duì)違反條例的行為要依法嚴(yán)肅查處,并通過(guò)新聞媒體暴光,以提高守法自覺(jué)性,使足浴場(chǎng)所的衛(wèi)生問(wèn)題得以解決,保護(hù)消費(fèi)者的身體健康。6(二)足浴經(jīng)營(yíng)要有特色,避免惡性競(jìng)爭(zhēng)目前,就足療行業(yè)的發(fā)展前景來(lái)看,足療行業(yè)有著良好的發(fā)展機(jī)會(huì)和巨大的發(fā)展空間。怎樣才能成功投資,經(jīng)營(yíng)好自己的足療店,使之健康、長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展呢筆者經(jīng)過(guò)多方調(diào)查發(fā)現(xiàn),成功的足療企業(yè)家,都有著下列共同的經(jīng)驗(yàn)1必須具有自己的品牌。品牌對(duì)任何一個(gè)健康發(fā)展的企業(yè)來(lái)說(shuō)都是成功的關(guān)鍵要素,沒(méi)有品牌的企業(yè)無(wú)法獲得市場(chǎng)的認(rèn)同,更難以獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。對(duì)一個(gè)加盟商來(lái)說(shuō),選擇一個(gè)好的品牌加盟,就相當(dāng)于對(duì)自己的店鋪?zhàn)龊昧饲捌谛麄?,不但可以利用總部?qiáng)有力的技術(shù)支持,還可以獲得店鋪經(jīng)營(yíng)的捷徑,比如員工培養(yǎng)、店鋪選址裝修、設(shè)備材料的選用等等,讓加盟商少走了許多創(chuàng)業(yè)過(guò)程中的彎路。2足療技師是足浴店的生力軍。培養(yǎng)、選拔優(yōu)秀的足療技師是店鋪經(jīng)營(yíng)不可忽視的一部分。足療行業(yè)不同于簡(jiǎn)單的沐浴業(yè),它是一項(xiàng)需要技術(shù)含量的服務(wù)項(xiàng)目,服務(wù)人員必須具備專業(yè)的知識(shí),經(jīng)過(guò)正規(guī)的足浴技術(shù)學(xué)習(xí)與訓(xùn)練,不斷的熟練和完善服務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量,才能被顧客認(rèn)可。3店鋪要具備技術(shù)引進(jìn)和開發(fā)的能力,才能不斷的滿足客戶的需求,避免在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰。一定的資金和規(guī)模是店鋪招攬客源的前提條件。一個(gè)裝修典雅,設(shè)施完善,設(shè)備先進(jìn),服務(wù)質(zhì)量上乘,顧客口碑好的企業(yè)自然能留住回頭客,顧客的好口碑也會(huì)帶來(lái)更多的新客源。4活躍員工的文化生活,互相交流,注重企業(yè)內(nèi)部道德修養(yǎng)教育。作為服務(wù)行業(yè),足浴店員工的言行舉止直接影響團(tuán)體的工作質(zhì)量,衣著整潔,言行禮貌,不卑不亢,良好的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量一樣起著舉足輕重的作用。培養(yǎng)、訓(xùn)練員工良好的心理素質(zhì)是足浴店經(jīng)營(yíng)好壞的砝碼。即使在寒冷的冬天,員工仍然可以用夏天的陽(yáng)光般的笑臉迎接每一位顧客。5另辟新賣點(diǎn),避免價(jià)格戰(zhàn)。面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng),如何才能避免陷入價(jià)格戰(zhàn),占據(jù)足浴業(yè)一席之地。鑒于中國(guó)的足浴存在一個(gè)問(wèn)題賣點(diǎn)非常少,從經(jīng)濟(jì)學(xué)的觀點(diǎn)看中國(guó)的足療業(yè)它的盈利模式設(shè)計(jì)錯(cuò)了只有一個(gè)賣點(diǎn)就是賣服務(wù)同時(shí)還受到兩大因素的限制、場(chǎng)地大小,也就是客位的多少;、時(shí)間段。當(dāng)我們的時(shí)間段和客位共同來(lái)制約我們銷售的時(shí)候,有些店感覺(jué)到生意不錯(cuò)就盲目的擴(kuò)大、擴(kuò)大、再擴(kuò)大到后來(lái)就感覺(jué)到投入越大、規(guī)模越大收益就越小經(jīng)計(jì)算什么樣的規(guī)模是盈利高的呢是中等什么樣的盈利規(guī)模是比較低的呢是超小的和超大的超小型的盈利不斷下降;超大型的盈利也不斷下降;恰恰是那些規(guī)模適中的盈利是最高的看看中國(guó)的足療只有一個(gè)賣點(diǎn),放棄了其他五六個(gè)賣點(diǎn)收入的盈利模式是一個(gè)相對(duì)比較小的盈利模式投資一定是要賺錢,創(chuàng)業(yè)一定是要不斷的發(fā)展因此必須改進(jìn)自己的盈利模式,讓自己的盈利模式變成一個(gè)多元的、全方位的、甚至不受時(shí)間和空間限制的8經(jīng)營(yíng)者要先做到第一服務(wù);第二治療;第三美化,這些方面基本上屬于服務(wù)范疇。然后要賣產(chǎn)品當(dāng)一個(gè)足浴店的賣點(diǎn)增加到服務(wù)、治療、美化、產(chǎn)品銷售甚至再加上休閑那么這樣一個(gè)模式才是要追求的一個(gè)新的模式它的經(jīng)濟(jì)賣點(diǎn)從原來(lái)的一個(gè)變成多個(gè)它不是單獨(dú)切割的,而是相輔相成的,是相互促進(jìn)的。這樣才能做到更大的市場(chǎng)范圍更規(guī)范,更標(biāo)準(zhǔn),更優(yōu)秀,更有賣點(diǎn),更有好的經(jīng)營(yíng)模式7最后、要參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),但不能盲目地惡性競(jìng)爭(zhēng)。據(jù)美國(guó)世界日?qǐng)?bào)報(bào)道,美國(guó)洛杉磯華人足浴業(yè)曾經(jīng)為了爭(zhēng)奪客人大打價(jià)格戰(zhàn),如今經(jīng)濟(jì)危機(jī)讓該行業(yè)客人減少,業(yè)主從拼價(jià)格轉(zhuǎn)向拼“打包”服務(wù)、拼質(zhì)量,業(yè)界人士表示,經(jīng)濟(jì)不景氣讓該行業(yè)趨于正規(guī)競(jìng)爭(zhēng),避免惡性競(jìng)爭(zhēng)。(三)加大足療宣傳,獲得社會(huì)認(rèn)可在經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響下,失業(yè)和就業(yè)的話題成了人們每日的談資,親朋好友見(jiàn)面了先會(huì)互相問(wèn)一句你上班了嗎網(wǎng)絡(luò)、電視等各類媒體紛紛推出系列新聞報(bào)道密切關(guān)注經(jīng)濟(jì)的走向,民何以生解決大學(xué)生就業(yè)、下崗失業(yè)人員再就業(yè)和轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的問(wèn)題成了政府的重要工作之一。近來(lái),媒體關(guān)注著這樣一個(gè)話題大學(xué)生做足浴師引起社會(huì)各界人士的強(qiáng)烈反響。經(jīng)走訪調(diào)查在全國(guó)各地像這兩個(gè)剛畢業(yè)的大學(xué)生一樣,很多大學(xué)生開始轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念,從事起與自己專業(yè)不對(duì)口的職位上來(lái)。如今,政府不斷鼓勵(lì)大學(xué)生下鄉(xiāng)、大學(xué)生服務(wù)基層、大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè),這些都是鼓勵(lì)大學(xué)生積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),為以后的生活工作打好基礎(chǔ)。所謂沒(méi)有調(diào)查就沒(méi)有發(fā)言權(quán),沒(méi)有實(shí)踐就沒(méi)有領(lǐng)導(dǎo)權(quán)。作為未來(lái)世界的接班人,不能一味的繼承先輩的產(chǎn)業(yè),而最重要的是要發(fā)展和創(chuàng)新。大學(xué)畢業(yè)生不但要有專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)、服務(wù)社會(huì)的意識(shí)、還要學(xué)會(huì)吃苦耐勞的精神。這些就需要腳踏實(shí)際地去體驗(yàn)生活。正因?yàn)榇髮W(xué)生知識(shí)豐富,觀念超前,而又容易接受新鮮的事物,緊跟時(shí)代的潮流而不落伍?;貞涍^(guò)去的幾年,足療行業(yè)興起不久,足療保健只是街頭小巷的小作坊,店面行不成規(guī)模,沒(méi)有專業(yè)的足療保健師隊(duì)伍和品牌規(guī)范,服務(wù)收費(fèi)沒(méi)有制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),也沒(méi)有形成一種產(chǎn)業(yè)模式,更缺乏政府的主動(dòng)引導(dǎo),使得足療業(yè)在中國(guó)市場(chǎng)舉步維艱。今年來(lái),政府逐漸重視起足療文化的發(fā)展,并出臺(tái)了相關(guān)的法律法規(guī),以規(guī)范、監(jiān)督足療行業(yè)的健康發(fā)展。特別是近兩年來(lái),足療行業(yè)似乎在一夜之間遍布中國(guó)大地,帶動(dòng)了包括足療師培訓(xùn)在內(nèi)的學(xué)校發(fā)展,保健養(yǎng)生的產(chǎn)業(yè)也迅速發(fā)展起來(lái),與此相關(guān)的企業(yè)與科研機(jī)構(gòu)研制的有關(guān)足療用品陸續(xù)上市。與此同時(shí),一些下崗失業(yè)人員看準(zhǔn)足療,紛紛加入足療保健行業(yè),涌現(xiàn)出一大批創(chuàng)業(yè)帶頭人,成為“足療“發(fā)展的中堅(jiān)力量,帶動(dòng)了大量的下崗失業(yè)人員實(shí)現(xiàn)再就業(yè)。現(xiàn)在,遍布全國(guó)大街小巷的足療保健場(chǎng)所已成為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一道亮麗的風(fēng)景線。足療是一個(gè)有發(fā)展前景的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),是一個(gè)就業(yè)前景廣闊的行業(yè)。因此該產(chǎn)業(yè)非常具有競(jìng)爭(zhēng)力。足療行業(yè)每增加一個(gè)崗位,就可以解決一個(gè)家庭的生活問(wèn)題。正視足浴保健行業(yè)的發(fā)展,需要市場(chǎng)的調(diào)節(jié)和政府的規(guī)范,更需要文化的宣傳。足療不是一個(gè)神秘的產(chǎn)業(yè),它更不“另類“,無(wú)論是大學(xué)生還是農(nóng)民,都需要轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念,相信勞動(dòng)是光榮的,職業(yè)沒(méi)有貴賤之分。以后,做足療將走進(jìn)普通老百姓的日常生活中四四四四、結(jié)語(yǔ)結(jié)語(yǔ)結(jié)語(yǔ)結(jié)語(yǔ)“足療行
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